Slunečnice patří mezi nejznámější a nejobdivovanější květiny, od van Goghových obrazů po předsvatební fotografie. Tato rostlina, která se pěstuje na zhruba 26 milionech hektarů po celém světě, je čtvrtým nejvíce vysazovaným olejnatým semenem. Jeho použití však daleko přesahuje rámec ozdob.
Podle National Supply Company (Conab) byla úroda brazilské slunečnice v období 2019/2020 74,9 tisíc tun. Víte ale, k čemu tato výroba slouží?
V tomto článku si povíme o hlavních využitích slunečnice společností. Sledujte nás!
Krmit
Existuje mnoho způsobů, jak využít slunečnici jako součást vaší každodenní stravy, ale hlavními z nich je použití slunečnicových semínek a oleje.
Semena této rostliny mají vysokou nutriční hodnotu a několik výhod pro tělo, protože jsou bohatá na selen, vitamín E, zinek, měď, železo, fytochemikálie a mnoho dalších živin.
Slunečnicová semínka jsou dokonce nezbytnou součástí multimixture, doplňku stravy od Pastoral da Criança, který pomohl v boji proti podvýživě v Brazílii.
Kdo chce semínka zařadit do jídelníčku, je možné je dávat do chlebových těst nebo koláčů, zamíchat do salátů či šťáv.
Věděli jste ale, že ze slunečnicových semínek lze vyrobit i mléko? To je správně. Není tak populární, ale je výživný a ekonomický. Podívejte se, jak vyrobit:
Zdroj: Předpokládaný vegetarián.
Slunečnicový olej byl také široce používán při vaření, protože má antioxidační vlastnosti. Protože se však musí používat vždy za studena, nemůže být náhradou sojového oleje. Nejčastěji se používá ke kořenění salátů nebo při vaření při nízkých teplotách.
I když jsou méně časté, ligule (název okvětních lístků květu slunečnice) jsou také považovány za jedlé, díky čemuž je slunečnice nekonvenční živnou rostlinou (PANC). A konečně, každý hektar slunečnice může generovat 20 až 40 kg medu.
Slunečnice v zemědělství
Slunečnice je také velmi důležitá v zemědělských procesech, zejména pro producenty, kteří střídají plodiny. Koncové kořeny této rostliny podporují recyklaci půdy, která po sklizni zůstává s velkým množstvím organické hmoty v půdě.
Kromě toho se semena používají při výrobě zeleného hnojení, díky své alelopatické funkci proti plevelům, a při přípravě půdy pro další plodinu.
Další využití slunečnice v zemědělství je jako větrolam. Díky své výrazné výšce je ideální pro zmírnění negativních účinků větru na jiné typy plantáží.
Slunečnice má velmi důležité agronomické vlastnosti díky rychlému růstu, velké odolnosti vůči suchu, nízkým teplotám a horku.
U hospodářských zvířat se slunečnicová semena používají při výrobě krmiva pro drůbež. V domácím prostředí se také používá jako potrava pro ptáky v zájmovém chovu.
V některých oblastech země již rostlina tvoří krmivo pro dobytek, protože extrakcí oleje vzniká hmota extrémně bohatá na bílkoviny. Zajímavé je jeho využití i při výrobě siláže.
Bionafta
O využití biopaliv, zejména bionafty, se v posledních desetiletích hodně diskutuje. Oproti naftové naftě má totiž některé výhody, jako je vyšší výnos a menší poškození přírody.
Obecně je výroba bionafty silně spojena s produkcí sóji. Slunečnice se však ukázala jako velmi zajímavá alternativa.
V její prospěch jistě hraje i fakt, že jde o velmi všestrannou rostlinu, která roste prakticky ve všech klimatických podmínkách a na všech kontinentech. Pěstování slunečnice je jednodušší než výsadba sóji. Je to rostlina, která obecně nabízí větší využití všech svých částí.
Při výrobě slunečnicové bionafty se zrna rostliny lisují, dokud se neextrahuje čistý olej, který následně prochází procesem transesterifikace.
Dalším faktorem, díky kterému je slunečnicový olej životaschopnější alternativou než produkt extrahovaný ze sójových bobů, je obsah oleje v zrnech rostliny.
Zatímco semena sóji mají průměrný obsah 20 %, u slunečnicových semen toto procento oleje stoupá až na 40 %, protože jsou bohatá na mastné kyseliny. Tímto způsobem je možné vyrobit více oleje s menším počtem semen.
Slunečnice se také používá v medicíně a estetice
Konzumace slunečnicového oleje a semínek již nabízí několik zdravotních výhod. Podporuje hubnutí, zlepšuje krevní oběh a činnost střev a žaludku. Ale díky svým vlastnostem má tato rostlina také léčivou funkci.
Čaj ze slunečnicových listů je velmi indikován při léčbě vysokých horeček. Může být také použit v náplasti, která pomáhá snížit otoky a bolest v oblastech zánětu.
Květy lze použít při léčbě plicních onemocnění a malárie, také ve formě čaje. A semena jsou také užitečná při plicních onemocněních, protože jsou expektorans.
V oblasti kosmetiky se prosazuje ropa. Může být použit k hydrataci a výživě pokožky, dokonce pomáhá při hojivých procesech.
A vitamín E přítomný v oleji pomáhá bojovat proti akné, podporuje čištění pleti. Kromě toho se používá při hydratačních a zvlhčovacích procesech vlasů, zejména kudrnatých.
Zdobení
Dostáváme se k poslednímu využití slunečnice: ozdobení. Slunečnice jako velmi živá květina s výraznou barvou zprostředkovává myšlenku slunečního světla a radosti.
Tímto způsobem je rostlina široce používána při výzdobě svateb, oslav 15. narozenin a dalších typů oslav.
Slunečnice je také široce používána ve výzdobě, a to především díky zářivé barvě jejích květů.
Jsou tací, kteří preferují květinu spíše v domácím prostředí a slunečnici použijí jako ozdobu na zahradě nebo do vázy. V tomto případě je třeba učinit mnoho preventivních opatření, aby nedošlo k zlomení stonku nebo podvýživě rostliny, která k přežití potřebuje sluneční světlo.
Produkce okrasné slunečnice je obvykle jedna z nejvýnosnějších na trhu. Dalším zdrojem příjmů pro výrobce je využití prostoru, kde jsou slunečnice vysazeny ve fotoesejích.
Vzhledem k tomu, že rostlina je v současné době obzvláště módní, jsou slunečnicová pole velmi vyhledávaná fotografy při provádění nejrůznějších typů esejí. Pronájem prostor tak může být pro výrobce mimořádně výhodný nápad.
Nyní, když víte, co všechno lze ze slunečnice vyrobit, pochopte, proč je to skvělá volba pro farmáře.
Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak tuto plodinu zasadit, navštivte náš článek.
Tuto stránku si můžete uložit do záložek
