Púpos tehén

A házi szarvasmarha egyes fajtáit egyedi külső sajátosságok különböztetik meg az általános tömegtől, aminek köszönhetően széles körben ismertté váltak, és ezen fajták egyike az indiai púpos tehén.

Púpos Zebu tehenek

Eredet

A púpos tehenet Indiában szent állatnak tekintik. Innen származik ez a fajtavonal, amelyet zebunak is neveznek. Az ilyen szarvasmarhák a tudósok szerint több mint 300 ezer évvel ezelőtt jelentek meg, és azóta a tehenek megjelenése nem sokat változott.

De ha a púpos tehenek megjelenési idejét meglehetősen pontosan megállapítják, akkor az ilyen szarvasmarhák gyökerei sok kérdést vetnek fel a kutatókban. Egyesek úgy vélik, hogy a zebu az európai fajtákhoz hasonlóan a túra ősi bikájából származik. Az ellentábor elmélete szerint ez a fajtavonal a túrával párhuzamosan fejlődött ki, és egy teljesen más fajt képvisel.

Mindenesetre a kezdetben púpos tehenek teljesen elvadultak, de India és Dél-Ázsia populációja fokozatosan háziasítani tudta a fajtát és szükségleteihez igazította.

Referencia. Mivel az indiai hagyományok szentnek tartják a szarvasmarhát, csak zebutejet ettek.

Nem is olyan régen, úgy 2-3 évszázaddal ezelőtt kis számban vittek púpos szarvasmarhát Afrikába. Itt a fajta gyorsan alkalmazkodott, és a helyi tenyésztők széles körben használták az őshonos szarvasmarhafajták keresztezésére.

Kevesebb, mint 100 évvel ezelőtt kis számú szarvasmarhát exportáltak az Egyesült Államok déli államaiba és Brazíliába is. A mai napig az indiai tehenet Indiában, Amerikában, Afrikában, Japánban, Irakban, Azerbajdzsánban és számos más országban tenyésztik. Az egyedi testalkaton kívül az ilyen szarvasmarhákat számos egyéb fajtajellemző is megkülönbözteti.

Kinézet

Érdemes megjegyezni, hogy a más fajtákkal való több évszázados keresztezés során több mint 90 különböző típusú zebu jelent meg (és ez csak Indiában). Ennek megfelelően egyes jellemzőik változhatnak.

A zebu tehenek leírása

Egy felnőtt zebu tehén átlagos súlya 400-450 kg. A bika akár 500 kg-ot is meghízhat. Az indiai szarvasmarha megjelenését a következő jellemzők különböztetik meg:

• erős izmos test masszív csontokkal;
• a mellkas keskeny és sekély;
• a végtagok hosszúak és karcsúak;
• masszív púp az állat hátán, amely izomból és zsírból áll, amelyek a tehén súlyának több mint 3%-át teszik ki;
• bőrredő a nyakban és a peritoneumban;
• hosszú, enyhén ívelt bikaszarv;
• a fül hossza legfeljebb 50 cm.

A zebu öltönye bármilyen lehet: fekete, fehér, piros, tarka. A vastag bőrt durva rövid sörték borítják.

Termelékenység

Zebu aligha tudható be a rendkívül produktív fajtáknak. Egy éven keresztül egy tehén kiegyensúlyozott étrenddel 500-1000 kg tejet ad. De néhány országban nagyra értékelik zsírtartalma miatt. Átlagosan ez az érték 5-6%, de egyes egyének 7% zsírtartalmú tejet adhatnak.

Zebu hús nyárs

A púpos tehén húsát nagyra értékelik. Meglehetősen merev szerkezetű, de gyakorlatilag nem tartalmaz zsírt és gazdag ízű.

Referencia. India vidékén a zebubikákat még mindig igásállatként használják, nehéz kocsikra akasztották be.

Előnyök és hátrányok

Az indiai púpos tehén fő előnyei:

• fokozott ellenállás a szarvasmarha különböző betegségeivel szemben;
• nincs különleges étrendi követelmény;
• a marhahús jó ízletessége;
• a tej megnövekedett zsírtartalma, amelyet gyakran használnak a tejüzemekben félkész termékek előállításához.

A törzskönyvi vonal hiányosságai közé tartozik:

• az állatállomány kizárólag meleg éghajlaton történő tenyésztésének lehetősége, ami problémát jelent az európai tenyésztők számára;
• késői pubertás: teheneknél 45 hónapos korig, bikáknál 2,5 éves korig;
• minimális tejtermelés.

Az indiai púpos tehén a mai napig meglep szokatlan megjelenésével. Ugyanakkor, bár egy ilyen állat termelékenysége nem jelent magas értékeket, még mindig a világ minden táján használják erős alapként új szarvasmarhafajták tenyésztéséhez.

Szerző: Olga Samoilova