Kurkku on yksi vanhimmista ja suosituimmista vihanneskasveista. Tämä on yksi harvoista vihanneksista, joita syödään kypsinä – mitä vihreämpiä ja pienempiä sen hedelmät ovat, sitä maukkaampia ne ovat.
Mitä vihreämpiä ja pienempiä kurkut ovat, sitä maukkaampia ne ovat.
Ihmiset alkoivat aktiivisesti viljellä kurkkuja muinaisina aikoina, noin kuusi tuhatta vuotta sitten, mistä ovat osoituksena löydöt Sarkepan Khazar-kaupungin raunioista, joista löydettiin kuivattuja kurkun siemeniä. Kreikkalaiset kutsuivat tätä vihannesta ”agurokseksi”, joka tarkoittaa ”kypsää ja kypsää”, josta nimi tuli – kurkku. Se tuotiin Eurooppaan Intiasta, jossa sen esi-isä – villikurkku – kasvaa metsissä kasvavaa trooppista liaania, jolla on pitkät ripset.
Kurkkujen viljely
Kurkkua voidaan kasvattaa sekä taimena että ilman siemeniä. Ne ovat yliherkkiä kylmälle, ja hyvä siementen itävyys riippuu maan lämpötilasta – sen tulee olla vähintään + 14 °C.
Voit kasvattaa kurkkua sekä taimissa että kylvämällä suoraan maahan.
Kurkkua voidaan kasvattaa menestyksekkäästi erilaisissa maaperätyypeissä, joissa on riittävä ilmastus ja kuivatus, vaikka ne kasvavat parhaiten kevyessä, humuspitoisessa maassa. Monien puutarhureiden kokemus on osoittanut, että he reagoivat hyvin erilaisten maaperän rakennetta parantavien orgaanisten lannoitteiden levittämiseen. Kurkkua ei saa kasvattaa yhdessä paikassa useammin kuin kerran vuodessa, muuten ne ovat erittäin alttiita taudeille. Parhaita edeltäjiä ovat maissi, tomaatit, herneet ja varhaiset perunat. Kurkkua kasvatettaessa niitä on saatava säännöllisesti erilaisilla ravintoaineilla.
Taimien viljely
Tämä viljelymenetelmä mahdollistaa hedelmällisyyden huomattavan nopeuttamisen. Joten avoimella pellolla taimien kasvattamien kurkkujen ensimmäinen sato voidaan saada 2 viikkoa aikaisemmin kuin tavallisella tavalla kasvatetut. Istutushetkellä kasveissa tulee olla 3-4 varsinaista lehteä eli 2-3 viikon ikäisiä.
Taimien kasvatusmenetelmä nopeuttaa merkittävästi hedelmää
Kurkun taimien kasvattamiseen tarvitset:
1. Ota täyteläinen suuret siemenet, joille on tehty kylvöä edeltävä lämmitys (tätä varten sinun on pidettävä niitä kuukauden ajan lämmityslaitteiden lähellä noin +25 ° C:n lämpötilassa). Tällä tavalla lämmitetyt siemenet antavat ystävällisimmät taimet, kasvit alkavat kantaa hedelmää aikaisemmin ja tuottavat vähemmän karuja kukkia.
2. Sen jälkeen siemenet on desinfioitava: tätä varten voit käyttää valkosipulimassaa – 100 g valkosipulimassaa 30 ml:aan vettä (kylmää). Pidä siemenet tässä infuusiossa 1 tunti.
3. Sen jälkeen laita ne kangaspusseihin ja liota 12 tuntia ravintoliuoksessa: 1 litra vettä + 1 tl seulottua puutuhkaa ja nitrofoskaa.
4. Huuhtele ne sitten puhtaalla vedellä, aseta ne hieman kostealle liinalle ja pidä +2 °C:n lämpötilassa noin 20 päivää – kunnes ne turpoavat kokonaan. Varmista, että siemenet eivät itä, niiden tulee olla vain vähän nokkia.
5. Kurkun siementen kylvöä edeltävän käsittelyn viimeinen vaihe on laittaa ne jääkaappiin päiväksi.
Muistaa: hybridien siemenet eivät tarvitse kylvökäsittelyä.
Kurkkujen siemenet kylvetään pieniin astioihin
Kylvä kurkun siemeniäsaada taimia koko huhtikuun ajan pienissä, noin 10-12 cm korkeissa astioissa.
- Ravintoaineseos tulee valmistaa etukäteen: 1 osa sahanpurua (käytämme pieniä ja vanhoja) + 2 osaa humusta ja turvetta. Lisää 10 litraan tätä seosta 1,5 rkl. lusikat nitrofoskaa ja 2 rkl. lusikat puutuhkaa.
- Kun maaseos on sekoitettu hyvin, täytä astiat sillä yläreunaan, kylvä itäneet siemenet (yksi pala per astia) ja kastele niitä vähän. Taimet ovat valmiita 27-32 päivässä.
- Kun taimilla on 2 todellista lehteä, se on ruokittava erityisellä liuoksella: sekoita 3 litraa lämmintä (noin +20 ° C) vettä + 3 tl nitroammophoskaa tai nitrophoskaa.
- Koko kasvukauden ajan kurkun taimia kastellaan kerran viikossa, kaatamalla säiliö kokonaan.
Kurkkujen taimien kylvö ja istutus
Paras maaperä on seos: 1 osa sahanpurua, humusta, turvetta ja kaljaa (1: 1: 1: 1). Mutta kuten olemme sanoneet, melkein mikä tahansa maa sopii kurkkujen viljelyyn.
Melkein mikä tahansa maa sopii kurkkujen viljelyyn
Kun sängyt on muodostettu, kastelemme ne liuoksella: 10 litraa kuumaa (+80 … + 90 ° С) vettä + 1 tl kuparisulfaattia, käytämme noin 3 litraa 1 m²: tä kohti ja jätämme vuorokauden. Päivänä, jolloin istutetaan kurkun taimia tai kylvetään siemeniä harjuille, tehdään reikiä, joiden syvyys on noin 4 cm ja joiden etäisyys toisistaan on noin 60 cm. Laitamme siemenet reikiin, ripottelemme päälle multaa ja vettä ja istutamme taimet pystysuoraan.
Hoito
Kurkkupenkit tulee aina pitää rikkaruohoista puhtaana. Ensimmäisten 3 viikon aikana, kun kasvit ovat pieniä, löysää maata varovasti 2-4 cm syvyyteen. Jatkossa irrotus tulisi suorittaa vähintään kerran viikossa.
Hedelmien kasvun ja muodostumisen aikana kurkut tarvitsevat paljon vettä. Parhaan sadon saavuttamiseksi kastele käyttämällä lämmintä vettä: ennen kukintaa – 6-8 päivän välein, hedelmän aikana – 3-4 päivän välein.
Kurkkua ei voi kastella tällä tavalla: veden tulee pudota maaperään, ei kasveihin.
Jos vesi ei imeydy hyvin, tee reikiä rivien väliin haarukalla, tällainen löystyminen ei häiritse kasvien juuristoa. Älä kastele kurkkua letkusta tulevalla voimakkaalla suihkullasinun täytyy kastella vain maaperää, ei itse kasveja.
Lisälannoitus
Jos kasvatat kurkkua kasvihuoneessa, pintakäsittely tulee tehdä 5 kertaa kauden aikana – luomu- ja mineraalilannoitteilla.
Kurkut tarvitsevat säännöllistä ruokintaa
- Ensimmäistä kertaa ruokimme kurkut kukinnan alussa seuraavalla liuoksella: lisää 10 tl ureaa, kaliumsulfaattia ja superfosfaattia 1 litraan vettä, sekoita ja lisää lasillinen muhkeaa mulleinia. Lasillisen mullein sijaan voit ottaa 1 rkl. lusikallinen natriumhumaattia.
- Avoimessa maassa kasvatettujen kurkkujen hedelmäkauden aikana niitä on ruokittava noin 4 kertaa. Teemme ensimmäisen pintakastikkeen liuoksella, joka koostuu 10 litrasta vettä, Art. lusikat nitrofoskaa ja lasillinen pehmeää kananlantaa. Ja kaikki seuraavat ovat tällaisia: lisää 10 tl kaliumsulfaattia ja 1 litra mullein 0,5 litraan vettä, 1-4 litraa liuosta tarvitaan 6 m²: tä kohti. Jos pentueita ja mulleinia ei ole, ne voidaan helposti korvata koostumuksilla ”Breadwinner”, ”Fertility”, ”Ideal” (kaikki ne ovat luonnollisia humuslannoitteita) tai yksinkertaisesti natriumhumaatilla.
Kurkkujen ruokinta avoimella pellolla näkyy seuraavassa videossa:
Kurkun hoito on versojen sitomisessa kasveja, jotka on tehtävä säännöllisesti – niiden kasvaessa.
6-7 lehden muodostumisen jälkeen kurkun päävarren tulisi olla hyppysellinenTällä tavalla stimuloit kasvin haarautumista ja lisäät satoa.
Älä unohda säännöllistä hedelmien keräämistä (2-3 kertaa viikossa), se edistää runsaamman hedelmän muodostumista.
Kurkkuhybridit avoimeen maahan
Kurkkulajikkeita ja hybridejä on joka vuosi enemmän. Samalla niiden koostumusta päivitetään merkittävästi vuosittain – etusija annetaan varhaisimmalle, hyvin kantavalle, suhteellisen vastustuskyvylle erilaisille sairauksille.
Kurkkuhybridit avoimeen maahan
Muista, että kaikki F1-hybridit eivät säilytä ainutlaatuisia ominaisuuksiaan toisessa sukupolvessa, eli siemeniä ei ole järkevää kerätä.
”Farmer F1”
Keskikauden tuottava mehiläispölytyshybridi, jossa kukinta on pääasiassa naarastyyppistä, suhteellisen kylmänkestävä, erittäin kestävä härmä- ja homesientä sekä oliivilaikkua vastaan. Kurkkua ”Farmer F1” kasvatetaan suojatussa ja avoimessa maassa. Vihreä hedelmä saavuttaa 12 cm. Tämän hybridin erityispiirre on pääripsen intensiivinen kasvu ja sivuversojen nopea ilmaantuminen, joiden kasvulla alkaa massahedelmien huippu.
”Othello F1”
Ainutlaatuisen varhainen hybridi: pienten tuberkuloosihedelmien kypsyminen alkaa jo 45 päivää versojen ilmestymisen jälkeen.
Kurkut ilman katkeruutta ovat ihanteellisia tuoreeseen kulutukseen.
Rapeat kurkkukurkut ’Othello F1’ ovat miellyttävän makuisia (jopa ylikypsät hedelmät pysyvät makeina) ja ne ovat geneettisesti vailla katkeruutta. Hedelmät voivat säilyttää erinomaisen maun ja ulkoasun pitkään. Kestää härmäsientä, kurkkumosaiikkivirusta, hometta ja kladosporioosia. Hybridiä viljellään paitsi avoimessa maassa, myös kasvihuoneissa sekä väliaikaisilla kalvosuojilla.
”Regina F1”
Keskikauden hybridi. Sitä käytetään kasvatukseen väliaikaisten kalvosuojien alla ja avoimessa maassa. Alttia partenokarpialle, melko vastustuskykyinen kurkun mosaiikkiviruksille, juurimätälle, jauhemaisille (todellisille) kasteen patogeeneille ja kladosporioosille. Sirot hedelmät ovat myös vailla katkeruutta ja erottuvat erinomaisesta mausta, kypsyvät jo 50-55 päivää itämisen jälkeen.
”Leandro F1”
Melko varhainen ja tuottoisa hybridi, kestää stressaavia olosuhteita ja erilaisia sairauksia. Se erottuu naispuolisesta kukinnasta, minkä vuoksi se kantaa hedelmää hyvin. Kurkut, joissa on suuria näppylöitä, sopivat erinomaisesti peittaukseen.
Kurkkuhybridit suojattuun maahan
SISÄÄN ensimmäinen sijoitetaan mehiläispölytyksellä: hedelmien saamiseksi tarvitaan hyönteisten pölytystä.
”Octopus F1”
Satoinen varhainen hybridikurkkutyyppi. Sylinterimäiset hedelmät ovat tummanvihreitä, piikkisiä, täysin vailla katkeruutta, saavuttavat 5-10 cm pituuden.
Mehiläisten pölyttämät hybridit tarvitsevat hyönteispölyttäjiä
’Octopus F1’ on vastustuskykyinen bakterioosille, kladosporioosille ja suhteellisen resistentti juurimätälle ja hometta vastaan.
”Kevät F1”
Keskikauden hybridi. Pääripsen pituus on noin 3 m, keskihaaroittunut. Hedelmät ovat lieriömäisiä, sileäpohjaisia, hieman tuberkulomaisia, ilman katkeruutta. Yhdessä nippussa muodostuu 3-4 hedelmää samanaikaisesti, vihreiden massa saavuttaa 100 g.
”Zozulya F1”
Varhain kypsyvä hybridi, osittain partenokarpinen. Hedelmä syntyy jo 45-50 päivää versojen ilmestymisen jälkeen. Hedelmät ovat lieriömäisiä, harvoin tuberkuloituja, ilman katkeruutta, 13-25 cm pitkiä. 25 m²:ltä poistetaan jopa 1 kg kurkkua.
Sisään toinen osa sisälsi partenokarpiset hybridit, jotka muodostavat hedelmät ilman hyönteisten pölytystä.
Kurkkuhybridit suojattuun maahan
Olemme valinneet parhaista parhaat.
”Korolek F1”
Varhainen: Hedelmä alkaa jo 43-55 päivää massaversojen jälkeen. Zelentsy on suuri-mukulainen, lieriömäinen, 20-22 cm pitkä ja painaa 150-190 g. Erinomainen maku (ilman katkeruutta), sopii sekä tuoreen kulutukseen että säilykekäyttöön. Sille on ominaista monimutkainen vastustuskyky askokitoosille, härmäsienelle, ruskeatäplälle ja hometta vastaan.
”Prestige F1”
Itsepölyttävä varhain kypsyvä supertuottoinen hybridi. Oikealla maataloustekniikalla 1 m²:stä saa yli 25 kg erinomaisia pikkukurkkuja: hedelmät eivät ole katkeria, ne säilyvät pitkään.
Partenokarpiset hybridit eivät tarvitse hyönteisten pölytystä.
Sille on ominaista pitkä hedelmäisyys, lisäksi se on vastustuskykyinen sairauksille ja sietää myös melko helposti stressaavia olosuhteita. Antaa vakaat sadot kalvon alla. Se voi kasvaa hyvin paitsi avoimessa maassa, myös parvekkeella tai ikkunalaudalla.
Voit lisätä tämän sivun kirjanmerkkeihin
