Tissu de mouton

Les moutons Texel modernes sont le fruit du travail d’éleveurs britanniques. Autrefois, ils ont réussi à créer une race qui est aujourd’hui très appréciée pour l’excellente qualité de sa viande et sa productivité élevée en viande et en laine. Les traits caractéristiques de la race, ses avantages et ses inconvénients, nous y reviendrons plus loin.

Textile de mouton moderne

Histoire de la race

La race ovine Texel est ancienne. On pense que cette espèce existe depuis l’époque de l’Empire romain, bien que les représentants modernes soient très différents de leurs ancêtres. Depuis plusieurs siècles, des tentatives ont été faites à plusieurs reprises pour améliorer les qualités productives de ces animaux. Les Français et les Néerlandais ont apporté leur contribution à la création de la race. Au 19e siècle, lorsque les animaux sont arrivés dans les îles britanniques, les Britanniques se sont lancés dans un travail d’élevage.

À cette époque, il y avait en Europe une demande d’agneau maigre, c’est pourquoi les éleveurs ont décidé de créer une race de mouton ayant un taux de productivité en viande élevé. L’objectif principal était de réduire la couche de graisse. Les moutons ont été croisés avec des représentants des races Lincoln, Wensleydale, Leicester et Kent. En conséquence, de gros moutons Texel ont été obtenus. Ce nom leur a été donné en raison de l’île d’où les animaux étaient autrefois amenés sur le territoire britannique.

Caractéristiques et fonctionnalités

Ce type de productivité fait référence au sens de la viande et de la laine. Ils présentent plusieurs particularités :

1. La tête des animaux est petite mais large, blanche, le nez est noir. Des taches sombres peuvent être présentes sur les oreillettes et sur le bord des yeux.
2. Les poils sur le museau sont absents, ainsi qu’entre les oreilles.
3. Les poils des membres sont toujours blancs. La présence de pannes de courant au niveau des joints uXNUMXbuXNUMXb est autorisée.

Les moutons Texel ont une constitution solide. La forme du corps est rectangulaire, la ligne du dos est régulière. La région lombaire est légèrement rétrécie. Le corset musclé des animaux ressort bien. Les membres sont courts, forts et musclés. Leur fourrure est courte et blanche.

Il existe 3 types de moutons texel :

Les espèces diffèrent les unes des autres par leur taille et leurs proportions corporelles. Les moutons hollandais Texel sont les plus grands et les plus hauts, bien que leurs membres soient beaucoup plus courts que ceux des Anglais.

Les moutons Texel ont une constitution solide

Caractéristiques de la race :

• les mâles sont beaucoup plus grands que les femelles, la croissance au garrot atteint 87 cm et chez les brebis – 73-75 cm ;
• poitrine large et puissante;
• tête blanche compacte ;
• oreillettes de petite taille, situées horizontalement ;
• le poids moyen d’un bélier adulte est de 130 à 150 kg, celui d’un mouton de 70 kg ;
• la laine est mi-fine, fortement frisée, la couleur est blanc, bleu, sable.

La nature de ces animaux est paisible, ils sont peu exigeants en soins et extrêmement robustes. Les Texels au pâturage ne se regroupent pas, mais se dispersent sur le pâturage, ils sont à l’aise seuls. Cependant, ils ne s’éloignent pas du berger. Les moutons de cette race n’ont pas peur du froid et du vent, la laine chaude les protège de manière fiable du rhume. Ils se distinguent par une forte immunité.

Productivité

Texel est l’une des meilleures races de viande et de laine. Dès le plus jeune âge, un corset musculaire développé se forme chez les agneaux, qui persiste avec l’âge. Leur viande ne contient pas une grande quantité de graisse, elle est donc dépourvue d’odeur désagréable. C’est juteux et tendre.

Attention! Le rendement d’abattage de la viande est de 62%.

En plus de la viande, les animaux fournissent de la laine à l’agriculteur. Leur toison est mi-fine, douce, fortement frisée, appartient à la 56ème classe. La longueur des fibres est moyenne – 5-7 cm. La tonte annuelle moyenne de texel pour les béliers est de 7 kg, pour les moutons de 5 kg.

La tonte des animaux s’effectue généralement au début de l’été. A ce moment, la toison atteint l’état souhaité. Les agriculteurs expérimentés recommandent de couper la laine à la base.

Les agriculteurs expérimentés recommandent de couper la laine à la base.

Avantages et inconvénients

Depuis deux cents ans, les meilleurs représentants de la race Texel sont soigneusement sélectionnés pour la tribu dans les fermes d’Europe. Grâce à un travail aussi minutieux, ils ont réussi à obtenir de bons résultats – la race présente des avantages évidents par rapport aux autres :

• taux élevé de rendement en viande d’abattage – 62 % ;
• excellentes qualités gustatives des produits carnés;
• la race s’adapte facilement à toutes les conditions climatiques ;
• uniformité du pelage;
• le taux de tonte annuel est supérieur à la moyenne ;
• endurance;
• lors des croisements, les animaux transmettent facilement leurs meilleurs traits à leur progéniture.

Malgré leurs avantages, les moutons Texel présentent également des inconvénients, par exemple :

1. Légère augmentation du cheptel. Chaque brebis ne peut produire qu’un seul agneau par an.
2. Oeil lourd.
3. Prise de poids lente. À l’âge de trois mois, la prise de poids quotidienne moyenne n’est que de 300 grammes.
4. Il n’y a pas de moutons Texel de race pure en Russie et il est très coûteux de les faire venir d’Europe.

Caractéristiques du contenu

Les moutons et les béliers Texel sont peu exigeants quant aux conditions de détention. Tout ce dont ils ont besoin, c’est d’un pâturage spacieux en été et d’une bergerie sèche et chaude en hiver. Une température appropriée à l’intérieur de la grange est de +8 degrés et plus.

Attention! Pour les brebis qui se préparent à l’agnelage, elles attribuent une pièce chaude. C’est bien si le thermomètre ne descend pas en dessous de 16 degrés Celsius.

En été, les animaux se nourrissent d’herbe dans les pâturages. Si la végétation est clairsemée, il faudra alors compléter les moutons en leur proposant une alimentation concentrée le soir. En hiver, les animaux sont nourris 3 fois par jour et le régime comprend :

• foins;
• plantes-racines et légumes;
• cultures céréalières.

De l’eau potable doit être disponible à tout moment. Il est important de considérer que chaque adulte boit 7 à 10 litres d’eau par jour.

Reproduction

Les moutons et les béliers de cette race apparaissent à l’âge d’un an et demi. L’accouplement a généralement lieu entre septembre et janvier. Au bout de 5 mois, de 1 à 3 agneaux naissent. Comme les oursons ont une tête large, ce qui rend difficile leur déplacement dans le canal de naissance, les agriculteurs invitent le vétérinaire à être présent à la naissance.

Texel de mouton avec agneaux dans le pâturage

Les bébés qui viennent de naître sont prêts dès le lendemain à aller se promener avec leur maman, au pâturage. Ils grandissent rapidement. Au cours des 3 premiers mois de leur vie, leur prise de poids quotidienne atteint 400 à 600 g, mais la prise de poids ralentit.

Pour la tribu, les individus les plus forts sans défauts physiques sont sélectionnés. L’avantage est donné à ceux qui se caractérisent par une croissance rapide et une prise de poids.

Attention! Lors de l’agnelage du mouton texel, des soins vétérinaires seront nécessaires.

Il n’y a pas de mouton Texel de race pure en Russie et en Ukraine. Ils sont élevés dans certains pays européens, en Amérique et en Australie. Peut-être que dans les années à venir, quelque chose changera et que les fermes nationales auront la possibilité d’acheter des moutons pur-sang dans le sens de la viande et de la laine.