Îngrășarea taurilor pentru carne ca afacere

Pentru mulți oameni, afacerile sunt de fapt principala și extrem de sigură sursă de venit. Numărul de idei de afaceri crește în fiecare zi. Dar doar câteva dintre ele sunt potrivite pentru antreprenorii începători cu capital relativ mic la îndemână. Și una dintre cele mai promițătoare nișe este creșterea taurilor pentru carne ca afacere.

Creșterea taurilor

Întocmirea unui plan de afaceri

Un plan de afaceri atent conceput pentru creșterea taurilor pentru carne este una dintre principalele condiții pentru succesul acestei întreprinderi. Un astfel de proiect presupune o dezvoltare detaliată a ideii existente de reproducere și elaborarea principalelor probleme organizatorice.

Un plan de afaceri bun include informații despre următoarele puncte:

• costurile necesare pentru a începe o afacere;
• principalele direcții de vânzare a produselor;
• riscuri posibile în procesul de implementare;
• beneficiul scontat de la întreprindere;
• evaluarea rentabilității.

De asemenea, într-un plan de afaceri detaliat pentru creșterea vitelor, antreprenorii cu experiență descriu gradul de cerere pentru produsele lor, costurile asociate pentru furaje și salarii și personalul necesar. De asemenea, este important să se elaboreze în prealabil punctele privind construcția și utilarea fermei, închirierea pășunilor pentru pășunat animale.

Avantajele afacerii de creștere și îngrășare a taurilor pentru carne

Acest tip de activitate antreprenorială a câștigat o mare popularitate datorită avantajelor pe care le presupune. Printre acestea, principalele sunt:

• Costuri de pornire relativ mici. De altfel, primele investiții se cheltuiesc doar pentru achiziționarea unui anumit număr de vite, precum și pentru construcția de grajduri.
• Carnea de vită este foarte apreciată pe piață. În consecință, în orice regiune a țării există un număr mare de zone pentru vânzarea unor astfel de produse.
• Primul profit apare la șase luni de la cumpărarea turmei. O astfel de afacere se achită complet în doi ani.
• Pe tot teritoriul statului s-au păstrat un număr mare de ferme nefolosite, care au rămas din vremea fermelor colective. Vă puteți înființa afacerea acolo. Această abordare va economisi resurse pentru construcția de stale de vaci.
• Pe lângă carne, se vând și piele de tauri, gunoi de grajd pentru îngrășăminte. Această direcție implică câștiguri suplimentare, ceea ce reduce timpul de rambursare.

gunoi de grajd pentru îngrășământ

În ceea ce privește dezavantajele acestui tip de activitate, principalul dintre ele este necesitatea de a petrece mult timp și efort pentru îngrijirea animalelor.

Înregistrarea afacerii

Creșterea taurilor ca afacere se bazează pe vânzarea în masă a cărnii și a pieilor de animale. În consecință, astfel de activități necesită plata impozitelor pe venitul primit. Și pentru ca o afacere să fie legală, trebuie să fie înregistrată.

În serviciul fiscal, crescătorul este înregistrat ca întreprinzător privat. Acest statut implică o listă clară de drepturi și obligații care trebuie respectate.

În procesul de înregistrare, este, de asemenea, necesar să se clarifice care dintre formele enumerate este cel mai potrivit pentru ferma crescătorului. Cu o populație mică de animale, va fi mai ușor să înregistrați ferma ca fermă țărănească. În acest caz, antreprenorul poate conta și pe anumite subvenții de la stat. După înregistrare, alegeți sistemul adecvat de plată a impozitelor.

Important! Un moment obligatoriu în vânzarea cărnii pe piețe mari este o concluzie oficială a stației sanitare și epidemiologice și a serviciului veterinar asupra calității unui astfel de produs. Fără certificate justificative, niciun restaurant sau supermarket mare nu va cumpăra carne de vită.

Construcția și amenajarea fermei

Un punct important este ferma pentru tauri. Elementul său principal este hambarul. În absența unui spațiu gata făcut, este ridicat independent. Cărămida, blocurile de cenuşă sau plăcile de beton sunt folosite ca material principal pentru construcţie. Acoperișul este acoperit cu ardezie, țiglă sau orice alt material de acoperiș. Pardoseala este din beton sau lemn. În același timp, se află la o înălțime de cel puțin 30 cm deasupra suprafeței solului.

O condiție importantă este ca hambarul din alte clădiri să fie amplasat la o distanță de cel puțin 12 m. De asemenea, se observă următoarele nuanțe:

• hambarul trebuie să fie uscat și cald, ceea ce se realizează prin suprapunerea de înaltă calitate a fisurilor și a izolației pereților;
• este necesar să existe o bună ventilație;
• suficientă iluminare, care se realizează printr-o combinație între amplasarea corectă a ferestrelor și instalarea corpurilor de iluminat;
• podeaua este realizată înclinată, ceea ce simplifică curățarea camerei;
• intrarea în hambar este făcută spațioasă, astfel încât viețuitoarele să nu fie rănite când intră.

hambar

Pentru a echipa incinta în interior, veți avea nevoie și de:

• structuri din fier sau lemn pentru asamblarea tarabelor;
• băutori de grup și individuali;
• alimentatoare și alimentatoare automate;
• o mașină specială pentru curățarea și tunderea copitelor animalelor.

Atenţie! Ferma trebuie să fie dotată cu un padoc pentru plimbarea zilnică a taurilor. Este mai bine să organizați o stală de vaci și o plimbare lângă o pășune închiriată. Lista celorlalte clădiri agricole este stabilită de proprietarul acesteia.

Achiziționarea de animale tinere

Șeptelul inițial de vite este achiziționat după organizarea condițiilor necesare întreținerii acestuia. Achiziția se efectuează exclusiv în ferme specializate sau de la crescători privați care pot confirma calitatea și rasa animalelor lor cu documentația relevantă.

Pentru creșterea taurilor pentru carne, alegerea rasei este extrem de importantă. Reprezentanții soiurilor exclusiv de carne cresc mai repede, câștigă mai mult în greutate și oferă o conversie mai bună a furajelor. În consecință, profitul de la astfel de viețuitoare va fi mai mare, iar costurile se vor plăti mai repede.

Cele mai populare rase de vite de carne includ:

• Limousinskaya. Câștigul zilnic la astfel de viței este de 1300 g.
• Hereford. În timpul zilei, greutatea animalului crește cu 900 g.
• Rasa kazah cu cap alb. Creștere în greutate de cel puțin 600 g pe zi.
• Simmental. Creșterea în greutate este de aproximativ 900 g.
• Kalmyk. Creșterea tânără crește pe zi cu 600-700 g.

Aberdeen Angus, Salers și alte rase sunt, de asemenea, apreciate de crescătorii experimentați.

Există anumite reguli pentru alegerea animalelor tinere din rasa care vă place. La cumpărare, atenția este acordată numai acelor viței care au împlinit deja vârsta de o lună și se hrănesc ei înșiși cu furaje combinate și concentrate. Creșterea taurilor mai tineri nu este rentabilă. Fiecare vițel este inspectat la cumpărare pentru semne de infecție, stare de rău și semne de deteriorare a pielii. Transportul animalelor achiziționate se efectuează cu grijă extremă.

Întreținerea și îngrijirea animalelor

După achiziționarea de vite tinere, el trebuie să ofere îngrijire și întreținere corespunzătoare. Vițeii sunt ținuți în una dintre cele două metode principale:

Păstrând gobii

1. Grajd.
2. Plimbare liberă.

Fiecare dintre ele are propriile sale avantaje și dezavantaje. Principalul avantaj al plasării vițeilor într-o boxă este că se îngrașă mult mai repede. Dar dezavantajele acestei metode includ o scădere a gustului cărnii. În plus, cu o ședere constantă în lesă, taurii nu își irosesc energia acumulată, motiv pentru care devin excesiv de agresivi. Prin urmare, reproducerea lor necesită boxe și lanțuri mai puternice.

La animalele care se plimbă liber într-un padoc sau pășune, greutatea crește mai lent, deoarece o parte din energie este cheltuită pentru activitate fizică. Dar gustul cărnii la astfel de viței este mai pronunțat. În plus, se comportă mai calm și sunt mai puțin sensibili la diferite boli.

Indiferent de metoda de întreținere aleasă, există o serie de reguli generale de îngrijire care trebuie respectate în orice moment:

• nu ar trebui să existe curenți în hambar;
• fiecare taraba are un strat gros de lenjerie de pat sau covorașe speciale de cauciuc;
• temperatura în timpul iernii nu trebuie să scadă sub -10 grade, altfel încălzirea va fi organizată în hambar;
• tarabele cu animale sunt curățate zilnic.

Când cresc tauri pentru carne, aceștia trebuie vaccinați. Vaccinările sunt efectuate în conformitate cu un plan pre-planificat. De asemenea, întregul efectiv este examinat de un medic veterinar cu experiență de 1-2 ori pe lună.

Alimentația bovinelor

Baza dietei bovinelor vara este verdeața proaspătă de la pășuni. Iarna, taurii sunt hrăniți cu fân. Dar, deoarece astfel de alimente nu pot satisface pe deplin nevoile unui organism în creștere pentru nutrienți și vitamine, dieta este suplimentată cu următoarele componente:

• furaje concentrate (furaje mixte și cereale);
• cartofi;
• morcovi;
• siloz de porumb;
• porumb;
• sfeclă furajeră.

Acest tip de îngrășare a taurilor pentru carne este destul de profitabil, iar dacă există teren pentru plantarea rădăcinilor și a porumbului, poate implica chiar și costuri minime. În orice caz, este important de reținut că, cu cât dieta taurului este mai variată, cu atât este mai puțin probabil să dezvolte boli și cu atât creșterea medie zilnică în greutate este mai mare.

În medie, vara, un animal adult consumă 30 kg de hrană verde proaspătă amestecată cu 2 kg de concentrate pe zi. Iarna, în perioada de lipsă de vitamine, alimentația se diversifică. Normele zilnice la acest moment sugerează:

• 20 kg de furaje suculente, inclusiv siloz și rădăcină;
• cel puțin 5 kg de fân;
• 3-4 kg paie;
• 2-3 kg de cereale sau furaje combinate.

Asigurați-vă că completați meniul principal al animalului cu suplimente minerale. Pe măsură ce este folosită fie sare obișnuită de masă, amestecând-o cu alte alimente, fie lisări speciale sunt instalate în tarabele.

Taurii adulți sunt hrăniți de trei ori pe zi. Prima masă a turmei are loc la ora 5-6 dimineața. În acest moment, tractul gastrointestinal al taurului asimilează cantitatea maximă de nutrienți. Alte creaturi vii pasc liber pe site. Seara, vacile sunt hrănite la un moment convenabil pentru crescător.

De menționat că pășunatul pe pășuni se efectuează numai pentru acele animale care au ajuns la 6-7 luni. Când consumă verdeață proaspătă la o vârstă mai fragedă, vițelul dezvoltă tulburări digestive grave.

Păscut vite

De asemenea, vitele sunt alungate la pășunat numai atunci când roua sau umezeala după ploaia pe iarbă este complet uscată. Dacă această regulă nu este respectată, animalul dezvoltă timpanie, care poate duce la moartea viețuitoarelor.

Atenţie! Asigurați-vă că instalați boluri de băut cu o cantitate suficientă de apă potabilă în boxe și la locul de pășunat a vitelor. Și ar trebui să fie cald. Această condiție este deosebit de importantă iarna. Pentru a menține temperatura optimă, adăpatoarele trebuie izolate.

Angajarea muncitorilor agricoli

Creșterea vitelor pentru carne necesită costuri ridicate cu forța de muncă. Chiar și cu un număr mic de creaturi vii, nu va fi posibil să îi ofere singur îngrijirea adecvată. Prin urmare, în planul de afaceri, este necesar să se prevadă problema angajării personalului suplimentar.

Personalul fermei își asumă următoarele posturi vacante:

• păstor;
• zootehnician;
• tehnolog;
• veterinar;
• muncitori pentru a curăţa stala de vaci.

Desigur, un număr mai specific de angajați depinde de mărimea turmei de tauri. În plus, puteți economisi mult dacă nu angajați un medic veterinar separat, ci aranjați cu un specialist local să inspectați periodic animalele și să verificați produsele înainte de vânzare.

Plan financiar – venituri și cheltuieli

Un punct important al planului de afaceri este calculul costurilor și veniturilor. Deschiderea unei ferme de viței de 20 de capete implică următoarele costuri:

• achiziționarea unui teren mic – 5 mii de ruble pentru fiecare sută de metri pătrați;
• construirea unui hambar potrivit pentru zonă cu izolație de înaltă calitate – 100 de mii de ruble;
• achiziționarea a 20 de capete de vite – aproximativ 180 de mii de ruble;
• hrăniți pentru 20 de tauri timp de un an – 200 de mii de ruble.

Ca rezultat, ținând cont de costurile asociate pentru salarii și alte probleme, investiția inițială va fi de 600-700 de mii de ruble.

Este nevoie de 12-14 luni pentru a îngrășa un taur la greutatea dorită. În acest timp, el lucrează la o greutate de 450-500 kg. Dacă luăm în considerare faptul că cumpărătorii angro iau fiecare carcasă cu o astfel de greutate pentru 40 de mii de ruble, atunci întregul efectiv poate fi vândut pentru 800 de mii de ruble.

Rentabilitatea afacerii

Pe baza valorilor obținute ale veniturilor și cheltuielilor, se poate judeca rambursarea și rentabilitatea unei astfel de afaceri. Ferma se amortizează singură în 1-1,5 ani. În plus,…