Věděli jste, že alpské kozy produkují mléko bez charakteristického zápachu? V recenzi se dozvíte o tomto plemeni, na fotografii a videu uvidíte zástupce alpských koz a koz.
farmer-online.com
Plemeno alpské kozy
Obsah článku:
Původ plemene a jeho produktivita
Plemeno alpské kozy vzniklo v dalekém Švýcarsku, kde se kozy pásly na alpských polích. Ale již v roce 1911 se plemeno šíří po celém světě. Ve dvacátém století byli první jedinci přivezeni na farmy Ruska, kde se plemeno zakořenilo.
Samotné plemeno je především mléčné. Mléko alpských zvířat dosahuje 6% obsahu tuku a celková roční dojivost je 1,6 tuny mléka, což je mnohem více než u núbijských koz. Rekord byl dosažen ve Spojených státech amerických, bylo možné dosáhnout ukazatele 2,2 tuny mléka za kalendářní rok.
Chutnost mléka alpských artiodaktylů si zaslouží zvláštní pozornost. Fráze „alpské mléko“ je spojena s čistotou horského vzduchu, nekonečnými zelenými loukami. Toto je produkt, který získáte při nákupu alpské kozy. Nemá charakteristickou kozí vůni, děti toto mléko milují.
Nepříjemnému kozímu zápachu v mléce se nevyhnete, pokud koza není čistokrevná a má nečistoty v rodokmenu.
Kolik mléka dá průměrná alpská koza – více než 5 litrů, samozřejmě za předpokladu správné péče a správné výživy. V produktivitě nejsou alpské kozy horší než kozy Saanen. Pro svou jemnou smetanovou chuť a hustou texturu slouží mléko jako základ pro výrobu domácích sýrů a tvarohu.
Exteriér alpské kozy
Popis plemene naznačuje pestrost barev srsti, barevná škála je široká – od světle bílé po černou a od šedé po tmavě kaštanovou. Alpské kozy jsou půvabné, váží až 65 kilogramů.
Kozorožec alpský má rekordní rozměry – délka 150 cm, výška 90 cm a hmotnost více než 100 kilogramů. Tato zvířata jsou známá svou vícečetnou březostí, v jednom kole se vaše farma doplní o několik koz najednou.
Pokud jde o vlastnosti plemene, lze zaznamenat následující ukazatele:
- Trup. Alpské kozy jsou velká zvířata se silně stavěnou kostrou, vyvinutým hrudníkem, širokým a rovným hřbetem;
- Zbarvení. Zvláštností plemene je barva smíšených barev, od uší počínaje a spodní částí břicha konče, srst je tmavá (téměř černá), ostatní plochy mají šedo-kaštanovou barvu;
- Povaha vlny. Standardem plemene je dlouhá srst na hřbetě a na bocích a krátká srst na ostatních partiích.
- Čenich. Hlava je lehká, středně velká, rovná, uši jsou vztyčené;
- Vemeno. Varhany jsou objemné s podlouhlými dobře vyvinutými bradavkami;
- Kopyta. Silný, tenký, spíše pevný.
Vlastnosti plemene
Charakteristickým rysem plemene alpské kozy je všestrannost. Vedou v produktivitě, zatímco jejich mléko od alpských koz má jedinečnou jemnou chuť. Koza je také extrémně plodná a ideální pro křížení s jinými plemeny, čímž se zvyšuje její produktivita, dojivost a obsah tuku v mléce. Pomocí selekční práce Alpiyky se podařilo zachránit populaci koz českého plemene.
Zvláštní pozornost si zaslouží povaha zvířete. Alpské kozy jsou klidné, nejsou agresivní, navazují kontakt, doporučují se těm, kteří mají děti – časté hosty na nádvoří s kozami.
Na druhou stranu je Alpiyka lídrem nejen co do množství produkovaného mléka, ale ráda je první i ve vztahu ke svým příbuzným jiného plemene. Chovatelé opakovaně pozorovali, jak zástupci alpského plemene nepouštěli své konkurenty na krmítko. Z toho můžeme usoudit, že tato zvířata nezmizí od hladu, budou sytá a spokojená.
Klady a zápory – názor chovatelů
Farmáři připisují přednostem plemene především nenáročnost lidí z Alp. A to platí jak pro jídlo, tak pro podmínky zadržení. Koza alpská je jednou z těch, které se rychle přizpůsobují klimatickým změnám a novým životním podmínkám.
Pro mléčné plemeno je mimořádně důležitá následující vlastnost alpinek – dlouhá laktace až tři roky. To vám umožní dostat ze zvířete maximum. Alpské kozy, soudě podle recenzí majitelů, jsou také milovány, protože všechny narozené děti mají jinou barvu, francouzští estéti nazývají novorozená zvířata „vícebarevná“.
Venkovské kozy
Každé plemeno koz, tak či onak, má své nevýhody, alpské plemeno koz není výjimkou z pravidla. Přes svou přívětivost je koza dosti tvrdohlavá a sobecká, čímž je podobná její příbuzná – koza núbijská.
Plemeno alpských koz v Rusku
Pokud se vydáte za akvizicí zástupce či reprezentanta Alpin, jistě narazíte na řadu úskalí. Za prvé, najít čistokrevnou Alpiku není tak snadné. Bezohlední chovatelé kříží alpskou kozu s místními kozami a vydávají kůzlata za krvavé alpské kozy. Po zakoupení takového mestica nezískáte očekávaný výnos mléka a chuť mléka vás s největší pravděpodobností zklame.
Za druhé, nákup Alpiyky v Rusku je drahý nákup. Fanoušci plnokrevné kozy by za to měli být připraveni zaplatit 15 000 – 50 000 rublů.
Tak vysoká cena má ale zcela logické vysvětlení – abyste mohli chovat plnokrevná zvířata, musíte do nich nejprve investovat: peníze, práci a kus své duše, zajistit péči, kompletní obohacenou výživu i včasné lékařské ošetření. řízení. To tvoří náklady na Alpiyku.
V Rusku najdete alpskou kozu ve školkách na jihu země, pravděpodobně na severním Kavkaze. Je důležité přistupovat k výběru zvířete se vší zodpovědností. Prostudujte si exteriér plemene na fotkách a videích, ptejte se na zajímavé otázky na internetovém fóru, nebuďte líní jezdit po několika farmách, promluvte si s farmáři, nezapomeňte vzít kozí mléko, ne vzorek, abyste se ujistili o jeho kvalitě, ale raději využijte pomoci profesionálního chovatele koz.
Pokud se vaše farma doplnila o obyvatele, je důležité si svá zvířata užít a potěší své majitele množstvím a kvalitou produktů a samozřejmě svou krásou.
Tuto stránku si můžete uložit do záložek
