Mouton Karakul

La race de mouton Karakul est considérée comme l’une des plus populaires au monde. Ces animaux sont élevés pour obtenir de la viande, de la laine de haute qualité et du lait. Mais les plus précieux sont l’astrakan. La fourrure des agneaux nouveau-nés doodle se distingue par son aspect unique et sa douceur, grâce à quoi elle est largement utilisée pour la confection de vêtements et d’accessoires. En règle générale, les moutons karakul sont cultivés spécifiquement pour obtenir du smushki.

Race de mouton Karakul

Histoire

L’histoire de la race Karakul remonte à plusieurs milliers d’années. Dans le même temps, les chercheurs ne sont pas parvenus à déterminer de manière fiable ses origines. Mais ils avancent néanmoins quelques conjectures à cet égard.

La plupart des scientifiques s’accordent à dire que les moutons de la race Karakul ont été élevés sur le territoire de l’Ouzbékistan moderne. Certains chercheurs pensent que des moutons arabes à queue fine, importés sur le territoire de l’Asie centrale, ont été utilisés à cet effet. Parmi les nouveaux bovins, les meilleurs représentants ont été soigneusement sélectionnés et une nouvelle variété s’est progressivement formée.

D’autres pensent qu’en plus des animaux arabes, des lignées locales de races à grosse queue ont également été utilisées dans les travaux d’élevage. En conséquence, l’apparence caractéristique de la race avec une grosse queue s’est formée.

Le nom reste également un mystère. Une théorie dit qu’il a été choisi en l’honneur du grand lac Karakul, à proximité duquel paissaient régulièrement des moutons. Aussi, certaines sources insistent sur l’origine assyrienne du nom. Ils prétendent que cela se traduit par « chèvre noire ».

Quoi qu’il en soit, au cours de leur développement, ces moutons ont acquis une grande résistance aux diverses conditions climatiques, une endurance et une adaptation rapide aux conditions de détention. En conséquence, la race est cultivée avec succès en Russie, en Afrique, en Asie et en Amérique.

Description et caractéristiques

Les moutons Karakul se distinguent par leur petite taille. La hauteur moyenne au garrot de ces animaux ne dépasse pas 78 cm. Le poids des béliers est compris entre 70 et 75 kg. En règle générale, l’utérus ne prend pas plus de 50 kg. Dans l’apparence des animaux, on peut retrouver les traits caractéristiques suivants :

Description du mouton Karakul

• corps fort en forme de poire;
• dos majoritairement droit (les béliers présentent parfois une bosse) ;
• partie profonde de la poitrine, sur laquelle se forme souvent une saillie en forme de sac ;
• membres longs et minces avec des sabots solides;
• Long cou;
• tête avec une bosse sur le nez ;
• une grosse queue qui pousse selon une courbe en forme de « S ».

Seuls les béliers de la race Karakul ont des cornes. Ils sont bien développés et s’enroulent. L’utérus est caractérisé par une absence totale de cornes.

Séparément, il convient de noter le pelage de ces bovins. La laine du mouton atteint 20 cm de longueur. Chez l’adulte, il est dur, chez les jeunes animaux, au contraire, il suggère une texture douce. La couleur de la toison de 60 % du bétail est noire. Dans 25 % des cas, un costume gris est retrouvé. Environ 5 % des moutons naissent complètement blancs ou roses.

Mais les plus populaires aujourd’hui sont les smushki de couleur sur. Cette coloration se retrouve chez 10 % des moutons Karakul, mais les éleveurs tentent activement d’augmenter cette valeur. L’ensemble des sourates suggère sa répartition en plusieurs sous-espèces :

1. Karakalpak sur. La toison de ces animaux se distingue par des couleurs sombres à la base de la racine des cheveux et claires (blanches ou ardentes) dans la partie supérieure.
2. Boukhara-Sour. Dans de tels cas, la base de la rune est également sombre et le dessus des cheveux acquiert une couleur argentée ou dorée.
3. Surkhandarya Sur. Dans ce costume, le marron est associé au beige clair.

Des combinaisons de couleurs plus spécifiques suggèrent des couleurs telles que le platine, le sable, le lilas, le diamant et autres.

Il convient également de noter que la coloration des griffonnages ne persiste que jusqu’à l’âge de 1,5 ans. Après cela, la pigmentation diminue progressivement et, avec le temps, le pelage devient complètement blanc.

Productivité

Selon le type de productivité, les moutons Karakul sont classés dans la direction laitière-smushko. Par conséquent, la principale raison de leur élevage est d’obtenir des peaux d’agneaux nouveau-nés de haute qualité. Pour la production de ces produits, environ 40 % de tous les jeunes animaux nés sont utilisés.

Mouton Karakul avec agneau

Parmi les représentants adultes du troupeau, il est possible de récolter de 3 à 5 kg de laine par an. La tonte est effectuée deux fois par an : au printemps et en automne. La laine collectée diffère par sa rigidité. C’est pourquoi il est principalement utilisé pour la production de feutre et de tapis.

Les moutons Karakul affichent également des taux relativement élevés en termes de production laitière. Pendant la période de lactation, un utérus, dont les petits ont été retirés, donne en moyenne 30 litres de lait. La teneur en matières grasses d’un tel produit est de 7 à 8 %. Il est utilisé pour la fabrication du fromage. Les moutons de cette race ne sont pas traites uniquement pour la production de lait. Cette procédure est obligatoire pour les reines qui ne nourrissent pas d’agneaux. S’il est négligé, le lait stagne dans le pis de l’animal et la brebis développe des maladies.

La viande du bétail Karakul est plutôt sèche. Le bétail est déterminé pour l’abattage à l’âge de 8 mois. Dans le même temps, le rendement d’abattage moyen de la race est de 50 %.

Un autre trait caractéristique de la productivité des griffonnages est leur grossesse multiple. La fertilité des animaux est de 130 à 140 %. Dans le même temps, une brebis au cours de sa vie est capable de donner naissance à jusqu’à 150 agneaux.

Avantages et inconvénients

La grande popularité de la lignée de race repose sur une large liste d’avantages qui la distinguent. Les principaux avantages de ces animaux comprennent :

• absence d’exigences particulières concernant les conditions de détention et la nutrition ;
• acclimatation rapide dans de nouvelles régions;
• résistance aux températures élevées et basses;
• polyvalence en termes de productivité;
• résistance à de nombreuses maladies caractéristiques du petit bétail ;
• la valeur élevée du smushki obtenu à partir d’agneaux, qui est encore accrue en raison de la variété des couleurs ;
• adaptation rapide des jeunes animaux à des conditions de détention difficiles et survie importante.

La liste des avantages des griffonnages comprend également une fertilité élevée. En cas de croisement avec d’autres lignées de races, tous les avantages du mouton Karakul sont transmis à la progéniture.

Mais outre la longue liste d’avantages de l’élevage de tels bovins, il convient également de souligner plusieurs inconvénients de cette race. Tout d’abord, il s’agit du faible poids des animaux et de la qualité moyenne des produits carnés.

De plus, ces créatures vivantes étaient initialement élevées exclusivement dans les régions désertiques et semi-désertiques de l’Asie centrale. Cela a apporté ses propres ajustements au processus d’élevage des moutons Karakul. Ils prospèrent et grandissent rapidement dans les climats arides, se nourrissant uniquement de nourriture sèche de pâturage. Mais lorsque les animaux sont élevés dans un climat humide, avec une herbe abondante dans les pâturages, ils deviennent plus petits à chaque nouvelle génération. Il convient donc d’éviter d’élever des animaux dans de telles conditions.

Types de karakul

Selon la région et les caractéristiques traditionnelles de l’élevage des moutons Karakul, les smushki d’agneau peuvent suggérer une texture caractéristique individuelle. Ceci est facilité par un travail de sélection minutieux visant à obtenir un type et une qualité spécifiques des matières premières obtenues. Grâce aux efforts des éleveurs de différents pays, trois principaux types de karakul ont été formés de manière conditionnelle :

Variété d’astrakan

1. Ouzbek. Ce produit est le plus utilisé au monde. La laine d’un tel matériau est tordue en petits rouleaux et sa texture est hétérogène. La base est fine.
2. Afghan. Les matières premières en provenance d’Afghanistan assument déjà un coût plus élevé. Le karakul afghan est également appelé astragan. Elle est plus rugueuse que la variété ouzbèke, mais aussi plus durable. Une brillance intense et un relief fin lui confèrent un aspect unique.
3. Africain. Ce type de smushka se distingue par une plasticité et une résistance élevées. De plus, parmi d’autres variétés, il se distingue par un motif individuel constitué de petits rouleaux de laine denses.

Référence. Parmi tous les types d’astrakan énumérés ci-dessus, l’Africain, ou Swakara, a la valeur la plus élevée du marché. Des vêtements d’extérieur et des chapeaux en sont fabriqués. De plus, le matériau produit en Namibie est particulièrement apprécié.

L’élevage de moutons Karakul est une activité rentable qui implique un minimum de coûts de la part de l’éleveur. Du troupeau de ces animaux, vous pouvez obtenir de grandes quantités de laine, d’égarement, de lait et de viande. De plus, en raison de leur fertilité élevée, il est rentable de les élever pour vendre de jeunes animaux à d’autres exploitations. Mais avant l’élevage, il faut faire attention aux conditions climatiques dans lesquelles l’élevage est prévu. Cela contribuera à compenser les défauts individuels de la lignée et à amener le bétail au niveau de productivité maximum.