Wat is rot op druiven en hoe ermee om te gaan?

Druiven zijn, net als elke andere plant, vatbaar voor ziekten, waaronder rot. Het wordt niet als een veel voorkomende ziekte beschouwd, maar als de tuinman er minstens één keer mee te maken heeft gehad, kost het veel moeite om het eruit te krijgen. In dit artikel zullen we kijken naar de soorten rot en hoe deze te behandelen.

Beschrijving en typen

De ziekte wordt veroorzaakt door de pycnidia-schimmels Phoma reniformis en Phoma uvicola. De ziekte kan bijna het hele gewas vernietigen, niet alleen de trossen en de vruchtdragende wijnstok worden aangetast, maar ook de hele scheuten. Er zijn verschillende soorten rot. De meest voorkomende onder fruitgewassen is grijsrot. Het is een gevaar voor alle beplanting in de tuin. Zieke druiven kunnen niet worden geëxporteerd en opgeslagen. Zonder behandeling kan hij volledig overlijden.

Grijze rotting is direct zichtbaar op de vrucht in de vorm van paarse vlekken die zich door de borstel verspreiden. Dan begint het af te sterven als er een vuile grijze laag op de bessen verschijnt, die op fluweel lijkt.

Als de schimmel verscheen voordat het fruit rijp was, nog steeds op de bloeiwijzen, dan drogen ze op voordat ze beginnen. Door deze ziekte wordt de smaak van de bes sterk verminderd.

Zwartrot is erg gevaarlijk; wijngaarden die in de buurt van waterlichamen groeien, zijn vatbaar voor de ziekte. Een dergelijke rotting treedt op als gevolg van mechanische schade aan de stam of het fruit. Bijzonder gevaarlijk zijn schades die ’s avonds of tijdens een verandering in vocht en temperatuur worden opgelopen. De ziekte treft de lagere delen van de struik. Externe tekenen van de ziekte verschijnen in mei-juni. Witrot beïnvloedt het gewas met 50%, het is te herkennen aan de lichte kleur van de schil, die uiteindelijk bruinblauw wordt. De gehele borstel is bedekt als met een fluwelen coating. De besmette vrucht is ongeschikt voor consumptie, verliest zijn zoete smaak en wordt bitter, na een tijdje drogen de borstels uit en vallen ze eraf. Druivensoorten met een dunne schil zijn vatbaar voor zuurrotinfecties. Tijdens de rijpingsperiode kunnen de sappigste rijpe trossen onderhevig zijn aan het verschijnen van een fruitvlieg.

Het insect voedt zich niet alleen met het vruchtvlees van druiven, maar verdunt ook de omgeving voor het optreden van schimmelinfecties. Tekenen van de ziekte zijn te zien aan de manier waarop de bes verslechtert, hij wordt bedekt met roodbruine vlekken, waaruit een zure azijngeur ontstaat. Aspergillusrot vernietigt het gewas vrijwel volledig. Alle druiventrossen zijn vatbaar voor de schimmel. De ziekte is ook gevaarlijk voor andere gezonde planten. Eerst worden de druiventrossen lichter en krijgen dan een donkere kleur. De vruchten krimpen en barsten vervolgens, en veranderen in een blauwachtig bruine massa. Wortelrot is ook een schimmelziekte, een kenmerk van dit type ziekte is dat het verschillende ziekteverwekkers heeft. Dit zijn pathogene schimmels van een andere orde. De schimmel dringt onder de schors of de wijnstok van de druif door, vervolgens in de stam en lost het hout volledig op. Bij een zieke plant wordt de stam bruin.

Bijdragende factoren

De belangrijkste oorzaak van rot is overmatig vocht, dat afkomstig is van langdurige regenval of overmatig water geven. De tweede belangrijke factor is de omgevingstemperatuur die de schimmel vergezelt. Door een overvloed aan vocht zwelt de bes op en barst hij. Het wordt gegeten door wespen en ander tuinongedierte, die bijdragen aan de reproductie van de pathogene omgeving.

Dankzij hen komt de pathogene schimmel de bes binnen in de vorm van sporen of mycelium. Door vocht- en weersomstandigheden ontkiemt het in de plant en verspreidt het zich naar anderen. De externe manifestaties van de ziekte spreken over de snelheid van verspreiding van de schimmel in de weefsels.

In de regel zijn deze symptomen al zichtbaar aan het einde van de ziekte, wanneer de sporulatie is begonnen. Het is in dit stadium dat de plant een bron van infectie wordt.

Belangrijkste kenmerken

Symptomen van rotschade zijn afhankelijk van de druivensoort. De belangrijkste manifestatie zijn vlekken en rotting op bessen die niet typisch zijn voor gezonde druiven. Door de ontwikkeling van ziekteverwekkers worden ze zachter, vallen ze uiteen en veranderen ze in een papperige massa van verschillende kleuren. Door grijze rotting zijn de bessen bijvoorbeeld eerst bedekt met bruine vlekken en de bladeren met een grijze coating, waarna ze volledig uitdrogen. Als de ziekte begon toen de druiven al rijp waren, zijn ze bedekt met donkere vlekken, die vervolgens bruin worden.

Tekenen van witrot zijn een witte laag op de aangetaste bessen, die kleiner worden, en de bladeren raken ook geïnfecteerd en worden na verloop van tijd donkerder en drogen vervolgens uit. Soms verschijnen dergelijke vlekken op de scheuten. Als je een scherpe zure geur van de druiven voelt en de aanwezigheid van een groot aantal muggen of wespen ziet, dan is dit een kenmerkend teken van zuurrotschade aan de cultuur. Voor wortelrot is het eerste teken van het verloop van de ziekte dat in het onderste deel van de struik de bladeren klein en geel worden, er is geen vruchtvorming. De schimmel sterft als de droogte begint, maar als er vocht binnendringt, begint hij weer in de wortels van de druiven te groeien. Binnen 2-3 jaar kun je een gezonde plant verliezen.

Dan behandelen?

Voorbereidende werkzaamheden

Voor de behandeling van elk type rot zijn chemicaliën het meest effectief. “Topaz” is een systemisch fungicide tegen alle soorten rot, evenals schimmelziekten. Het kan zowel voor preventieve als therapeutische doeleinden worden gebruikt. Dankzij de werkzame stof penconazol stopt de reproductie van de schimmel door de reproductie van sporen te blokkeren. Het middel wordt besproeid met een druivenstruik, waardoor de componenten snel in de weefsels van de plant doordringen. Hij is niet bang voor extreme temperaturen of langdurige neerslag. Tijdens profylaxe wordt de plant gedurende 8 weken beschermd en voor medicinale doeleinden duurt het effect maximaal 14 dagen. Het medicijn is absoluut veilig voor mens en bijen.
Paracelsus-fungicide kan worden gebruikt om druivenrot te bestrijden om de plant te redden. Dit universele systemische contactmedicijn wordt niet alleen gebruikt voor de behandeling, maar ook voor de preventie van de ziekte. Het belangrijkste actieve ingrediënt van het medicijn is flutriafol, dat de ziekte systemisch en contactisch bestrijdt. Bij interactie met een fytopathogeen verstoort het medicijn de synthese van de celwand van de schimmel en stopt het de groei van mycelium, en tijdens verdamping ontstaat er een bepaalde wolk rond de behandelde cultuur, die de plant tegen de omgeving beschermt. Het middel wordt binnen een half uur na het spuiten in de weefsels van druiven opgenomen en wordt gelijkmatig verdeeld over alle delen, inclusief nieuwe scheuten. “Paracelsus” is bestand tegen regen en water. Houdt de plant 45 dagen lang vrij van ziekteverwekkende schimmels en microben. Het product werkt goed samen met andere pesticiden.
Fungicide “Buzzer” heeft uitgesproken beschermende eigenschappen die niet alleen de ziekte helpen voorkomen, maar ook de manifestaties ervan wegnemen. Het bevat fluazinam, dat op twee manieren op de ziekteverwekker inwerkt. Het remt de energie-uitwisseling in pathogene cellen, stopt de kieming van sporen en hun vitale activiteit. Om de werking van het medicijn te starten, hoeft u het alleen maar op de plant te spuiten. Binnen 7-14 dagen wordt het beschermd tegen schade door rot en pathogene schimmels.

Het medicijn heeft aanzienlijk de overhand op andere, omdat het geen verslaving en resistentie veroorzaakt bij pathogene stammen. Het middel heeft geen fytotoxisch effect.

Volksremedies

In de strijd tegen rot kun je ook folkmethoden gebruiken die alleen effectief zijn in de beginfase en voor de preventie van de ziekte. Spuiten kan met mangaan en frisdrank. Mangaan wordt aan een emmer water toegevoegd, zodat het een nauwelijks merkbare roze kleur krijgt. Aan dezelfde oplossing wordt 70 g frisdrank toegevoegd. Het eindproduct wordt behandeld met een druivenstruik bij droog en niet-zonnig weer.

Ook worden melkzuurbacteriën gebruikt om het optreden van rot te voorkomen. Neem hiervoor wei en verdun het met water 1: 2. De plant wordt behandeld met de voltooide oplossing. Een infusie van knoflook wordt ook gebruikt om de ziekte te bestrijden. Om dit te doen, wordt knoflook met een gewicht van 100 g een dag lang in 10 liter water gegoten en vervolgens wordt de struik behandeld met een kant-en-klare oplossing.

Preventie

Om het optreden van de ziekte te voorkomen, is het noodzakelijk om tijdige en regelmatige preventieve maatregelen uit te voeren. De belangrijkste voorwaarde voor een gezonde groei van druiven is tijdig snoeien, wat de luchtuitwisseling en de toegang tot licht verbetert. Er mag geen onkruid rond de wortels van de struik staan. Als er een laesie optreedt, is het noodzakelijk om zieke bladeren en aangetaste bessen te verwijderen.

Behandel de wijnstokstruik voor preventieve doeleinden met kopersulfaat of een ander koperhoudend preparaat, vooral als het een regenachtige zomer is geweest of als de hagel voorbij is. Als u uw druiven bemest, selecteer dan verstandig de preparaten en voeg geen organische meststoffen toe. Water geven moet matig worden uitgevoerd en doe dit samen met het losmaken van de grond. Het gebruik van stikstofmeststoffen verbetert de immuniteit van planten.

Duurzame rassen

Druivenresistentie tegen rot wordt aangetoond door rode variëteiten, die enkele verbindingen bevatten die de schimmel onderdrukken. Hoe dikker de schil van de bes, hoe minder vatbaar hij is voor infecties. Zure bessensoorten worden minder getroffen door deze ziekte. Hoe minder suiker er in de bes zit, hoe kleiner het risico dat hij ziek wordt. Hoe lager de dichtheid van een druiventros, hoe beter deze wordt geventileerd en toegankelijk is voor licht. Daarom is deze minder vatbaar voor druivenschimmel.

Het meest resistent tegen rot zijn de volgende druivensoorten: Riesling, Cardinal, Cabernet Sauvignon, Rkatsiteli en Merlot, Chardonnay.