Il cetriolo è un ortaggio tradizionale e familiare. Sembrerebbe che nulla possa sorprenderlo. Ma, grazie al lavoro degli allevatori, compaiono nuove varietà insolite: bianche e gialle, piccolissime e semplicemente gigantesche…
I cetrioli sono diversi
I residenti estivi sono felici di sperimentare, testando nuovi oggetti nella pratica. I nostri lettori hanno già condiviso la loro esperienza: nella nota Cetrioli dai colori insoliti e nei commenti su di essa, puoi trovare molte informazioni utili. Ma anche questo non basta agli instancabili naturalisti! E nei giardini sistemano, oltre ai comuni cetrioli, i loro parenti esotici della famiglia delle zucche: melotria, trichozant, momordica e altri. Conosciamoli un po’ meglio.
Cetriolo cinese
Questi cetrioli sono chiamati cinesi per la loro origine, poiché provengono dalla Cina, ma ne esistono molte varietà. Più popolare:
- “Serpenti cinesi”;
- “Resistente alle malattie cinesi”;
- “Bianco cinese”;
- ‘Fattoria cinese F1’;
- “Cinese a frutto lungo”;
- ‘Miracolo cinese’.
Il gambo dei cetrioli cinesi può raggiungere circa 3,5 m di lunghezza, i frutti (a seconda della varietà) – 40-90 cm. Ma stupiscono non tanto per le loro dimensioni impressionanti, ma per la loro senza pretese nella coltivazione e il gusto eccellente. Questi cetrioli sono molto produttivi, assolutamente non capricciosi, praticamente non colpiti da parassiti e quasi non si ammalano.
Cetrioli cinesi. Foto da reddogfarm.net
Sono perfettamente coltivati sia in piena terra che in serra o serre; sentirsi ugualmente bene al sole e all’ombra parziale. Inoltre, non necessitano di cure particolari, l’unica cosa è che tutte le varietà di cetrioli cinesi necessitano di sostegno, quindi crescono meglio e i frutti danno una forma più regolare. Per il resto, per i cetrioli cinesi si applicano le stesse pratiche agricole di quelli comuni: diserbo tempestivo, irrigazione periodica, concimazione superiore e così via, di cui potete leggere nell’articolo Cetriolo: i segreti della coltivazione.
I cetrioli cinesi danno frutti fino al primo gelo. I loro frutti non sono mai amari e si distinguono per un gusto estremamente delicato, leggermente dolce e un profumo meraviglioso, che ricorda leggermente l’anguria. A proposito, è sui frutti dei cetrioli cinesi che la mancanza di nutrizione colpisce immediatamente. Cosa racconta la forma di un cetriolo cinese a un giardiniere attento? Informazioni sui nutrienti che mancano alla pianta:
- i cetrioli acquisiscono una forma a gancio con una mancanza di azoto;
- diventano troppo magri per mancanza di boro;
- le verdure, prive di potassio, assumono una forma a pera;
- la mancanza di calcio renderà i cetrioli insipidi e piccoli.
Pertanto, è meglio eseguire regolarmente la medicazione superiore della radice o delle foglie.
Nonostante tutta l’abbondanza di qualità positive, i cetrioli cinesi di varie varietà hanno uno svantaggio comune: i loro frutti appassiscono rapidamente, quindi è meglio usarli freschi.
Cetrioli armeni
Un tipo piuttosto esotico di cetriolo armeno, giunto a noi dall’Asia centrale, ha anche diverse varietà, le più popolari delle quali sono:
- ‘Bogatyr Bianco’;
- “Melone d’argento”.
Tutte le varietà di cetriolo armeno crescono bene sia in piena terra che nelle serre cinematografiche. Le qualità gustative dei frutti, il cui peso può raggiungere 1 kg e la lunghezza fino a 50 cm, sono meno pronunciate di quelle dei cetrioli cinesi. E i frutti stessi (indipendentemente dalla varietà) sono completamente ricoperti di pubescenza bianco-argento.
Cetriolo armeno
Le ciglia di questi cetrioli possono raggiungere i 4 m di lunghezza, quindi devono costruire un supporto. Il valore dei cetrioli armeni risiede nella fruttificazione a lungo termine, nella resistenza alle malattie e alle temperature estreme.
Cetrioli italiani
Anche in questo caso, come nel caso dei cinesi, questi cetrioli vengono chiamati italiani per via del paese di origine. Considerati un vero e proprio miracolo della selezione italiana, questi cetrioli somigliano molto nell’aspetto a quelli armeni. Le varietà più popolari di cetrioli italiani, coltivate nella zona centrale: “Arbuzze” (“Tortorello”) e “Barrese” (entrambi impollinati dalle api).
La varietà di frutto ‘Arbuzze’ (‘Tortorello’) dalla buccia verde chiaro e nervatura pronunciata, può raggiungere i 50 cm di lunghezza. Il sapore del frutto è leggermente dolce – qualcosa tra un cetriolo e un’anguria.
Anche la varietà ‘Barrese’ presenta una nervatura pronunciata, ma, a differenza della varietà ‘Arbuzze’, i suoi frutti sono di colore verde scuro, che gradualmente (con la maturazione) vira al giallo-arancio. Per gusto e aroma, i frutti della varietà “Barrese” ricordano più un melone.
Cetriolo-limone
La varietà di cetriolo e limone “Crystal Apple”, non ho paura di questa parola, è un capolavoro degli allevatori inglesi. La varietà è insolita in quanto i suoi frutti maturi sono molto simili nell’aspetto al limone, anche se nel gusto non hanno nulla in comune con questo agrume.
Cetriolo-limone
Il cetriolo-limone viene coltivato meglio attraverso le piantine, è molto caldo e ama l’umidità. Il fusto della pianta è in grado di raggiungere una lunghezza di 6 m. Puoi saperne di più leggendo questa utile nota.
cetrioli bianchi
Questi cetrioli sono chiamati bianchi a causa del colore insolito del frutto. Le varietà più popolari:
- ‘Leopardo delle nevi’;
- ‘Sposa’;
- ‘Angelo bianco’;
- ‘Bianco come la neve’;
- “Tre fogli bianchi”;
- ‘Bianco italiano’.
I cetrioli bianchi formano lunghe ciglia. Sono adatti per la coltivazione sia all’aperto che in serra. Resistenti alle malattie, in grado di resistere alle alte temperature – fino a +45 ° C, il che li rende particolarmente attraenti per la coltivazione nelle regioni calde.
I frutti dei cetrioli bianchi raggiungono solo i 20 cm di lunghezza, hanno un sapore più delicato dei normali cetrioli e leggermente dolci. I cetrioli bianchi crescono molto rapidamente, tienilo a mente quando decidi di coltivarli.
Melotria ruvida, o mini-cetriolo
La Melotria ruvida, o mini-cetriolo, appartiene alla stessa famiglia del solito cetriolo: la zucca. Una liana perenne originaria dell’Africa, la melotria nella corsia centrale viene spesso coltivata attraverso le piantine e solo come pianta annuale.
Per la coltivazione di piantine è adatto un substrato universale del terreno. I piccoli semi di melotria necessitano di essere ricoperti solo leggermente con la terra, se si osserva la temperatura ottimale (circa +25…+27°C), germoglieranno già per 5-7 giorni. Le piantine tollerano facilmente il trapianto e in poche settimane raggiungono dimensioni senza precedenti: possono raggiungere i 3 m di lunghezza, quindi necessitano di supporto. A proposito, quando trapianti piantine di melotria in piena terra, seleziona per loro l’area più soleggiata con terreno sciolto. Innaffia le piante almeno una volta ogni 4-5 giorni, concima ogni 10-14 giorni, alternando concimi organici e minerali.
Meloria
La Melotria è particolarmente apprezzata non tanto per il gusto dei suoi frutti, ma per il suo aspetto espressivo e molto decorativo: le ricche foglie verdi della pianta non perdono il loro colore fino all’autunno. Sebbene i frutti della melotria, simili a minuscole angurie (1,5-2,5 cm), siano abbastanza commestibili. Al gusto, assomigliano ai normali cetrioli e sono abbastanza adatti per ulteriori lavorazioni: decapaggio e inscatolamento. A proposito, i primi frutti di melothria appariranno già il 14-18 giorno dopo aver piantato la pianta nel terreno.
Cetriolo indiano – momordica
Un altro parente esotico del cetriolo è la momordica, o cetriolo indiano. Con successo, puoi coltivare la momordica non solo in campo aperto, ma anche sul davanzale della finestra. Probabilmente, è questa qualità e, naturalmente, l’aspetto esotico della pianta che l’ha resa recentemente molto popolare tra i giardinieri.
Chiunque può coltivare una momordica, perché non è affatto difficile. Tuttavia, ci sono alcune sottigliezze che devono essere prese in considerazione. Prima di seminare i semi di momordica nel substrato terrestre, è necessario scarificarli: basta strofinare la punta affilata del seme su un pezzo di carta vetrata. Dopo la scarificazione, i semi devono essere disinfettati (come farlo correttamente è descritto in dettaglio in questo utile articolo).
Dopo il trattamento di pre-semina, i semi di momordica vanno posti in un panno o carta igienica preinumidita e posti in un luogo caldo (con una temperatura di circa +25°C), dove germineranno rapidamente. Dedicando pochissimo tempo a trattare i semi di momordica in questo modo, aumenterai notevolmente la loro germinazione.
Dopo che il rivestimento del seme si è rotto, può essere seminato in vasi per piantine. La miscela di terreno nutriente per la coltivazione della momordica viene acquistata già pronta, oppure viene preparata indipendentemente mescolando 10 kg (circa un secchio) di terra del giardino con 10 kg di sabbia e 5 kg di foglie marce. Fino a quando i semi non germinano, la terra non deve seccarsi, quindi assicurati che sia sempre moderatamente umida.
Momordica
Poiché la momordica è una pianta amante del calore, dovrebbe essere piantata in piena terra non prima della seconda metà di maggio. Trapiantiamo piante giovani, ancora immature, insieme ad una zolla di terra, per non danneggiare le delicate radici. Dopo il trapianto, ogni 2-3 settimane nutriamo la momordica con una soluzione nutritiva di lievito, diluendo 10 g di lievito in 1 litro di acqua.
Passerà pochissimo tempo dopo la semina nel terreno e la momordica ti ringrazierà per la cura adeguata con un aspetto chic di fogliame decorativo, fiori gialli brillanti che profumano di gelsomino e, poco dopo, frutti dall’aspetto esotico.
I frutti della momordica sono tuberosi e man mano che crescono cambiano colore, dal verde scuro all’arancio brillante. Ma questa non è affatto la loro unica caratteristica. Il segreto principale dei frutti di momordica risiede nella loro forma, che cambia man mano che maturano. A maturazione si aprono e diventano molto simili a un coccodrillo che ha aperto la bocca, da cui fanno capolino semi cremisi luminosi, ricoperti da una densa polpa gelatinosa. A proposito, è per una somiglianza così sorprendente che la momordica è anche chiamata “coccodrillo-cetriolo”.
Trichozant – cetriolo serpentino
Un altro rappresentante della zucca è il tricozante, spesso chiamato cetriolo serpentino. Nei paesi del sud-est asiatico viene coltivato come coltura vegetale. Non è ancora ampiamente distribuito nel nostro paese, ma numerosi amanti esotici sono felici di coltivare cetrioli così insoliti nei loro appezzamenti. Il trichosanth è apprezzato non solo per il suo aspetto esotico, ma anche per la sua senza pretese e per la sua resistenza a malattie e parassiti.
Trichozant
I frutti cilindrici del Trichosanth possono raggiungere 1,2 m di lunghezza. Ma non è solo la dimensione a sorprendere: i suoi frutti si dimenano come serpenti e, maturando, cambiano colore dal verde al rosso-arancio brillante. Anche i fiori sembrano insoliti: sembrano fiocchi di neve senza peso di medie dimensioni (fino a 4 cm di diametro).
Dato che il trichozant è molto termofilo, è meglio coltivarlo attraverso le piantine. I semi nella seconda decade di maggio vengono seminati nello stesso substrato del terreno dei cetrioli in crescita. Le piantine vengono piantate in un luogo permanente all’inizio di giugno. Nella corsia centrale, può essere coltivato solo in serre, ma non in piena terra: tienilo a mente quando decidi di acquisire una tale curiosità.
Tladianta dubbio – cetriolo rosso
Liana rampicante perenne, che raggiunge i 5 m di altezza, la dubbia tladianta proviene dai paesi del sud-est asiatico. La pianta ha foglie a forma di cuore di colore verde chiaro e fiori giallo brillante, che ricoprono abbondantemente la vite. Fioriscono per tutta l’estate, ricordando esteriormente i tulipani.
Al posto dei fiori si formano col tempo dei piccoli frutti, che vengono utilizzati per la conservazione e la salatura, ma solo fino a quando raggiungono i 15 cm e iniziano a cambiare colore. Non appena i frutti della dubbia Tladianta maturano e diventano rossi, diventano molto dolci e iniziano a ricavarne la marmellata.
Tladiant
Non è così facile ottenere la fruttificazione, soprattutto nel primo anno di vita della pianta, nelle condizioni della Striscia Centrale: le piante femminili si sviluppano tardi, per cui i frutti semplicemente non hanno il tempo di maturare. Inoltre, in patria, il tladiantu è impollinato da insetti che non abbiamo. Quindi si scopre che i giardinieri domestici sono costretti a effettuare l’impollinazione a mano.
Propagato non solo dai semi, ma anche dai tuberi che sembrano patate. Semi di tladianta molto piccoli (la loro dimensione è più piccola…
