Giống bò Ayrshire

Giống bò Ayrshire được xếp vào loại có năng suất cao nên được sử dụng ở mọi nơi để sản xuất sữa. Trong chăn nuôi, khả năng chống chọi với điều kiện khí hậu lạnh và hương vị tuyệt vời của các sản phẩm sữa thu được cũng được đánh giá cao.

Đại diện của giống Ayrshire

Lịch sử xuất xứ

Bò Ayrshire được lai tạo ở Scotland. Cô nhận được đăng ký chính thức vào những năm 1960. Tổ tiên của Ayrshires được coi là những con bò hoang dã được tìm thấy ở Scotland, cũng như các giống bò Hà Lan, Tiswater và Alderney. Sách chăn nuôi công nghiệp đã được lưu giữ ở các trang trại ở Mỹ từ năm 1863, ở Canada – từ năm 1870.

Thẩm quyền giải quyết. Giống bò này có tên từ tên của quận Aire, nơi những con bò sống trong điều kiện tự nhiên.

Ayrshires phổ biến nhất ở các nước có khí hậu lạnh: Phần Lan, Thụy Điển, Bắc Mỹ. Ở các vĩ độ phía nam hơn, giống chịu lạnh không cảm thấy thoải mái lắm, do đó, năng suất có thể giảm. Giống chó này đến Nga từ Phần Lan, vì vậy nó được sử dụng rộng rãi nhất ở vùng Leningrad và Karelia. Ở Liên bang Nga, có một số nhà máy nhân giống chuyên về giống Ayrshire. Chúng bao gồm ONOPZ “Thay đổi” và FGU “Novoladozhsky”. Xét về tổng số đàn gia súc Ayrshire, Nga chiếm vị trí thứ 2 trên thế giới và Phần Lan giữ vững vị trí số 1 với đàn gia súc khoảng 150 nghìn con.

Mô tả và đặc điểm

Kích thước nhỏ là đặc trưng của Ayrshires: chiều cao của chúng không vượt quá 125 cm. Trọng lượng trung bình của một con bò là 460 kg, và trọng lượng của một con bò đực, theo quy định, không quá 800 kg. Vóc dáng của bò trông cân đối do thân hình ngắn và các chi ngắn thẳng. Các đặc điểm phân biệt khác của giống:

• sự hiện diện của một vết lõm trên xương ức hẹp;
• phần thân trên phẳng;
• đầu nhỏ gọn có sừng lớn màu trắng vàng;
• xương mỏng;
• áo nịt ngực cơ bắp phát triển;
• áo khoác ngắn.

Mô tả của airshire

Bò Ayrshire có màu sắc độc đáo: những vùng màu nâu đỏ nổi bật rõ ràng trên nền trắng. Ở một số cá thể, màu nâu có thể chiếm ưu thế. Trong trường hợp này, các vùng màu trắng nằm trên nền đẹp như tranh vẽ của nó. Bò Ayrshire có bầu vú rất đẹp. Da ở khu vực này mỏng và đàn hồi. Núm vú có khoảng cách rộng rãi.

Năng suất

Giống Ayrshire có đặc điểm là dậy thì nhanh chóng. Bò cái đã sẵn sàng sinh sản ở tuổi 1,5 năm. Thông thường quá trình thụ tinh xảy ra trong quá trình chăn thả vào đầu mùa xuân. Hành vi tuân thủ và bình tĩnh chứng tỏ bò đã sẵn sàng cho quá trình này. Theo quy luật, lứa đẻ đầu tiên xảy ra khi được 2 tuổi. Trọng lượng của bê sơ sinh là 25-30 kg. Sinh con dễ dàng, không có biến chứng. Bê Ayrshire tăng cân nhanh chóng. Lúc 1 tuổi là 250-300 kg.

Lợi ích của bò sữa giống Ayrshire:

1. Tỷ lệ mỡ cao, đạt 4,3%.
2. Sản lượng sữa cao ổn định trong 15-17 năm.
3. Hàm lượng tối thiểu của các hạt mô trong sữa.
4. Lượng protein trung bình là 3,5%.
5. Sản lượng sữa trung bình hàng năm là 7 nghìn kg sữa. Bò thuộc dòng Phần Lan có sản lượng trung bình cao hơn – 8,5 nghìn kg mỗi năm.

Hấp dẫn. Bò Ayrshire ở Phần Lan sống tới 20 năm. Cũng tại quốc gia này, tỷ lệ sản lượng sữa cao nhất: động vật cho 11 nghìn kg sữa mỗi năm. Do đặc tính ưu việt nên sữa của bò Ayrshire được sử dụng để sản xuất thức ăn trẻ em. Theo các chỉ số chính và chất lượng hương vị, các sản phẩm sữa của giống Ayrshire vượt trội so với giống dẫn đầu được công nhận trong sản xuất sữa – giống Holstein.

Ayrshires là động vật lấy sữa. Tuy nhiên, chúng cũng có những đặc điểm khả quan trong sản xuất thịt. Đại diện của giống chó này có thể cung cấp tới 50% sản lượng sản phẩm thịt khi giết mổ. Bò đực Ayrshire thường được sử dụng để nhân giống với các giống bò khác nhằm nâng cao năng suất theo hướng chăn nuôi bò sữa.

Đặc điểm của nội dung

Ayrshires rất khiêm tốn trong việc giữ gìn. Hạn chế duy nhất được coi là hoạt động cao, đôi khi mang tính chất hung hăng. Vì vậy, những khó khăn lớn nhất nảy sinh khi chăn thả gia súc.

Bò Ayrshire trên đồng cỏ

Ngoài ra, Ayrshires rất nhút nhát, vì vậy chúng cần một chuồng được tổ chức tốt, được bảo vệ khỏi những tiếng động lớn đột ngột. Đồng thời, động vật dễ dàng thích nghi với điều kiện mới và không cảm thấy khó chịu khi thay đổi cảnh quan.

Các tính năng nội dung khác:

1. Chuồng bò phải được cách nhiệt cẩn thận khỏi gió lùa.
2. Thích hợp cho ăn đồng cỏ hoặc chuồng. Việc chuyển đổi từ loại thức ăn này sang loại thức ăn khác nên được thực hiện dần dần. Bò dễ thích nghi với thức ăn thô nên việc cho ăn dễ dàng hơn.
3. Vào mùa đông, bò cần bổ sung khoáng chất và phức hợp vitamin.
4. Chế độ ăn của động vật nên bao gồm rau (khoai tây, cà rốt, bí ngô), muối và phấn nghiền. Những sản phẩm này có tác động tích cực đến hương vị của các sản phẩm sữa.

Việc nhân giống Ayrshires có giá trị không chỉ vì sản lượng sữa cao. Ưu điểm của giống chó này bao gồm khả năng miễn dịch cao, dễ đẻ, khả năng tiêu hóa thức ăn tốt và không cầu kỳ trong việc chăm sóc. Một con bò như vậy ngay lập tức được chú ý trong đàn nhờ màu sắc đẹp mắt và hành vi năng động.

Tác giả: Olga Samoilova