Limousin plemeno krav

Plemeno krav Limousin si získalo širokou oblibu mezi světovými chovateli pro svou masnou užitkovost a nejvyšší kvalitu masa. Navíc na domácích otevřených prostranstvích se takový skot využívá také ke zlepšení vlastností mnoha místních odrůd. K dnešnímu dni limuzínové krávy navrhují několik podtypů, z nichž každý má své vlastní vlastnosti.

Limuzínská kráva s teletem

Charakterizace

V domácích otevřených prostranstvích je plemeno limousine cow stále kuriozitou, a tak si jen málo chovatelů uvědomuje původ a vlastnosti takového skotu.

Původ

Poprvé byli zástupci této plemenné linie chováni francouzskými chovateli již ve 30. století. Provincie Limousin je považována za rodiště skotu a původním účelem šlechtitelské práce bylo zvýšení odolnosti místních odrůd skotu vůči chladným zimám, které nejsou v regionu zdaleka neobvyklé. A výsledky se vyplatily, limuzínové krávy se cítí skvěle i při teplotě -XNUMX stupňů.

Stojí za zmínku, že ve své původní podobě patřil limousinský skot do masného a mléčného směru. Další úsilí chovatelů však umožnilo přeměnit jej výhradně na maso.

Limuzínové býky se objevily na slavných francouzských výstavách teprve na začátku XNUMX. A v polovině století se objevila rodokmenová kniha, ve které byla vedena přísná evidence hospodářských zvířat.

Dnes pokračuje další zlepšování kvality masa takového skotu. Přitom ve Francii je maso krávy z Limousinu považováno za delikatesu a pravidelně se používá v nejvyhlášenějších restauracích v zemi.

Vzhled

Jako každé jiné masné plemeno je i limuzína masivní a má správnou fyzičku. Charakteristické rysy exteriéru zvířete zahrnují následující znaky:

• červený oblek, který je v některých případech doplněn světlými skvrnami na vnitřní straně končetin, pobřišnice a ocasu;
• hlava je malá;
• krk je krátký, ale masivní;
• záda jsou rovná s výraznými svaly;
• hrudník je široký;
• svaly na zadních nohách jsou zvláště silně vyvinuté;
• krávy mají nedostatečně vyvinuté vemeno.

Limuzínský býk

Pokud jde o živou hmotnost hospodářských zvířat, průměrná hmotnost krávy je v průměru 600 kg. U býka se toto číslo zvyšuje na 1000 kg nebo více (v závislosti na vlastnostech stravy). Jednotlivé exempláře, které jsou pěstovány speciálně pro chov, mohou vážit až 1300 kg. Výška dospělé feny je 130 cm v kohoutku.

Produktivita

U masného plemene dává kráva Limousin poměrně hodně mléka. Průměrná roční dojivost na krávu je 1800 litrů. Výsledné mléko obsahuje alespoň 4 % bílkovin a asi 5 % tuku.

Ale nedostatek mléčných výrobků, zástupci rodokmenu více než pokrývají maso. Živá hmotnost novorozeného telete je zpravidla nejméně 40 kg. Při správném krmení může denní přírůstek hmotnosti telete dosáhnout až 1000 g. To umožňuje zvýšit hmotnost zvířete na 6-300 kg do věku 350 měsíců. V 15 měsících může býk dosáhnout 550 kg.

Výtěžnost masa z živé hmotnosti limuzín je 60-65% a mazová vrstva v masném výrobku je pouze 7-10%. Právě ona dodává masu mramorování, které je při vaření tak ceněné.

Výhody

Samozřejmě, kravské limuzíny si získaly širokou popularitu díky širokému seznamu výhod, které mají. Mezi hlavní takové výhody plemene do popředí patří:

• Nenáročnost na podmínky zadržení a krmení. Díky klimatickým podmínkám Limousin, ve kterých byly krávy chovány, jsou dobře přizpůsobeny pro chov v chladných oblastech a mohou se pást i na horských loukách s řídkou vegetací.
• Dobré přežití a předčasná vyspělost mláďat. Již ve věku jednoho roku získává maso tak cenné mramorování a zvíře je připraveno na porážku.
• Vysoká plodnost, která může dosáhnout 90-95%.
• Imunita vůči většině nemocí, ke kterým jsou náchylná jiná plemena skotu.
• Rychlé přizpůsobení různým klimatickým podmínkám.
• Vysoká výtěžnost gurmánského masa z živé hmotnosti zvířete.

Vysoká plodnost v plemeni

Za zmínku také stojí, že otelení krav v limuzíně je snadné a nevyžaduje seriózní zásah majitele nebo obsluhy.

Jak pečovat o plemeno?

Limuzína pro dobytek neklade žádné zvláštní požadavky na péči a údržbu. Aby však bylo dosaženo maximálního přírůstku hmotnosti a vysoké kvality masa, jsou stále vyžadovány určité body. Tyto zahrnují:

• vyvážené pravidelné krmení;
• dostatek volného prostoru ve stodole;
• vysoce kvalitní ventilace;
• nedostatek průvanu v budovách pro hospodářská zvířata;
• pravidelné čištění stájí od zbytků krmiva a hnoje.

Je také důležité chovat se správně se zvířaty tohoto plemene, protože v určitých obdobích svého života mohou vykazovat vysokou úroveň agrese. U gobie se to děje na začátku pastviny na pastvu po zimní údržbě stání. U samic je agresivní chování spojeno s rozvinutým mateřským instinktem. Neopatrné jednání v přítomnosti telete proto může vyvolat útoky matky.

Co se týče krmení, jedno zvíře tohoto druhu spotřebuje denně minimálně 70 kg krmiva. Základem stravy pro dobrý přírůstek hmoty a udržení kvality masa jsou:

• seno;
• kořeny;
• malé množství koncentrované potravy.

Pastvina se zapisuje do krmného plánu podle zvoleného typu výkrmu. Při intenzivním výkrmu jsou hlavní potravou pro býky koncentráty a samotné zvíře je chováno v malých kotcích, které zabraňují nadměrné fyzické aktivitě.

Jako základ se používá zelená pastvina

V případě extenzivního krmení se hmotnost krav tak rychle nezvyšuje, ale krmivo je spotřebováno ekonomičtěji. Jako základ se používá zelená pastvina.

Důležité! Pít limuzíny by měly být alespoň 2krát denně s velkým množstvím čisté vody.

Závěr

Plemeno Limousin se vyznačuje vysokou výtěžností kvalitního mramorovaného hovězího masa a nenáročností na péči. Právě tyto vlastnosti ji učinily oblíbenou ve Francii, Velké Británii a řadě dalších zemí. Chovat takové krávy kvůli hodnotě masa je poměrně nákladově efektivní a může majiteli farmy přinést nemalé příjmy.