Alle vet om fordelene med en slik hageavling som zucchini. Dette er en upretensiøs plante som gir rikelig utbytte selv for en nybegynner sommerboer. Og du kan lage mange retter fra zucchini. Til tross for at grønnsaken dyrkes om sommeren, kan den lagres fersk i lang tid, og det vil ikke være noen spesielle vanskeligheter.
Frukt kan lagres både i kjelleren og i en byleilighet. Og vi vil fortelle deg hvordan du gjør det riktig.
ForestillingGjemme seg
Variasjonsvalg
Ikke alle varianter av zucchini er egnet for vinterlagring; de fleste blir konsumert kort tid etter høsting. Men det finnes unntak.
Grønnsaker av passende varianter kan ha en rekke funksjoner, på grunn av hvilke de utmerker seg ved økt holdbarhet, god transportbarhet:
- tørr masse;
- små frø;
- tykk hud.
Zucchini for langtidslagring kuttes fra busken før øyeblikket av full modning. Lengden på stilken må være mer enn 5 cm for å beskytte grønnsaken mot å råtne. Fruktene, etter å ha blitt fjernet fra busken, ristes av bakken, men de kan ikke vaskes eller fuktes.
Følgende varianter er egnet: Negro, Anchor, Aeronaut, Arlika, Pæreformet, Festival, Golden Cup, Diamant, Marquise, Yellow-fruited.
Hvordan holde squash frisk i lang tid
De optimale forholdene for lagring av zucchini kan kalles temperaturindikatorer i området + 5 ° … + 10 ° С og luftfuktighet på omtrent 80%. Slike parametere er iboende i kjellere, kjellere, men ikke hver sommerboer kan skryte av deres tilstedeværelse. Derfor vil vi beskrive andre måter å oppbevare frukt på.
Hvis du har en kjeller som ikke fryser i vinterkulden, i et hus, i et hus på landet eller i en garasje, er det like enkelt å organisere et sted å oppbevare en grønnsak som å avskalle pærer. Det er nødvendig å dekke hyllen tildelt courgette med et 10 cm lag med halm og spre fruktene slik at de ikke berører hverandre. Trekasser tilpasset på samme måte vil gjøre.
Rommet bør ventileres regelmessig og overvåke temperaturen.
Hvis du ikke har en kjeller, men du bor i en leilighet, så er det en sjanse til å holde grønnsaken frisk i flere måneder, men squash vil neppe ligge til våren. En treboks er egnet for oppbevaring, som må plasseres på en isolert balkong eller ved siden av inngangsdøren – på et sted med lavest temperatur i leiligheten. Halm skal legges i boksen, og grønnsakene skal legges separat fra hverandre. Du kan bruke pappskillevegger for å skille fruktene, eller du kan pakke hver inn med pergament.
Hvis du har små lager av squash, og du fortsatt ønsker å beholde dem lenger, kan du gjøre dette ved hjelp av et kjøleskap. Hver frukt må legges i en egen papirpose og det bør gjøres noen få punkteringer for ventilasjon i pakken.
Hvis du legger merke til at zucchini begynte å forringes
Hvis du under lagring legger merke til at fruktfluer begynte å spre seg rundt i rommet, fruktene begynte å lekke, tørke ut eller bli mugne, må du raskt sortere ut avlingen og fjerne de skadede prøvene. For å forhindre ødeleggelse bør du regelmessig inspisere lagrene dine.
Som du kan se, er det ikke noe vanskelig ved langtidslagring av zucchini. Velger du riktig variant og gir optimale forhold, kan du nyte ferske squashretter gjennom hele vinteren.
Du kan bokmerke denne siden
