Vaca Zebu

A vaca zebu é uma raridade nos países da CEI. Seu habitat principal é a Índia, África, Irã e Paquistão. A história desta linhagem remonta a vários milhares de anos e durante este tempo já conseguiu tornar-se parte integrante da agricultura indiana. Esse gado se caracteriza pela despretensão no cuidado, alta resistência a doenças e temperamento tranquilo. E em algumas regiões da Ásia, esses animais são até considerados sagrados.

Vaca Zebu

História da origem da raça

Até o momento, existem diversas variedades de gado zebu. Eles são divididos por área geográfica de habitat. Mas, apesar disso, a Índia é considerada o berço de todas as vacas zebuínas que existem hoje. Foi aqui que esse gado foi domesticado pela primeira vez pelos aldeões locais. Além disso, durante esse período, a aparência e a disposição dos representantes da raça pouco mudaram.

Quanto aos ancestrais desses animais, nesse sentido, as opiniões de todos os pesquisadores se dividem em duas direções principais. O primeiro campo acredita que estes são parentes diretos dos auroques, que antigamente eram comuns na Europa e na Ásia. Outros cientistas afirmam que tais criaturas vivas se desenvolveram como um ramo separado e não têm nada a ver com passeios.

A única coisa em que os investigadores concordam é que os zebuínos adquiriram a sua resistência invulgarmente elevada ao calor já no processo de desenvolvimento da raça. E os ancestrais das vacas se sentiam muito mal em um clima quente. Mas uma qualidade tão útil adquirida permitiu que o gado se espalhasse pelo território da África, Ásia, Austrália, onde hoje é fácil encontrar grandes populações de animais.

Referência. Durante o desenvolvimento da linhagem, muitas vezes foi cruzada com gado europeu para aumentar a produtividade dos animais. E em meados do século XNUMX, essa tendência era tão popular que praticamente não restavam zebu de raça pura. Mas os conhecedores da raça ainda conseguiram restaurar a população pecuária a tempo.

Descrição

É importante notar que as dimensões e aspectos individuais da aparência das diversas subespécies da raça podem variar significativamente. Assim, o peso de um zebu pigmeu, via de regra, não ultrapassa 150 kg com altura de 90 cm. Esta variedade foi criada pelos criadores como ornamental, mas pode ser bastante cultivada para carne e leite.

Os zebu grandes atingem 150 cm na cernelha. A massa dos touros pode ultrapassar 900 kg. O peso das vacas é de 600 a 650 kg.

As principais características do interior desta variedade de gado incluem:

• corpo forte com massa muscular desenvolvida;
• direto de volta;
• peito largo e poderoso;
• há uma grande dobra de pele na barbela;
• a cabeça é proporcional ao corpo;
• o pescoço do animal é longo e forte;
• os membros são bem desenvolvidos e adequados para longas passagens;
• chifres longos e retos.

Mas, claro, o principal “destaque” na aparência do gado indiano é uma grande protuberância no dorso. Tal formação pode atingir um peso de 10 kg. É constituído inteiramente por tecido muscular e reservas de gordura, que são consumidas quando há escassez de ração.

A pele das criaturas vivas é cinza escura ou preta. De cima é coberto por pêlos curtos ruivos, brancos, cinza claro ou variados. Vale ressaltar que essa combinação de cores não é acidental. Ele fornece ao animal proteção confiável contra o sol escaldante.

Característica de produtividade

Tradicionalmente na Índia, os zebuínos são criados principalmente para a produção de leite. Um indivíduo adulto de uma grande subespécie produz volumes bastante pequenos de produto por ano. Em média, sua produção anual de leite é de cerca de 800 a 1.000 kg. Nos representantes anões da raça, a produção diária de leite é de 3-3,5 litros. Mas a baixa produtividade do leite desses animais compensa plenamente com a qualidade do leite. A proporção de gordura nele é de 8%. Além disso, também contém uma quantidade recorde de ácido fosfórico.

Zebu é tradicionalmente criado para produzir leite na Índia.

Em alguns outros países asiáticos, bem como na América, África e Austrália, esse gado é utilizado para produzir carne bovina. Para a pecuária de grande porte, o rendimento de abate da carne da carcaça chega a 80%. Para indivíduos anões, esse número, via de regra, não ultrapassa 50%. A carne é bastante dura e tem textura fibrosa.

Vale ressaltar que nas aldeias indígenas os zebuínos também são utilizados como animais de tração. Isto é facilitado pela alta resistência e força física do gado.

Se um determinado gado for adquirido para criação de linhagem de raça pura, o proprietário deve levar em consideração as seguintes características do gado:

• a maturação para o acasalamento em vacas ocorre aos 45 meses (para subespécies grandes) e aos 16 meses (para as anãs);
• o período de gravidez dura 260-285 dias;
• Nas novilhas nasce apenas 1 bezerro com peso de 35 kg (para as altas), até 15 kg (para as anãs);
• uma vaca produz descendentes não mais do que uma vez a cada 1,5-2 anos;
• os bezerros desde o nascimento podem ficar de pé e mover-se livremente atrás da mãe;
• a cicatriz do bebê está totalmente formada aos seis meses, o que lhe permite comer grama sozinho.

Nessas vacas, o instinto maternal está bastante desenvolvido. Eles cuidam da prole de forma independente e a protegem.

Vantagens e desvantagens da raça

A lista de virtudes das vacas zebuínas é bastante longa. No contexto de outras variedades de gado, eles se distinguem pelas seguintes características:

• despretensão às condições de detenção;
• alto ganho de peso e produção de leite mesmo no caso de alimentação com vegetação esparsa sem cobertura;
• disposição calma, graças a ele até uma criança consegue manusear facilmente o animal;
• forte imunidade à maioria das doenças do gado, cuja causa é um aumento do número de leucócitos no sangue;
• parto fácil, que na maioria dos casos ocorre sem complicações e não requer intervenção humana;
• leite e carne de excelente qualidade (com engorda adequada);
• alta resistência, graças à qual os animais suportam facilmente longas transições para pastagens.

Referência. Separadamente, é necessário destacar a resistência extremamente alta desses seres vivos às condições climáticas quentes. Isto é facilitado por uma série de mecanismos naturais de defesa do animal. Sua pele é caracterizada por dobras e grande número de glândulas sudoríparas, devido às quais ocorre uma troca de calor mais intensa no corpo.

A lã desse gado é curta e não impede que o calor escape para o exterior. A salivação abundante permite que o gado coma até alimentos secos, sem a presença de líquido por perto.

É mais fácil para um zebu pegar um pasto

Graças a esse recurso, é mais fácil para o zebu pegar pasto. Para o pastoreio, existem áreas abertas suficientes sem a presença de áreas sombreadas.

Entre as deficiências da linhagem podem ser identificadas:

• puberdade lenta em grandes variedades;
• produções anuais de leite bastante baixas;
• ganho de peso lento em animais jovens.

As vacas zebuínas têm sido utilizadas nas aldeias da Índia e de Madagascar há milhares de anos como animais de tração e de montaria, fonte de leite para toda a família. Em outros países, a carne obtida desse gado também é valorizada. Quanto às variedades anãs, muitas vezes são compradas como animais de estimação. Tudo isso torna a raça verdadeiramente única e definitivamente digna de atenção.