Berat ayam pedaging per hari: norma, kekurangan, fitur perawatan

Penimbangan anak ayam broiler secara teratur setiap hari merupakan prosedur penting untuk memantau pertambahan berat badan burung dan kesehatannya; pada usia 3 bulan, bobot komersialnya akan bertambah. Tentang tingkat pertumbuhan maksimum dan rata-rata pada ayam pedaging, tentang alasan kekurangan berat badan dan aturan penggemukan – akan kami ceritakan di artikel kami.

Ciri-ciri pertumbuhan

Seperti yang Anda ketahui, ayam diternakkan untuk dua tujuan – telur atau daging. Dari bahasa Inggris, “broil” artinya “goreng”, “panggang”, bukan ayam pedaging yang disebut ras, melainkan hewan muda dari jenis ayam tertentu yang sangat produktif yang dimaksudkan untuk diambil dagingnya. Dalam masa pertumbuhan yang singkat, ayam broiler memperoleh bobot yang cukup untuk disembelih, dan inilah mengapa mereka dihargai. Pada umur 8 minggu, berat badan anak ayam biasanya bertambah lebih dari 1,5 kg.

Tingkat pertumbuhan ini harus dipastikan dengan kualitas pakan yang sesuai. Ayam perlu diberi makan secara harfiah “untuk disembelih”.

Hibrida ras ayam yang produksi telurnya meningkat atau pertambahan berat badannya cepat disebut persilangan (cross artinya “crossing”). Persilangan daging broiler yang populer meliputi spesies berikut yang dibiakkan oleh peternak.

• Cobb-500 merupakan jenis burung pedaging yang digemari para peternak dengan warna kuning pucat.
• Cobb-700 adalah keturunan hibrida yang sangat produktif dari New Hampshire, Plymouthrock, Rhode Island dan lainnya.

• Perubahan adalah spesies yang dicari yang diperoleh dengan mencampurkan ras Broiler-6 dengan Gibro-6. Persilangan Smena-7, Smena-8 sudah diluncurkan.
• Ross-308 merupakan daging hibrida awal dengan warna keputihan.

• Ross-708 adalah hibrida yang diperoleh melalui persilangan linier dari beberapa ras yang sangat produktif, termasuk ras daging seperti New Hampshire, Brahma, Fighting Cornish dan lain-lain.
• Broiler Hubbard – persilangan memiliki arah telur dan daging. Dirancang untuk peternakan rumahan dan industri, memiliki persentase kelangsungan hidup yang tinggi.

Semua ini dan hibrida lainnya, yang fokus utamanya adalah daging, memiliki sejumlah ciri.

• Perbedaan antara ras daging dan ras biasa terlihat sejak menetas. Ayam broiler memiliki cakar yang besar; berat ayam yang baru lahir biasanya 39-44 gram, kadang mencapai 50 gram.
• Nafsu makan tinggi. Jika ayam pedaging diberi nutrisi berkualitas dalam jumlah yang tepat, maka pada umur tiga minggu bobotnya akan bertambah 20 kali lipat. Para ilmuwan memperkirakan bahwa 80% nutrisi selama bulan pertama digunakan untuk pertumbuhan ayam, dan 20% sisanya untuk dukungan umum dan fungsi tubuh.
• Pertumbuhan otot yang pesat memberi beban pada kerangka burung, sehingga tempat memelihara ayam pedaging harus dilengkapi sedemikian rupa untuk meminimalkan berjalannya burung, dan tempat makan berada di dekatnya.
• Ayam broiler bersifat apatis dan tidak aktif.
• Orang dewasa rata-rata mencapai 4,5 kg (betina) dan 5,5 kg (jantan).

grafik pertambahan berat badan

Penimbangan dan penghitungan pertambahan bobot ayam broiler yang sering merupakan komponen penting untuk keberhasilan pertumbuhan mereka selanjutnya. Selisih 1-1,5 gram antara ayam broiler yang baru lahir menandakan burung mana yang akan tumbuh lebih besar. Namun penting bagi peternak untuk mengetahui tidak hanya bobot ayam yang menetas, tetapi juga mengontrol bobotnya selama masa pertumbuhan. Untuk penghitungan seperti itu, perlu membandingkan berat burung sebenarnya dengan data rata-rata. Di bawah ini adalah tabel pertambahan bobot badan ayam broiler berbagai umur.

Tabel nomor 1. Pertumbuhan dari hari ke hari

Terlihat dari tabel, mulai umur 12-13 hari, rata-rata pertambahan bobot badan ayam per hari adalah 55-60 gram. Dalam 14 hari pertama kehidupannya, berat badan anak ayam bertambah 10 kali lipat dari berat bayi baru lahirnya. Berat maksimum yang dapat dicapai seekor ayam broiler pada umur 1 bulan adalah 1,5-1,7 kg. Indikator minimum untuk usia ini tidak boleh kurang dari 0,9 kg. Saat menghitung massa ayam pedaging, penting untuk memperhitungkan perbedaan gender di antara keduanya. Betina akan selalu memiliki bobot lebih rendah, dagingnya lebih empuk, dan mengandung lapisan lemak lebih banyak dibandingkan daging cupang.

Pada usia 2 bulan (8-9 minggu), berat badan burung bertambah baik dan mematikan. Kira-kira sama dengan 2,5 kg. Namun petani dapat memberinya makan lebih lanjut, dan dalam 3 bulan beratnya mencapai maksimum – 4,5-5,5 kg. Kemanfaatan penggemukan lebih lanjut setelah usia ini berkurang: ayam pedaging praktis tidak tumbuh, hanya bertambah lemak.

Terkadang burung yang berumur lebih dari 3 bulan bisa mengalami penurunan berat badan jika kondisi cuaca berubah menjadi cuaca dingin.

Bagaimana cara menimbangnya?

Pada umur 1 minggu (7-8 hari) dianjurkan untuk menimbang ayam broiler secara berkala, mencatat hasil pertambahan bobotnya. Untuk mengukur berat ayam dengan benar, Anda harus:

• lakukan prosedur ini sebelum menyusui;
• hati-hati, tanpa menakuti yang berbulu, ambil dan masukkan ke dalam kotak karton (tas atau tas tidak akan berfungsi untuk ini), yang terlebih dahulu harus ditimbang kosong dan ditimbang atau kemudian dikurangi massa kotak dari beratnya. massa ayam;
• bersama dengan kotaknya, letakkan setiap ayam pedaging di atas timbangan satu per satu, sementara itu tidak diinginkan untuk mengubah timbangan dan cara penimbangan selama pemeliharaan unggas.

Alasan kekurangan tersebut

Menimbang anak ayam setiap hari atau setiap minggu dan memperhatikan kesenjangan di belakang norma rata-rata harian, peternak unggas harus memikirkan pola makan dan pemeliharaan burung yang benar. Nuansa kondisi penahanan adalah sebagai berikut.

• iklim mikro. Sejak hari-hari pertama kehidupan ayam, penting untuk menjaga suhu yang optimal dan stabil, tanpa fluktuasi siang dan malam. Sejak lahir hingga usia 2 minggu, suhu tidak boleh turun di bawah 30°C, mulai usia 2 minggu dapat diturunkan secara bertahap hingga 25°C. Pada suhu dingin, ayam pedaging mengeluarkan kalori dari makanan untuk memanaskan tubuhnya. Draf juga dilarang keras.
• Air minum bersih yang cukup. Penting untuk mengisi kembali persediaan air minum untuk ayam pedaging tepat waktu dan menggantinya jika air terkontaminasi. Minumnya harus berkualitas, mula-mula airnya direbus untuk ayam, ditambahkan kalium permanganat, bermanfaat juga membuat rebusan kamomil dan rose hip. Jika tidak, terdapat risiko penyakit menular pada ternak.

• Wilayah yang luas. Berjalan di sekitar area kandang yang luas, ayam pedaging membuang-buang energi, itulah sebabnya beratnya perlahan bertambah. Ini tidak berarti bahwa burung harus dibiarkan tanpa berjalan sama sekali. Jalan-jalan santai di udara terbuka dan di bawah sinar matahari baik untuk ayam pedaging dan meningkatkan kesehatannya.
• Penerangan. Untuk ayam yang berumur dibawah 2 minggu, penerangan malam hari merupakan prasyarat untuk memeliharanya.

• Lantai lembab dan kelembapan di dalam ruangan. Kelembapan yang terus-menerus di bawah kaki ayam berkontribusi terhadap perkembangbiakan bakteri berbahaya, ayam pedaging dapat tertular penyakit yang menghambat pertumbuhan, dan terkadang menimbulkan akibat yang membawa malapetaka.
• Parasit dan cacing. Kehadiran parasit dapat menghambat perkembangan ayam broiler. Maka Anda perlu mendisinfeksi ruangan dan merawat setiap burung satu per satu.

Namun tetap saja, penyebab paling umum dari berat badan kurang terletak pada pola makan yang buruk.

• Kurangnya protein pada keseluruhan kandungan makanan. Ayam pedaging yang kekurangan protein biasanya berukuran lebih kecil dan ramping. Meski mungkin terlihat seperti ayam petelur biasa. Protein dan asam amino esensial masuk ke dalam tubuh dari tanaman polong-polongan, sisa daging atau ikan dan kaldu, susu skim atau susu kental. Pada awalnya, ayam harus diberi makan telur rebus dan keju cottage rendah lemak.

• Berat badan seseorang mungkin akan bertambah buruk atau tidak bertambah sama sekali jika populasi utama tidak memberi mereka akses terhadap makanan. Kemudian mereka dapat ditanam dan diberi makan secara terpisah atau memastikan semua anak ayam mendapat makanan.
• Kekurangan mineral, vitamin. Selain pakan biji-bijian alami, penting untuk memasukkan sayuran rebus, tepung, serta vitamin premix ke dalam makanan ayam. Mengkompensasi kekurangan vitamin dengan baik sayuran segar – jelatang, semanggi, dandelion dan rempah-rempah lainnya.
• Kurangnya pola makan. Jika pakan diberikan kepada ayam broiler setiap waktu dan waktu yang berbeda-beda, hal ini akan berdampak buruk pada pertumbuhannya. Apalagi jika Anda membuat jeda waktu yang lama di antara waktu makan.

Aturan dasar untuk penggemukan

Percepatan pertumbuhan ayam broiler ditentukan oleh kondisi normal pemeliharaannya, serta pola makan yang lengkap dan seimbang. Pemberian pakan mula-mula dilakukan dengan pola dipercepat, kemudian seiring dengan pertumbuhan ayam, jumlah pemberian pakan semakin berkurang, sehingga perlu diketahui perkiraan umur ternak. Seorang peternak tidak selalu memelihara burung sejak lahir, tetapi Anda dapat menentukan umur ayam pedaging berdasarkan tanda-tanda luarnya:

• satu minggu – pada usia ini, sayap ayam telah tumbuh hingga ke ekor, tetapi masih tertutup bulu;
• 12 hari – bahu ayam ditutupi bulu;
• pada umur 19-21 hari, gondok, punggung dan dada ditutupi bulu. bulu ekor mulai tumbuh;
• pada 4-5 minggu, ganti kulit pertama terjadi, setelah itu bulu terbang muncul di sayap;
• dalam waktu 6 minggu, kepala dan tubuh bagian bawah menjadi dewasa;
• pada usia 3 bulan, ayam pedaging sudah memiliki bulu penuh, yang siap rontok pada musim gugur.

Mengingat umur ayam broiler, Anda bisa mengikuti pola pemberian pakan berikut ini, dengan tidak lupa menimbang ayam.

• 5 hari pertama setelah lahir. Usia ini memerlukan perhatian dan perawatan yang maksimal pada ayam yang lemah. Bayi tersebut harus diberi makan setidaknya 8 kali sehari (termasuk malam hari) dengan jumlah waktu yang sama. Makanan mereka harus terdiri dari 25% protein, yang dihasilkan dari kuning telur rebus, keju cottage, dan bubur jagung. Makanan harus dicincang halus.

Perangsang kesehatan dan pertumbuhan ayam adalah obat “Trivit”, sebaiknya diberikan secara kursus – 1 tetes 4 kali setiap 7 hari. Anak ayam yang lemah untuk sementara dipelihara terpisah dari seluruh populasi sampai mereka menjadi lebih kuat.

• 6-10 hari. Secara bertahap perkenalkan serat, sereal, sayuran hijau. Frekuensi makannya adalah 7-8 kali, termasuk satu kali makan malam. Anda bisa memberikan parutan wortel segar, mula-mula tidak lebih dari 5 gram per ekor, kemudian ditambah jumlahnya menjadi 20-25 jika reaksi ayam normal.
• Mendekati umur 10 hari, ada baiknya mengenalkan jeruk nipis, cangkang, cangkang telur kecil-kecil.
• 11-20 hari. Makan sudah dikurangi menjadi 6 kali sehari. Ada baiknya untuk mencampurkan tepung tulang ke dalam makanan, berikan sisa ikan rebus. Yogurt atau susu skim akan meningkatkan mikroflora hewan muda.

• 21-30 hari. Tonggak terpenting dalam budidaya ayam broiler yang bobotnya tentu harus memenuhi standar. Sereal dicampur dengan kentang tumbuk rebus, ayam pedaging sudah mematuk biji-bijian. Makan – 5-6 kali sehari.
• Setelah 30 hari, unggas dapat sepenuhnya dialihkan ke pola makan orang dewasa dengan makan 4 kali sehari sampai disembelih. Penting untuk menambahkan vitamin premix ke dalam makanan, dengan mempertimbangkan dosisnya, dan memantau kesehatan ternak dengan cermat.

Sepanjang masa pertumbuhan, penambahan berat badan harus dikontrol, jika tidak setiap hari, setidaknya setiap minggu. Prosedur ini memperjelas apakah burung sakit, apakah ada kesalahan dalam pemberian nutrisi dan pemeliharaan ayam pedaging.

Anda dapat mempelajari cara beternak ayam pedaging dari video.