De bästa raserna av grisar i Ryssland

Idag finns det inom djurhållningen cirka 100 varianter av grisar. Deras urval görs fortfarande. Urvalet av individer som är optimala när det gäller köttkvalitet och produktivitet gör att du kan föda upp mer lönsamma arter. Det är dock väldigt svårt att nämna de riktigt bästa grisraserna.

Grisraser

Egenskaper och typer

Klassificering av raser av grisar utförs enligt ett antal av följande funktioner:

• kroppskonstitution;
• ursprungsområde;
• produktivitetsorientering.

Efter ursprung kan dessa djur representera en av fyra grupper:

1. Stamfadern är den europeiska vildsvinen.
2. Stamfadern är den asiatiska vildsvinen.
3. Blandad grupp, kombinerar europeiska och asiatiska egenskaper.
4. Varianter av artificiell hybridisering.

Enligt kroppsbyggnaden skiljer sig typerna av grisar på följande sätt:

• med en tät grov kropp;
• med en lös grov kropp;
• med en tät öm kropp;
• med en lös, öm kropp.

Enligt produktivitetsparametern är djuren:

• universell (köttegenskaper och produktivitet på hög nivå);
• bacon och kött (köttegenskaper är bra, produktivitet är genomsnittlig);
• sebaceous (fettlagret är tjockt, smörjningsprocesser startar under de första månaderna).

Kött är olika för varje ras.

Stor vit

En av de mest kända bästa raserna av grisar i Ryssland. En ljus representant för köttsaltningsgruppen. Erhållen genom hybridisering av kinesiska, napolitanska och portugisiska grisar med engelska varianter.

Uppfödare av Sovjetunionen lyckades få två typer av dessa djur:

Egenskaper:

• kraftfull kroppsbyggnad, hög nivå av anpassningsförmåga till alla klimat från sydligt till tempererat;
• massiva skinkor, kraftfulla ben, bred avlång rygg;
• Vit ull;
• den maximala vikten för ett vuxet djur kan vara upp till 350 kg;
• genomsnittlig avkomma – 10-12 huvuden;
• snabb viktökning, under den sjätte månaden väger smågrisar av denna ras 100 kg;
• idealisk för hybridisering med alla raser av grisar.

Land ras

Denna köttgris kommer från Danmark. De första smågrisarna av denna art erhölls efter hybridiseringen av de stora vita och danska sorterna. Sedan 1948 började dessa djur spridas till Sovjetunionen.

Referens. Häckningsområdet är hela den europeiska kontinenten. Rasen har utmärkt genetiskt material för korsning med andra arter och efterföljande urval.

Huvuddrag:

Grisar Landras

• avlång kropp, massiva skinkor;
• mjuk vit ull;
• en vuxen når 250 kg (honor), 300 kg (hanar);
• vanligtvis har grisningen 12 individer;
• vid 6 månader, med korrekt utfodring, kommer ungarna att gå upp till 100 kg;
• viktökning per dag – 0,75 kg.

Duroc

Representant för köttgruppen. Urvalet av denna art genomfördes redan på 1800-talet på den amerikanska kontinenten. Först föds dessa grisar upp för ister och överfördes till köttriktningen av uppfödare mycket senare.

Distributionsområdet är nästan hela världen. Duroc ingår i listan över raser som används för hybridisering.

Huvuddrag:

• stark kropp, höga, massiva ben och skinkor, hängande öron;
• pälsfärgen varierar från ljusgul till mörkröd;
• kroppslängden på en vuxen gris är 190 cm, medelvikten för en hane är 300 kg, honor – 230 kg;
• grisningen är relativt liten – endast 9 individer;
• Unga djur når 100 kg vid 6 månaders ålder;
• den genomsnittliga viktökningen per dag kan variera från 0,75 till 0,95 kg.
• perfekt för bete.

Asiatisk mage

Denna ras tillhör bacongruppen. Fram till 1985 föddes dessa grisar uteslutande i Sydostasien. Djur kom till Europa från Vietnam. Idag är de spridda över hela före detta Sovjetunionen.

Asiatisk magras

Den största fördelen med grisar är snabb pubertet. Honan är kapabel till reproduktion redan från 4 månader, hanen – från 6.

Huvuddrag:

• bred, lågt ansatt bål, hängande buk;
• borst upp till 20 cm långa i ryggområdet, färgen är övervägande svart med vita fläckar;
• vid ett års ålder väger honan högst 120 kg, och hanen – inte mer än 140 kg;
• en gris kan föda två gånger om året, i genomsnitt – 12 mål;
• efter 7-8 månader går grisarna vanligtvis upp från 75 till 85 kg.

Brazier

Detta är en fet variant av grisar. Ursprungslandet är Ungern. De första representanterna togs fram på 1800-talet. I mitten av förra seklet började dessa djur att födas upp i regionerna norra Kaukasus och Moskva. I dagens Ryssland finns denna sort uteslutande i Kaukasus.

Braziers har tjock ull, vilket ger en svag känslighet för effekterna av plötsliga temperaturförändringar.

Huvuddrag:

• kroppen är stark, medium, massiva ben, starka hovar;
• pälsfärgen är annorlunda, dominansen av svarta, brunröda, vita och röda nyanser;
• ett vuxet djur har en kroppsvikt på 125-150 kg (hona) och 155-180 kg (hane);
• drottningar är inte särskilt produktiva, grisning har från 4 till 6 individer;
• vid 6 månader väger ungarna inte mer än 70 kg;
• opretentiös, absorberar lika bra allt foder;
• lägsta kolesterol i kött, högkvalitativt fett.

Karmal

Ras av köttgrisar. Det är en ganska exotisk sort som erhålls genom att hybridisera den ungerska braziern med den asiatiska maggrisen. Tål lätt låga temperaturer, har ett lugnt vänligt sinne.

Grisar Karmal

Huvuddrag:

• kraftfull stor torso;
• svart kostym;
• snabb pubertet, i genomsnitt på den 115:e levnadsdagen;
• ett vuxet djur väger inom 200 kg;
• livmodern kan producera 7-8 avkommor;
• vid 7 månader brukar unga djur gå upp 80 kg.

Berkshire

Representerar kötttypen. Rasen erhölls genom hybridisering av grisar från Berkshire-länet med den portugisiska, kinesiska och napolitanska sorten.

Dessa djur är mest utbredda på territoriet i Ukraina, Vitryssland, Ryssland, USA och England.

Huvuddrag:

• platt rygg, lång och stark kropp, massiva skinkor, små vassa öron;
• pälsfärg – svart, låg huddensitet;
• en vuxen väger vanligtvis 250 kg (hona) och 300 kg (hane);
• avkomman är liten – inte mer än 7 mål;
• 100 kg vikt hos unga djur, vanligtvis efter 7 månader;
• under dagen lägger ett djur till 0,7 kg;
• anspråkslöshet, möjligheten att hålla utan lada.

Litauisk vit

Ingår i gruppen kött-fett grisar. Det erhölls efter hybridisering av litauiska grisar med Large White. Rasen godkändes slutligen först 1967 efter ett långt urval. Distributionsområdet är idag huvudsakligen Litauens territorium.

Litauisk vit gris

Huvuddrag:

• utvecklad, stark kropp, välbyggd;
• öronen är små, se framåt;
• vit ull, huden har en hög densitet, det finns inga veck på den;
• vikten av en vuxen man är 310-320 kg, honor – 210-230 kg, respektive, kroppslängd 165-180 cm och 145-160 cm;
• avkomma ger 10-12 individer;
• vid 7 månader väger ungarna 100 kg.

Pietrain

En mängd olika köttgrisar. Uppfödd i Belgien på 1800-talet genom hybridisering av Berkshire och stor vit.

Dessa djur används ofta för hybridisering med andra europeiska arter (i Frankrike, England, Nederländerna). Detta gör att du avsevärt kan öka köttigheten hos den resulterande avkomman.

Huvuddrag:

• bred kropp, köttiga skinkor, utvecklat muskelsystem, skarpa korta öron;
• ull är vit med fläckar av grått och svart;
• en vuxen väger 230-270 kg (hanar) och 210-240 kg (honor);
• fertiliteten är under genomsnittet, en avkomma tar inte med mer än 8 smågrisar;
• levande vikt i området 100-120 kg går vanligtvis upp vid 7-8 månaders ålder;
• fodrets kvalitet bör alltid förbli tillfredsställande, dessa grisar är selektiva i livsmedel;
• hög excitabilitet vid stress.

Lacombe

Köttrepresentant. Den föddes först upp i Kanada som ett resultat av hybridiseringen av Berkshire-grisar och rasen Landrace av lokala representanter. Denna ras har aktivt fötts upp i ett antal regioner i Ryssland sedan 1964.

Grisen Lacombe

Huvuddrag:

• stark, avlång kropp;
• pälsen är kort, vit;
• tidig mognande ras (färdig för avel vid 145-165 dagar av livet);
• vuxna djur väger från 250 (honor) till 310 kg (hanar);
• en avkomma ger vanligtvis 9-10 huvuden;
• ung tillväxt växer intensivt, efter sex månader ökar den 100 kg.

Estniskt bacon

Mottaget av estniska uppfödare. Enligt kroppens konstitution är de mest som Landrace. Utbredningsområdet är de baltiska länderna. Renrasig avel gör att du kan uppnå en hög produktivitetsnivå.

Huvuddrag:

• stark, kraftfull kropp, hängande öron;
• i vuxen ålder kommer hanen att ha en genomsnittlig vikt på 315-330 kg, och honan – 215-240 kg, kroppslängden kommer att vara 175-185 cm respektive 155-165 cm;
• en avkomma ger 11 huvuden;
• under dagen kan en smågris ge en ökning med upp till 1 kg;
• Representanter för denna ras väger 100 kg redan på sex månader.

Hampshire

Dessa grisar tillhör köttarten. Dagens Hampshire-ras föddes upp 1825 i Amerika genom att hybridisera engelska grisar från Hampshire med grisar från Kentucky.

hampshire gris

Nu är dessa grisar aktivt uppfödda över hela den amerikanska kontinenten och även i ett antal europeiska länder.

Huvuddrag:

• kraftfull rygg, lång kropp, små raka öron, massiva ben;
• pälsen är svart med en karakteristisk vit rand runt kroppen i området för frambenen och skulderbladen;
• ett vuxet djur väger 200-250 kg (honor) och 300-310 kg (hanar);
• fertiliteten är låg, från 6 till 8 individer per avkomma;
• per dag går unga djur upp ca 0,95 kg;
• Grisen når 90-100 kg levande vikt med 8 månader;
• dessa djur är lätt stressade, har ökad nervositet.

Temvors

De är representanter för bacontypen. Uppfödd på 18-19-talet i Storbritannien. Tamworths förfäder är grisar av östra och södra raser som förs till England från Indien, Kina och Västafrika.

Idag är de mest populära i England, Kanada, den australiensiska kontinenten och USA.

Egenskaper:

• medelstor, starkt byggd kropp, avlång rygg, breda öron, utvecklade muskler;
• färg inkluderar gyllene och rödaktiga färger;
• en vuxen kan väga 220 kg;
• en avkomma ger 6-10 mål;
• Ung tillväxt ökar 100 kg efter 7 månader;
• anspråkslöshet, förmågan att uthärda svår frost och nordanvinden;
• sällskaplig, ickevåldsmässig läggning.

Uppföd Tamvors

Urzhumskaya

Representant för köttgruppen. Det erhölls först genom hybridisering av de långörade och stora vita sorterna.

Distributionsområdet täcker huvudsakligen de flesta regioner i Ryssland. För att förbättra kvalitetsindikatorerna korsas rasen regelbundet med en stor vit gris.

Egenskaper:

• stark, uthållig kropp och ben, kroppen är långsträckt i mitten;
• tjock ull av vit färg;
• med en kroppslängd på 175 cm, en vuxen har en massa på 320 kg (man) och 260 kg (hona);
• hos en avkomma ger livmodern vanligtvis 11-12 huvuden;
• Unga djur väger 100 kg redan 6 månader efter födseln;
• under dagen går grisen upp minst 0,7 kg;
• regelbundet bete krävs.

Mirgorodskaya

En av de vanligaste företrädarna för kött-fettgruppen. Det dök först upp på territoriet i Poltava-regionen efter hybridisering av kortörade grisar och stora vita, temvor, medelvita sorter och berkshire.

Dessa djur är utbredda i skogssteppen i Ukraina och Ryssland. För högre köttkvalitet korsas denna ras vanligtvis med Pietrain- och Landrace-grisar.

Mirgorod gris med avkomma

Huvuddrag:

• stora skinkor, massiv rygg och kropp;
• pälsen är tät och har en brokig färg, det finns inga veck på huden;
• vikten av en vuxen gris är 300 kg (hanar) och 230 kg (honor);
• avkomma ger minst 12 mål;
• Denna ras går vanligtvis upp 100 kg på sex månader;
• den genomsnittliga ökningen per dag är 0,73 kg.

norra kaukasiska

En typisk variant av kött- och fettgruppen. Häckningsplatserna var Krasnodar och Rostov. Rasen erhölls genom hybridisering av Kuban-sorten med vita kortörade och vita stora.

Renrasig hybridisering i kommersiell skala är utbredd. På grund av anspråkslöshet i innehållet distribueras den nästan över hela Ryssland.

Huvuddrag:

• utvecklad, tunnformad kropp, bred rygg, stor skinka;
• tät päls med svart eller brokig färg, på vintern observeras bildandet av en underull;
• vikten av en vuxen är vanligtvis 240 kg (hona), 350 kg (man);
• den genomsnittliga avkomman ger 11 smågrisar;
• Unga djur når vanligtvis 120 kg vikt vid den 8:e levnadsmånaden;
• välhållna i halvöppna svinstior.

Sibirisk…