Wist u dat alpengeiten melk produceren die vrij is van de karakteristieke slechte geur? In de recensie leer je over dit ras, je ziet vertegenwoordigers van alpengeiten en geiten op de foto en video.
boer-online.com
Alpengeitenras
De inhoud van het artikel:
De oorsprong van het ras en zijn productiviteit
Het alpengeitenras vindt zijn oorsprong in het verre Zwitserland, waar geiten graasden in de alpenweiden. Maar al in 1911 verspreidt het ras zich over de hele wereld. In de twintigste eeuw werden de eerste individuen naar de boerderijen van Rusland gebracht, waar het ras wortel schoot.
Het ras zelf is voornamelijk zuivel. De melk van alpendieren bereikt een vetgehalte van 6 procent en de totale jaarlijkse melkopbrengst is 1,6 ton melk, wat veel hoger is dan die van Nubische geiten. Het record werd gevestigd in de Verenigde Staten van Amerika, het was mogelijk om een indicator van 2,2 ton melk per kalenderjaar te behalen.
De smakelijkheid van de melk van Alpenartiodactylen verdient speciale aandacht. De uitdrukking “Alpenmelk” wordt geassocieerd met de zuiverheid van de berglucht, de eindeloze groene weiden. Dit is het product dat je krijgt bij aankoop van een Alpengeit. Het heeft geen karakteristieke geitengeur, kinderen zijn dol op deze melk.
Een onaangename geitengeur in de melk ontkom je niet als de geit niet raszuiver is en onzuiverheden in de stamboom heeft.
Hoeveel melk geeft een gemiddelde Alpengeit – meer dan 5 liter uiteraard, mits goed verzorgd en goed gevoed. Qua productiviteit doen alpengeiten niet onder voor Saanen-geiten. Vanwege de delicate romige smaak en dichte textuur dient melk als basis voor het maken van zelfgemaakte kaas en kwark.
Buitenkant van de alpengeit
De beschrijving van het ras suggereert een verscheidenheid aan vachtkleuren, het kleurbereik is breed: van lichtwit tot zwart en van grijs tot donker kastanje. Alpengeiten zijn sierlijk en wegen tot 65 kilogram.
De Alpensteenbok heeft recordafmetingen: lengte 150 cm, hoogte 90 cm en gewicht meer dan 100 kilogram. Deze dieren staan bekend om hun meerlingzwangerschappen, in één ronde wordt je boerderij aangevuld met meerdere geiten tegelijk.
Sprekend over de kenmerken van het ras, kunnen de volgende indicatoren worden opgemerkt:
- Torso. Alpengeiten zijn grote dieren met een sterk gebouwd skelet, een ontwikkelde borst, een brede en rechte rug;
- Kleuring. De eigenaardigheid van het ras is de kleur van gemengde kleuren, beginnend bij de oren en eindigend met het onderste deel van de buik, de vacht is donker (bijna zwart), de rest van de gebieden heeft een grijskastanjekleur;
- De aard van de wol. De rasstandaard is lang haar op de rug en op de heupen, en kort haar op de rest van de gebieden.
- Uiteinde van een loop. Het hoofd is licht, middelgroot, recht, de oren zijn rechtopstaand;
- Uier. Het orgel is volumineus met langwerpige, goed ontwikkelde tepels;
- Hoeven. Sterk, dun, tamelijk stevig.
Kenmerken van het ras
Een onderscheidend kenmerk van het alpengeitenras is veelzijdigheid. Ze lopen voorop als het gaat om productiviteit, terwijl hun melk van alpengeiten een unieke delicate smaak heeft. Bovendien is de geit extreem vruchtbaar en ideaal om te kruisen met andere rassen, waardoor de productiviteit, de melkopbrengst en het vetgehalte van de melk toenemen. Met behulp van selectiewerk van Alpiyka werd de populatie geiten van het Tsjechische ras gered.
De aard van het dier verdient speciale aandacht. Alpengeiten zijn kalm, niet agressief, maken contact, ze worden aanbevolen voor mensen die kinderen hebben – frequente gasten op de binnenplaats met geiten.
Aan de andere kant is Alpiyka niet alleen een leider wat betreft de hoeveelheid geproduceerde melk, maar wil ze ook graag de eerste zijn in relatie tot haar familieleden van een ander ras. Fokkers hebben herhaaldelijk waargenomen hoe vertegenwoordigers van het Alpenras hun concurrenten niet tot de feeder toestonden. Hieruit kunnen we concluderen dat deze dieren niet van de honger zullen verdwijnen, ze zullen vol en tevreden zijn.
Voors en tegens – mening van fokkers
Boeren schrijven de voordelen van het ras in de eerste plaats toe aan de pretentieloosheid van mensen uit de Alpen. En dit geldt zowel voor voedsel als voor de detentieomstandigheden. De Alpengeit is een van degenen die zich snel aanpast aan klimaatveranderingen en nieuwe levensomstandigheden.
Voor een melkras is het volgende kenmerk van de Alpines uiterst belangrijk: lange lactatie tot drie jaar. Hierdoor kun je het maximale uit het dier halen. Alpengeiten zijn, afgaande op de beoordelingen van de eigenaren, ook geliefd omdat alle geboren kinderen een andere kleur hebben, Franse estheten noemen pasgeboren dieren “veelkleurig”.
Landelijke geiten
Elk geitenras heeft op de een of andere manier zijn nadelen, het Alpengeitenras vormt geen uitzondering op de regel. Ondanks zijn vriendelijkheid is de geit behoorlijk koppig en egoïstisch, vergelijkbaar met zijn familielid: de Nubische geit.
Alpengeitenras in Rusland
Als u een vertegenwoordiger of vertegenwoordiger van de Alpines wilt werven, zult u zeker een aantal moeilijkheden tegenkomen. Ten eerste is het vinden van een raszuivere Alpika niet zo eenvoudig. Gewetenloze fokkers kruisen de alpengeit met lokale geiten en geven de kinderen door als bloedalpengeiten. Als je zo’n mestizo hebt gekocht, krijg je niet de verwachte melkopbrengst, en de smaak van melk zal je waarschijnlijk teleurstellen.
Ten tweede is het kopen van Alpiyka in Rusland een dure aankoop. Fans van een volbloedgeit moeten bereid zijn er 15.000 – 50.000 roebel voor te betalen.
Maar er is een volkomen logische verklaring voor zo’n hoge prijs – om volbloeddieren te fokken, moet je er eerst in investeren: geld, arbeid en een stukje van je ziel, zorg verlenen, volledige versterkte voeding, evenals tijdige medische zorg controle. Dit vormt de kosten van Alpiyka.
In Rusland kun je een alpengeit vinden in kwekerijen in het zuiden van het land, hoogstwaarschijnlijk in de Noord-Kaukasus. Het is belangrijk om de keuze van een dier met alle verantwoordelijkheid te benaderen. Bestudeer de buitenkant van het ras in foto’s en video’s, stel spannende vragen op het internetforum, wees niet te lui om langs verschillende boerderijen te rijden, praat met boeren, zorg ervoor dat je geitenmelk neemt en geen monster om de kwaliteit ervan te controleren, maar schakel liever de hulp in van een professionele geitenfokker.
Als uw boerderij weer vol bewoners is, is het belangrijk om van uw dieren te genieten, en zij zullen hun eigenaren tevreden stellen met de kwantiteit en kwaliteit van de producten en natuurlijk met hun schoonheid.
U kunt deze pagina bookmarken
