Ayant décidé d’organiser sa propre petite ferme, un agriculteur débutant doit décider quel animal sera le plus rentable. Il serait plus approprié de commencer par des porcs reproducteurs. Leurs avantages incontestables sont une fertilité élevée, une croissance rapide et une augmentation de la masse requise, un pourcentage élevé de viande et de graisse obtenue et une productivité élevée. À la fois, la femelle peut élever jusqu’à quatorze porcelets et, avec des soins appropriés et de haute qualité, elle est capable de mettre au monde une progéniture deux fois par an.
Élever des porcelets à la maison
Conditions de conservation
Lors de l’achat d’un cochon, vous devez faire attention à plusieurs facteurs. Premièrement, ils examinent son degré de développement, son pedigree et son état de santé. Dos large, corps légèrement allongé, pattes fortes. Lorsqu’il court, il n’a pas de respiration sifflante et reste actif longtemps, mange bien, mâche activement.
Élever un porc en utilisant une certaine technologie est assez simple. À l’avance, il est nécessaire de préparer une pièce dans laquelle il n’y aura ni courants d’air ni humidité. Les murs peuvent être n’importe quoi : briques, planches ou pisé (argile et paille séchées à l’air libre).
La toiture peut également être en bois ou en béton. Sous le toit, une couche de sciure de bois et de sable est coulée pour retenir la chaleur, notamment pendant les mois d’hiver. Le toit est en ardoise ou en carton ondulé.
Le sol doit être rempli de béton. Si vous prenez des planches de bois, il est important de ne manquer aucun espace ou fissure, sinon elles obtiendront des déchets de porcs (fumier), qui commenceront à pourrir et à pourrir.
Important! S’il y a déjà une grange sur le site, elle peut alors être requalifiée en ferme. Cependant, les conditions obligatoires sont les dimensions du bâtiment : plus de deux mètres de hauteur à l’entrée et un mètre et demi dans la zone du mur du fond.
Il est souhaitable d’avoir des fenêtres, mais leur superficie totale ne doit pas dépasser 20 % de la surface totale au sol. Trop de lumière peut provoquer de la panique, une excitabilité excessive et des crises de forte agression chez les animaux. Une bonne ventilation est importante pour que l’air ne stagne pas. Au bas du mur, jusqu’à 4 canaux d’alimentation sont réalisés, dans la partie centrale du plafond – une hotte.
Une bonne ventilation est essentielle
Compte tenu de la manière dont les porcs seront gardés avec ou sans marche, les locaux sont en cours de modernisation. Quel que soit le type choisi, il existe une norme porcine pour la culture :
Les locaux principaux et principaux pour garder les animaux.
Volière pour promenades avec auvent obligatoire.
Un renfoncement ou une fosse spéciale pour les procédures d’eau.
La volière de promenade doit être protégée des vents forts. Superficie approximative : un verrat a besoin de 10 mètres carrés, une femelle d’environ 7 mètres carrés, les jeunes porcelets seulement 1,5 mètres carrés et pour les porcelets sevrés, seulement 1 mètre carré.
Dans la porcherie elle-même, il y a un endroit séparé pour l’alimentation et une tanière. Superficie approximative : jeunes porcelets – 3 mètres carrés ; femelles gravides – 4 mètres carrés et allaitantes – 6 mètres carrés.
Les mangeoires peuvent être à la fois en fer et simples, une mangeoire ordinaire. Il n’est pas nécessaire de le fixer au sol, mais il ne doit pas contenir plus de 2 seaux de nourriture en termes de volume. L’espace réservé à l’alimentation doit être propre et bien rangé.
La mangeoire elle-même doit également être nettoyée régulièrement, car il y a souvent des rongeurs qui aiment manger directement à partir de là. Comme beaucoup le savent, les rats sont porteurs de maladies particulièrement dangereuses. L’abreuvoir doit toujours être rempli d’eau potable propre et fraîche.
Une litière de foin ou de feuilles est posée au sol. En fonction du degré de contamination, le revêtement de sol est enlevé avec les déchets.
La température la plus favorable dans la porcherie est de + 18-20 degrés. La température joue un rôle important dans le bien-être des animaux et dans le degré d’absorption des aliments. Par conséquent, par temps froid, la grange est chauffée par des appareils supplémentaires, tels que des lampes.
La température optimale dans la porcherie est de + 18-20 degrés
La technologie de culture a un objectif précis : l’accumulation et l’apport de protéines. La nourriture doit être donnée tous les jours, à la même heure de la journée. Plus de huit heures doivent s’écouler entre les repas.
Particularité! Il doit y avoir juste assez de nourriture pour que les porcs ne laissent rien. En aucun cas ils ne doivent être suralimentés.
A la maison, le choix de la nourriture est à la discrétion de l’agriculteur, cependant, le choix de la nourriture en fonction de ses caractéristiques et de sa finalité sera plus productif :
aliments concentrés – ce type comprend les céréales et les aliments à haute teneur en protéines. Et bien sûr, les concentrés eux-mêmes et diverses plantes-racines. Leurs principales propriétés, fournissant un matériau de construction (protéines et acides aminés) et une haute valeur énergétique ;
la nourriture est grossière ou verte. Ils sont conservés (silo) ou servis avec des herbes fraîchement cueillies ;
additifs supplémentaires – substances minérales et biologiquement actives.
Pour que l’animal se développe bien et rapidement dans l’alimentation quotidienne, il est nécessaire d’inclure les aliments suivants à base de blé, d’avoine, d’orge, de seigle, de son, de maïs, de betteraves, de farine d’herbe, de pommes de terre, de levure fourragère, de mélasse et de farine de viande. .
Une condition préalable au bien-être de la porcherie, la vaccination en temps opportun des animaux. Il existe à cet effet une liste standard de vaccins, qui est ensuite ajustée par le vétérinaire et l’agriculteur.
En hiver et au printemps, les porcs peuvent montrer des signes de béribéri, de léthargie et de manque d’appétit. Par conséquent, une série d’injections de vitamines est nécessaire. Avant d’injecter, il est impératif de consulter un vétérinaire et d’établir un plan avec son aide.
Chaque porcelet, quelle que soit sa race, passe par certaines étapes de développement :
Naissance et période d’alimentation par la femelle (mère). La durée de cette période est de 24 jours (4 semaines). Ils comptent depuis la naissance jusqu’au sevrage de la mère. Alimentation fréquente, jusqu’à six fois par jour, en petites portions ;
Sevrage du lait et de la mère. Dure une semaine ou quelques jours de plus. Ici, le contact avec la femelle n’a lieu qu’au moment de l’alimentation avec du lait, le reste du temps le porcelet est gardé séparément ;
La dernière, dernière période. Engraissement des porcelets et contrôle de leur croissance et de leur développement.
cochons de lait
Pour ce qu’on appelle les « porcelets de lait », ils aménagent un endroit séparé pour l’alimentation, généralement dans la machine. La zone requise est clôturée avec des planches de 1,5 mètres carrés. En hiver, une tanière en contreplaqué avec chauffage d’appoint est construite. La température ne doit pas descendre à moins de + 15 degrés.
Un porcelet nouveau-né ne pèse que 1 % du poids corporel de la femelle. Il n’est pas capable de réguler sa température corporelle ; la digestion des protéines ne commence qu’au deuxième mois de la vie.
Jusqu’à l’âge de 25 jours, les bébés se nourrissent exclusivement de lait maternel. Le troisième jour, il est nécessaire d’injecter une injection de médicaments contenant du fer pour prévenir l’anémie ferriprive. Le quatrième jour, de la nourriture minérale provenant de craie, de farine d’os ou d’argile rouge est versée dans la machine.
Les aliments concentrés peuvent être introduits à partir de dix jours et les aliments juteux à partir de deux à trois semaines. Avec une alimentation appropriée et équilibrée, le poids vif augmente jusqu’à environ six fois sa valeur initiale.
Les porcelets affaiblis et retardés sont séparés des autres dans un enclos chaud séparé. Tout d’abord, ils reçoivent du lait additionné de concentrés, après quoi ils sont progressivement remplacés par du fourrage grossier.
Important! La période la plus importante dans la vie d’un bébé est le sevrage de la mère, il est donc nécessaire à ce moment-là d’organiser autant que possible des conditions confortables.
Ils commencent à dépenser de l’absentéisme à partir de l’âge d’un mois, lorsqu’il atteint environ dix-sept kilogrammes de poids vif. L’action prend jusqu’à quatre jours. 1er jour : contact avec la femelle jusqu’à six fois ; 2ème jour – quatre fois ; 3ème jour – deux fois ; 4ème jour – une seule fois. Après le sevrage, au bout de sept jours, le régime alimentaire est progressivement augmenté.
Il existe un concept de «réparateur jeune». Ces porcelets sont élevés pour remplacer les « mauvais » individus dans le troupeau ou pour augmenter la population. Pendant la période de lactation, une première sélection est effectuée.
A deux mois, on sélectionne des porcelets ayant atteint dix-huit kilos, en bonne santé, sans retard de croissance et de développement. Ils sont systématiquement inspectés visuellement et pesés. Puis ils sont sélectionnés à quatre mois, puis à six et neuf mois, jusqu’au premier accouplement.
Variétés de porcs à l’engrais
Les porcs sont élevés principalement pour deux fins : la viande, le bacon ou le saindoux.
viande d’engraissement
Le type le plus populaire. En conséquence, les porcs donnent une viande de bonne qualité, juteuse, avec une couche de graisse de 3 cm. La demande pour cette viande est très élevée.
Viande avec une couche de graisse
Dans des conditions d’engraissement à domicile, le processus commence lorsqu’il atteint vingt-cinq kilogrammes, soit environ trois mois. Se termine à l’âge de six ou huit mois. Le poids vif à cette époque atteint de quatre-vingts à cent trente kilogrammes.
L’engraissement de la viande est divisé en deux étapes. Premièrement, jusqu’à soixante-dix kilogrammes, la masse musculaire se développe activement à ce moment-là (le régime doit contenir des aliments enrichis en protéines). La seconde, après avoir gagné la masse souhaitée (ajout de grains concassés).
Par jour : 5 grammes de sel, 5-25 grammes de craie. Toute envie dépend de l’état de l’individu.
Alimentation au bacon
Le bacon d’engraissement est un type de viande. Les porcs adultes atteignent un poids vif de 80 à 110 kilogrammes. Cependant, la race des animaux doit appartenir au bacon. Chez ces porcs, la masse est bien accumulée, mais une petite quantité de graisse.
Elle est également divisée en deux étapes. Le premier – jusqu’à 6 mois, le gain de poids quotidien moyen est d’environ 400 grammes. À l’avenir, l’alimentation quotidienne sera ajustée de manière à ce que le gain quotidien moyen soit déjà de 600 grammes.
Deuxièmement, le menu devient plus réfléchi. Les aliments qui affectent négativement la qualité de la structure et le goût de la viande sont supprimés de l’alimentation (poussière de poisson, soja, etc.).
Il existe un moyen de culture plus coûteux, mais plus simple que le précédent. Par conséquent, de nombreux éleveurs l’utilisent activement. Dans ce cas, la technologie sèche et humide est utilisée. Humide : Cartel bouilli, légumes frais, restes de cuisine et herbes vertes. Séparément, le grain préalablement broyé est introduit.
Additifs : farine de pois, vitamines et minéraux, gâteau. Sec, à partir de mélanges de céréales. Le principal inconvénient de la technologie de type sec est la forte probabilité de constipation due à la nourriture sèche. Il est donc important d’avoir constamment accès à de l’eau fraîche et propre.
Farine de pois
Engraissement des porcelets
Le schéma alimentaire optimal pour les porcelets en croissance :
Quatrième jour. Eau bouillie et réfrigérée, suppléments minéraux ;
Le cinquième jour. Lait entier, grains légèrement torréfiés ;
Une semaine. Diverses céréales et gelée d’avoine;
Dixième jour. Pourriture des haricots, du foin et des carottes ;
Deux semaines. Herbe verte fraîche et juteuse ;
Vingtième jour. N’importe quelle betterave ;
Un mois. Infusion de foin.
La nourriture sèche est servie dans de petites mangeoires et est changée quotidiennement. Le pansement minéral avec de l’eau doit être placé hors de portée de la femelle. Une fois que les porcelets se sont habitués à cet aliment, ils sont remplacés par de la gelée, de la bouillie ou du lait, ils doivent être frais. Les plantes-racines sont broyées sur une râpe, après quoi elles sont simplement hachées finement et les pommes de terre sont simplement bouillies.
Important! La prise de poids quotidienne moyenne des porcelets sevrés est d’environ 400 grammes.
Le régime doit nécessairement contenir de la farine de viande et de poisson, un mélange de vitamines et d’herbes. Le premier jour après le sevrage, les porcelets sont nourris trois fois par jour, à l’avenir, le tarif est augmenté. Régime optimal : 70 % – contient des concentrés ; 5% – aliments pour animaux ; 5% – farine d’herbe; 20% – nourriture succulente.
Les « porcelets réparateurs » consomment des aliments différents. Régime alimentaire : 60 à 85 % d’aliments concentrés ; 10-25% – juteux. Les aliments protéinés doivent représenter 3 à 5 % de l’alimentation.
« Réparer les cochons »
Stimulants et suppléments de croissance
Une manière budgétaire et économique d’élever des porcelets, en ajoutant divers compléments alimentaires et mélanges. En les utilisant, vous pouvez obtenir un excellent goût de la viande obtenue. Le plus souvent, le mélange est représenté par une teneur complexe en micro et macro éléments, minéraux et vitamines. Ils contribuent à améliorer la digestion et la digestibilité des aliments reçus.
En sachant élever des porcelets, vous pouvez facilement donner vie à votre idée. La vie et la santé des animaux dépendent de soins appropriés et d’une alimentation équilibrée et sélectionnée. Cela affecte également le goût du produit final. Il faut donc faire attention non seulement…
