Inkubasi ayam pedaging: fitur proses

Ayam broiler merupakan salah satu jenis ayam yang banyak digemari. Kebanyakan diternakkan demi mendapatkan daging yang empuk, karena ukuran ayam broiler 3-4 kali lebih besar dari ayam petelur biasa. Artikel ini akan fokus pada tahap pertama budidaya – inkubasi telur ayam broiler.

Mempersiapkan

Tahap persiapan sangat penting untuk keseluruhan proses inkubasi. Langkah pertama adalah pemilihan telur untuk inkubasi. Telur harus segar, berumur tidak lebih dari 5-6 hari. Pilihan ideal adalah 1-2 hari. Tidak disarankan menggunakan spesimen yang telah disimpan lebih dari seminggu – persentase penetasan ayam menurun, waktu inkubasi bertambah, dan ayam menjadi lemah dan sakit-sakitan. Saat membeli bahan sumber, periksa kondisi penyimpanan telur, apakah telur tersebut mengalami fluktuasi suhu – panas berlebih atau pendinginan yang tiba-tiba akan membahayakan embrio.

Periksa telur dengan hati-hati untuk mengetahui adanya kerusakan luar. Retakan, pertumbuhan, atau ketidakteraturan lainnya pada cangkang merupakan alasan penolakan. Cobalah untuk mengambil salinan dengan ukuran dan volume yang sama, dengan mengikuti “rata-rata emas” – massa sekitar 55-60 g dan dimensi sedang. Telur yang terlalu kecil – risiko memperoleh keturunan yang tidak dapat hidup atau berpenyakit. Terlalu besar seringkali tidak dibuahi (2 kuning telur).

Perhatikan juga bentuk telurnya – harus klasik (oval agak menyempit di salah satu ujungnya).

Penyimpangan apa pun (bentuk buah pir, pemanjangan atau kebulatan berlebihan, dll.) tidak dapat diterima, ini adalah tanda pertama infertilitas.

Prosedur selanjutnya adalah opsional, tetapi sangat diinginkan – ini adalah tes kesuburan telur. Tentu saja, untuk ini Anda memerlukan alat khusus, seperti lampu ovoskopik. Anda dapat merakitnya sendiri atau membelinya di toko.

Perhatikan tanda-tanda sel telur berhasil dibuahi (bila disinari lampu).

Adanya bintik hitam berukuran kecil (secara harfiah 2-3 mm) terlihat jelas di tengah kuning telur.
Ketebalan cangkang seragam.
Sebuah ruang udara kecil (berdiameter sekitar 1,5 cm) terlihat jelas, terletak lebih dekat ke ujung telur yang tumpul. Gambar yang tidak jelas dan lokasi yang berbeda menunjukkan bahwa telur sudah basi, sehingga tidak cocok untuk inkubasi.
Kuning telurnya harus satu dan terletak di tengah, atau harus sedikit bergeser ke bagian telur yang tumpul, sedangkan pinggirannya harus kabur, buram.
Saat mencoba memutar dengan cepat, pergerakan kuning telur harus lambat.
Selain embrio, sel telur juga tidak boleh memiliki bintik hitam: gumpalan darah, parasit, dan sebagainya.

Kemudian Anda harus hati-hati membersihkan permukaan cangkang dari berbagai kontaminan – mereka menyumbat pori-pori, sehingga menghalangi aliran oksigen ke embrio. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggunakan larutan kuat kalium permanganat dengan suhu 25-35 derajat. Turunkan telur secara perlahan ke dalam wadah berisi larutan kalium permanganat dan biarkan selama 4-5 menit. Perawatan ini juga memungkinkan Anda mendisinfeksi telur, selain membersihkannya dari kotoran dan kotoran. Tentu saja untuk mencucinya bisa dilakukan dengan air hangat saja.

Setelah prosedur ini, letakkan telur dengan hati-hati di atas kain (jangan dilap) dan biarkan mengering. Kemudian mereka dapat dimasukkan ke dalam inkubator. Telur ayam pedaging sebaiknya diletakkan secara horizontal atau miring hingga 45 derajat. Pemilihan posisi ini ditentukan oleh ukuran dan berat telur, karena posisi vertikal pasti akan menyebabkan embrio tenggelam ke dasar dan selanjutnya berubah bentuk serta menempel pada permukaan bagian dalam cangkang.

Modus inkubasi

Saat ini diterima menggunakan 2 metode inkubasi telur burung.

Klasik. Peletakan telur dilakukan sekaligus, setelah itu modusnya disesuaikan dan inkubasi dimulai. Anak ayam menetas pada hari yang sama dengan waktu yang singkat.
Universal. Perbedaannya dari skema klasik terletak pada kenyataan bahwa setiap 4-7 hari satu atau dua telur lagi ditempatkan di inkubator. Setelah dua minggu berada di inkubator, spesimen mulai memanas secara aktif (jika perkembangan embrio benar). Penambahan telur segar secara bertahap memungkinkan Anda menyeimbangkan suhu dan mencegah panas berlebih.

Memelihara ayam broiler di inkubator praktis tidak berbeda dengan mengerami ayam ras lainnya. Nuansa kecil dikaitkan dengan ukuran telur – ukurannya sekitar satu setengah kali lebih besar dari biasanya. Mungkin perbedaan utamanya hanya pada mode ventilasi inkubator: untuk ayam pedaging, waktu dan frekuensi ventilasi harus ditingkatkan sekitar 2-3 kali lipat.

Frekuensi pembalikan telur juga meningkat – hal ini dilakukan untuk perkembangan embrio yang harmonis dan mencegah embrio menempel pada sisi mana pun dari telur.

Tabel 1. Cara inkubasi telur ayam broiler

Jangan lupakan tingkat kelembapan di dalam inkubator. Jika udara terlalu kering, semprot telur dengan air hangat, cukup beberapa hari sekali. Setelah minggu pertama, periksa telurnya; jika ditemukan spesimen di bawah standar (busuk), segera buang. Prosedur yang sama harus dilakukan setelah 17 hari.

Dalam beberapa hari terakhir (20-21), beberapa peternak unggas disarankan untuk sedikit menaikkan suhu di dalam perangkat – untuk memudahkan mematuk dan memecahkan cangkang. Jika Anda telah memilih ras broiler COBB-500 untuk diternakkan, cara pembiakannya bisa sedikit diubah.

Tabel 2. Cara penetasan telur COBB-500

Tip untuk Pemula

Jika Anda baru pertama kali mencoba beternak ayam broiler di rumah, Berikut adalah beberapa rekomendasi sederhana dari para ahli.

2-3 hari sebelum memasukkan produk ke dalam perangkat, jangan lupa untuk membilas dan mendisinfeksi inkubator secara menyeluruh. Larutan pemutih sering digunakan untuk desinfeksi. Setelah prosedur ini, perangkat harus dibilas dan dikeringkan.
Setelah membilas inkubator, pastikan untuk mengaturnya dan memeriksa pengoperasian semua sistem. Untuk melakukan ini, jalankan selama 10-12 jam dalam mode operasi dan uji. Jika Anda menemukan masalah, coba perbaiki sendiri atau undang tenaga profesional.
Pilihan ideal adalah bertelur di malam hari di inkubator. Dalam hal ini, anak ayam mulai menetas pada pagi hari tanggal 21, dan pada malam hari hampir semuanya sudah pulih, dan bahkan bisa makan. Bertelur sore hari memiliki keunggulan lain: pemeriksaan telur dengan ovoskop lebih nyaman dilakukan pada awal hari ke 7 dan 18 setelah dimulainya proses inkubasi pada malam hari, tanpa terburu-buru kemana pun.
Jangan meletakkan telur berdekatan satu sama lain, jarak antara telur harus setidaknya satu setengah sentimeter. Lokasi yang lebih dekat penuh dengan panas berlebih dan kematian (gangguan perkembangan) embrio.
Pantau dengan cermat kondisi suhu dan kelembapan di dalam hatcher. Fluktuasi kecil dalam jangka pendek, tentu saja, dapat terjadi, namun tetap disarankan untuk tidak membiarkan penyimpangan tersebut. Pelanggaran suhu yang berkepanjangan sangat dilarang. Pada saat yang sama, lokasi termometer sangat penting – jangan menggantungnya di dekat lubang ventilasi, karena jika demikian, pembacaannya akan diremehkan. Jika terjadi distribusi panas yang tidak merata di berbagai bagian perangkat, cukup ganti tempat telur secara teratur: geser dari tengah ke tepi, dan sebaliknya.
Pada hari ke 19-20, pasang wadah tambahan berisi air di dalam inkubator – untuk meningkatkan tingkat kelembapan dan memudahkan pelepasan ayam.

Kesimpulannya, kita dapat mengatakan: memelihara ayam pedaging di rumah dalam inkubator adalah tugas yang cukup cocok bahkan untuk seorang pemula.