Belga kék tehén

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a belga kék tehén egyszerűen tele van különféle készítményekkel a gyors növekedés érdekében és egyéb adalékanyagokkal. Valójában azonban a túlfejlődött izomtömeg és az állatok bőrének kékes árnyalata csak sokéves természetes szelekció eredménye, amelyet Belgium tudósai végeztek. Ugyanakkor számos feltételezés cáfolataként elmondható, hogy az ilyen állatok húsa a legjobb minőségű és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

Belga kék tehén

A fajta eredetének története

Kezdetben a belga tehénfajtát hús- és tejtermékként tenyésztették. A XNUMX. században a belga tenyésztők kísérletet tettek ennek létrehozására, és a fríz szarvasmarha helyi fajtáit keresztezték Angliából érkezett rövid szarvú bikákkal. Az ilyen szelekció eredménye egy új szarvasmarhafajta, amely méretében megelőzte az eredeti fajtákat és jó tejhozamot adott.

A jövőben a tenyésztők megváltoztatták a munka irányát, és úgy döntöttek, hogy a fajtát kizárólag húsra fordítják. Ehhez (egyes források szerint) a XNUMX. században a kék tehén képviselőit a Charolais fajta bikáival keresztezték. Az első életnapokból származó utódok nagyobbak voltak, mint más fajták fiataljai. De a tehén megjelenésének egyéb jellemzői nem tűntek ki.

A fajta már az 1960-as években megkapta jellegzetes megjelenését. A Liege városában élő Hanset professzor ekkoriban kezdett a szarvasmarha további szelekciójába. Munkája során sikerült az állat egyik génjében mutációt előidéznie, aminek következtében a tehenek szervezetében leállt az izomszövet növekedésének szabályozásáért felelős fehérjék termelése. Ennek eredményeként a belga kék bika izomhipertrófiát kapott, amelyet az összes következő szarvasmarha nemzedékben rögzítettek.

Ennek eredményeként a „kettős izomzatú” tehenek szokatlanul nagy népszerűségre tettek szert az országban, majd később más európai országokban is. A szarvasmarha törzskönyvi vonala iránti ilyen nagy kereslet oka a minimális zsírréteg és a hús jó ízletessége, valamint a lenyűgöző vágási hozam.

Leírás és megjelenés

A kék tehén külső paraméterei ideálisan megfelelnek a termelékenység hústípusának. Egy nőstény átlagos súlya 800-900 kg. A bikák sokkal nagyobb súlyúak, és jó hízással elérik az 1300 kg-ot. Ugyanakkor az állat marnövekedése általában nem haladja meg a 150 cm-t.

Belga kék bika

A fajta képviselőinek színe a legtöbb esetben fehér vagy kékes. De meglehetősen gyakoriak a tarka és egyenletes fekete színű egyedek is. Az állatállomány gyapjútakarója enyhén fejlett, ami a meleg éghajlatú régiókban végzett hosszú távú szelekció eredménye.

A belga kék bika testfelépítésének legjellemzőbb vonásai közül a következők emelkednek ki:

• masszív és enyhén megnyúlt test;
• viszonylag kicsi fej, amelyen a szarvak teljesen hiányoznak;
• rövid masszív nyak;
• jelentősen fejlett izmok a vállban, a farban, a hát alsó részén;
• a végtagok zömök, erős felépítésűek, fejlett sonka jellemzi őket.

Külsőleg az ilyen állatok külseje meglehetősen fenyegetőnek tűnik. Valójában azonban az ilyen szarvasmarhákat rendkívül békés hajlam jellemzi. A tehenek nyugodtan viselkednek az állomány többi részével, más háziállatokkal és az emberekkel szemben.

Termelékenység

A hústermelés szempontjából az ilyen tehenek egyértelmű bajnokok. Megfelelő takarmány-összetétel mellett a hasított hús vágási hozama 80%. Ugyanakkor a kapott marhahúst finom textúra, lédússág és minimális zsírréteg jellemzi.

De a jelentős hústermelés mellett a kékmarhák tejhozamát is magas szinten tartják. Átlagosan 250 nap alatt egy tehén 4000-4500 liter tejet tud adni, ami húsfajtáknál elég sok. Egy ilyen termék átlagos zsírtartalma 4%.

Referencia. Ezt a fajtavonalat gyakran használják tenyésztési munkákban is. Keresztezéskor a hús vágási hozama más szarvasmarhafajták képviselőinél legalább 5% -kal nő. Ugyanakkor az ilyen keverés eredményeként kapott teheneknél a hús íze is jelentősen megnő.

Karbantartás és gondozás

A fajta előnyeinek széles skáláját és nagy népszerűségét ellensúlyozzák a kék szarvasmarha tartási feltételeire vonatkozó bizonyos követelmények. Kizárólag meleg éghajlatú régiókban tenyésztik. A hidegben a vastag gyapjú hiánya miatt a teheneknél gyakran alakulnak ki különféle betegségek, és csökken a termelékenység.

Ezenkívül a nagy testtömeg számos egyéb szempontot is magában foglal, amelyeket a tenyésztés során be kell tartani:

Belga kék bika a legelőn

1. A legelőket az állatok tartási helyének közelében kell elhelyezni. A nagy fizikai aktivitású kék teheneknél gyakran végtagödéma alakul ki. Ennek megfelelően ki kell zárni a termesztés során a legelőre irányuló hosszú utakat.
2. A legelőterületnek a lehető leglaposabbnak kell lennie, ütések és lyukak nélkül. Ha a felület göröngyös, a tehén megbotlik. És ilyen tömeggel tele van törésekkel vagy súlyos sérülésekkel a végtagban.
3. Nyáron és télen a fő étrend mellett feltétlenül meg kell szervezni az állatok takarmányozását, amely elősegíti az egészség megőrzését és a súly növelését.

Ügyeljen arra, hogy az állattartás megfelelő helyéről gondoskodjon. A meleg évszakban elegendő egy fedett terület, amelyre szalmát helyeznek, 50 cm-es réteggel. Továbbá az állatállományt egy ilyen alomra indítják. Az állatok szorosan tömörítik a szalmát, és az ilyen ház teljesen készen áll az elhelyezésre.

Meleg vidékeken télen is használható. Csak ebben az esetben növeljük az alomréteget, és a szalma mennyisége fejenként legalább 2 kg.

Ha a telek a térségben meglehetősen hidegek, akkor jobb, ha az állományt lekötött tartásba helyezzük át meleg helyiségben. Mindenesetre nagy méretük miatt az ilyen állatoknak elegendő szabad területre van szükségük. Ezt a szempontot figyelembe kell venni a pihenőhelyiség előkészítésekor és a legelők kiválasztásakor.

Étel

A belga nagy kék bika bizonyos követelményeket támaszt az étrend összetételével kapcsolatban. Nyáron a táplálék alapja legelőkről származó fű legyen. Ebben az esetben a hüvelyesek zöldje a legjobb. Télen az állatoknak sok szénára és szalmára van szükségük.

Szintén fontos ezen tehenek étlapjának kiegészítése kiváló minőségű kombinált takarmányokkal. A jó súlygyarapodás elérése és a hús ízének javítása lehetővé teszi a „belgák” zöldségekkel és gyökérnövényekkel való etetését. Különösen jól eszik a sárgarépát, a takarmányrépát, a cukkinit.

Cukkini

Hiba nélkül a fő etetést ásványi kiegészítőkkel kell kiegészíteni. Ezenkívül különösen fontos, hogy az állatállományt elegendő mennyiségű kalciummal és foszforral lássák el. Az állatok nagy súlya komolyan megterheli csontjaikat, a csontok természetes vékonysága miatt könnyen eltörhetnek. Ezért fontos, hogy folyamatosan erősítsük őket.

Ami az ilyen állatok nyári legeltetését illeti, a legjobb, ha azt kulturált legelőkön végezzük, bizonyos típusú célirányosan termesztett növényekkel. Ezen túlmenően, ha a belga tehenek karbantartását a sztyeppei zónában végzik, fontos, hogy szárazság esetére előre gondoskodjunk a tartalék élelmiszer-készletekről.

Tenyésztési jellemzők

A testalkat és a keskeny medence jellemzői különösen megkövetelik bizonyos finomságok betartását a fajta tenyésztése során. A tény az, hogy a fajtatiszta „belga” egy kicsit nagyobb, mint más fajták, de a borjú nem tud kilépni egy keskeny medencén keresztül. Ezért a legtöbb terhességi esetben az anyát császármetszéssel végzik.

Egy másik kiút az lehet, ha a tehenet egy másik szarvasmarhafajta bikatermékenyítőjével takarják be. Ebben az esetben a baba súlya kisebb. De anyjától megkapja a „kettős izomzat” génjét, amelynek köszönhetően gyorsan utoléri a növekedésben a fajtatiszta fiatal állatokat.

Az újszülött borjakat az első három hétben kolosztrummal és tejjel etetik. Körülbelül 2 hónapos korukra teljesen átkerülnek a felnőtt étrendre.

A belga kék tehenet világszerte nagyra értékelik kiváló húsminősége miatt. És annak ellenére, hogy tartalma számos olyan árnyalatot tartalmaz, amelyek kötelező betartást igényelnek, az ilyen szarvasmarhákat a világ minden tájáról származó tenyésztők nevelik. Ami Oroszországot illeti, a hazai területeken alig lehet találkozni ilyen állatokkal a hideg telek miatt, amelyeket a tehenek rendkívül rosszul viselnek.