반 고흐의 그림부터 결혼 전 사진까지, 해바라기는 가장 잘 알려져 있고 가장 존경받는 꽃 중 하나입니다. 전 세계적으로 약 2,600만 헥타르에서 재배되는 이 식물은 유지종자 중 네 번째로 많이 심는 식물입니다. 그러나 그 용도는 장식 그 이상입니다.
National Supply Company(Conab)에 따르면 2019/2020년 기간 브라질 해바라기 수확량은 74,9000톤이었습니다. 그런데 이 제작물이 어떤 용도로 사용되는지 아시나요?
이 기사에서는 사회에서 해바라기의 주요 용도에 대해 이야기하겠습니다. 우리와 함께하세요!
밥을 먹이다
일상 식단의 일부로 해바라기를 사용하는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 중요한 방법은 해바라기 씨와 기름을 사용하는 것입니다.
이 식물의 씨앗은 셀레늄, 비타민 E, 아연, 구리, 철, 식물화학물질 및 기타 여러 영양소가 풍부하기 때문에 영양가가 높고 신체에 여러 가지 이점을 제공합니다.
해바라기씨는 브라질의 영양실조 퇴치에 도움이 된 Pastoral da Criança의 식품 보충제인 멀티믹스의 필수 부분이기도 합니다.
다이어트에 씨앗을 포함시키려는 사람은 빵 반죽이나 케이크에 씨앗을 넣고 샐러드나 주스에 섞을 수 있습니다.
하지만 해바라기씨로도 우유를 생산할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 좋아요. 대중적이지는 않지만 영양가가 높고 경제적입니다. 생산 방법을 확인하세요:
출처: 채식주의자로 추정됨.
해바라기유는 항산화 특성이 있어 요리에도 널리 사용되었습니다. 그러나 항상 차갑게 사용해야 하기 때문에 콩기름을 대신할 수는 없다. 샐러드에 양념을 하거나 저온 요리에 가장 일반적으로 사용됩니다.
흔하지는 않지만 잎설(해바라기 꽃의 꽃잎 이름)도 먹을 수 있는 것으로 간주되어 해바라기를 색다른 식품 식물(PANC)로 만듭니다. 그리고 마지막으로, 해바라기 1헥타르에서는 20~40kg의 꿀을 생산할 수 있습니다.
농업에서의 해바라기
해바라기는 농업 과정, 특히 윤작을 하는 생산자에게 매우 중요합니다. 이 식물의 뿌리는 수확 후 토양에 상당한 양의 유기물이 남아 있는 토양의 재활용을 촉진합니다.
또한, 종자는 잡초에 대한 타감작용 기능으로 인해 녹비 생산과 다음 작물을 위한 토양 준비에 사용됩니다.
농업에서 해바라기를 사용하는 또 다른 용도는 바람막이 역할입니다. 표현력이 뛰어난 높이는 다른 유형의 농장에 대한 바람의 부정적인 영향을 완화하는 데 이상적입니다.
해바라기는 빠른 성장, 가뭄, 저온 및 열에 대한 강한 저항성으로 인해 매우 중요한 농업적 특성을 가지고 있습니다.
가축에서는 해바라기씨를 가금류 사료 제조에 사용합니다. 국내 환경에서는 애완용 새의 먹이로도 사용됩니다.
국가의 일부 지역에서는 오일을 추출하여 단백질이 매우 풍부한 덩어리를 생성하기 때문에 식물이 이미 가축 사료를 구성하고 있습니다. 사일리지 생산에도 이의 사용이 흥미롭습니다.
바이오디젤
바이오연료, 특히 바이오디젤의 사용은 최근 수십 년 동안 많이 논의되어 왔습니다. 이는 석유 디젤에 비해 생산량이 높고 자연에 대한 피해가 적은 등 몇 가지 장점이 있기 때문입니다.
일반적으로 바이오디젤 생산은 콩 생산과 밀접한 연관이 있습니다. 그런데 해바라기가 매우 흥미로운 대안으로 떠올랐다.
사실상 모든 기후와 대륙에서 자라는 매우 다재다능한 식물이라는 사실은 확실히 그에게 유리하게 작용합니다. 콩을 심는 것보다 해바라기를 심는 것이 더 쉽습니다. 일반적으로 모든 부분을 더 잘 활용할 수 있는 식물입니다.
해바라기 바이오디젤 생산 시, 식물의 곡물은 순수한 오일이 추출될 때까지 압착된 후 에스테르교환 과정을 거칩니다.
해바라기유를 대두에서 추출한 제품보다 더 실용적인 대안으로 만드는 또 다른 요인은 식물 곡물의 오일 함량입니다.
콩 종자의 평균 함량은 20%인 반면, 해바라기 종자의 경우 지방산이 풍부하기 때문에 이 비율이 40%까지 올라갑니다. 이런 방법으로 더 적은 수의 씨앗으로 더 많은 기름을 생산할 수 있습니다.
해바라기는 의학 및 미학에도 사용됩니다.
해바라기유와 씨앗을 섭취하면 이미 여러 가지 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다. 체중 감량에 도움이 되고 혈액 순환을 개선하며 장과 위장의 기능을 향상시킵니다. 그러나 그 특성으로 인해 이 식물은 약용 기능도 가지고 있습니다.
해바라기 잎으로 만든 차는 고열 치료에 매우 효과적입니다. 또한 염증 부위의 붓기와 통증을 줄이는 데 도움이 되는 반창고에도 사용할 수 있습니다.
꽃은 차 형태로 폐 질환과 말라리아 치료에 사용될 수 있습니다. 그리고 씨앗은 거담제이기 때문에 폐 질환에도 유용합니다.
화장품 분야에서는 오일이 각광받고 있습니다. 피부에 수분을 공급하고 영양을 공급하며 치유 과정에도 도움이 됩니다.
ㅏ 비타민 E 오일에 존재하는 성분은 여드름 퇴치를 돕고 피부 클렌징을 촉진합니다. 또한 모발, 특히 곱슬머리의 수분 공급 및 습윤 과정에도 사용됩니다.
장식
우리는 해바라기의 마지막 용도인 장식에 이르렀습니다. 강렬한 색상을 지닌 매우 생동감 넘치는 꽃인 해바라기는 햇빛과 기쁨에 대한 생각을 전달합니다.
이런 식으로 식물은 결혼식 장식, 15번째 생일 파티 및 기타 축하 행사에 널리 선택됩니다.
해바라기는 꽃의 선명한 색상 때문에 장식용으로도 널리 사용됩니다.
좀 더 가정적인 환경에서 꽃을 선호하고 해바라기를 정원이나 꽃병에 장식품으로 사용하는 사람들이 있습니다. 이 경우 생존을 위해 햇빛이 필요한 식물의 줄기 파손이나 영양실조를 방지하기 위해 취해야 할 많은 예방 조치가 있습니다.
관상용 해바라기 생산은 일반적으로 시장에서 가장 수익성이 높은 생산 중 하나입니다. 제작자의 또 다른 수입원은 포토 에세이에 해바라기가 심어진 공간을 활용하는 것입니다.
이 식물은 현재 특히 유행하기 때문에, 해바라기 밭은 가장 다양한 유형의 에세이를 수행하는 사진작가들에 의해 많은 관심을 받고 있습니다. 따라서 공간을 임대하는 것은 생산자에게 매우 수익성 있는 아이디어가 될 수 있습니다.
이제 해바라기로 만들 수 있는 모든 것을 알았으니 해바라기가 농부에게 훌륭한 선택인 이유를 이해하세요.
이 작물을 심는 방법에 대해 더 자세히 알고 싶다면 우리 기사를 방문하세요.
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