Tomato adalah salah satu sayuran yang paling banyak ditanam dan digunakan di dunia. Dengan pelbagai jenis varieti – jangka hayat, Itali, kesemak, ceri, anggur manis – ia sangat diperlukan untuk salad yang baik.
Dalam siaran ini kita akan bercakap tentang jenis anggur manis, membawa beberapa maklumat, faedah dan cara menanam tomato ini yang semakin popular di meja Brazil. Baca dan kongsi!
Apa itu tomato anggur manis
Anggur manis dicipta di Asia daripada kacukan antara tomato ceri dan jenis lain, tiba di Brazil pada tahun 2000-an.
Varieti ini mempunyai buah-buahan yang kecil dan memanjang, menyerupai anggur, dan telah diperbaiki secara genetik untuk memberikan rasa yang lebih manis. Ia mempunyai pulpa yang lebih pejal daripada tomato ceri dan juga boleh didapati dalam warna kuning, iaitu Anggur Kuning.
Tomato anggur manis jauh lebih kecil daripada jenis sayuran tradisional dan semakin menjadi sebahagian daripada masakan kami.
Rasa yang lebih manis ini disebabkan oleh tahap brix yang lebih tinggi, iaitu kandungan gula yang lebih tinggi dalam buah, yang boleh mencapai antara 9 dan 12 darjah brix, manakala tomato tradisional mempunyai buah-buahan dengan maksimum 6 darjah brix.
Satu lagi sifat yang telah diperbaiki secara genetik ialah kandungan likopena. Embrapa Vegetables membangunkan varieti “BRS Zamir”, yang boleh mencapai sehingga 144 µg/g, manakala hibrid lain anggur pasaran Brazil adalah sekitar 40 hingga 90 µg/g.
Kultivar ini mempunyai satu lagi kelebihan yang sangat penting: ia lebih produktif kerana ia menghasilkan lebih banyak buah setiap tandan. Para penyelidik mengenal pasti gen yang bertanggungjawab untuk merangsang tahap bifurkasi tandan, meningkatkan bilangan bunga sehingga 3 kali ganda, dan akibatnya, buah-buahan.
Khasiat tomato anggur manis
Tomato anggur manis membawa beberapa manfaat kesihatan: ia kaya dengan likopena, yang, sebagai tambahan kepada bahan yang memberi warna pada buah, mempunyai tindakan antioksidan, iaitu keupayaan untuk melindungi sel-sel organisma manusia terhadap yang buruk. kesan radikal bebas yang berlebihan. Ini mengurangkan risiko mendapat penyakit kronik, termasuk kanser.
Ia juga merupakan sumber vitamin C, yang menjadikannya sekutu yang hebat dalam penyembuhan luka bakar dan luka. Di samping itu, terima kasih kepada jumlah vitamin ini, ia meningkatkan penyerapan zat besi, membantu mengelakkan anemia.
Walaupun “kecil”, tomato anggur manis mempunyai banyak manfaat kesihatan, seperti menjadi sumber vitamin C, seperti buah-buahan seperti oren dan limau.
Satu lagi bahan yang terdapat dalam tomato anggur manis yang sangat penting untuk kesihatan ialah kalium. Ia membantu dalam pembentukan gigi pada kanak-kanak dan dalam menguatkan tulang, adalah penting untuk berfungsi dengan betul otot dan mengawal tekanan darah, serta membantu mengawal keseimbangan cecair dalam badan, memberi manfaat kepada aliran dalam saluran darah.
Asid folik juga terdapat dalam tomato anggur manis dan bertanggungjawab untuk menghasilkan sel darah merah, serta membantu metabolisme.
Inginkan lebih banyak faedah? Varieti tomato ini rendah kalori. Ia juga sesuai untuk mereka yang sedang berdiet. Setiap unit hanya mempunyai 2.5 kalori. Satu unit tomato “Itali”, contohnya, mempunyai 11 kalori.
Cara menanam tomato anggur manis
Penanaman komersial varieti tomato ini dilakukan di rumah hijau, dibungkus dalam “beg” atau pasu. Kitaran tumbuhan mengambil masa 60 hari, dari menyemai hingga awal menuai, yang mengambil masa enam bulan. Selepas tempoh ini, perlu menanam semula. Produktiviti setiap tumbuhan adalah, secara purata, 10 kilo setahun.
Dalam video di bawah, lihat bagaimana aktiviti ini dilakukan:
Sumber: Agensi Mais Unai.
Penanaman di rumah boleh dilakukan dalam pasu atau peti. Untuk menanam, potong tomato separuh dengan pisau, keluarkan benih, basuh dengan penapis supaya anda tidak kehilangannya dan keringkan di atas tuala kertas. Benih boleh disimpan di atas tuala kertas di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Semasa menanam, pastikan pasu mempunyai lubang saliran, lapik dengan tanah liat yang mengembang atau selimut bidim, tambah tanah atas, kompos dan susun benih secara cetek, memastikan hanya lapisan tanah nipis yang menutupi benih, dan air.
Semasa pembangunan tumbuhan, mungkin perlu untuk menjalankan ikatan, yang terdiri daripada mengikat batang tomato pada pancang, untuk mengelakkan tumbuhan daripada berada di atas tanah.
Varieti tomato ini mempunyai produktiviti yang baik dan merupakan satu lagi pilihan pendapatan untuk pertanian keluarga.
Penanaman varieti tomato ini, yang telah menjadi pasaran khusus, sesuai dengan profil pertanian keluarga, kerana ia boleh ditanam di kawasan kecil dengan struktur kecil, dan pada masa yang sama menghasilkan bahan dengan nilai tambah yang tinggi.
Adakah anda suka artikel itu? Sekarang anda telah bertemu dengan anggur manis, adakah anda ingin mengetahui lebih banyak butiran tentang cara menanam varieti tomato lain? Semak petua yang semakin meningkat.
Anda boleh menanda halaman ini
