Kyllinger er et af de mest produktive og letopdrættelige fjerkræ. Under domesticeringen af den vilde junglekylling blev et stort antal racer af kyllinger med forskellige orienteringer opdrættet. Menneskeheden opdrætter disse fugle for at få kød, æg, fjer og dun. Æggeracer af kyllinger er de mest populære og udbredte, de vokser hurtigt og modnes ret tidligt. Kyllinger opdrættes i baghaver og i industriel skala i fjerkræfarme. Æglæggende høner er i stand til at lægge æg i op til 10 måneder om året, hvor hver høne producerer op til 250-300 æg om året.
Kyllingeæg bruges som mad over hele verden. Ifølge dens struktur består den af en skal, protein, blomme og en indre filmskal. Skallen og skallen er embryonets beskyttende barriere fra miljøet. Solens stråler og det kunstige spektrums stråler trænger godt igennem skallen, så kvaliteten af æg kontrolleres traditionelt ved at skinne dem med et ovoskop. Proteindelen fylder op til 60 % af æggets volumen, og blommen udgør ikke mere end 30 %, men ikke desto mindre er det blommen, der er den mest værdifulde komponent.
Vægten af et hønseæg afhænger af kyllingeracen og kan variere fra 50 til 95-100 gram. Afhængigt af vægten bestemmes ægkategorien, startende fra CO og slutter med C3. Den højeste kategori omfatter æg, der vejer 75 gram eller mere.
Beskrivelse af æglæggende høner
Tamkylling er en direkte efterkommer af fasanfamilien. I udseende ligner kyllingen en almindelig fugl – den har et par ben, vinger, et fjerdæksel og en kort hale. Kyllingepoter har kløer, men er blottet for membraner, da fuglen lever på jorden og hverken kan flyve eller svømme. Farven på fjerdragten hos kyllinger afhænger direkte af deres race, men oftest kan du finde hvide, brunrøde eller brogede individer. Haner har en lysere farve end høns, de har veldefinerede lange halefjer, og på deres poter er der udvækster, der ligner sporer. Æglæggende høner har en kropsvægt på ikke mere end 2 kg, og nogle gange 3 kg, mens en hane kan nå en vægt på op til 5 kg.
Hos fuldblodsæglæggende høner sætter pubertetsprocessen hurtigt ind, og de er i stand til at lægge æg allerede i en alder af 5 måneder. En ung kylling tager på sin fulde vægt med 50-70 dage fra fødslen. Med god pleje lever kyllinger ret lang tid, deres forventede levetid kan være fra 12 til 16 år. Men som regel lever ikke en eneste høne op til en så ærværdig alder af den grund, at i en alder af 3 år falder hendes evne til at lægge æg, og hun bliver slagtet. De dekorative kyllingeracer, som ikke holdes for kød og æg, men for deres dekorative skønhed, har den længste chance for at leve i husstanden.
Kyllinger af ægracer har genetisk ikke kun en lille kropsvægt, men også tynde, lette knogler – sådan en struktur giver dem mulighed for at være mere aktive, mobile. Hos sådanne kyllinger er kammen og øreringene normalt veludviklede, og fjerene passer tæt til kroppen. Hos æg- og kødæg-racer er immuniteten veludviklet. De tilpasser sig godt til fritgående forhold og kan endda finde deres egen mad. Men for at ægproduktionen skal være høj, har kyllinger brug for pleje og korrekt fodring, hvilket uvægerligt påvirker ikke kun æggets størrelse, men også dets kvalitet.
Racer
Det er bedst at vælge racer af tamæggekyllinger, der er opdrættet ved avl i forhold til din eller nærliggende region. Disse racer kan have en gennemsnitlig ægproduktion, men vil tolerere lokale vejrforhold godt og være i stand til at supplere deres daglige kost med græs.
Æglæggende høner til hjemmeavl er repræsenteret af følgende racer.
Ancona
Kyllingens vægt er gennemsnitlig (1,5-2 kg), de producerer 200-250 æg om året, vægten af ægget er fra 45 til 60 gram. Racen er velegnet til de sydlige regioner i Rusland. Kyllinger har det godt med gangindholdet, er aktive i at få græs. Inkubationsinstinktet er underudviklet. Ancona har skinnende sorte tætte fjer med hvide pletter. Næbbet er gul i farven, der er ingen fjer på benene. Kyllinger har en lav tidlig dødelighed og bliver hurtigt kønsmoden.
Holdning kræver et hønsehus med et rummeligt område til at gå og et højt net, da høns kan flyve. Denne race tåler vinterfrost godt, men hønsegården skal være tør og isoleret.
Han er blevet skilt
Kyllingens vægt er medium tung (2-3,5 kg), de medbringer 200-250 æg om året; disse høns lægger store æg, der vejer over 60 gram. Racen er lige velegnet til de nordlige og sydlige regioner i Rusland. Fuglen er meget hårdfør, tilpasser sig godt, når den holdes uden at gå, ud over hoveddiæten er græsning nyttig for den. Racen kræver en ekstra mængde calcium i kosten, da kyllingens krop hurtigt udtømmer sine reserver, når de lægger æg.
Renavlede æglæggende høner lægger farvede æg – hvide, grønlige, blå og rosafarvede. Fjer kan have en bred vifte af farver. Du kan skelne racen ved fjerene placeret på hovedet i form af bakkenbarter og flere fjer i hageområdet. Halen på kyllingerne er fuldt udviklet og ligner en hane. Ægte Ameraukan kan kun købes hos professionelle opdrættere, da det er en sjælden race.
Andalusisk kylling
Kyllingens vægt er gennemsnitlig (1,6-2 kg), ægproduktionen er 150-200 æg årligt, mellemstore æg vejer 40-60 gram. En æglæggende høne lægger 3 æg om dagen. Racen er velegnet til avl i de sydlige og nordlige regioner af Rusland. Uhøjtidelig til betingelserne for tilbageholdelse fortsætter æglægningen selv i dyb vinter. Takket være den tætte fjerdragt er kyllinger ikke bange for frost.
Racen er tilpasset burhold, men er bedst egnet til at fouragere udendørs. Rugeinstinktet er dårligt udviklet, men kyllinger kan løbe hurtigt.
Fjerdragten har en mørkeblå nuance med en sort kant langs fjerens kant. Næbbet er sort, skarpt.
Araucana
Kyllingens vægt er gennemsnitlig (fra 1,6 til 2 kg), ægproduktionen er gennemsnitlig, 150-200 æg om året, æggene er lidt større end gennemsnittet og vejer 45-60 gram. Racen slår godt rod i de sydlige regioner af Rusland. Denne race har en høj embryonal dødelighed under inkubationsprocessen. Racen er klassificeret som æg, dekorativ og kamp. Høns er gode moderhøner, de lægger blå og endda røde æg, de har tilpasset sig den manglende gang.
Fjerdragtens farve kan være sort, sort-rød, sølv og hvid. Et karakteristisk træk er fraværet af en hale og halehvirvler. Der kan være fremspringende fjer i nærheden af auriklerne.
Hamborg kylling
Kyllingens vægt er gennemsnitlig (fra 1,5 til 2 kg), ægproduktionen er 200-250 æg om året, æggene er små, op til 40 gram. Denne race af kyllinger begynder at lægge æg i en alder af 4-5 måneder. Varigheden af den produktive periode hos kyllinger er 4-4,5 år, de kaldes “evige æglæggende høns”. Karakteren er meget frihedselskende, og ved enhver lejlighed søger kyllingen at flygte til friheden.
De tåler kulde godt, og efter at være undsluppet kan de udholde en kold nat uden for hønsegårdens vægge. Rastløse – de kan tage afsted, sove på træer, spise græs. Farven kan være sølv, citron, grå, hvid, sort med den obligatoriske tilstedeværelse af pletter. Sålerne på kyllingefødder har en delikat pink farve.
Til opbevaring har du brug for en rummelig fold med et højt net. Kyllinger af denne race har en høj dødelighed i de tidlige udviklingsstadier.
Dominerende
Hønsens vægt er middeltung (1,8-2,3 kg), ægproduktionen er meget høj og udgør 250-310 æg om året, æglægningen kan begynde allerede efter 4-5 måneder. Æggene er store og vejer mere end 65-70 gram. Racen er tilpasset de sydlige regioner i Rusland. Der er æg, der vejer op til 115 gram, og som regel har de to æggeblommer, men er uegnede til udrugning. Kyllinger lægger næsten hver dag, overlevelsesraten for kyllinger er 97-100%.
Hvis de holdes tæt sammen, kan kyllingerne begynde at hakke på hinanden, så de har brug for et sted at gå frit omkring.
Racen er meget rolig og hemmelighedsfuld, æg bæres i afsondrede hjørner. Kyllingernes farve er rød, blå, sortplettet eller hvidplettet. Der er farver rødstribet, rødbroget, ravfarvet.
Lejr
Vægten af kyllinger er gennemsnitlig (fra 1,6 til 2 kg), æg er små, op til 40 gram, ægproduktion er fra 150 til 200 æg om året. En æglæggende høne medbringer 3-4 æg om ugen. Evnen til at lægge æg opstår i den 8. måned af livet. Racen er klassificeret som æg, dekorativ og kamp. Kampin er stoltheden af ethvert show på grund af sin krop og smukke fjerdragt.
Æglæggende høns kan lette og har brug for et fritgående område med højt net. De tåler ikke kulde godt, der kan være forfrysninger – høns tilbringer vinteren i isolerede og lukkede rum. I godt vejr spiser de gerne græs. Farven kan være gylden, sølv, hvid. På brystet og vingerne, i henhold til farvens hovedbaggrund, er der altid en kontrasterende zigzag trim. Kyllinger har brug for sengetøj lavet af træspåner.
Deres natur er nervøs, de elsker fred og ro.
Leggorn
Kyllingens vægt er middel tung (fra 2,1 til 3,5 kg), ægproduktionen er meget høj, mere end 250 æg årligt. Ægget er mellemstort og vejer 45-60 gram. Æglæggende høner af denne race når puberteten så tidligt som 18 uger, tendensen til at ruge æg i leghorn går tabt. Dette er en af de racer, der har rentabilitet året rundt i forhold til det foder, der bruges på vedligeholdelsen. Fra tidlig morgen til sen aften går høns på gaden og leder efter græsgange.
Høns kan flyve op og sidde på træer, de er generte og mistroiske over for mennesker, meget støjende. Fjerene er mørke i farven med rødlige solbrune mærker på ryggen og i enderne af vingerne. De sorte halefjer kaster blåt ud og danner en smukt buet bue. Farven kan også være hvid med sorte aftegninger.
Om vinteren har kyllinger brug for et varmt rum, da de ofte fryser deres kamme.
Lohman Brown
Kyllingens vægt er middel tung (fra 2,1 til 3,5 kg), ægproduktionen er høj, 300-320 æg om året; mellemstort æg, der vejer 45-60 gram. Modningen er tidligt, efter 4-5 måneder er starten på at lægge æg mulig. God ægproduktion holder kun 2 år. Overlevelsesraten for unge dyr er høj – op til 98 % – selvom det er usandsynligt, at det lykkes dig at placere en æglæggende høne på æg. Det er muligt at holde høns på gulvet, gående og i bure.
Reproducerbarheden af Lohman Brown-racen er en kompleks proces, især under forholdene på en gård, fornyelse udføres ved at købe unge dyr fra store producenter.
Kyllinger har brug for foderblandinger med et højt indhold af proteinkomponenter. De flyver dårligt, det er nok for dem at beskytte territoriet med et nethegn.
Kyllingen er bygget kompakt, den har et bredt bryst, fjerdragtens farve er rødbrun, halen har en lysere nuance. Racen henvises ikke kun til ægget, men også til kød- og ægorienteringen.
påske kyllinger
Kyllingens vægt er gennemsnitlig (fra 1,5 til 2 kg), ægproduktionen er også på et gennemsnitligt niveau og beløber sig til 150-200 æg om året. Ægget er lille, 45-60 gram. Racen er berømt for at lægge flerfarvede æg – pink, blå, grønlig, creme. Fuglen tåler varme godt og lider ikke af frostskader, derfor er den velegnet til de sydlige og nordlige regioner i Rusland. Kyllinger kan have det godt, når de avler indendørs, men hvis det er muligt, vil de ikke nægte at gå en tur.
Denne race ruger ikke æg. Fuglenes natur er stille og beskeden, de kommer godt ud af det med hinanden i små områder af territoriet. Fjerdragten på æglæggende høns er iriserende, mest brun-røde nuancer dominerer. Halen er buet og breder sig, næbbet er buet.
Racen er hårdfør, har brug for foderblandinger med mineral- og proteinkomponenter.
Pushkinskaya Kura
Vægten er moderat (fra 2,1 til 3,5 kg), ægproduktionen er 200-250 æg om året, æggene er store, mere end…
