I moderne husholdninger kan du finde en bred vifte af kyllingeracer. Ikke sjældent går Oryol, andalusiske og italienske racer i gårdene.
Den første race blev opdrættet i det centrale Rusland. Sådanne æglæggende høner lægger op til 160 æg om året, hvis skal er hvid eller lysebrun. Vægten af et æg kan nå 56 gram. Massen af individerne selv når to og et halvt kilo. Haner af denne race vejer omkring tre til tre og et halvt kilo. Hovedtrækkene ved Oryol-kyllingerne er deres fremragende modstand mod hård frost og regnvejr. De søger ikke at ruge kyllinger, de har inkubationsinstinktet. Disse er stærke, muskuløse individer. Deres specielle tegn er et frodigt skæg og en ejendommelig kam. Næbbet af sådanne lag er kort og let buet, og øjnene er store, normalt orangerøde eller perle.
Den italienske race har fået sit navn fra det land, hvor den er opdrættet. Æglæggende høner af denne race er kendetegnet ved en ret stor ægproduktion. I et år lægger en kylling op til 200 æg, hvis masse er 55 gram eller mere. Vægten af en fugl kan nå 2,5 kg – æglæggende høner og haner – op til tre kg. Italienske æglæggende høner er kendetegnet ved en stærk fysik og mellemstørrelse. De er stærke og ret mobile, de kan lide fritgående og finder perfekt deres mad overalt. Sådanne fugles øjne er normalt røde i farven, og næbbet er let buet, har en gennemsnitlig længde og er gul. Farverne på italienske kyllinger kan være meget forskellige: hvid, gylden, sort, chintz, broget blå, orange-blå, sølv og andre nuancer.
Den andalusiske kyllingerace blev opdrættet i Spanien i slutningen af det 19. århundrede. Deres hovedtræk er en blålig-blå farve. Æglæggende høner af denne race lægger op til 180 hvide æg om året, der vejer 58 gram eller mere. Individernes masse når to et halvt kilo hos høns og op til tre kilo hos haner. Andalusiske æglæggende høns er ikke særlig godt tilpasset til inkubation. De krydses ofte med andre racer. Sådanne fugle har en god fysik, langstrakt og ret stærk krop. Deres næb er mørkt i farven, let buet, og deres øjne er også mørke. Fjerdragten på nakke og lænd er noget mørkere end på andre dele af kroppen.
Du kan bogmærke denne side
