Traditionnellement, l’élevage ovin s’est développé avec succès en Russie, avec un seul objectif principal : fournir à la population du pays et d’autres pays du monde une toison de haute qualité et une peau chaude. Cependant, en raison des besoins modernes, il existe un besoin urgent de reconvertir l’élevage de moutons de ferme des races à laine grossière vers les races à viande et à laine. Le pool génétique nécessaire manquait et il fallait attirer des gènes étrangers. Ainsi, une nouvelle race de mouton Tashlin, à viande et à laine, est apparue.
Origine, histoire de la race
La race ovine Tashlin a été obtenue en croisant des brebis du Caucase avec des béliers Texel et Ostfriz. L’un des principaux critères lors du choix d’un mâle était la vitesse de développement de la progéniture, qui était entièrement satisfaite par la race Texel. À l’âge de 8 mois, la progéniture gagnait un bon poids et une bonne masse musculaire, ainsi qu’un pourcentage élevé de la partie charnue.
Important! Au premier agnelage, les moutons Tashli apportent 1 agneau, mais plus tard – 2, dans de rares cas – 3 petits.
La race a été approuvée et enregistrée en 2008 sous le nom de Tashlinskaya, en l’honneur du nom de la rivière Tashla, qui coule à proximité de l’entreprise d’élevage. En février 2010, il a été inscrit au Registre national des réalisations de sélection dont l’utilisation est approuvée. La race est devenue populaire dans toutes les régions du pays.
Caractéristiques et apparence
La race répondait pleinement aux attentes des éleveurs, car elle avait un grand physique, était résistante au climat local et sans prétention en matière d’alimentation.
Les animaux sont interrogés avec des formes de viande prononcées. Les moutons Tashli sont réputés pour leurs excellentes qualités de viande, le goût de leur viande ressemble à celui du veau marbré, cela est dû à la répartition des réserves de graisse entre les muscles. La race est célèbre pour sa laine de haute qualité, sa production laitière et sa reproduction sans problème.
Vidéo : avantages de la race ovine Tashli
Paramètres
Les moutons adultes sont très massifs : les taureaux – jusqu’à 100 kg, les reines – jusqu’à 60 kg. Jeunes animaux à croissance rapide, un jeune individu prend jusqu’à 220 g de poids par jour. Les représentants les plus forts de l’espèce gagnent jusqu’à 3 kg à 42 mois et gagnent 400 g par jour.
Costume et couleur
La couleur de la race Tashli est blanche, la laine est de type croisé, toison semi-fine, structure tressée. La densité de la couverture est moyenne. Les fibres mesurent jusqu’à 12 cm de long. Les rouleaux sont grands : chez les béliers – 3,13 pièces, chez les brebis – 3,08 pièces. de 1 cm. La charge de rupture de la laine des béliers est supérieure à celle des brebis : bélier – 9,53 cN/tex. et brillant – 8,28 cN/tex. La couleur de la race est son avantage, car un produit blanc est facile à peindre dans n’importe quelle autre couleur.
Laine d’agneaux
La laine de cette race possède un excellent indicateur de qualité.
Les valeurs de finesse sont les suivantes :
- mouton – 31,5 microns (qualité 48);
- brillant – 27,4 microns (qualité 56) ;
- utérus – 28,1 microns (qualité 56) ;
- bélier d’un an – 29,4 microns (qualité 50).
Caractéristiques de la construction d’un corps
Le corps est en forme de tonneau avec des muscles bien définis. La tête est compacte, le profil est droit. Les oreilles sont écartées, le cou est puissant. Le rein est très large, le dos droit et fort, la queue courte sans amas graisseux.
Des indicateurs de performance
La productivité des reines est très élevée, le jeune cheptel a un bon taux de croissance, il y a jusqu’à 100 agneaux pour 170 moutons. Le taux de premier agnelage est légèrement inférieur – jusqu’à 130 %. La sécurité des agneaux est de 91%.
Viande
Le mouton Tashli répond bien à l’engraissement, à 5 mois au moment de l’abattage, le poids de la carcasse est de 16 kg, le rendement à l’abattage est de 44 %. Chaque mois suivant, en ajoutant 3,5 kg de poids. Déjà à l’âge de 9 mois, la teneur en viande de la carcasse sera de 80 % et celle d’os de 20 %.
La principale caractéristique de la race Tashli est le faible niveau de graisse interne, due à sa répartition dans l’espace musculaire.
Ce fait vous permet de nourrir les agneaux pendant une longue période sans perte des qualités d’abattage, et le goût de la viande devient juteux et est analogue au bœuf marbré. L’odeur et le goût caractéristiques de l’agneau sont totalement absents.
Laine
Laine tondue des béliers – jusqu’à 7 kg, des reines – jusqu’à 4,5 kg. Après brossage et lavage, 64% du poids de la laine tondue est conservé.
Les moutons doivent être tondus deux fois par an. La qualité de la laine varie selon l’âge et le sexe de l’animal. La laine de mouton est plus souvent utilisée dans la vie quotidienne que la laine d’autres animaux.
Saviez-vous? Les scientifiques modernes n’ont pas été en mesure de créer un analogue synthétique de la laine de mouton, qui ne lui serait pas inférieur en termes de qualité et de rétention de chaleur.
Avantages et inconvénients
Les moutons de race Tashli, en raison de leurs hautes qualités productives et héréditaires, sont recherchés dans de nombreuses régions de Russie.
- Parmi les avantages :
- taux élevés de productivité de la viande et de la laine ;
- modestie;
- bonne fertilité;
- goût agréable de la viande (manque de graisse abondante, odeur spécifique) ;
- précocité
- la capacité de s’adapter facilement au climat des différentes régions.
Aucun défaut important de la race Tashli n’a été identifié.
Règles d’entretien et de soins
L’habitat recommandé pour la race Tashlinskaya est constitué de zones au climat modérément humide, telles que le territoire de Stavropol, le Caucase du Nord et la bande centrale de la Russie. Les éleveurs de moutons des régions froides doivent veiller à réchauffer la bergerie, car l’animal devra dépenser de l’énergie provenant de la nourriture pour son propre chauffage, ce qui entraînera une diminution de la prise de poids.
Par conséquent, pendant la période froide, il est nécessaire d’augmenter la norme de foin. En hiver, il est nécessaire de prévoir une litière profonde, qui sera naturellement chauffée par le bas. En été, laissez la literie, ne l’enlevez pas, renouvelez simplement la couche supérieure.
Important! Les aliments juteux doivent être administrés avec précaution, car ils peuvent fermenter dans l’estomac, provoquant le tympan.
La base de la nutrition est le fourrage grossier, ils réagissent bien à l’engraissement. Les principaux composants de l’aliment sont standards, comme pour toutes les autres races. Il s’agit de sels, de craie, de concentrés, de prémélanges de vitamines, d’aliments minéraux et succulents. La race est si sans prétention que l’ensemble de la masse musculaire sera optimal même en mangeant du pâturage.
la reproduction
La race Tashli est instable, c’est pourquoi le sang de Texel y est toujours versé pour une plus grande manifestation de la race. Même la taille et le profil de la tête des moutons sont toujours différents : parfois directement de Texel, parfois avec une bosse d’ancêtres caucasiens. Les femelles Tashli se distinguent par un taux de fécondité très élevé, grâce à une bonne production laitière, les jeunes animaux ont un excellent niveau de viabilité.
Les femelles sont dotées de bonnes qualités maternelles, un soutien supplémentaire lors de l’agnelage n’est donc pas toujours nécessaire. Leur lait est nutritif, contenant 5 % de protéines et 7 à 8 % de matières grasses.
Maladies, leur prévention
Les principales maladies des moutons sont divisées en catégories telles que non contagieuses et infectieuses. Conséquences de l’infection : une nette diminution de la croissance et de la productivité. La race Tashli a une bonne immunité et résiste aux virus. Cependant, les précautions et les actions préventives ne doivent pas être ignorées.
Le groupe de maladies non contagieuses comprend le plus souvent les problèmes digestifs, les maladies des sabots et la toux.
Les maladies infectieuses (virus, bactéries, champignons) sont plus dangereuses, puisque tout le troupeau sera dans le rayon de la lésion.
Les mesures de prévention consistent à maintenir des conditions normales de détention, telles que l’hygiène et la propreté, tant au pâturage qu’à la bergerie, ainsi que des animaux eux-mêmes. En automne, les locaux doivent être traités avec des désinfectants, les murs doivent être peints à la chaux.
En été, surveillez la défaite des moutons par les parasites hématophages et les mouches. Une mesure de précaution consiste à se baigner et à se couper les cheveux fréquemment. Les vaccins sont essentiels pour prévenir les infections virales. Pour minimiser les problèmes digestifs, les aliments pourris et moisis doivent être évités.
Perspectives de reproduction
Les projets d’élevage ovin portent leurs fruits très rapidement. La race Tashli est économiquement rationnelle et bénéfique pour les agriculteurs. Une laine de haute qualité et une viande au goût excellent créent une saine concurrence sur le marché des produits carnés et en laine ; la race est très demandée aussi bien dans les grandes que dans les petites exploitations.
Saviez-vous? Les moutons Tashli ne peuvent pas vivre seuls ; en l’absence de troupeau, ils développent une dépression anxieuse, qui rend ensuite les moutons fous au vrai sens du terme.
Prix approximatif et où acheter
Les moutons sont vendus au poids vif, le prix varie de 130 roubles/kg à 190 roubles/kg. Le plus souvent ils sont vendus en troupeaux entiers, le lot minimum, selon le fournisseur, varie de 100 à 300 têtes. Lors de l’achat d’une ou plusieurs têtes, le prix par kg doublera presque.
La vente de moutons s’effectue sur des sites spécialisés d’annonces agricoles, où se concentrent les données des agriculteurs privés et des grandes exploitations, avec une description des spécificités du mouton vendu.
La nature calme et les indicateurs d’élevage de haute qualité de la race Tashli témoignent de l’exactitude et de l’opportunité de l’élevage de cette race.
Le développement de l’élevage ovin vise à améliorer la qualité et la commercialisation des jeunes agneaux dès la première année de naissance. Partout dans le monde, cette direction est la plus développée et la plus demandée.
Commentaires
Les Tashlinskie ne sont pas pointilleux en matière de nourriture : ils balayent tout, toutes les herbes (même les épines) et les déchets de céréales (y compris les déchets de tournesol). Mon alimentation hivernale est la suivante : foin (luzerne, sainfoin, prairie), orge + déchets de céréales, tourteau une fois par semaine, sel à lécher et eau en accès constant. En été, le grain est au minimum (uniquement pour qu’ils reviennent du pâturage), l’herbe – quel que soit leur choix, le même sel à lécher et l’eau.
Et pourtant, les moutons Tashli sont très calmes : ils ne crient pas en vain, ils ne se dispersent pas au pâturage, ils connaissent leur maître.
Vitaliy77
https://fermer.ru/comment/1073941923#comment-1073941923
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