Balkabağı 50 yılı aşkın süredir piyasada biliniyor ancak yine de popülerliğini kaybetmiyor. Düzgün, küçük meyveler, mükemmel tat ve belirgin aroma için değerlidir. Bu makaleyi okurken yetiştirme yöntemleri, ortaya çıkan zorluklarla baş etme ve çeşitliliğe önem verme hakkında bilgi edinebilirsiniz.
Balkabağı Ezmesi
Balkabağı Butternut’un cevizli bir tadı vardır
Balkabağı ince bir kabuğa sahiptir
Menşei
Yapay olarak yetiştirilen çeşitleri ifade eder. Butternut, Amerikalı bilim adamları tarafından geçen yüzyılın 60’lı yıllarında Afrika ve Muscat balkabaklarını geçerek elde edildi. Bugün kültür Avrupa’da yaygındır. Termofilikliğine rağmen çeşitlilik sadece güneyde değil kuzey bölgelerde de başarıyla yetiştirilmektedir.
Açıklama ve özellikler
Ana özellikler şunlardır:
- Biçim. Armut biçimli – yukarıdan dikdörtgen ve aşağıya doğru genişletilmiş.
- Renk. Olgunlaşma derecesine bağlı olarak narin veya zengin turuncu-sarı bir renge sahiptir. İçeride daha soluk bir gölge var.
- Çalı. Belaların boyu 2,5 m’ye ulaşabilir. Yapraklar büyük, yeşildir.
- Tatmak. Kağıt hamuru sulu, belirgin bir aroması ve hafif bir ceviz aroması var.
Özellikler tabloda sunulmaktadır:
Ağırlık, kg Olgunlaşma süresi, gün Depolama, ay Verimlilik, 1 m2 başına kg. Fide dikim zamanı, ay Toprağa ekim zamanı, ay Tohum ekim zamanı, ay 1,5-2,5 80-90 ila 6 15 5 5-6 6
Tarım teknolojisinin özellikleri
Ancak bazı tavsiyelere uyarsanız iyi bir balkabağı hasadı alabilirsiniz.
Yatakların koşulları ve hazırlanması
Ne yapmalıyız:
- Bir yer seç. Toprağın iyi ısınması için güney tarafında olmalıdır. Tınlı toprak ideal olacaktır. Ürünü kuvvetli rüzgarlardan korumak için evin arkasına balkabağı dikilmesi tavsiye edilir.
- Hazırlık. Sonbaharda toprağı kazıp gübreyle gübreliyorlar. Ekimden bir ay önce 2 bardak külle karıştırılmış yarım kova humus eklenir ve üzeri bir filmle kapatılır. İnmeden önce tekrar kazarlar.
- Öncü kültürler. Patates, soğan veya lahananın yetiştirildiği bir alan uygundur.
Kavunların yetiştiği toprağa balkabağı dikmemelisiniz. Bitkilere zarar veren hastalık ve zararlıları içerebilir.
Tohum hazırlama
Hangi eylemlerin gerçekleştirileceği:
- Kurutma. Bir ay boyunca tohumları ısınmaları için akünün veya sobanın yanında tutun.
- Düzenlemek. Küçük ve boş tohumları çıkarın. Bunu yapmak için bardağı suyla doldurun, tohumları içine dökün ve yüzenleri çıkarın.
- Koruma. 30 dakika boyunca tohumları düşük konsantrasyonlu potasyum permanganat çözeltisine batırın.
- Sertleşme. Nemli bir beze sarıp buzdolabında 2-3 gün bekletin.
Büyüyen fideler
Bu nasıl oluyor:
- Kapasite seçimi. Turba kapları veya bireysel plastik kaplar kullanmak daha iyidir.
- Toprak karışımı. Kapları mağazadan satın alınan fide karışımıyla doldurun.
- İniş. 4-6 cm derinliğinde bir çukur açın ve içine 2 tohum koyun.
- Tamamlama. Tohumları toprakla serpin. Toprağı bir püskürtücüyle nemlendirin. Şeffaf filmle örtün. Sürgünler göründüğünde çıkarın.
- Seçmek. Çimlenmeden sonra zayıf filizleri sıkıştırın.
Fide bakımı
İhtiyaç duyulan şey:
- Doğru yer. Kapları iyi aydınlatılmış bir pencere pervazına taşıyın.
- Sıcaklık. Filizler görünene kadar 23-25 derece arasında tutun, ardından 18-22’ye düşürün.
- Nemlendirici. Toprak kurudukça oda sıcaklığında su ile sulayın.
Toprağa nakli
Kurallar neler:
Kuzeyde bir sera ekiliyor.
Açık toprağa ekim
Bu durumda toprağı hazırlarken önceden delik açmak daha iyidir.
Prosedür:
- yaklaşık 5 cm derinliğinde fidan dikerken olduğu gibi şemaya göre zeminde delikler açın;
- 2 tohum ekin;
- toprak, su serpin;
- soğuk veya rüzgarlı havalarda – bir filmle örtün;
- Çimlenmeden sonra zayıf bitkinin filizlerini çıkarın.
Bu yöntem yalnızca güney bölgeleri için uygundur.
Bakım
Butternut’un iyi bakıma ihtiyacı var.
Sulama
Öneriler:
- Sıklık. Sıcak bölgelerde haftada 4 defaya kadar üretilir, iklim daha serin ise 1-2 defa yeterli olabilir.
- Su. Oda sıcaklığında olmalı, yerleşmek daha iyidir.
- Yol. Balkabağını kökün altına sulayın.
- Miktar. Kabak başına yaklaşık 5 litre.
Hem toprağın kurumasına hem de su basmasına izin vermek imkansızdır.
Ayıklama ve gevşetme
Yabancı otların ortaya çıkmasıyla üretilir. Kirpikler oluştuğunda bitkiye zarar vermemek için bu işlemin daha dikkatli yapılması gerekir. Genellikle ayıklama sulamadan önce ve gevşetme sonrasında yapılır.
Besleme
Balkabağı için en az 3 pansuman yapmanız gerekir:
- 1-ay. Toprağa nakledildiğinde. Humus toprakla karıştırılır.
- 2-aya. Yumurtalıklar oluştuğu anda. Sığırkuyruğu, 1 ila 3 oranında suyla seyreltilir.
- 3 üncü. Meyvelerin görünümü. Herhangi bir organik.
Çalı oluşumu
Merkezi çekimi sıkıştırmanız ve 2-3 yan kirpik uzatmanız önerilir. Meyvelerin daha büyük olması için kirpik başına 2’den fazla yumurtalık bırakmayın.
Olası zorluklar
Ortaya çıkabilecek sorunlar arasında:
- Büyüme. Çalılığın geniş bir alana ihtiyacı var. Siteye bir kafes koymak en iyisidir.
- Sıcaklık. Serada ve bahçede sıcaklık 15-25 derece arasında tutulmalıdır. Isı olmadan kabak iyi büyümez.
Zararlılar ve hastalıklar
Butternut özellikle tehlikelidir:
- Toz halinde küf. Yaprakların kurumasına neden olur. Önleme için bir bakır sülfat çözeltisi (% 1) püskürtün.
- Beyaz çürük. Bitkiler zamanla siyaha dönüşen beyaz lekelerle kaplıdır. Etkilenen alanlar kesilmeli ve kül serpilmelidir.
- Kök çürüklüğü. Mantar hastalıklarını ifade eder. Sulama koşulları yeterince karşılanmadığında ortaya çıkar. Bitki kökten çürümeye başlar ve sonra ölür.
- Örümcek akarı. Yaprakların suyunu emer ve sonra onları örümcek ağlarından bir örtüyle sarar. Bunun sonucunda mahsuller ölür. Sarımsak infüzyonunun püskürtülmesi yardımcı olacaktır.
- Kavun boynuzu. Parazit yaprakların çürümesine ve kıvrılmasına neden olur. Sahada yabani otların varlığında başlar, bu nedenle bunların zamanında kaldırılmasına özellikle dikkat edilmesi önerilir. Balkabaklarına hafif sabunlu bir çözelti uygulamak da daha iyidir.
Hasat
Teknoloji aşağıdaki gibidir:
- Zaman. Eylül ayında don başlangıcından önce. Sıcak ve güneşli bir gün seçmek daha iyidir.
- Yol. Sapından 5 cm kadar kalacak şekilde keskin bir bıçakla kesin.
- Depolamak. Balkabağını kuru ve serin bir yerde saklayın.
Avantajlar ve dezavantajlar
Avantajları arasında:
- Fayda. Posa birçok vitamin ve önemli element içerir, bu nedenle Butternut diyet ve bebek mamalarında kullanılır.
- Tat nitelikleri. Çiğ bile olsa herhangi bir biçimde yenebilir.
- Kolaylık. Sebzelerin soyulması kolay ince kabukları vardır.
- Tohumlar. Sebzenin alt kısmında yoğunlaşan üst kısmı posadır.
- Tozlaşma. Kabak çalılarının doğru oluşumu ile yapay tozlaşmaya ihtiyaç duymazlar.
Dezavantajı ise hassasiyettir. Dikim şartlarına uyulmaması ve sıcaklık değişikliklerinden kabak büyümesi olumsuz etkilenebilir.
Yorumlar
Butternut balkabağı hakkında daha fazla bilgi edinmek için, bu tür mahsulleri zaten yetiştiren kişilerin incelemeleri yardımcı olacaktır:
Elena, 51 yaşında. Bu çeşidi 5 yıldan fazla bir süredir yetiştiriyorum. Bölgemizde iklim ve toprak iyi olduğundan herhangi bir sıkıntı yaşamıyorum. Kabaklar küçük, temiz ve çok lezzetlidir. Önemli olan haşere korumasına önceden dikkat etmektir. Maria, 62 yaşında. Geçen yıl ilk kez Butternut ekildi. Biraz uğraştırdı ama sonucu gerçekten beğendim. Kabaklar lezzetli çorbalar, tahıl gevrekleri ve güveçler yapar. Ve torunu onu çiğ yemiş. Gennady, 59 yaşında. Birkaç yıldır üst üste Butternut ekiyorum. Eşim bu çeşidi çok seviyor, hazırlamasının kolay ve çabuk olduğunu söylüyor. Ve raf ömrünü seviyorum, balkabakları neredeyse yaza kadar mahzende kalabilir.
İyi bir balkabağı hasadı elde etmek için doğru yeri seçmeniz, fideleri zamanında hazırlamanız ve kaliteli bakımı unutmamanız gerekir. Ancak tüm tavsiyelere uyulursa lezzetli ve sağlıklı sebzeler yetiştirebilirsiniz.
Bu sayfayı favorilerinize ekleyebilirsiniz
