Beschleunigen Sie die Reifung der Trauben

Die Reifung der Weintrauben hängt, wie auch der Früchte aller anderen Beerenkulturen, vom rechtzeitigen Eingreifen der Person – des Besitzers des Weinbergs – ab. Außerdem kann es aufgrund übermäßiger Witterungseinflüsse, des Auftretens von Krankheitserregern sowie unsachgemäßer und vorzeitiger Pflege verzögert oder sogar unmöglich werden.

Standardlaufzeiten

Ab dem Moment, in dem die rudimentären Büschel erscheinen – nach der Bestäubung der Blütenstände – beginnt der Countdown der Tage, in denen die Trauben an Gewicht zunehmen (die Früchte wachsen) und dann reifen. Im reifen Zustand steigt der Gehalt an Fruktose und Glukose und der für grüne unreife Trauben charakteristische Säuregehalt nimmt ab. Wenn die Trauben weniger als ein Prozent Säure enthalten, gelten sie als reif.

Jede Sorte hat ihre eigene Reifezeit – von 95 bis 135 Tagen.

Die Weinverkaufssaison dauert von Ende Juli bis Anfang Oktober. Vollreife – Zuckerzunahme – die Früchte beginnen, nachdem das Wachstum nachgelassen hat. In der Region Krasnodar werden beispielsweise frühe Sorten angebaut: „SuperExtra“, „Nastya“ usw. – in der Wärme des Südens reift die Ernte schnell.

Faktoren, die Fristen verzögern

Unreife Trauben zeichnen sich durch ihren Geschmack aus – sie sind „wie Gras“, enthalten fast keinen Zucker. Es besteht kein Verlangen danach – es ist kaum süß, was auf einen Mangel an Sonnenlicht und Nährstoffen aus dem Boden hinweist. Die späte Reifung der Trauben ist meist auf Wetterveränderungen zurückzuführen: eine geringere Anzahl sonniger Tage in bestimmten Monaten, viel Regen. Durch zu viel Feuchtigkeit verrotten die Wurzeln, die keinen Sauerstoff erhalten – insbesondere auf einem verdichteten, im Frühjahr nicht ausgegrabenen Stammkreis. Eine durchschnittliche Monatstemperatur unter +20 verlangsamt das Wachstum und die Reifung der Trauben. Mit dem Spätfrühling und den Nachtfrösten im April und Mai wird die Ernte keine Zeit zum Reifen haben – oder sie wird überhaupt nicht existieren.

Es gibt zumindest einige Krankheiten bei Weintrauben. Sie werden durch Bakterien und Sporen verursacht, die sich auf Trieben und Blättern niederlassen und diese bei lebendigem Leib „fressen“. Eine Rebe mit vielen befallenen Stellen (von Sporen gefressene Blätter, beschädigte Rinde und morsches Holz in verholzten Bereichen, Spinnweben und Spinnenkokons in Weintrauben usw.) wird keine gute Ernte bringen. Bei mehreren Läsionen erscheinen die Früchte überhaupt nicht.

Wenn Sie nichts unternehmen und auf Volksheilmittel und „Chemie“ zurückgreifen, stirbt die Rebe ab.

Zu „schweres“ Land, das keinen Sand enthält, setzt sich schnell ab und der Zugang von Sauerstoff zu den Wurzeln kann gestoppt werden, wodurch die Büsche schwächer werden. Diesen Mangel können Sie beim Anpflanzen von Weintrauben beheben: Mischen Sie die Erde mit Sand. Sand lässt Wasser und Luft gut durch – und die Erde wird leichter, durchlässiger. Trauben wachsen gut auf lehmig-sandigen Böden. In einigen Fällen wird an der Pflanzstelle ein tiefes Loch in den Boden gegraben, Sand mit Torf und anderen Düngemitteln vermischt – und Weinstecklinge mit dieser Zusammensetzung bedeckt. Darauf wird eine kleine Schicht ausgehobener Schwarzerde gelegt, damit die Erde nicht gefriert.

Wenn die Erde in den stammnahen Bodenkreisen rechtzeitig ausgegraben wurde, wurde sie mit Schalen von Gemüse und Früchten, gemähtem und gejätetem Unkraut, anderem Pflanzenabfall, Mulch, Torf und gegebenenfalls Düngemitteln auf Kalium- und Magnesiumbasis gefüttert , dann reicht es, für eine rechtzeitige Bewässerung bis Mitte Juli zu sorgen. Vergessen Sie nicht, den Boden zu lockern – ebenso wie der oberirdische Teil der Pflanze atmen auch die Wurzeln und nehmen Stickstoff und Sauerstoff aus dem Boden auf.

Wenn der unerfahrene Besitzer des Weinbergs vergessen hat, ihn zu verlassen, er chaotisch wächst und der Boden schlechter wird, wird die Ernte mit der Zeit schlechter.

Grundlegende Techniken und Operationen

Zunächst muss der Boden von Zeit zu Zeit gelockert und der Weinberg bewässert werden. Nicht zu viel gießen – überschüssige Feuchtigkeit führt dazu, dass die Trauben platzen.

Nachdem Sie das Problem mit dem Gießen und Lockern gelöst haben, versorgen Sie die Reben rechtzeitig mit Wurzel- und Blattdüngung. Hier eignen sich Torf, Obst- und Gemüseabfälle sowie Kompost aller Art.

Berechnen Sie die optimale Anzahl an Trauben für jeden Busch (oder jede Rebe). Die Pflanze – jede einzeln – sollte nicht überlastet werden. Zu viele Sträucher und Äste, auf denen es wächst, führen zu einer mangelhaften Reifung. Einige der Rispen werden entfernt – bis zur Hälfte der gebündelten –, um den Rest reifen zu lassen.

Entfernen Sie Blätter an der Unterseite der Rebe, die nicht mehr nützlich sind. Machen Sie dasselbe mit zusätzlichen Trieben, wenn das Wachstum der Rebe oder des Strauchs aufgehört hat – die gerade Spitze dient als Signal dafür (die gebogene Spitze wächst weiter und es ist unerwünscht, sie zu entfernen).

Zu viele Zweige dürfen sich nicht miteinander verdrehen und einen undurchdringlichen „Dschungel“ bilden – die Weintrauben, die sie vor der Sonne schützen, werden nicht reifen, weil sie im Halbdunkel der grünen Pflanzendecke liegen.

Andere Methoden und Drogenkonsum

Neben der Hauptformation einer Rebe oder eines Busches gibt es auch eine Hilfsformation. Es besteht im Kneifen – Entfernen des sogenannten. Stiefkinder oder sekundäre Zweige, die sich aus den Knospen des letzten Jahres entwickeln. Je früher die Stiefsöhne entfernt werden (vorzugsweise im Stadium der Empfängnis), desto mehr Nährstoffe erhält die Hauptstruktur: Die Hauptzweige und der Busch (oder die Rebe) selbst wachsen zusammen mit den begonnenen Trauben schneller und die Die Trauben reifen früher.

Kranke und nicht mehr reifende Trauben werden geerntet. Drehen Sie die Bürsten mit der unreifen Seite zur Sonne: 60 Grad, schrittweise.

Bewohner Zentralrusslands, des Uralbezirks, wo der Sommer kürzer ist, können den Weinberg zusätzlich isolieren. Dies wird dadurch erreicht, dass der Boden mit schwarzen Fliesen und Steinen bedeckt wird, die sich in der Sonne erhitzen. Nach Sonnenuntergang gibt dieser Stein mehrere Stunden lang die angesammelte Wärme ab und erwärmt so den Boden darunter. Versuchen Sie in diesem Fall, früh reifende Sorten zu verwenden – diese reifen schneller.

Als Präparate werden Düngemittel auf Basis von Kalium, Magnesium und Phosphor verwendet. Phosphorhaltige Verbindungen werden als Blattdüngung klassifiziert. Aber auch andere Stimulanzien kommen zum Einsatz, etwa Ammoniummolybdat.

Phosphor- und Ammoniumsalze – diese Düngemittel werden in Form von Salzkomponenten hergestellt – werden in einer Menge von 10 g pro Eimer Wasser verdünnt. Zwei Wochen vor der Blüte der Trauben wird Blattdüngung auf die Blätter und rudimentären Pinselknospen gesprüht, die noch nicht geblüht haben. Die besten Ergebnisse können erzielt werden, wenn das Produkt bei oder kurz nach Sonnenuntergang verteilt wird.

Um das Wachstum neuer Zweige und verknoteter Weintrauben anzuregen, können Sie eine Banderolierung durchführen – indem Sie einen kleinen Rindenstreifen an der richtigen Stelle abschneiden. Die Idee ist, dass Wasser mit darin gelösten Mineralien durch die Gefäße des Holzes nach oben (von den Wurzeln) wandert, organisches Material nach unten (von oben) durch die Siebröhren der Bastschicht, die sich zwischen der Primärrinde und dem Holz befindet. Um organischen Stoffen den Weg abzuschneiden und sie zum Wachstum eines Astes zu leiten, wird dieser beringt.

Organische Substanzen, die im beringten Zweig gebildet werden, führen zur Reifung der Bürsten, die sich oberhalb der beringten Markierung befinden.

Der Nachteil besteht darin, dass bei mehrjährigen Zweigen keine Streifenbildung möglich ist, da aufgrund des Mangels an organischer Substanz der untere Teil des Busches erschöpft wird, die Wurzeln schwächer werden und die Pflanze absterben kann.

Tipps

Die Trauben reifen und reifen schließlich, wenn der Gärtner alle Störfaktoren berücksichtigt hat, die ihre Entwicklung behindern. Zusätzlich zu den oben genannten Maßnahmen helfen ihm die folgenden Tipps.

Wählen Sie keine Sorten, die aufgrund der Klima- und Wetterbedingungen nicht für Ihre Region und Region geeignet sind. Wenn Sie ein unerfahrener Gärtner sind, probieren Sie die Sorten Beauty of the North oder Cosmonaut oder andere kältebeständige Sorten.

Lassen Sie die Weinbergspflege nicht ihren Lauf nehmen. Trauben müssen mindestens einmal täglich gesichtet werden. Gehen Sie jeden Morgen um Ihre Pflanzungen herum. Wenn Ihnen etwas Merkwürdiges auffällt, ergreifen Sie entsprechende Maßnahmen.

Tragen Sie keinen Dünger auf, der für völlig andere Garten- und Gartenbaukulturen geeignet ist. Beispielsweise haben Kirschen im Vergleich zu Weintrauben eine eigene Schädlingsbekämpfung, da ihre Schädlinge sich von denen einer Rebe oder eines Strauchs unterscheiden. Befolgen Sie beim Kauf der richtigen Düngemittel und Schutzchemikalien die Gebrauchsanweisungen. Eine Überdosierung führt zu einem Übersättigungseffekt und zerstört die Pflanze, eine zu geringe Dosierung wirkt nicht. Verwenden Sie außerdem Volksheilmittel – die Pflege sollte umfassend sein.