Για νωπή κατανάλωση, αποθήκευση και επεξεργασία, πολλοί κηπουροί καλλιεργούν τεύτλα Ντιτρόιτ. Περίπου 100 ημέρες μετά την εμφάνιση δενδρυλλίων από τον κήπο, μπορείτε να συλλέξετε στρογγυλεμένες μεσαίου μεγέθους καλλιέργειες ρίζας που θα σας ευχαριστήσουν με ένα όμορφο βυσσινί χρώμα και εξαιρετική γεύση.
Παντζάρι Ντιτρόιτ
Το παντζάρι Detroit έχει ζουμερό πολτό
Παντζάρι Detroit σκούρο χρώμα χωρίς λευκές ραβδώσεις
Περιγραφή ποικιλίας
Το Beet Detroit είναι το καμάρι της ιταλικής επιλογής, η οποία καταχωρήθηκε το 1994 και μετά από 3 χρόνια μπήκε στο κρατικό μητρώο φυτών της Ρωσικής Ομοσπονδίας για καλλιέργεια στις περιοχές της Κεντρικής και Άπω Ανατολής. Με επιτυχία, η ποικιλία καλλιεργείται επίσης στη Μολδαβία και την Ουκρανία. Τα χαρακτηριστικά του φαίνονται στον παρακάτω πίνακα:
Παράμετρος
Περιγραφή
Χρόνος ωρίμανσης Η ποικιλία είναι στη μέση της εποχής – η περίοδος από τη βλάστηση έως την τεχνική ωριμότητα είναι 85-105 ημέρες. Περιοχές καλλιέργειας Η καλλιέργεια είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε ανοιχτό έδαφος σε περιοχές με εύκρατο και ζεστό κλίμα. Έχει ισχυρή συσκευή φύλλων και ισχυρό ριζικό σύστημα, επομένως ανέχεται την ξηρασία.
Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε δροσερές και εύκρατες κλιματικές ζώνες κάτω από φιλμ, καθώς προσαρμόζεται καλά στις κλιματικές αλλαγές, ανέχεται ελαφρούς παγετούς και βλαστάρια ακόμη και με χειμερινή σπορά. Φυτό Η ροζέτα φύλλων μεσαίου ύψους είναι ημιόρθια και αποτελείται από μικρά οβάλ φύλλα που «κάθονται» σε μακριά μοσχεύματα.
Η πλάκα φύλλων έχει λαμπερό πράσινο χρώμα και αραιώνεται με φλέβες κόκκινου-ιώδους χρώματος ανθοκυανίνης. Η επιφάνειά του είναι ελαφρώς αφρώδης και κυματιστή κατά μήκος των άκρων. Ο μίσχος, βαμμένος σε κόκκινο-μοβ απόχρωση, προσελκύει επίσης την προσοχή. Ριζικές καλλιέργειες Η καλλιέργεια καρποφορεί με ριζικές καλλιέργειες με τις ακόλουθες παραμέτρους:
- μορφή – στρογγυλεμένο και ελαφρώς επιμήκη προς την ουρά, ευθυγραμμισμένο, χωρίς ελαττώματα.
- βάρος – από 150 έως 200 g.
- αξονική ρίζα – λεπτό, κοντό και κόκκινο.
- δέρμα – λείο, λεπτό, σκούρο κόκκινο.
- σάρκα – Πυκνό, τρυφερό και ζουμερό, έντονο καφέ χρώμα, χωρίς λευκές φλέβες και κρίκους, με περιεκτικότητα 17-20% σε ξηρή ουσία και 12-14% σάκχαρα (ανά 100 g).
Χρήση Τα επιτραπέζια παντζάρια μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα, να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική, συμπεριλαμβανομένης της παρασκευής αφεψημάτων και χυμών. Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί για την πώληση προϊόντων δοκού. Παραγωγικότητα Από 1 τετραγωνικό. m κρεβάτια θα μπορούν να πάρουν έως και 9 κιλά φρούτων και από 1 εκτάριο – 362-692 centners. Απόδοση προϊόντος σε καλό επίπεδο – 82-91%. Διατήρηση της ποιότητας Οι καλλιέργειες Root μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την επόμενη σεζόν χωρίς απώλεια γεύσης και εμπορικών ιδιοτήτων.
Τα χαρακτηριστικά των τεύτλων του Ντιτρόιτ περιγράφονται στο παρακάτω βίντεο:
Ο επίσημος εκτροφέας της ποικιλίας του Ντιτρόιτ είναι η TM Clause (Γαλλία). Οι σπόροι μπορούν να παραγγελθούν στην επίσημη ιστοσελίδα της εταιρείας ή να αγοραστούν σε καταστήματα κήπου της εταιρείας.
Ποικιλίες τεύτλων Detroit
Δεδομένων των εξαιρετικών χαρακτηριστικών και της δημοτικότητας του πολιτισμού, οι κτηνοτρόφοι το χρησιμοποίησαν ως βάση για τη δημιουργία των ακόλουθων υποειδών τεύτλων:
- Ντιτρόιτ Σκούρο κόκκινο (σκοτάδι—το κόκκινο). Μια πρώιμη ποικιλία που καρποφορεί με ριζικές καλλιέργειες βάρους από 80 έως 250 g. Έχουν χαρακτηριστικό στρογγυλεμένο σχήμα και σκούρα κόκκινη σάρκα με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα, χωρίς φλέβες.
- Detroit 6 Rubidus. Μια άλλη πρώιμη ποικιλία που είναι ανθεκτική στον παγετό και στο ελάχιστο φυσικό φως, ώστε να μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμα και σε σκιερές περιοχές. Είναι εξαιρετικό για πρώιμη πώληση, επομένως είναι δημοφιλές στους κηπουρούς. Καρποφορεί με στρογγυλεμένους καρπούς με λεπτή αξονική ράβδο.
- Ντιτρόιτ 2 Μαύρο. Ποικιλία μέσης-όψιμης υψηλής απόδοσης που καρποφορεί με ρίζες με σάρκα μπορντό, μη επιρρεπής στη συσσώρευση νιτρικών αλάτων. Εξαιρετικό για μακροχρόνια αποθήκευση.
Στον κήπο, μπορείτε να σπείρετε ταυτόχρονα όλες τις παραλλαγές των τεύτλων του Ντιτρόιτ για να επιλέξετε την επόμενη σεζόν την ποικιλία που θα φέρει τη μεγαλύτερη απόδοση, θα δείξει αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα.
Μέθοδοι και ημερομηνίες προσγείωσης
Τα παντζάρια του Ντιτρόιτ μπορούν να καλλιεργηθούν με δύο τρόπους:
- Μέσω της άμεσης σποράς των σπόρων στο έδαφος. Μια δημοφιλής τεχνική που σας επιτρέπει να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια σε δύο εποχές, καθώς οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν τόσο την άνοιξη όσο και πριν από το χειμώνα. Στην πρώτη περίπτωση, ο βέλτιστος χρόνος σποράς είναι από τα τέλη Απριλίου έως τις αρχές Μαΐου (αφού η γη ζεσταθεί στους + 10 … + 13 ° C), και στη δεύτερη – στις αρχές Νοεμβρίου.
- σπορόφυτα. Σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε σπόρους και να πάρετε μια νωρίτερα συγκομιδή, καθώς οι ριζικές καλλιέργειες ωριμάζουν 2-3 εβδομάδες γρηγορότερα από ό,τι με την απευθείας σπορά των σπόρων στο έδαφος. Ωστόσο, αυτή η τεχνολογία έχει επίσης μειονεκτήματα – αυξάνει την ευαισθησία των φυταρίων στις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και μειώνει την αντοχή τους στις ασθένειες. Οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν για σπορόφυτα στις αρχές Απριλίου. Μετά από περίπου ένα μήνα, τα λάχανα μπορούν να μεταμοσχευθούν στον κήπο.
Επιλογή τοποθεσίας και προετοιμασία
Για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή ριζικών καλλιεργειών, πρέπει να καλλιεργήσετε τεύτλα σε μια σωστά επιλεγμένη και καλά προετοιμασμένη περιοχή. Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία προσγείωσης, πρέπει να λάβετε υπόψη τις ακόλουθες απαιτήσεις:
- ο χώρος πρέπει να είναι ηλιόλουστος και προστατευμένος από ρεύματα, καθώς το φυτό δεν ανέχεται καλά τη σκίαση και είναι απαιτητικό για την ένταση του φωτισμού.
- ο χώρος πρέπει να έχει καλή υγρασία, καθώς τα παντζάρια του Ντιτρόιτ είναι λαχανικά που αγαπούν την υγρασία.
- είναι επιθυμητό τα αγγούρια, οι ντομάτες, οι πατάτες ή τα κρεμμύδια να αναπτύσσονται στην τοποθεσία την περασμένη σεζόν (όλα τα είδη λάχανου και καρότων είναι απαράδεκτοι προκάτοχοι).
- το χώμα στον κήπο πρέπει να είναι χαλαρό, γόνιμο και με ήπια ή ουδέτερη οξύτητα.
Το καλύτερο από όλα είναι ότι η καλλιέργεια καρποφορεί σε μεσαία αργιλώδη και αμμώδη αργιλώδη εδάφη με επαρκή ποσότητα οργανικής ουσίας.
Ένα μέρος με κατάλληλες παραμέτρους πρέπει να προετοιμαστεί εκ των προτέρων για τα τεύτλα – το φθινόπωρο, σκάψτε ένα φτυάρι σε μια ξιφολόγχη, αφαιρέστε τα φυτικά υπολείμματα και εφαρμόστε οργανικά λιπάσματα (χούμο, σάπια κοπριά). Εάν το έδαφος έχει υψηλή οξύτητα, είναι απαραίτητο να προσθέσετε τέφρα, αλεύρι δολομίτη ή ασβέστη σε αυτό.
Παρασκευή σπόρων
Οι σπόροι τεύτλων βλασταίνουν αργά, επομένως πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία πριν από τη σπορά σε ανοιχτό έδαφος ή για σπορόφυτα. Εδώ είναι αποτελεσματικοί τρόποι:
- Μουλιάστε το υλικό φύτευσης για μια μέρα σε ζεστό νερό. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, αλλάξτε το νερό 2-3 φορές, και στη συνέχεια στεγνώστε και σπείρετε στο έδαφος. Εάν οι σπόροι κολλήσουν μεταξύ τους κατά το μούλιασμα, δεν πρέπει να διαχωριστούν, για να μην τους προκαλέσουν ανεπανόρθωτη ζημιά.
- Διπλώστε ένα κομμάτι ύφασμα σε 2 στρώσεις και μουλιάστε σε νερό ή ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και μετά τοποθετήστε το σε ένα πιατάκι. Τοποθετήστε πάνω του 50-100 σπόρους και σκεπάστε με το ίδιο υγρό πανί. Αφαιρέστε το πιατάκι σε ζεστό (+18…+25°C) μέρος για 4 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να υγράνετε τακτικά το ύφασμα έτσι ώστε να μην στεγνώσει. Είναι επίσης αδύνατο να το γεμίσουμε με νερό, για να μην προκληθεί σήψη του υλικού φύτευσης.
- Για εαρινοποίηση, τοποθετούμε τους σπόρους σε μια στρώση 3-4 εκ. σε εμαγιέ ταψί και ρίχνουμε 50 λίτρα νερό. Μετά από 32 ώρες, προσθέστε την ίδια ποσότητα νερού. Διατηρήστε την κατσαρόλα σε θερμοκρασία +15…20°C για 2-3 ημέρες, καλυμμένη προηγουμένως με ένα υγρό πανί. Στη συνέχεια, ρίξτε τους σπόρους σε ένα κουτί με μια στρώση έως και 3 cm και αφήστε τους για 10 ημέρες σε ένα δροσερό δωμάτιο.
Οι προετοιμασμένοι σπόροι θα μπορούν να βλαστήσουν καλύτερα, να δείξουν αντοχή σε πολλές ασθένειες και να δώσουν νωρίτερη συγκομιδή.
Φύτευση τεύτλων
Πριν από τη σπορά, το κρεβάτι πρέπει να ποτίζεται άφθονο με ρυθμό 10 κουβάδων νερού ανά 20 m. Εάν η σπορά γίνεται σε επίπεδη επιφάνεια, είναι προτιμότερο να προετοιμαστούν ταινίες δύο γραμμών.
Το πρόγραμμα σποράς σπόρων έχει ως εξής:
- απόσταση μεταξύ των σπόρων στη σειρά – 15 cm.
- απόσταση σειρών – 35-30 cm.
- βάθος φύτευσης σε συνηθισμένα εδάφη – 3 cm και σε τύρφη – 5 cm.
- ρυθμός σποράς – 1-1,5 g ανά 1 τ.μ.
Μετά τη σπορά, οι σπόροι πρέπει να πασπαλίζονται με χώμα, το κρεβάτι πρέπει να καλύπτεται και σε δροσερές περιοχές να καλύπτονται με αλουμινόχαρτο. Κάτω από βέλτιστες συνθήκες (θερμοκρασία αέρα + 4-5 ° C), οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν σε μια εβδομάδα.
Κατά τη σπορά, οι σπόροι τεύτλων μπορούν να αναμειχθούν με σπόρους σπανακιού. Αυτό θα βοηθήσει στην πρόληψη της ενεργού ανάπτυξης επικίνδυνων ζιζανίων για το Ντιτρόιτ. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί του, το σπανάκι πρέπει να αφαιρεθεί ή να αφεθεί για άλλο ένα μήνα και στη συνέχεια να μαζευτεί.
Εάν τα τεύτλα καλλιεργούνται μέσω σπορόφυτων, τότε τα σπορόφυτα πρέπει να μεταμοσχευθούν σε μόνιμο μέρος όταν το έδαφος θερμαίνεται στους + 15 … + 20 ° C. Μεταξύ των αυλακιών αξίζει να κρατήσετε 10-12 cm και μεταξύ των σειρών – 45 cm.
φροντίδα προσγείωσης
Η ποικιλία Detroit δεν είναι ιδιότροπη στη φροντίδα, αλλά απαιτεί την έγκαιρη εφαρμογή μιας σειράς αγροτεχνικών μέτρων, τα οποία είναι ιδιαίτερα σημαντικά στην περίπτωση της καλλιέργειας τεύτλων μέσω σπορόφυτων. Η σωστή φροντίδα περιλαμβάνει τους ακόλουθους χειρισμούς:
- Πότισμα. Μέχρι το σχηματισμό ριζικών καλλιεργειών, ποτίζετε εντατικά το κρεβάτι και στη συνέχεια μειώνετε τη συχνότητα ύγρανσης σε 1 φορά την εβδομάδα με ρυθμό 15 λίτρα νερού ανά 1 τ.μ. Είναι επιθυμητό να ποτίζετε την τοποθεσία νωρίς το πρωί ή το βράδυ. Το έδαφος δεν πρέπει να είναι ούτε υπερβολικά στεγνό ούτε υπερβολικά υγρό. Σταματήστε τελείως το πότισμα ένα μήνα πριν την αναμενόμενη συγκομιδή.
- Χαλάρωση και βοτάνισμα. Ένα υγρό κρεβάτι πρέπει να χαλαρώσει για να βελτιωθεί η ανταλλαγή αερίων και η διαπερατότητα του αέρα του εδάφους. Δεν πρέπει να επιτρέπεται ο σχηματισμός χωμάτινων «σβόλων», καθώς δεν επιτρέπουν στα θρεπτικά συστατικά να διεισδύσουν στο έδαφος και να επιβραδύνουν την ανάπτυξη των θάμνων. Είναι εξίσου σημαντικό να «καθαρίζεται» συνεχώς ο χώρος, καθώς τα ζιζάνια πνίγουν τις νεαρές φυτεύσεις, μειώνοντας την ποιότητα της καλλιέργειας.
- Μάλτσαρα. Για να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος και να καταστείλετε τη βλάστηση των ζιζανίων, το κρεβάτι θα πρέπει να καλύπτεται. Έχει παρατηρηθεί ότι οι ριζικές καλλιέργειες μεγαλώνουν σε μια περιοχή με σάπια φύλλα.
- Αραίωση. Η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιείται 2 φορές την εποχή και μόνο σε συννεφιασμένο καιρό. Αξίζει να αραιώσετε τα τεύτλα σύμφωνα με αυτό το σχήμα:
- στη φάση της εμφάνισης 2-3 αληθινών φύλλων – αφαιρέστε το γρασίδι και τους αδύναμους βλαστούς, αφήνοντας 3-4 cm μεταξύ των θάμνων.
- στη φάση του σχηματισμού 4-5 φύλλων – επεκτείνετε τα κενά μεταξύ των φυτών στα 7-8 cm.
- Πρόσθετη λίπανση. Τα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται πολλές φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν, αλλά δεν πρέπει να επιτρέπεται η υπερβολική αφθονία τους, καθώς αυτό θα προκαλέσει ρωγμές στις ριζικές καλλιέργειες και σχηματισμό κενών σε αυτές. Εδώ είναι το βέλτιστο πρόγραμμα σίτισης:
- στη φάση των 2-3 φύλλων (μετά την αραίωση) – εφαρμόστε οργανικά λιπάσματα για κορεσμό του εδάφους με άζωτο.
- στο στάδιο του βοτανίσματος – εφαρμόστε λιπάσματα ποτάσας στο έδαφος (16-20 g ανά 1 τ.μ.).
Το πρόγραμμα τροφοδοσίας μπορεί να προσαρμοστεί ανάλογα με την εμφάνιση των φυτών: εάν οι κορυφές είναι λαμπερές, προσθέστε κάλιο και εάν οι φλέβες σε αυτό γίνουν κόκκινες – νάτριο.
- Προστασία από ασθένειες και παράσιτα. Για τα παντζάρια του Ντιτρόιτ, η σήψη (λευκό, γκρι) και ο περονόσπορος μπορεί να είναι επικίνδυνα. Μεταξύ των παρασίτων, το Medvedka και το Winter Scoop είναι επικίνδυνα. Για να αποφύγετε τη ζημιά τους, πρέπει να τροφοδοτείτε τα φυτά με λιπάσματα ποτάσας και να ξεριζώνετε τακτικά την περιοχή.
Συγκομιδή και αποθήκευση των καλλιεργειών
Κατά την ανοιξιάτικη σπορά, μπορείτε να συλλέξετε ριζικές καλλιέργειες την τελευταία δεκαετία του Σεπτεμβρίου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, θα ωριμάσουν πλήρως και θα είναι της υψηλότερης ποιότητας. Για να μην κάνετε λάθος υπολογισμό με τον χρόνο συγκομιδής, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στην κατάσταση των στελεχών – σε ώριμες καλλιέργειες ρίζας, στεγνώνουν και κιτρινίζουν.
Είναι καλύτερο να συλλέγετε τεύτλα σε ξηρό, ζεστό καιρό χωρίς δροσιά. Αυτό θα σας επιτρέψει να στεγνώσετε τις ρίζες για κάποιο χρονικό διάστημα στον ήλιο, κάτι που θα επηρεάσει ευνοϊκά την ποιότητα διατήρησής τους.
Τα παντζάρια είναι ανεπιτήδευτα στις συνθήκες αποθήκευσης. Το κύριο πράγμα είναι να το διατηρείτε σε δροσερό μέρος χωρίς υπερβολική υγρασία. Η βέλτιστη θερμοκρασία δωματίου είναι +2-3°C. Πολλοί κηπουροί αποθηκεύουν παντζάρια στο κελάρι μαζί με κόνδυλους πατάτας ή σε πλαστικές σακούλες χωρητικότητας 15-20 κιλών. Οι σακούλες πρέπει να δένονται, αλλά να ανοίγουν ελαφρώς για λίγο όταν σχηματιστεί συμπύκνωση, ώστε να εξατμιστεί μέσα από μια μικρή τρύπα.
Πώς γίνεται η συγκομιδή των τεύτλων του Ντιτρόιτ μπορείτε να δείτε στο παρακάτω βίντεο:
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Η αξία των τεύτλων του Ντιτρόιτ έγκειται στα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
- βλασταίνει ομοιόμορφα και δίνει σταθερά υψηλή απόδοση.
- καρποφορεί με ίσες σε σχήμα και μέγεθος ριζικές καλλιέργειες με εξαιρετικές εμπορικές ιδιότητες και καθολική χρήση.
- δείχνει αντοχή σε ασθένειες και tsvetushnost?
- αντέχει το βραχυπρόθεσμο πάγωμα του εδάφους.
- έχει ισχυρή βλαστική μάζα και ριζικό σύστημα, επομένως δεν φοβάται τη θερμότητα και τις δυσμενείς συνθήκες ανάπτυξης.
- υπόκειται σε μακροχρόνια αποθήκευση φρέσκο χωρίς απώλεια γεύσης και χρήσιμες ιδιότητες, και επίσης…
