Svájci fajta tehén

Számos szarvasmarhafajta létezik, amelyek az egész világon elterjedtek. Például a barna svájci tehénfajtát kiváló egészségi állapot és magas termelékenység jellemzi, ami nagyon fontos a gazdálkodók számára.

svájci tehén

Jellemzés

Eredet

A Schwyz fajta a szakértők szerint Svájcból származik. Ez a faj közvetett rokonságban áll az országban régóta élő rövidszarvú szarvasmarhákkal. A fő megkülönböztető jellemzője, hogy a fajta gyorsan megszokja a terület új körülményeit.

A gazdák eleinte nem csak húst és tejet akartak kapni a svájci tehéntől, hanem a föld szántásához ingyen munkaerőt is, de miután erre az igényre már nem volt szükség, ezt a fajt éppen a nagy tejmennyiség miatt kezdték megbecsülni. és ízletes húst.

A tenyésztési területen dolgozók jó munkát végeztek és kiválasztották a leghatékonyabb egyedeket, majd ezek az állatok már eljutottak Olaszországba, Ausztriába és Németországba, ahol nagy népszerűségre tettek szert. A múlt század végén a fajt behurcolták az Egyesült Államokba, és mára Európa-szerte elterjedt.

Kinézet

A svájci fajta tehén, a tej- és húsfajta másik képviselőjéhez hasonlóan, jó testalkatú és arányos csontvázzal rendelkezik, így az állat teste kissé megnyúlt, az izmok közepesen fejlettek.

svájci tehén

Általánosságban elmondható, hogy a svájci tehenek harmonikusnak és arányosnak bizonyultak, miközben más megjelenési jellemzőkkel is rendelkeznek:

• erős csontok;
• nagy test;
• a mar szélessége közepes méretű;
• a nyak kicsi, de izmos;
• megfelelő formájú végtagok;
• a paták jól ellenállnak;
• a bőr felülete meglehetősen rugalmas;
• a gyapjú árnyalatai eltérőek, de a színe barna.

Érdekes módon a történelem és a különféle környezeti tényezők nagyban befolyásolták a fajta termelékenységét és megjelenését. Például Németországban és Ausztriában kisebb képviselői találhatók, Franciaországban vagy Olaszországban pedig nagyon nagy állattal találkozhatunk.

Termelékenység

Ennek a fajtának a tejét szinte soha nem használják pasztőrözésre. Azonnal megissza, vagy elit sajtfajták gyártásához hagyjuk.

Mivel a svájci egyén egészségi állapota kiváló, jó termelékenységgel rendelkezik, és három altípusra oszlik:

1. Tej és hús.
2. Hús és tejtermékek.
3. Tejtermék.

Ebből a fajtából egy tehén akár 3,5 tonna terméket is képes előállítani, amelynek zsírtartalma körülbelül 3,6%. A tej fehérjetartalma körülbelül 3,6%. A tehenek körülbelül 10 tonna tejitalt képesek előállítani egy év alatt.

Születéskor egy svájci borjú 40 kg-ot nyom. Jó gondozással és megfelelő táplálkozással 6 hónapos korára körülbelül 250 kg, 18 hónapos korában pedig körülbelül 360 kg.

svájci borjú

Egy kifejlett ember súlya 500-800 kg, míg a bikák elérhetik az 1,1 tonnát.

Referencia. A nap folyamán a fiatal állatok 800 grammról 1 kg-ra híznak. A vágási hozam átlagosan 55%, de ez nagyban függ az állat súlyától, korától és kövérségétől.

A fajtatenyésztés előnyei és hátrányai

A fő előnyök a következők:

• jó egészség és erős immunitás;
• gyors érés;
• magas szintű reproduktív funkció;
• a karakter nyugodt és rugalmas;
• gyorsan megszokja a különböző időjárási viszonyokat.

De minden előnye mellett a svájci tehénnek vannak hátrányai is:

• az etetés speciális szelekciót és gondosságot igényel;
• a tejtermelés alacsony intenzitásúnak tekinthető;
• mivel a tőgy gyakran szabálytalan szerkezetű, lehetetlenné válik a tehenet géppel fejni.

Tehénfejlesztési módszerek

A múlt század vége óta az amerikai tenyésztők azon dolgoznak, hogy a svájci tehenek tömegét Jersey bikákkal keresztezve növeljék.

Oroszországban azon dolgoztak, hogy növeljék az egy állat által termelt tej mennyiségét. Így 2003-ra hivatalosan is bejegyezték a „Smolensk” svájci szarvas fajtát. Idővel olyan alfajokat tenyésztettek ki, mint a Lebedinsky és a Kostroma.

A tenyésztők fő célja a tökéletesen szimmetrikus tőgyforma kialakítása, így ha ez sikerül, akár percenként 2 literrel is megnő a tej áramlási sebessége. Ha idővel a tenyésztők sikerrel járnak, akkor a svájci tehén az egyik vezető helyet foglalja el a percenkénti tejmennyiség tekintetében.