Çoğu insan en az bir kez tarımla ilgili kendi işini yürütmeyi düşünür, ancak hangi uXNUMXbuXNUMX kazanç alanını seçeceği çok zor bir sorudur. Evde et için boğa yetiştirmek belki de en basit ve en çabuk karşılığını veren girişimcilik türlerinden biridir.
Et için boğa yetiştiriyoruz
Büyümeye nereden başlamalı?
Öncelikle şunu anlamalısınız: boğaların hangi amaçla yetiştirileceği. Nihai ürünü satmak için birçok seçenek vardır: kendi tüketimi, dar bir insan çevresine dağıtım, etin kafe ve restoran mutfaklarına satışı, et ürünlerinin üretimi ve bunların mağazalarda veya bağımsız ticarette daha fazla satışı.
İlk seçeneğe girişimcilik denemez; daha doğrusu, hayvan beslemekten ve daha fazla et tüketiminden manevi zevk getirecektir ki bundan tamamen emin olabilirsiniz.
Boğa yetiştirmek gibi bir alanı ele almaya yönelik nihai kararın ardından sıra buzağı satın almaya gelecek. Gelecekteki işinizle aynı yönde uzmanlaşmış çiftliklerle iletişime geçmelisiniz. En popüler et sığır ırkları şunlardır: Devoniyen, Rus Komoloya, Shorthorn, Galloway, Aberdeen Angus ve diğerleri.
Boğaların diyeti
Doğru beslenme, gobilerin besiye alınmasının önemli bir parçasıdır. Sadece hayvanın kilo alma oranı değil, aynı zamanda etin kalitesi de buna bağlı olacaktır.
Rasyon yeminin olası kombinasyonlarından biri: mısır silajı, buğday samanı, çayır otu, tuz. Posa, un, kemik veya balık unu gibi diğer konsantreleri ekleyebilirsiniz. Beslemeyi büyük miktarda yemle aşırı doyurmayın. En iyi çözüm, diyet bileşenlerinin tam miktarını hesaplamanıza yardımcı olacak bir uzmanla iletişime geçmek olacaktır.
Mısır silajı
Yaz için olası diyet:
- 2 kg konsantre;
- yeşil yem 28-35kg.
Kış dönemi için:
- etli yem 18-21 kg;
- 4-5kg var;
- saman 2-4 kg;
- karma yem 3 kg;
- tuz 50 gr.
Gerekirse hayvanlara vücuttaki besin içeriğini dengeleyen çeşitli takviyeler verilir.
Referans. Gobilere sürekli su verilmesi veya ona sürekli erişim sağlanması gerekir.
Besi teknolojisi
Buzağının yaşamının 20. gününden itibaren, yani inekten sütten kesildikten sonra beslenmeyi izlemeye başlamanız gerekir. Bu yaşta normal süt yerine bitkisel gıdaya yönelik sindirim sisteminin doğru işleyişini oluşturmaya başlarlar. Kaba yemi erken yaşta vermek, buzağıların bunu sindirmek için çok fazla enerji harcamasını gerektirecektir, bu nedenle ek enzimlerin verilmesi gerekir.
Ek enzim alımı, yalnızca yemin sindirimini hızlandırmakla ve kilo alımını arttırmakla kalmayacak, aynı zamanda sindirilmemiş yem kütlelerinin bağırsaklarda “birikmesine” karşı da uyarıda bulunacaktır. Yiyeceklerin bu tür durgunluğu vücudun ciddi zehirlenmesine yol açabilir.
Samana geçiş
Sütten samana, tahıllara ve otlara yumuşak bir geçişin ardından 3 aylıktan itibaren diyete protein açısından zengin yemler eklenir. 300 kg canlı ağırlığa ulaşıldığında büyüme dönemi sona erer ve besi başlar. İlkinde ortalama günlük kazanç maksimum 800 g’a ulaşabiliyorsa, besicilikte bu rakam 1250 g’a yükselir (seçkin et ırkları için bu daha fazla olabilir).
Kaya balığı bakımı
Boğa yetiştiriciliği, yalnızca dengeli beslenmeyi ve kış dönemi için sıcak bir odanın varlığını değil, aynı zamanda aşağıdaki noktalara uyulmasını da içeren yetkili bakımı içerir:
- buzağı aşısı ve veteriner muayenesi;
- Boğa büyüdükçe bir veteriner tarafından periyodik muayene. Özellikle bulaşıcı nitelikteki bir hastalığın ani başlangıcı, hastalıklı hayvandan beklenen karı mahrum bırakabilir;
- çiy gittikten sonra sabah otlatmaya başlayın;
- hayvanat bahçesindeki hijyenik gözaltı koşullarına uyun: çıkarılabilir yataklı kuru zeminler, yeterli aydınlatma, cereyan olmaması, optimum hava sıcaklığının (en az 10 derece) ve nemin korunması;
- Hayvanlara aktif egzersiz sağlamak. Koşullar izin veriyorsa, gobilerin tasmalı olarak mümkün olduğunca az otlatılması gerekir.
Boğaların hadım edilmesi et miktarını nasıl etkiler?
Kastrasyon sırasında erkeklerin cinsel işlevleri bozulur ve bunun sonucunda vücuttaki metabolik süreçleri etkileyen hormonal yetmezlik meydana gelir. Kısırlaştırılmış bireyler, kas büyümesini engellerken yağ dokusu oluşumunu artırır. Bu nedenle et miktarı açısından “sağlam” hayvanlar kazanır.
Boğaların hadım edilmesi
Kısırlaştırılmamış boğalardan sert ve yağsız et elde edilir ve hadım edilmiş etlerden yağlı ve yumuşak daha belirgin bir tada sahiptir. Ürünün ikinci versiyonunu almak istiyorsanız tavsiye edilen kastrasyon yaşı 2 aydır. Operasyonun otlatma dönemi başlamadan önce yapılması tavsiye edilir.
Üremenin artıları ve eksileri
Olumlu yönleri:
- ürünlerin satışı için çok sayıda seçenek;
- özellikle temel binalar için zaten bir alan ve gerekli minimum envanter varsa, ilk aşamalarda çok küçük nakit yatırımları;
- boğaların kendi kendini kontrol etme olasılığı;
- hızlı geri ödeme.
Dezavantajları:
- çok fazla fiziksel emeğe yatırım yapmak veya işe alınan işçilere ek olarak harcama yapmak gerekli olacaktır;
- “et” pazarında olası rekabet riski.
Ne kadar kazanabilirsin?
Kazanmadan önce yatırım yapmalısınız. Büyük bir arazi arsası varsa, bu görevi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır, ancak aksi takdirde aşağıdakilere para harcamanız gerekecektir:
- arazi edinimi;
- sığır tutmak için tesislerin inşası;
- ahırın düzenlenmesi (besleyiciler, içiciler, zemin kaplaması);
- genç hayvanların satın alınması (cinsine bağlı olarak 5 ila birkaç on binlerce ruble arasında fiyat kategorisi);
- yem maliyetleri (1 hayvan başına yılda yaklaşık 15-20 bin ruble).
Sonuç olarak sermaye yatırımları 250 ila 500 bin ruble arasında değişebilir. Yüksek maliyetler hariç değildir.
Kesim için boğalar
Et için boğa yetiştirmek 18 ila 20 ay sürer. Bu yaşta optimal canlı ağırlıklarına ulaşırlar ve daha sonra kesime gönderilebilirler. Besi sonunda boğaların tahmini ağırlığı 450-650 kg’dır. Her karkastan et verimi %60-70 olacaktır.
Örneğin, kaya balığınızın en seçkin olmadığı ve 450 kg ağırlığında olduğu ortaya çıktı, o zaman ondan yaklaşık 270 kg et alacaksınız. 1 kg 300 ruble başına ortalama dana eti fiyatı ile bir kafa 81 bin rubleye mal olacak. Ortaya çıkan rakamı sürüdeki planlanan kafa sayısıyla çarpın; bu yalnızca etten elde edilen net verimdir. Karkasın geri kalan kısımları da satılabilir ve bu da ek bir gelir sağlar. Bu hesaplamalara göre tarımsal işletme 1-2 yıl içerisinde kendini amorti edecek.
Referans. Etin büyük satış noktalarına satılması planlanıyorsa, girişimcilik faaliyetinin kaydedilmesi ve etin veteriner sağlık muayenesi ile kontrol edilmesi gerekecektir.
Çözüm
Evde büyüyen kaya balığı, bu işin sahibine somut karlar getirebilir. Önemli olan, bir “çiftçilik” işine başlamaktan korkmamak, hayvanlara uygun bakım sağlamak, et satmak için en karlı seçeneği önceden bulmak ve bakımı sürdürmek için gerekli olacak fiziksel emeğin uygulanmasını unutmamaktır. ekonomi, özellikle ilk aşamada.
Bu sayfayı favorilerinize ekleyebilirsiniz
