Como criar leitões para comer carne?

A criação de leitões é uma das áreas da pecuária. Este é um negócio altamente lucrativo porque os porcos ganham peso rapidamente e se reproduzem bem. Com a organização empresarial certa, você pode obter lucro de até 2% dentro de 3 a 1.000 anos. Antes de começar a criar porcos, você precisa descobrir quais são as armadilhas desse negócio, o que você terá que enfrentar, como criar e alimentar os animais de maneira adequada.

Leitões em crescimento

Condições de detenção

Tendo decidido começar a criar e criar porcos, primeiro é necessário equipar um cômodo adequado onde eles irão morar. Pode ser um celeiro no quintal ou outra estrutura. Considere os requisitos básicos para seu arranjo:

1. É necessária uma área de pelo menos 5m2 para cada cabeçote.
2. Se pretende manter no máximo 10 cabeças, é aconselhável equipar uma secção separada de 2×2,5 m para cada porco.
3. A altura do teto deve ultrapassar 2 m.
4. Janelas de curral são desejáveis. É bom que a área total não ultrapasse 20% da área da parede.
5. É importante cuidar do fluxo de ar, aquecimento e iluminação adicional.
6. Se for planejado um piquete, é necessário equipar uma plataforma com cobertura, protegida do vento, próxima ao piquete.
7. Você precisará de uma fossa para dar banho aos porcos.
8. No chiqueiro estão equipados um local de alimentação e uma toca, bem como um compartimento de alimentação para suínos leiteiros.
9. Para drenar o esterco e a urina, o piso é inclinado e uma grade restritiva é instalada bem no fundo.
10. O chiqueiro está equipado com comedouros e bebedouros.

Atenção! É importante separar um local para parir as fêmeas com filhotes – pelo menos 7 m2. Esta área deve ser quente e confortável.

A temperatura ideal para manter os porcos varia de + 16… + 22 graus. Esses animais passam por estresse se estiverem com muito frio, calor ou abafamento. Com pouca luz, eles também são desconfortáveis.

É importante cuidar da presença de lixo. É feito de palha e feno e é trocado regularmente para mantê-lo limpo.

Cama de palha para porcos

Cultivo

Após o nascimento, os leitões precisam de cuidados de qualidade. Nascem sem camada de gordura e têm muito frio. A porca é mantida com os filhotes em um curral separado, onde a luz deve ser colocada previamente. Se o parto ocorreu na estação fria, é aconselhável instalar ali uma lâmpada vermelha para aquecer os leitões. Uma roupa de cama densa é colocada no quarto.

A criação de porcos em casa pode ser dividida em vários períodos:

1. Período de nascimento e lactação.
2. Desmame da porca.
3. Alimentando leitões.

Até um mês de idade, os bebês se alimentam de leite materno, nesse período ficam constantemente com a mãe. Com a idade de um mês e meio a dois meses, são gradualmente desmamados da porca. Primeiro, a mãe é separada em outro curral, ela é levada até os filhotes apenas para alimentação. Então o tempo de sua comunicação é reduzido a nada.

A partir de 3-4 dias após o parto, os leitões lactantes precisam receber suplementos de ferro, caso contrário ficarão anêmicos. Já no primeiro mês de vida, os bebês são apresentados à alimentação complementar – recebem ração concentrada e vegetais em pequena quantidade. Em média, um leitão aumenta o seu peso 5 vezes no primeiro mês de vida.

Atenção! Se houver indivíduos fracos e com baixo peso em uma ninhada, eles serão mantidos em um curral separado. Para eles, está sendo desenvolvido um esquema especial de nutrição melhorada.

Cuidar dos porcos inclui cuidar da sua saúde. É importante vacinar o gado a tempo para protegê-lo contra doenças infecciosas. Os leitões devem ser examinados periodicamente quanto a problemas de saúde. Caso sejam detectados sintomas alarmantes – diarreia, tosse, espirros, manchas pelo corpo, falta de apetite, os doentes são imediatamente separados do rebanho.

Aos 2 meses de idade, alguns leitões são selecionados para substituir os que saíram do rebanho. Eles são chamados de renovações. Esses indivíduos devem pesar pelo menos 18 kg, ser saudáveis ​​e ativos. Posteriormente, os mais fortes e mais pesados ​​são selecionados dentre os indivíduos selecionados. Eles são então usados ​​para reprodução.

leitões de substituição

Esquema de alimentação

Os cuidados com os leitões incluem alimentação adequada. Desde o nascimento é importante prestar muita atenção a esse aspecto, pois a dieta dos suínos depende da sua saúde e do ganho de peso. Apesar de os leitões lactantes receberem leite materno até um mês de idade, a partir do quinto dia após o nascimento eles precisam estar acostumados com alimentos sólidos.

Alimentando leitões lactentes

2 semanas após o parto, a produção de leite da porca é reduzida e os bebês em crescimento necessitam de mais nutrientes. Aos poucos eles introduzem em sua dieta:

1. Pré-misturas de farinha de ossos e peixe e giz.
2. A alimentação suculenta é introduzida a partir dos dez anos de idade. Dão cenoura ralada, um pouco mais tarde – beterraba e abóbora.
3. Com 3 semanas de idade, as batatas cozidas são introduzidas na dieta.

Referência. Ainda não há enzimas suficientes no intestino dos sugadores para digerir alimentos grosseiros, então eles podem beber iogurte acidófilo.

Alimentação após o desmame

O desmame é realizado quando os leitões atingem 1,5 meses de idade. Segundo a maioria dos agricultores, este é o momento ideal. A porca é separada dos bebês e trazida até eles no curral apenas para alimentação. A frequência dos encontros entre mãe e filhos é reduzida gradativamente para diminuir a lactação. Para que o leite pare de chegar, a ração suculenta é retirada da dieta da porca.

Nas primeiras 3 semanas após o desmame, os leitões são alimentados 4 vezes ao dia e depois – três vezes ao dia. Nesse período, ocorre um intenso crescimento do esqueleto, por isso é importante incluir mais proteínas na dieta na forma de ossos, farinha de peixe, leite coalhado, leite desnatado.

O esquema de alimentação dos leitões é mais ou menos assim:

• a dieta inclui até 80% de concentrados;
• vegetais e tubérculos – cerca de 10%;
• leguminosas (na forma de farinha) – não mais que 5%;
• farinha de ossos, farinha de peixe – 5%.

Alimentando leitões

Nutrição de enfermagem

Quando os leitões ganham peso em torno de 22-25 kg, o padrão alimentar muda. Agora, um corpo em crescimento precisa de mais vitaminas. A grama fresca é introduzida na dieta das marrãs e a quantidade de vegetais é aumentada. A grama é oferecida não apenas fresca, mas também cozida no vapor, após o que é misturada com concentrados e tubérculos.

Tipos e esquemas de engorda

Existem três tipos de porcos de engorda:

• para carne;
• de bacon;
• muito gordo.

A primeira opção é considerada a mais rentável e exige o cumprimento estrito das regras de alimentação. Erros na nutrição certamente levarão à deterioração da qualidade da carne.

engorda de carne

A carne magra é obtida quando os leitões ganham peso até 100 kg ou mais. Alguns agricultores preferem abater porcos para obter carne quando atingem uma massa de 120-130 kg, então o rendimento aumenta para 85%.

Para a engorda da carne são utilizados animais jovens, cujo peso já ultrapassa os 30 kg. Para reprodução, são selecionadas fêmeas e machos de raças altamente produtivas. A engorda da carne é dividida em 2 períodos:

1. Preparatório.
2. Final.

O primeiro período de engorda é mais longo que o segundo. Dura até cerca de 5 meses. A fase final de engorda da carne dura cerca de 1 a 1,5 meses. Durante a fase preparatória, os porcos devem ganhar cerca de 500 gramas por dia e, na fase final de engorda, cerca de 750 gramas diárias.

Durante a fase preparatória da engorda, 30% da dieta dos leitões é composta por rações suculentas e tubérculos. É por isso que é bom que esse período caia no final da primavera ou no verão. 70% da ração é concentrada. Na segunda fase de engorda, a proporção de ração concentrada aumenta para quase 90%. Todos os dias, o cardápio suíno deve incluir pelo menos 100-115 gramas de proteína, além de suplementos vitamínicos e minerais, aminoácidos – triptofano, lisina, etc.

Atenção! Um mês antes do abate, milho, peixe, soja e farelo são excluídos do cardápio dos suínos. Esses aditivos afetam negativamente o sabor da carne.

Engorda para bacon

Bacon

A engorda do bacon começa aos 2,5-3 meses de idade, quando os leitões ganham peso cerca de 25 kg. Os machos são castrados. Para obter uma carne tenra, suculenta e com uma fina camada de gordura, é importante não só alimentar bem os porcos, mas também passear com eles regularmente. Caminhar melhora o metabolismo e aumenta o apetite dos animais. A cevada deve ser incluída na dieta. Melhora os indicadores de qualidade da carne – cor, sabor e textura.

Na primeira metade do período de engorda do bacon, os agricultores pretendem atingir um ganho de peso diário de 450 gramas. Na fase final (nos últimos 3 meses), o porco deve ganhar pelo menos 600 gramas por dia. Neste momento, a dieta não inclui alimentos que piorem o sabor da carne – soja, peixe e farinha de peixe, milheto e farelo.

Esquema de engorda de bacon por um dia:

• forragem verde – 3 kg;
• concentrados e reversos – até 1,5 kg;
• cerca de 2 kg de raízes e vegetais;
• suplementos de sal, minerais e vitaminas.

A tecnologia de criação de porcos para banha difere das duas discutidas anteriormente. Vamos discutir isso mais detalhadamente.

Engorda

Para a engorda, são levados porcos para banha, que já engordaram 100 kg. Com alimentação adequada, a massa desses animais dobrará, enquanto o rendimento da carne será de cerca de 40%.

A dieta dos porcos criados para banha é dominada por alimentos ricos em carboidratos:

• milho;
• batatas;
• trigo;
• culturas de raízes – cenoura, beterraba;
• painço.

Um esquema aproximado para alimentar porcos com banha:

• forragem verde – até 4 kg por dia;
• concentrados – 3 kg;
• batata, abóbora – 3,5 kg;
• suplementos de sal, minerais e vitaminas.

Banha

Com essa alimentação, ao final da engorda, o corpo dos porcos adquire formato arredondado, movimentam-se pouco e as costelas e omoplatas não são palpáveis. O ganho de peso diário normal para engordar é de cerca de 1 kg.

Atenção! Os bebedouros dos animais devem sempre ter água fresca em quantidade suficiente.

A criação de leitões é um negócio lucrativo, mas requer certo conhecimento do agricultor. É importante decidir imediatamente que tipo de engorda animal será utilizada para obter o resultado esperado. Tendo decidido iniciar a criação de suínos, vale a pena fazer esforços e investir na arrumação dos locais para a guarda dos animais, proporcionando-lhes calor e ventilação adequada. Caso contrário, o negócio pode quebrar devido a doenças de animais de estimação.