L’élevage ovin dans le monde entier occupe une place prépondérante dans l’industrie de l’élevage, il est donc courant que chaque région adapte les races ovine aux conditions locales de l’habitat. C’est pour cette raison que la diversité des espèces frappe par sa quantité. La race ovine Suffolk est devenue l’une des plus populaires en raison de sa productivité élevée.
Race anglaise Suffolk
Le Suffolk est une race massive de moutons sans cornes, direction viande et laine. Il possède une immunité et une force physique très élevées, se développe rapidement et a un taux de mortalité élevé.
Saviez-vous? L’agneau naît avec des épaules lisses et une tête étroite, ce qui réduit au minimum la mortalité et les problèmes d’agnelage.
Histoire de la race
Officiellement, les Suffolks ont été enregistrés en 1810 en Angleterre, mais le stud-book a été créé 76 ans plus tard. Les Suffolks ont gagné en popularité au début du XXe siècle dans le monde entier. Cette race est le résultat du croisement du mouton Southdown avec le Norfolk à cornes et à face noire.. Les moutons sont élevés dans le Suffolk, l’Essex et Cambridge. Ils possèdent une viande nutritive et une laine de haute qualité grâce à la race Southdown.
Le Norfolk est reconnu comme une race rustique en raison de sa capacité à survivre dans des climats rigoureux, des climats glacials et des zones venteuses. Le résultat est un corps musclé et une forte immunité, qu’ils ont transmis aux Suffolks. Toutes les caractéristiques et qualités nécessaires de la race ont été améliorées grâce à une sélection rigoureuse des individus.
Les principales caractéristiques de la race
Les Suffolks sont des animaux à croissance rapide, de grande taille et avec un bon taux d’abattage. Sont de longue durée excellente immunité, résistance aux parasites, taux de natalité élevé. La principale raison de la popularité de la race est sa viande nutritive et savoureuse, sans l’odeur spécifique inhérente à l’agneau. Sans prétention à la nourriture et à l’habitat.
Saviez-vous? En raison de la structure particulière des pattes, les moutons sont parfaitement adaptés à un climat humide, et en cas de sécheresse sévère, le taux de natalité reste au même niveau.
Apparence et description
Le Suffolk a une constitution solide, avec une tête noire et des membres noirs qui ne sont pas couverts de poils runiques. Les oreilles des animaux sont plutôt fines et tombantes. La queue est courte sans amas graisseux, les membres sont droits, plutôt nerveux. Le dos est droit, le sacrum est massif, la tête est de taille moyenne. Les cornes sont absentes.
Le Suffolk est un grand bélier musclé, la croissance d’un mâle adulte atteint 80 cm et le poids varie de 110 à 160 kg. La taille de la femelle est de 74 cm pour un poids de 80 à 140 kg. Le poids des agneaux à la naissance est de 3,5 à 7 kg, des jumeaux – 4,2-5 kg, des triplés – 3,5-4 kg. Avec une alimentation intensive, les agneaux peuvent atteindre un poids de 35 à 40 kg à l’âge de 3 à 4 mois.. Dès les premiers jours, les agneaux prennent bien du poids, car le lait maternel est assez gras. Rendement en viande – 50 à 52 %. À l’âge de 6 mois, ils sont déjà considérés comme sexuellement matures.
La laine est réputée pour sa durabilité
Les représentants de l’espèce sont réputés pour leur laine de haute qualité. Polaire frisée semi-fine, agréable couleur blanche ou dorée. Deux fois par an, il est nécessaire de procéder à une coupe de cheveux. Le rendement de la laine d’un animal adulte est de 3 à 5 kg, à partir duquel on obtiendra jusqu’à 60 % de pureté, le diamètre de la fibre est de 30 à 34 microns.
Caractéristiques de performance : laine, viande
La laine Suffolk est de très haute qualité : douce, fine, métissée. Les propriétés respirantes vous gardent au chaud. Les fibres mesurent 7 à 10 cm de long. Les produits en laine sont très durables.
La viande de cette race a des propriétés nutritionnelles bénéfiques, n’a pas l’odeur inhérente à l’agneau, a un goût délicat, la viande est juteuse. Le produit est facilement absorbé par l’organisme, ne contient pratiquement pas de cholestérol et la présence de lécithine aide à prévenir le diabète. La teneur élevée en fluor servira de prévention contre les caries. Les agneaux sont prêts à être commercialisés entre 9 et 12 semaines. La masse musculaire est très fortement développée et, en raison du squelette léger, le rendement en viande d’abattage dans le Suffolks est maximum, atteignant 55 à 60 %.
Avantages et inconvénients de la race
Les avantages de cette race par rapport aux autres races de moutons sont nombreux :
- Avantages :
- productivité élevée de la viande et de la laine;
- adapté aux changements de température;
- très haute immunité;
- valeur nutritionnelle du produit carné, riche en substances utiles;
- gain de poids quotidien élevé des agneaux ;
- entretien sans prétention (pâturage et stalle);
- la fertilité féminine.
- Désavantages:
- des maladies des membres sont notées;
- problèmes avec les gros fœtus, l’agnelage est difficile, une aide est nécessaire.
Se soucier
La race a gagné sa distribution en raison de sa simplicité en matière d’alimentation et d’entretien. Même en ne mangeant que des pâturages, ils prennent rapidement du poids.. Il est nécessaire de nourrir les mélanges de céréales et les aliments combinés avec une quantité suffisante d’oligo-éléments, de vitamines et de minéraux.
Important! Il n’est pas recommandé aux Suffolks de se rendre dans des pâturages éloignés (une distance de 4–6 km) sur des routes poussiéreuses à un rythme rapide.
Aucune infection parasitaire externe ou interne n’est conservée sur ces moutons en raison de leur constitution corporelle. La pourriture des sabots n’y est pratiquement pas courante, mais une prophylaxie régulière contre les endoparasites est nécessaire (sans une telle prophylaxie, un écoulement croupeux intense du nez peut apparaître). En raison de leur bonne hérédité et de leur rusticité, les Suffolks ne nécessitent pas de soins particuliers, s’adaptant même aux conditions climatiques les plus sévères.sans ressentir beaucoup d’inconfort là où toutes les espèces de moutons ne peuvent pas survivre.
Pour obtenir des résultats élevés, il faut simplement prévoir un troupeau de transhumance pour des moutons sans prétention sur des pâturages intensifs. Il est également possible de conserver en stalle
En raison de la production laitière, des sabots solides et d’un bassin large, les problèmes courants associés à l’élevage des moutons, tels qu’une mauvaise croissance, des problèmes d’agnelage, des maladies des membres, ne s’appliquent pas à cette race.
la reproduction
Ce type de mouton est très productif en élevage. Il donne d’excellents croisements avec des qualités de viande plus améliorées grâce au croisement avec d’autres races, ce qui entraîne une croissance rapide des agneaux avec l’obtention de viande diététique. Les signes intra-races sont inchangés.
Les femelles sont prolifiques : 100 à 130 agneaux sortent pour 190 brebis. Okot a lieu une fois par an. À chaque croisement ultérieur avec le mouton Suffolk, le nombre d’agnelages par an passe à deux et les caractéristiques de la viande s’améliorent. Déjà entre 7 et 8 mois, le premier accouplement a lieu.
Zone de reproduction
Depuis le début du XXe siècle, les moutons Suffolk sont élevés en Europe, Amérique du Nord et du Sud, Russie et Nouvelle-Zélande. La race a été importée à plusieurs reprises dans les pays de la CEI et utilisée pour des croisements avec d’autres races.
Important! Les pâturages situés au soleil ne conviennent pas au pâturage, car la tête noire se réchauffe et les moutons ne paissent pas au soleil, mais visent à trouver de l’ombre.
L’élevage de la race Suffolk sera certainement bénéfique, en raison du niveau élevé de développement des principaux indicateurs que tout agriculteur devrait prendre en compte lors du choix d’une race à élever. Facilité d’alimentation et de soins, aucun signe de maladie ou d’infection, une bonne espérance de vie et une progéniture nombreuse avec une croissance facile et, bien sûr, le plus important – le rendement alimentaire et la laine de haute qualité font de cette race une priorité parmi les autres races. de mouton.
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