Obróbka skór owczych jest procesem długotrwałym, wymagającym znacznych inwestycji czasu i zasobów pracy. Aby uzyskać wysokiej jakości wełnę i skórę owczą, musisz ściśle przestrzegać określonej sekwencji działań. O skórę należy dbać z najwyższą starannością, aby zabezpieczyć ją przed uszkodzeniami mechanicznymi i zapobiec zgrubieniu. Więcej na temat przygotowania surowców do przetwórstwa, opis głównych metod konserwacji, a także opis poszczególnych etapów wyprawiania skór owczych i samodzielnej obróbki wełny – w dalszej części artykułu.
Preparat do wyprawiania skór owczych
Przed ubieraniem skóry owczej należy ją odpowiednio usunąć. Aby nie naruszyć integralności skóry owczej, procedurę tę należy wykonać ostrożnie, przestrzegając następującej sekwencji działań:
- Wykonaj małe nacięcie w okolicy szyi, a następnie przeciągnij nożem do nasady ogona wzdłuż całego brzucha.
- Wykonuj okrągłe nacięcia wzdłuż stawów nadgarstkowych przednich nóg. Na kończynach tylnych wykonaj te same nacięcia w pobliżu stawów skokowych.
- Ostrożnie usuń skórę z tuszy, wykonując małe nacięcia wzdłuż jej wewnętrznej powierzchni. Nie można dopuścić do naruszenia integralności skóry owczej.
- Usuń wszelkie zanieczyszczenia z powierzchni skóry. Delikatnie zeskrob z mezdry resztki ścięgien i mięsa.
- Zegnij skórę owczą na pół, tak aby mezdra (a nie przednia strona skóry) znalazła się w środku. Pozostawić w chłodnym pomieszczeniu na 2 godziny do ostygnięcia.
Czy wiedziałeś? Filc wytwarzany jest z wełny owczej, która dobrze pochłania hałas i znajduje zastosowanie w budownictwie i produkcji samolotów.
Narzędzia i wyposażenie
Aby szybko i skutecznie naprawić skórę owczą, będziesz potrzebować specjalnego sprzętu. W dużych gospodarstwach hodowlanych stosuje się dodatkowy sprzęt do czyszczenia i suszenia skór owczych o wysokiej jakości.
Poniżej znajduje się lista głównych narzędzi i osprzętu używanych podczas obróbki:
- Ostry nóż służy do oddzielania skóry owczej od ciała owcy.
- Drewniany taras o idealnie gładkiej i równej powierzchni – przeznaczony do rozkładania na nim skór.
- Paleta do zbierania odciętych odcinków rdzenia.
- Mezdryak – specjalny nóż z zakrzywionym ostrzem gładkim lub ząbkowanym i dwiema rękojeściami. Przeznaczona jest do odcinania resztek mięsa i tłuszczu po lewej stronie skóry owczej, a w dużych gospodarstwach zastępuje ją maszynka do mięsa.
- Pojemne pojemniki do moczenia skór w roztworach na różnych etapach opatrunku.
- Wirówka – przeznaczona do przyspieszonej ekstrakcji mokrych skór owczych, co przyczynia się do ich szybkiego suszenia.
Surowy materiał
Technologia zaprawiania skór owczych uzależniona jest od rodzaju użytego surowca i dobierana jest z uwzględnieniem celu, w jakim będzie służył gotowy produkt. Jednocześnie jakość wyprawionej skóry zależy od tego, jak starannie i dokładnie została przetworzona, a najlepszy efekt można osiągnąć tylko w warunkach produkcyjnych.
Istnieje kilka rodzajów surowców do produkcji skór owczych:
- Futro – jego źródłem są owce o drobnej i półcienkiej sierści, które posiadają grube i puszyste futro o jednolitej strukturze. Takie skóry zawierają zwiększoną ilość tłuszczu i są przeznaczone do produkcji rzeczy noszonych z futrem na zewnątrz. Wyprawianie futrzanej skóry owczej jest najbardziej czasochłonne i składa się z największej liczby etapów.
- Futro – takie skóry usuwa się z owiec grubo wełnianych, pod skórą których znajduje się stosunkowo niewielka warstwa tłuszczu. Z uzyskanych skór owczych powstają trwałe produkty odporne na wilgoć. Aby gotowy materiał nabrał takich właściwości, podczas ubierania należy zwrócić szczególną uwagę na obróbkę mezry.
- Garbarnia – ze względu na jakość futer takie skóry nie nadają się do produkcji odzieży futrzanej, dlatego wykonuje się z nich wyroby zamszowe i skórzane.
Metody konserwacji skóry
Czasami oprawianie skór owczych rozpoczyna się natychmiast po ich usunięciu z tuszy, ale najczęściej pomiędzy tymi dwoma etapami upływa pewien okres czasu. Na świeżej skórze owczej pozostają drobne fragmenty tkanki mięśniowej i tłuszczowej, które w kontakcie z powietrzem szybko rozkładają się i psują gotowy produkt, powodując w związku z tym wypadanie sierści usunięte skórki należy zachować.
Procedurę tę można przeprowadzić na kilka sposobów, z których każdy pozwala dodatkowo uzyskać produkt o określonej jakości i miękkości. Poniżej wymieniono główne metody konserwacji.
Czy wiedziałeś? Około 4600 lat temu z owczej wełny powstał pierwszy miś.
mokro-słony
Tę metodę konserwacji stosuje się w zimnych porach roku, kiedy nie ma możliwości wysuszenia świeżych skór. Aby sól dobrze wchłonęła się w mezrę, od momentu uboju zwierzęcia do rozpoczęcia konserwowania nie powinno upłynąć więcej niż 2 godziny. Powstałe skóry owcze w puszkach są uważane za najwyższej jakości po świeżo zrzuconych skórach.
Algorytm działań krok po kroku dla konserw mokro solonych:
- Rozłóż świeże skórki skórą do góry w suchym i chłodnym miejscu, chronionym przed światłem słonecznym. Zaleca się podłożyć pod skórę owczą wyściółkę z tkaniny, która wchłonie wydzielającą się ciecz.
- Ostrożnie rozprowadź powierzchnię skór owczych i obficie posyp je solą, wydając na każdą skórę co najmniej 800 g produktu.
- Skórki pozostawić na tydzień do posolenia. Do przechowywania zwiń każdą skórę owczą w rulon i przechowuj w chłodnym miejscu.
Aby prawidłowo złożyć skórę owczą puszkową, należy zagiąć jej górną część o ćwiartkę mezrą do wewnątrz, boczne części złożyć ku sobie w kierunku środka, a następnie zagiąć skórę na pół wzdłuż linii grzbietu i zwinąć w rulon
Solone na sucho
Metodę tę stosuje się do przechowywania skór owczych na własne potrzeby przez długi okres czasu.
W procesie konserwowania przestrzegany jest następujący algorytm działań:
- Rozłóż wstępnie oczyszczone skórki na płaskiej powierzchni skórą do góry.
- Posyp obficie górną powierzchnię skóry owczej drobną solą kuchenną, tak aby całkowicie pokryła wszystkie obszary materiału. Ilość zużywanej soli powinna wynosić około 30-50% wagowych surowca.
- Złóż skórki w stos skórą do skóry, przykrywając je od góry czystym płótnem.
- Powstały stos połóż na drewnianej palecie lub odwróconej rynnie, aby spuścić solankę. Dolne skóry owcze w stosie nie powinny być mokre.
- Po 2-3 dniach, gdy z solonej skórki przestanie wyciekać solanka, strząśnij skórki z kryształków soli, a następnie wysusz je w stanie wyprostowanym w temperaturze +20°C.
- Skóry owcze zakonserwowane metodą suchosoloną przechowujemy w suchym i chłodnym pomieszczeniu, chronionym przed działaniem promieni słonecznych. Okresowo przeprowadzaj leczenie środkami na ćmy.
Kwas-sól
Ta metoda konserwacji skór owczych jest jedną z najlepszych, ponieważ opiera się na zastosowaniu specjalnej mieszaniny kwasowo-solnej. Pozwala skutecznie zdezynfekować skórę owczą i usunąć z niej nadmiar płynu, przyczyniając się do długotrwałego przechowywania skóry nawet w ciepłe, letnie miesiące.
Ważny! Aby zabezpieczyć skóry przed uszkodzeniami przez owady, podczas konserwowania można dodać naftalen wraz z solą w ilości około 0,8% całkowitej masy surowca.
Algorytm krok po kroku metody konserwowania kwasem i solą:
- Rozłóż skóry owcze na płaskiej, poziomej powierzchni, skórą do góry.
- Przygotuj mieszaninę kwasowo-solną składającą się z 85% chlorku sodu, 7,5% ałunu glinowo-potasowego i 7,5% chlorku amonu.
- Powstałą mieszaninę dokładnie wmasuj w skórę, wydając na każdą skórę około 1,5 kg produktu. Na skórze owczej nie powinno być żadnych niesolonych obszarów.
- Skórki pozostawić na 5-7 dni w chłodnym i zacienionym pomieszczeniu do posolenia.
- Po upływie określonego czasu potrząśnij skórą owczą, aby usunąć resztki mieszanki i wysusz.
świeżo-suszony
Ta metoda konserwowania skór owczych jest najprostsza, jednak gotowy produkt charakteryzuje się niską jakością, gdyż może się zgrubić i stać się łamliwy. Metoda świeżo-sucha jest zwykle stosowana w regionach o zimnym klimacie i jest wykonywana bez soli.
Ważny! Skór owczych nie należy suszyć na słońcu i w pobliżu źródeł ciepła, gdyż mogą stać się kruche, a gdy znajdą się w wilgotnym i zimnym pomieszczeniu, skóry owcze zaczynają się nagrzewać i niszczeć.
Wybierając tę metodę konserwowania, przestrzegana jest następująca sekwencja działań:
- Opłucz skórki w czystej, chłodnej wodzie, aby usunąć plamy i zabrudzenia.
- Połóż skóry owcze na drewnianych ramach o odpowiednim rozmiarze, umieszczając je wraz z sierścią w środku. Jednocześnie na powierzchni nie powinno być zmarszczek ani zbyt dużych napięć.
- Wyprostowane skóry umieścić w zacienionym pomieszczeniu i suszyć w temperaturze powietrza do +30°C i wilgotności względnej nie większej niż 60%.
- Gdy na powierzchni skóry owczej nie pozostaną mokre miejsca, należy ją przetrzeć suchymi trocinami z drzew liściastych. Dodaj do nich odrobinę terpentyny lub amoniaku dla lepszego odtłuszczenia owczej skóry.
Etapy ubierania
Konieczne jest ubieranie skóry owczej w kilku etapach, z których każdy spełnia swoją funkcję. Zaleca się rozpoczęcie tego zabiegu jak najszybciej po usunięciu skóry owczej, aby gotowe produkty charakteryzowały się wysoką jakością i atrakcyjnym wyglądem.
Opis głównych etapów zaprawiania skór owczych znajduje się w dalszej części artykułu.
Moczenie
Zabieg ten przeprowadza się w celu zmiękczenia szorstkiej skóry owczej. Zaleca się wykonanie tego bezpośrednio po zdjęciu skóry owczej, przestrzegając następującej sekwencji działań:
- Przygotuj głęboki pojemnik o odpowiedniej wielkości i napełnij go wodą o temperaturze około + 18… + 20 ° С.
- Do wody dodać sól (40–50 g na 1 litr płynu), 1 tabletkę furacyliny i około 2 g dowolnego proszku do prania.
- Świeżo oskórowane skórki namoczyć w przygotowanym roztworze na 12 godzin, tak aby całkowicie pokryły się płynem.
- Po określonym czasie sprawdź gotowość skóry do kolejnego kroku. Jeśli skóra owcza nie zmiękła, a mezra nie została zeskrobana, opisaną sekwencję czynności powtarza się ponownie.
Policzek
Po namoczeniu zmiękczoną skórę owczą układa się na płaskiej i suchej powierzchni futerkiem w dół i przeprowadza się zabieg skórowania. Aby to zrobić, gładką powierzchnię skóry traktuje się skrobakiem lub tępym nożem, usuwając wszelkie resztki mięsa, tłuszczu i filmów. W procesie obróbki zaleca się przesuwanie w kierunku od tyłu skóry owczej do głowy.
Odtłuszczanie
Celem tego zabiegu jest ostateczne usunięcie resztek tłuszczu znajdujących się pod skórą zwierzęcia. Do odtłuszczenia skór przygotowuje się specjalny roztwór, którego skład zależy od stopnia otłuszczenia zwierzęcia i grubości warstwy tłuszczu na skórze owczej.
Czy wiedziałeś? Włókna wełny mają specjalną łuskowatą strukturę, która pozwala im skutecznie odpychać brud, utrzymując je w czystości.
Poniżej wymieniono główne cechy odtłuszczania skór owczych:
- do przygotowania roztworu należy użyć umiarkowanie ciepłej wody (około + 18 … + 20 ° С);
- cienkie skóry owcze niewielką warstwą tłuszczu odtłuścić roztworem proszku do prania lub mydła do prania, zużywając około 3,5 g produktu na 1 litr wody;
- do odtłuszczania skór z grubą warstwą tłuszczu podskórnego stosować roztwór 3 g kwasu oleinowego i 12 g sody kalcynowanej rozpuszczonych w 1 litrze wody;
- przygotowane skóry owcze umieścić w pojemniku o odpowiedniej wielkości i wlać roztwór na 30 minut, przez cały ten czas mieszając skóry owcze;
- odtłuszczone skóry owcze opłucz w zimnej wodzie i dokładnie wyciśnij, a następnie odbij drewnianym patyczkiem od strony futra;
- następnie powierzchnię mezry wyciera się do sucha miękką, czystą szmatką.
Owocobranie
Ten etap nazywa się tak, ponieważ słowo „zbieranie” pochodzi od angielskiego słowa „maryna”, a sam zabieg pozwala na uczynienie skóry owczej bardziej plastyczną i miękką. Dzięki temu skóra może być później wykorzystana do uszycia odzieży futrzanej, dywanów i narzut.
Algorytm trawienia krok po kroku:
- Przygotuj roztwór 9% octu stołowego i wody, zmieszany w proporcji 1:2. Na każdy litr powstałej mieszaniny dodaj 40 g soli.
- Powstały roztwór napełnij pojemnym pojemnikiem…
