Porcos Pietrain

Pietren ou Petren é uma raça de suínos de corte que ocupa uma posição de destaque na agricultura da Europa Ocidental. É especialmente apreciado por criar bacon suculento e de alta qualidade. Na Rússia, esta raça é menos comum devido às suas características, mas está presente em grandes empresas pecuárias.

Pedro amplo

Caracterização

O nome da raça vem do nome da província de Pietrain, onde foi criada.

Origem

Representantes dos híbridos Petren, criadores criados por volta do início do século XX na Europa Ocidental, Bélgica. Foi realizado um cruzamento multinível de raças de suínos com alta produtividade de carne. Algumas décadas depois, foi obtida uma nova raça de espécie de “bacon”, resistente a doenças virais – o porco Pietrain.

Seus ancestrais eram raças bastante grandes (variedade inglesa, Berkshire e Yorkshire). No entanto, apenas cruzamentos aparentados foram utilizados no processo, dos quais seus descendentes atuais apresentam uma série de deficiências significativas que devem ser levadas em consideração na criação.

Actualmente, estes porcos actuam frequentemente como material genético na criação, para aumentar a produção de carne de outras raças produtivas através de numerosos cruzamentos.

Aparência

Esses animais são muito interessantes do ponto de vista fisiológico. Petren são grandes, com corpo cilíndrico, curto e inclinado. Eles têm músculos fortemente desenvolvidos, isso é especialmente perceptível na região do lombo. Alcatra larga, presuntos grandes e carnudos. Sua cabeça é pequena, com as mesmas orelhas pequenas e eretas. As orelhas desta espécie são características e são a sua marca registrada. Possuem perfil reto e ossos leves.

Como é um porco

Um adulto pode atingir até 230 kg e os machos até 260 – 270 kg no máximo. A pele é branca com manchas pretas médias. A carne desses animais pode ser chamada de uma espécie de dieta, pois apesar do peso, a camada sebácea praticamente não é observada.

Produtividade

As fêmeas dão descendentes pequenos e produzem uma pequena quantidade de leite. O número máximo de filhotes em um parto é de cerca de 7 a 8 peças. Por falta de leite, muitos leitões morrem, a mãe não consegue alimentá-los.

Em um dia, eles ganham cerca de meio quilo de peso. Durante 7 a 8 meses, os jovens já têm uma massa de 90 a 100 kg. Custos de alimentação para produtos cárneos – 2-3 kg, para produtos cárneos – 3-4 kg.

Importante! Apresentam alta produtividade de bacon, a carne é considerada dietética e com características de sabor agradável.

Prós e contras da criação de raças

Prós:

1. Alto nível de produção de carne, até 70 – 75% (cerca de 150 quilogramas por carcaça). Praticamente não formam camada de gordura subcutânea e, mesmo em combinação com outras raças, dão descendentes mais do tipo carne.
2. Resistente à doença do circovírus suíno e outras doenças virais. O circovírus é uma doença viral perigosa e incurável que é transmitida por gotículas transportadas pelo ar e pode matar um enorme gado.
3. Devido à sua estrutura e atividade, não são propensos ao excesso de peso (obesidade).

Contras:

1. Aclimatar-se mal às novas condições de existência, após a mudança.
2. É difícil sentir mudanças de temperatura, especialmente mudanças repentinas.
3. Situações estressantes são fatais para eles.
4. Apesar da alta produtividade da carne, a carne é de má qualidade. É muito leve, seca rapidamente e oxida.
5. Muito exigente com a qualidade da ração. É estritamente proibido o uso de todos os tipos de estimulantes de crescimento, pois prejudicam significativamente a composição e o sabor da carne.
6. Pouco ganho de peso.

Alimentando

Uma das características desta raça é um metabolismo acelerado (metabolismo). Portanto, eles são muito exigentes quanto ao que comem. Eles têm um pequeno ganho de peso diário e com uma alimentação inadequada e desequilibrada diminuem ainda mais.

Peculiaridade! As mulheres produzem pouco leite e, portanto, a alimentação complementar começa mais cedo do que o normal.

A introdução oportuna de cobertura aumentará as chances de sobrevivência dos animais jovens:

• No segundo dia, passam a dar água mineral ou purificada.
• No terceiro dia, leite integral.
• Com uma semana, beijinhos de aveia e cereais.
• 10 dias de feno de leguminosas e poeiras diversas.
• Cenouras frescas raladas por 11 dias.
• 15 dias de beterraba cozida.
• 20 dias de grama verde fresca.
• Batatas cozidas por 25 dias.

Na engorda dos jovens, são introduzidos produtos com alto teor de proteínas (resíduos alimentares, produtos à base de carne e peixe, lacticínios). Batatas e várias raízes também serão úteis. No entanto, uma forte ênfase nos grãos só levará ao ganho de peso e ao crescimento atrofiado. É necessário adicionar nutrientes, vitaminas e oligoelementos adicionais.

Importante! A fêmea é alimentada até quatro vezes ao dia, preferencialmente com ração natural. É permitido o uso de aditivos que estimulem a produção de leite.

Devem ser dados pelo menos trinta litros de água por dia. Os adultos são alimentados da mesma forma que os animais jovens, apenas com um teor de grãos ligeiramente superior. Mas você não pode superalimentá-los.

Contente

Tendo decidido começar a criar estes leitões, deve primeiro cuidar de criar condições de conforto. Eles já sentem desconforto quando a temperatura cai abaixo de 16 graus e acima de 30. O tecido adiposo subcutâneo pouco desenvolvido não proporciona retenção de calor no corpo, e o calor pode causar insolação.

Porco com leitões Pietrain

O piso deve ser quente, de preferência com palha ou feno, e não apenas artificial. Eles precisam de espaço livre, esses porcos são muito móveis e ativos e não toleram ambientes apertados e apertados. Para isso, um amplo aviário de malha metálica localizado à sombra não será supérfluo.

Dada esta característica, o chiqueiro necessita de equipamentos especiais. Principalmente nas regiões caracterizadas por invernos frios e verões quentes. Além disso, a instalação do aquecimento não é difícil, é mais difícil conseguir uma diminuição da temperatura ambiente.

Numa sala mal equipada é difícil conseguir o aparecimento de leitões, ou morrem ou as fêmeas adultas apresentam problemas de saúde que impossibilitam a reprodução.

Reprodução

Antes de adquirir um porco adulto ou pequeno, avalia-se primeiro a capacidade do agricultor em criar as condições necessárias. Com base no feedback de criadores de gado que já experimentaram a criação, podemos afirmar que é impossível constituir a maior parte do gado exclusivamente a partir deles.

Eles precisam de alimentos com alto teor calórico devido ao seu metabolismo rápido. A sensibilidade à temperatura exige sua constância e a exclusão de mudanças bruscas. Para isso, são construídos chiqueiros especialmente equipados. Os leitões recém-nascidos recebem muito tempo e esforço para que todos os filhotes sobrevivam.

Cruzamento com outras raças

É aconselhável cruzá-los com representantes da Landrace (em leitões pequenos a taxa de crescimento aumenta significativamente, ganhando peso rapidamente, mas com carne magra) ou Duroc (a qualidade da carne (carne marmorizada) torna-se muito melhor). Muitas vezes, com a ajuda deles, são obtidos híbridos de três raças.

Além disso, Pietrain é frequentemente cruzado com as raças do Cáucaso do Norte e Mirgorod para criar uma direção exclusivamente de carne. Essa relação ajuda a lidar com o rigoroso clima russo, as mudanças na dieta e a se adaptar melhor ao meio ambiente. Não se esqueça que qualquer combinação com esta raça só dará bacon aos porcos.

Portanto, os Pietrain são únicos à sua maneira e têm uma direção clara na criação. Em pequenas propriedades é bastante difícil prestar cuidados adequados. Para grandes fazendas, pode servir como um excelente pool genético para melhorar as qualidades da carne.