Rasa świń Breit

Rasa świń Breit wyróżnia się dużym rozmiarem i doskonałą adaptacją do surowego, zimnego klimatu. Zalety te przyczyniły się do szerokiego rozprzestrzenienia tych zwierząt na terytorium Rosji i krajów sąsiednich. Szczyt popularności rasy przypadł na połowę ubiegłego wieku.

Szeroka świnia

Pochodzenie

Świnie rasy Breit są produktem hodowli radzieckiej. Od 1934 roku hodowlą zajmują się czołowi eksperci w dziedzinie genetyki: VM Fedorinov i GF Makhonin. Przodkami świni Breit są rasy duńskie (duże i średnie białe), łotewskie i poleskie. Gatunki te krzyżowano ze świniami lokalnego pochodzenia.

Odniesienie. Początek prac hodowlanych nad hodowlą rasy Breit wskazano w 1905 r. Jednak w tym okresie krzyżowanie przeprowadzono przypadkowo i chaotycznie, dlatego wynik jakościowy można było uzyskać dopiero po specjalistach Państwowego Szkółki Breitovsky zajmowali się hodowlą.

Nazwa rasy pochodzi od nazwy regionu, w którym została wyhodowana: selekcja odbyła się w obwodzie breitowskim obwodu jarosławskiego. W państwowej szkółce hodowlanej specjaliści przeprowadzili zaplanowane prace hodowlane w celu uzyskania uniwersalnej świni typu mięsno-tłustego, przystosowanej do hodowli w północno-zachodnich regionach Rosji. Rasa została oficjalnie zarejestrowana w 1948 roku.

Odniesienie. Do chwili obecnej rasa występuje najczęściej w regionach Jarosławia, Pskowa, Smoleńska i Leningradu.

Opis i charakterystyka

Zaletami rasy Breit są doskonałe właściwości mięsno-tłuszczowe i zwiększona produktywność. Świnia może urodzić dwa razy w ciągu 12 miesięcy, dając w jednym porodzie do 14 głów potomstwa. Dorosły knur może osiągnąć wagę 330 kg, świnia – do 240 kg. Przy tuczu młodych zwierząt na rzeź już w wieku 7 miesięcy osiągają masę 100 kg.

Uwaga! Dzienne młode świnie mogą dawać przyrost masy ciała aż do 680 gramów.

Zewnętrzne cechy wyróżniające rasę:

• duży korpus z wyraźnie zaznaczoną szyją i proporcjonalną głową;
• dobrze określona muskularna sylwetka;
• duże uszy wiszące nad oczami;
• potężne proste kończyny;
• gęste włosie o jasnym kolorze;
• gęsta skóra, którą po uzyskaniu dużej masy można zebrać w rzadkie fałdy;
• małe plamki są dopuszczalne.

Cechy rasy

Mięso świń rasy Breit jest soczyste i delikatne, ma wysokie walory smakowe. Warstwa łojowa jest gęsta, biała.

Cechy treści

Treść świń jest uproszczona ze względu na ich spokojne zachowanie: nie rozbijają płotów chlewu, nie wyrywają podłóg, nie wykazują agresji w stosunku do innych zwierząt i ludzi. Samice tej rasy mają wyraźnie wyrażony instynkt macierzyński: starannie wychowują całe potomstwo.

Podstawowe zasady opieki:

1. Latem zaleca się trzymanie zwierząt gospodarskich na ulicy, wyposażając je w specjalną bazę, która ochroni je przed złymi warunkami pogodowymi. Na zimę budują zamknięty chlew.
2. W miejscach, w których znajduje się locha z prosiętami, wyklucza się pojawienie się wilgoci i spadek temperatury, a przeprowadza się codzienne czyszczenie.
3. W celach spożywczych świnie otrzymują paszę luzem, zapewniają stały dostęp do czystej wody. W codziennym menu znajdują się rośliny strączkowe, warzywa (ziemniaki, cukinia).

Łatwość uprawy i bezpretensjonalność doprowadziły do ​​​​powszechnego rozpowszechnienia świń tego gatunku. Są hodowane nie tylko w gospodarstwach domowych, ale także w dużych gospodarstwach rolnych. Duży plon wysokiej jakości mięsa i szybki przyrost masy ciała zapewniają wysoką opłacalność i szybki zwrot w hodowli.

Autor: Olga Samojłowa