Untuk menjalankan prosedur memetik angsa domestik, ketangkasan manual tertentu diperlukan. Mereka yang telah lama memelihara ayam mungkin sudah menguasai kemahiran ini. Tetapi, dan bagi mereka yang baru mula memahami kraf ini, adalah dinasihatkan untuk membiasakan diri dengan setiap cara bebas memetik ayam yang ada.
Menyediakan angsa untuk prosedur memetik
Prosedur memetik mesti didekati secara bertanggungjawab. Mula-mula anda perlu menjalankan beberapa aktiviti persediaan yang mudah.
Mula-mula anda perlu memilih tempat yang betul – tahap kelembapan tidak boleh melebihi norma, cahaya dimalapkan, kerana kemudian angsa tidak akan mematuk najisnya, dan bulu akan tetap bersih. Sekiranya terdapat takungan semula jadi, disyorkan untuk menghantar burung itu untuk mandi. Sepuluh jam sebelum dipetik, angsa tidak diberi makan, hanya air suam yang tinggal untuk burung.
Penyelesaian garam meja mempunyai kesan pencahar pada angsa, membantu mengatur pembersihan perut dan usus. Ini adalah perlu untuk prosedur untuk mengeluarkan darah burung, yang dijalankan sebelum permulaan memetik.
Sebelum menyembelih dan mencabut bulu angsa dan turun, ia akan mengambil sedikit masa untuk lemak karkas di bawah kulit membeku. Proses pendarahan bulu dilakukan dengan menggantung bangkai secara terbalik.
Cara-cara memetik angsa
Apabila cuaca sejuk melanda, pemilik angsa domestik tertanya-tanya bagaimana untuk memetik bangkai. Terdapat beberapa kaedah dan setiap satu daripadanya mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri.
Terlepas dari kaedah yang dipilih untuk mengeluarkan bulu dari bangkai, jangan lupa bahawa bulu angsa dan ke bawah adalah bahan mentah yang sangat berharga. Mereka pasti dapat mencari aplikasi mereka di mana-mana kedai tekstil. Beberapa kaedah yang dibentangkan di bawah tidak melibatkan penggunaan bahan ini pada masa hadapan, manakala yang lain membenarkan anda menyimpannya dalam bentuk asalnya.
Daging angsa dianggap sebagai makanan istimewa dan digunakan untuk menyediakan beberapa hidangan yang paling lazat. Dan bulu dan ke bawah sesuai untuk mengisi katil bulu dan bantal.
Kaedah kering
Kaedah kering memetik burung ini digunakan secara eksklusif selepas penyembelihan angsa. Kehadiran sebarang muncung atau peranti khas tidak diperlukan. Semasa mencabut kering, perlu mengikat kaki dan sayap burung. Dengan meletakkan bangkai di kaki mereka, mereka mengeluarkan bulu dengan tangan mereka. Mulakan proses dengan yang besar dan selesaikan dengan bulu yang kecil.
Bulu yang besar lebih sukar untuk dicabut, kerana ia melekat pada kulit dengan lebih padat. Dalam hal ini, adalah disyorkan untuk memulakan proses mencabut kering dari sayap dan ekor, dan berakhir dengan sternum, leher dan kaki.
Bulu yang dikeluarkan dari ketiak burung itu dibuang. Jika anda ingin memasak bangkai secara keseluruhan, tanpa memotongnya menjadi bahagian yang berasingan, maka anda tidak boleh memetiknya pada satu masa. Pemetikan intensif kering merosakkan kulit luar ayam dengan serius, dan ia menjadi kurang menyenangkan dari segi estetika.
Melecur
Sebelum mencabut bulu, ramai pemilik angsa domestik lebih suka melecurkan bangkai. Prosedur ini membantu melembutkan kulit supaya bulu keluar dengan sedikit usaha. Suhu air mendidih di mana bangkai diletakkan mestilah sekurang-kurangnya 80 darjah Celsius.
Kelemahan kaedah mencabut ini adalah kemustahilan penggunaan selanjutnya bulu dan bulu yang terhasil. Adalah perlu untuk menjual daging secepat mungkin, kerana mustahil untuk menyimpan bangkai yang melecur untuk masa yang lama.
Kaedah memetik angsa dengan cara melecur ditunjukkan dalam video di bawah:
Kaedah ini hanya baik jika anda tidak bercadang untuk menggunakan bulu bawah dan bulu angsa untuk dijual atau tujuan lain pada masa hadapan, kerana ia adalah mustahil untuk mengeringkan bulu angsa.
Cara yang sejuk
Menanggalkan bulu angsa menggunakan kaedah sejuk melibatkan pengasingan bulu mengikut saiz, membahagikannya kepada kecil dan besar. Ini menjimatkan banyak masa pada masa hadapan. Untuk mengelakkan pencemaran bulu, sekeping bulu kapas diletakkan di dalam paruh burung.
Tidak perlu menggunakan lampiran khas untuk memproses ayam. Ia hanya diperlukan untuk meletakkan bangkai di tempat yang sejuk selama 3-4 jam. Ini akan membolehkannya menyejuk selepas disembelih, dan lemak subkutan membeku. Oleh itu, bulu akan dikeluarkan dengan lebih mudah.
Kaedah sejuk memetik angsa paling kerap digunakan oleh peminat memburu, kerana dengan cara ini adalah mungkin untuk memastikan bangkai selamat dan sihat.
Supaya bangkai tidak cedera secara visual, adalah wajar untuk mengeluarkan bulu dan turun ke arah pertumbuhannya.
Aplikasi pam
Tidak semua orang biasa dengan kaedah itu, yang melibatkan penggunaan pam untuk memetik angsa domestik. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil peranti konvensional untuk mengembang tayar basikal. Kaedah penyingkiran bulu ini agak kerap digunakan dalam kombinasi dengan seterika isi rumah dengan fungsi wap. Ini membolehkan anda mengurangkan masa keseluruhan kerja dengan satu bangkai.
Prosedur mencabut dilakukan seperti berikut:
- Letakkan hos pam di ruang antara lebam angsa dan vertebra serviks.
- Pam bangkai dengan udara sehingga bulunya naik sedikit di akar.
- Ikat kerongkong burung dengan benang untuk mengelakkan udara dipam keluar.
- Bermula dari belakang burung, keluarkan secara manual bulu besar dahulu, kemudian yang lebih kecil.
Penggunaan besi
Tidak semua orang tahu bahawa proses memetik angsa domestik boleh dilakukan dengan besi biasa. Untuk pelaksanaannya, anda perlu memperoleh beberapa item penting:
- pam (ia dibenarkan menggunakan yang direka untuk tilam udara);
- bekas dengan cecair sejuk;
- sekeping kain semula jadi;
- benang;
- besi.
Prosedur untuk memetik bangkai angsa dengan besi adalah seperti berikut:
- Sebelum memetik bangkai, masukkan tiub pam di antara kulit dan leher angsa. Cubit supaya udara tidak keluar dan pam udara sehingga bulu menjadi menegak.
- Cuba jangan terlalu mengepam kerana ada kemungkinan kulit bangkai boleh pecah.
- Keluarkan tiub dan ikat leher burung dengan benang untuk mengelakkan udara keluar.
- Basahkan sedikit kain dengan air sejuk dan letakkan di atas bulu, mulakan menyeterika. Anda boleh menggunakan pad kain kasa yang dibalut dua atau tiga lapisan.
- Hidupkan fungsi stim pada seterika.
- Sebaik sahaja kain itu kering, keluarkan seterika dan cabut bulunya. Sekiranya sukar dipetik, mengukus di kawasan ini perlu diulang.
Anda boleh menonton memetik angsa dengan seterika dalam video berikut:
Mata gerudi
Mengeluarkan bulu dengan gerudi adalah salah satu kaedah yang paling memakan masa, tetapi pada masa yang sama cepat. Ia berkemungkinan besar diperlukan oleh mereka yang memelihara sejumlah besar angsa. Dan selepas penyembelihan, prosedur pembersihan mesti dijalankan dengan cepat, sehingga daging mula merosot.
Sebagai tambahan kepada gerudi, anda boleh menggunakan pemutar skru. Anda perlu membeli muncung khas untuk memetik. Mereka juga boleh digunakan untuk memproses permainan lain. Gerudi kolar (atau pemutar skru) terpakai dilekatkan pada meja, kemudian alat dihidupkan dan bangkai angsa dibawa ke atas.
Sayap angsa dikupas pada kedua-dua belah pihak. Untuk kemudahan, mereka mesti diluruskan dengan sedikit menarik bangkai dengan kaki. Untuk mengeluarkan bulu dari seekor burung dengan lebih cepat, sedikit pengalaman diperlukan dan pada masa akan datang proses pemprosesan seekor angsa tidak akan mengambil masa lebih daripada 2-3 minit.
Teknik Menghilangkan Bulu Ringan
Sehingga kini, terdapat beberapa cara yang berbeza untuk memetik angsa di rumah – secara manual dan menggunakan dram khas. Yang terakhir melibatkan meletakkan bangkai dalam bekas air berputar.
Apabila dram dihidupkan, bulu burung dibuang. Walaupun teknik mencabut ini agak mudah, ia tidak sepenuhnya menghilangkan bulu dari bangkai. Oleh itu, burung itu masih perlu dipetik sendiri, secara manual. Kelebihan kaedah ini adalah pengurangan masa untuk bekerja dengan satu bangkai.
Drum berputar boleh didapati di mana-mana kedai perkakasan, tetapi anda boleh membuatnya sendiri jika anda mahu. Dram dari mesin basuh juga sesuai.
Untuk membuat alat sedemikian sendiri, anda perlu memperoleh silinder yang sesuai dan menjalankan manipulasi berikut:
- Pada jarak 2 cm, buat lubang pada silinder.
- Pasang bahagian bawah yang diperbuat daripada bahan tahan lama dan penutup yang saiznya betul untuk diameter silinder.
- Buat lubang pada penutup untuk hos yang membolehkan anda menyembur bangkai sambil mengeluarkan bulu.
Menyanyi bulu bangkai angsa selepas dicabut
Kaedah yang digunakan untuk mengeluarkan bulu dari angsa domestik tidak begitu penting. Berdasarkan hasil yang diingini, memetik boleh sama ada sejuk atau kering atau dengan air mendidih. Menyanyi adalah langkah penting dan wajib dalam mengeluarkan bulu burung. Anda perlu mendapatkan penunu gas (dapur) atau besi pematerian.
Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa kulit burung tidak bergulung, oleh itu, apabila menyanyi, ia sedikit diregangkan. Untuk mengelakkan jelaga daripada muncul pada bangkai, adalah dinasihatkan untuk tidak membawa burung terlalu dekat dengan sumber api. Jika ini masih tidak dapat dielakkan, adalah disyorkan untuk menggulung daging dalam tepung gandum atau dedak, yang mana ia akan menghilangkan bau ciri asap dan memperoleh rasa yang lebih menyenangkan.
Anda boleh melihat bagaimana angsa itu dihancurkan selepas dipetik dalam video ini di bawah:
Bagaimana untuk mengumpul bulu dari burung hidup?
Memelihara angsa domestik adalah pengeluaran bukan sisa. Mengumpul bulu semasa burung membesar membolehkan anda memperoleh wang tambahan. Untuk melakukan ini, mereka menggabungkan memetik dan molting semula jadi, yang berlaku selepas angsa bertelur. Ini berlaku hanya dua kali – pada awal bulan Jun dan Julai.
Apabila gugur, bulu angsa yang tumbuh semula digantikan dengan yang baru. Ini menjadikan lebih mudah bagi burung untuk mengeluarkan bulu. Adalah disyorkan untuk bermula dengan angsa, yang sudah menjalani proses semula jadi pembaharuan bulu. Untuk ketulenan bahan mentah, adalah perlu untuk membenarkan burung berenang di kolam.
Seluruh proses berjalan seperti ini:
- Sebelum memetik burung, ikat kaki dengan berhati-hati.
- Baringkan angsa di atas lutut anda dan petik, bermula dari sternum.
- Untuk satu prosedur, jangan ambil sejumlah besar bulu, jika tidak, anda boleh mendedahkan kulit angsa.
- Memetik dengan jari telunjuk dan ibu jari anda, secara beransur-ansur bergerak ke belakang burung.
- Jangan keluarkan bulu dari bahu, pinggul, ekor, sayap dan leher.
Apabila tinggal di kawasan yang hangat, ia dibenarkan untuk mengumpul bulu dua kali lagi pada musim luruh, pada awal September dan Oktober. Sekiranya titisan darah muncul semasa proses memetik, ia mesti dihentikan serta-merta, kerana proses ini mesti berlaku tanpa menjejaskan kesihatan burung.
Prosedur untuk memetik angsa tidaklah begitu rumit seperti yang kelihatan pada pandangan pertama. Ia cukup untuk mengikuti peraturan mudah dan sebagai hasilnya anda boleh mendapatkan bulu yang bersih dan daging angsa yang sempurna.
Anda boleh menanda halaman ini
