Meloun: podívejte se na druhy, které se nejvíce vyrábějí

Meloun má různé druhy a velikosti, se semeny nebo bez nich a dokonce i s dužinou různých barev.

Vodní meloun, který pochází z Indie a patří do stejné rodiny jako meloun, je velmi osvěžující ovoce, zvláště ke konzumaci ve velmi horkých obdobích. Jeho dužina se používá do šťáv, koktejlů a in natura.

Díky hydratačním vlastnostem (obsahuje asi 90 % vody) má většina druhů vodního melounu dobré množství cukru, stejně jako vitamínů B a minerálních solí (vápník, fosfor a železo).

V tomto článku se dozvíte podrobnosti o hlavních typech vodního melounu a vyberte si ten, který se vám nejvíce líbí ke konzumaci a výrobě.

Hlavní vyráběné typy

Existují tři hlavní typy velkých melounů, které se běžně vyrábějí a prodávají.

Jedním z nich je ten z hořká dužina, která se pěstuje především v Africe. Jeho semena se před konzumací smaží.

Meloun je jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce v Brazílii a existuje asi 50 oblíbených druhů.

Druhý typ se nazývá krmný meloun, který má bělavou a konzistentní dužninu, s vysokým obsahem sušiny. Mají nízký obsah sacharózy, to znamená, že nejsou příliš sladké.

Obvykle se používají ke krmení zvířat, právě proto, že jejich chuť není u lidí příliš oblíbená.

Nakonec jsou tu vodní melouny více cukernatější dužina, který může mít tři různé barvy: červenou, oranžovou a žlutou. Jsou nejoblíbenější na světě a navíc mají ve svém složení hodně vody. Právě o nich budeme hovořit příště.

Takto se již nacházejí plody se žlutou a červenou dužinou, které si ve srovnání s tradičními vodními melouny silně konkurují z hlediska chuti a výživy.

žlutá dužina vodního melounu

Známé jako Japonci nebo kodama, jsou menší než jejich oblíbenější „příbuzný“, takže se snadno přepravují. Jeho konzumace je indikována především v případě rodiny s menším počtem lidí.

Žlutý meloun je jedním z nejoblíbenějších druhů, protože je velmi sladký a má málo semen.

Je také bohatý na beta-karoten, který pomáhá při tvorbě kostí, zraku a růstu a síle. Je ideální pro děti, mládež a seniory, protože má vysoký obsah přírodního cukru a málo semínek.

meloun z bílého masa

Tento druh přišel do Brazílie v koloniálním období. Mezi druhy vodního melounu je nejméně oblíbený, protože má nízký obsah cukru, přestože je bohatý na minerály. I tak se z něj dá vyrobit marmeláda nebo cukroví.

Bílý meloun má nízký obsah cukru, takže patří mezi druhy, které většina lidí nemá ráda. Foto: Svět a ekologie.

Právě proto, že není sladký a má ve svém složení velké množství vody, má široké využití u hospodářských zvířat, protože usnadňuje trávení a udržení zdraví dobytka.

červené maso vodní meloun

Mezi druhy vodního melounu je považován za nejoblíbenější a nachází se v Brazílii. Je bohatý na vodu a cukry a dodává ovoci mnoho chuti.

Tento meloun má také antioxidační vlastnosti, je bohatý na živiny, jako je vitamín C, karotenoidy, lykopen a cucurbitacin E.

Červený meloun je jedním z nejšťavnatějších druhů. Má několik černých semen a v závislosti na půdě může vážit více než 15 kilogramů.

Ve skutečnosti, protože má nízkou kalorickou hodnotu, lze jej doporučit zejména pro nízkoenergetické diety. Je močopudný, odstraňuje odpad z trávicího traktu a funguje jako projímadlo.

bezsemenný meloun

Mezi druhy vodního melounu vyzdvihneme ten, který zaujme svým názvem. Ve skutečnosti má semena, ale ta jsou velmi špatně vyvinutá, navíc jedlá.

Váží v průměru 6 až 8 kilo, tedy polovinu tradičního melounu, který váží více než 15 kilo.

Takto se již nacházejí plody se žlutou a červenou dužinou, které si ve srovnání s tradičními vodními melouny silně konkurují z hlediska chuti a výživy.

Meloun „bezsemenný“, v Brazílii málo pěstovaný, je jedním z druhů, které jsou mezi spotřebiteli úspěšné.

Je také méně kalorický a na konzumaci praktičtější, navíc lehce stravitelný. Přestože je její produkce na brazilském území stále malá, tuto odrůdu představilo světu v roce 1947 Japonsko.

Co takhle si užít skořápku?

V tomto článku mluvíme o druzích melounu a zdůrazňujeme jejich dužinu. Věděli jste ale, že je možné si užít kůru? Můžeme z něj udělat několik chutných věcí k jídlu.

Můžete si ho vyrobit z želé, použít do zavařenin, mimo jiné recepty pomocí kůry tohoto ovoce. Co takhle udělat si snídani zdravější a jednodušší pitím šťávy z kůry melounu? Je považován za „detoxikační“ a pomáhá vám zhubnout. Podívejte se na to video níže:

Zdroj: Thinking Contrary.

Líbil se vám náš článek o druzích melounu? Pokud se chcete dozvědět o jiném ovoci, navštivte náš příspěvek o druzích citronu a jejich použití. Dobré čtení!!!