Giống bò Aberdeen Angus

Giống bò Aberdeen Angus là một trong những giống bò lấy thịt phổ biến nhất trên thế giới. Những động vật không sừng này được phân biệt bởi các yêu cầu khá trung bình về chế độ ăn uống và điều kiện giam giữ. Tuy nhiên, bất chấp điều này, chúng cho năng suất thịt cao, khiến giống chó này nổi tiếng trên toàn thế giới.

bò Aberdeen Angus

Lịch sử xuất xứ

Bò Angus được phát triển từ một số giống bò không sừng của Anh. Những con vật như vậy đã được nhân giống tích cực ở các quận Angus và Aberdeen, nằm trên lãnh thổ Scotland. Những vùng này nổi tiếng khắp cả nước với những đồng cỏ rộng lớn và khí hậu ôn hòa.

Từ các nguồn văn bản chính thức, người ta biết rằng công việc chọn lọc có mục đích để nhân giống Aberdeen Angus bắt đầu vào năm 1775. Các nhà chăn nuôi đặt ra cho mình mục tiêu là cải thiện năng suất thịt và khả năng phát triển sớm của các giống gia súc bản địa. Và họ chỉ đạt được điều này vào năm 1835, khi dòng giống này được phê duyệt là một dòng riêng biệt và cuốn sách giống đầu tiên được tạo ra.

Năm 1873, một số đại diện của giống bò này lần đầu tiên được đưa ra khỏi đất nước. Công lao này thuộc về George Grant, người đã mua được một đàn gia súc nhỏ cho trang trại của mình ở Kansas (Mỹ). Chất lượng thịt, độ trưởng thành nhanh và hình dạng phù hợp đã thu hút sự chú ý của những con gia súc như vậy. Ngày càng có nhiều nhà lai tạo từ Bắc Mỹ mua nó cho trang trại của họ.

Sau đó, Angus còn lan sang Canada, New Zealand và Australia. Bạn thường có thể tìm thấy chúng ở Anh. Động vật chỉ được đưa đến Nga và các nước lân cận vào năm 1958. Dần dần, số lượng của chúng ở nước này ngày càng tăng. Cho đến ngày nay, chúng thường được sử dụng trong công tác chăn nuôi nhằm tăng năng suất thịt của các giống bò địa phương ở Nga.

Sự miêu tả

Về thể chất, Aberdeen thể hiện rõ tính hướng thịt về năng suất. Cơ thể có hình chữ nhật. Chiều cao của động vật là từ 1,1 đến 1,3 m. Với mức tăng trưởng nhỏ như vậy, chiều dài cơ thể đạt tới 1,7 m.

Mô tả của Aberdeen

Một trong những đặc điểm chính của sự xuất hiện của Angus là bỏ phiếu, được truyền lại cho các thế hệ tiếp theo trong gần như 100% trường hợp. Đối với các tính năng khác của ngoại thất dòng giống, bao gồm:

• thân hình chữ nhật lớn với cơ bắp phát triển tốt;
• lưng thẳng, xương cùng và lưng dưới;
• đặt đúng các chi ngắn với giăm bông đã phát triển;
• cổ ngắn và đồ sộ;
• ngực sâu (sâu tới 67 cm);
• đầu nhỏ có mõm ngắn;
• Da của những con bò như vậy có tính đàn hồi với một lớp mô dưới da dày.

Từ trên cao, cơ thể con vật được bao phủ bởi lớp len sáng bóng. Nó được thiết kế để bảo vệ vật nuôi khỏi ánh sáng mặt trời và gió. Màu lông thường là màu đen, nhưng đôi khi cũng có màu nâu.

Bò Angus có bầu vú nhỏ. Nó có thể có màu trắng hoặc đen hoàn toàn.

Đặc tính năng suất

Giống bò Angus đen Scotland được các nhà lai tạo chăn nuôi dành riêng cho thịt bò chất lượng cao. Trọng lượng trung bình của một con cái trưởng thành là 500-600 kg, và trong trường hợp vỗ béo có mục tiêu, tuân thủ các khuyến nghị cơ bản, nó đạt tới 700 kg. Khối lượng bò đực đạt 1000 kg. Năng suất giết mổ thịt của vật nuôi trưởng thành là từ 60 đến 70%.

Điều đáng chú ý là cân nặng của trẻ ngay sau khi sinh là 22-28 kg. Với việc cho ăn hợp lý, mức tăng cân trung bình hàng ngày là 1000 g. Với tốc độ này, một con bê sáu tháng tuổi đã nặng 180 kg. Và đến 3 tuổi, con số này tăng lên 420-430 kg.

Thịt Aberdeen Angus được đánh giá cao vì có vân vân, hương vị tinh tế, mềm và không có sợi lớn. Bộ xương của toàn bộ thân thịt là khoảng 17%.

Về năng suất sữa, sản lượng sữa trung bình hàng năm của một cá thể chỉ đạt 1400-1700 kg sữa.

Sữa bò

Bảo trì và chăm sóc giống

Mặc dù có năng suất cao nhưng bò Angus hoàn toàn không bị ảnh hưởng bởi các điều kiện giam giữ. Động vật thuộc loài này cảm thấy dễ chịu ở những vùng có khí hậu lạnh, nóng và ôn đới. Do khả năng chống chịu cao với các điều kiện khí hậu khác nhau, những gia súc như vậy thích hợp với chuồng mở.

Nhưng ở những nơi thường xuyên có mưa và mùa xuân ẩm ướt, tốt hơn hết bạn nên chăm sóc nhà kho hoặc nhà kho đặc biệt. Độ ẩm quá mức ở các khu vực chăn nuôi dẫn đến năng suất giảm đáng kể. Không cần thiết phải cách nhiệt chuồng bò cho loại sinh vật sống này. Bò rất dễ sống sót qua mùa đông. Động vật được nhốt trong nhà một cách lỏng lẻo. Gia súc rất hòa thuận với nhau và có thể tự mình tìm được nơi nghỉ ngơi.

Nhưng khi nuôi những con gia súc như vậy, cần lưu ý rằng nó có tính cách khá hoang dã. Nếu đàn bò thường xuyên được thả trên đồng cỏ trống, bò sẽ nhanh chóng học cách tương tác với con người. Vì vậy, khi tiếp xúc, chúng có thể biểu hiện hành vi hung hăng. Điều này đặc biệt đúng đối với những phụ nữ cảm thấy bị đe dọa bởi bắp chân của mình.

Quan trọng! Không nên để động vật một mình quá lâu. Và nếu có thể, hãy định kỳ đưa chúng về chuồng, nơi nhân viên thường xuyên làm việc.

Đồ ăn

Về dinh dưỡng của loại bò này phần lớn phụ thuộc vào đặc điểm hàm lượng. Nếu người chăn nuôi có thể cung cấp cho vật nuôi đủ không gian trống thì những con gia súc đó chỉ có thể được cho ăn từ đồng cỏ. Điều này sẽ khá đủ để đạt được những lợi ích đã đề cập trước đó.

Để bổ sung vào chế độ ăn chính của bê, hãy thêm:

• premix;
• thức ăn kết hợp;
• hạt nghiền mịn;
• bổ sung khoáng chất khác nhau.

Thức ăn kết hợp

Động vật non nên dần dần làm quen với bất kỳ thành phần thức ăn nào trong số này. Ngoài ra, việc theo dõi lượng thức ăn cho vật nuôi ăn là vô cùng quan trọng. Loại gia súc này phát triển mạnh mẽ trong một khoảng thời gian cực kỳ ngắn. Nếu bạn không điều chỉnh kịp thời thực đơn của các sinh vật sống, cô ấy sẽ nhanh chóng bắt đầu phát triển bệnh béo phì.

Quan trọng! Vào mùa hè, ngoài việc cung cấp thức ăn xanh trên đường phố, cần lắp đặt máng ăn có bón thúc khoáng. Bạn cũng nên đảm bảo rằng động vật được tiếp cận với nước miễn phí.

Đặc điểm chăn nuôi

Angus thường được các chủ trang trại nuôi do tỷ lệ sống sót của thú non cao. Bé có khả năng miễn dịch cao, khoáng chất, vitamin từ sữa non của mẹ đủ để bé phát triển toàn diện.

Tuổi dậy thì ở bò thuộc giống này kết thúc sau 14 tháng. Lúc này, con vật đã hoàn toàn sẵn sàng để giao phối. Trong quá trình giao phối thành công, bò cái tơ sinh ra một con, hiếm khi có hai con bê. Thông thường cân nặng của trẻ sơ sinh là từ 16 đến 28 kg.

Điều đáng chú ý là giống bò này có bản năng làm mẹ rất phát triển. Con bò cẩn thận chăm sóc các con và cho chúng ăn thường xuyên. Ngoài ra, nó thường xuyên chăm sóc bê con và có thể cư xử hung hãn khi cố gắng bắt con non, để mẹ và con của nó có thể được thả an toàn để chăn thả tự do.

Ưu điểm của giống

Sự phổ biến cao của Angus được chứng minh bằng một danh sách rộng rãi các ưu điểm giúp phân biệt loại gia súc này với các loại gia súc khác. Bao gồm các:

• không yêu cầu các điều kiện giam giữ;
• khả năng miễn dịch bền bỉ, cho phép các sinh vật sống dễ dàng chịu đựng thời kỳ lạnh giá và bảo vệ chống lại nhiều bệnh đặc trưng của vật nuôi;
• thích nghi nhanh chóng trong các điều kiện khí hậu khác nhau;
• dậy thì nhanh, giúp động vật có thể giao phối khi chúng được 14-15 tháng tuổi;
• tăng cân nhanh chóng ở động vật trẻ, với chế độ ăn uống được lên kế hoạch hợp lý, có thể lên tới 1 kg mỗi ngày;
• năng suất sản phẩm thịt cao, trong hầu hết các trường hợp đạt 70% tổng trọng lượng cơ thể của bò;
• thịt bò chất lượng cao, được đánh giá cao trên thị trường và có lớp mỡ mỏng;
• Khi lai Angus với các dòng giống khác, thể trạng hài hòa, năng suất cao và màu đen của bò Scotland được truyền sang con cháu.

Ngoài ra, điều đáng chú ý là bò đực Black Angus được phân biệt bởi tính cách hòa bình và bình tĩnh chung sống với con người và các động vật khác. Với sự tiếp xúc thường xuyên với một người, vật nuôi học cách tương tác và lắng nghe chủ một cách không nghi ngờ gì.

Bò Angus đen

Ưu điểm của giống bao gồm tỷ lệ sống sót cao của con cái. Nhờ khả năng miễn dịch tự nhiên nên hầu hết bê sinh ra khỏe mạnh, ít ốm đau hơn bê con các giống khác.

Về những khuyết điểm, điểm đáng chú ý nhất về vấn đề này là bộ xương mỏng manh của động vật. Đặc điểm này phức tạp bởi thực tế là bò dễ bị béo phì. Và trọng lượng quá mức với cấu trúc khung xương như vậy thường gây ra chấn thương.

Vì vậy, giống Aberdeen Angus là tài sản vô cùng quý giá đối với bất kỳ trang trại chăn nuôi nào. Nhưng trước khi nhân giống, bạn nên nghiên cứu chi tiết những đặc điểm chính của dòng giống. Ngoài ra, chủ sở hữu phải có quyền truy cập vào đồng cỏ rộng rãi miễn phí.