Škótske plemeno kráv

Rozmanitosť plemien kráv je oveľa širšia ako zoznam druhov, ktoré sú chované domácimi zvieratami. Napríklad škótska krava, ktorá má druhé meno Highland, sa vyznačuje nenáročnosťou, zvýšenou vytrvalosťou a je schopná sa pásť počas celého roka. Ale zvyčajne sa chová na mäso. Množstvo vyprodukovaného mlieka postačuje len na plnohodnotné kŕmenie potomstva.

Highland

Charakterizácia

Nenáročnosť v starostlivosti, dlhá dĺžka života, vysoká produktivita, ako aj odolnosť voči chladu a väčšine chorôb zo začiatku 20. storočia prispeli k rozšíreniu tohto druhu v chovoch dobytka, ktoré sa nachádzajú ďaleko za hranicami Škótska. pozemky.

Pôvod

Vysočina pochádza zo Škótska. Existovali dva súbory hospodárskych zvierat, z ktorých bol tento druh následne vyšľachtený krížením malých odrôd s veľkými červenými alpskými plemenami. Červenkastá farba bola charakteristická pre druhy chované na Škótskej vysočine, ale na vonkajších hybridných ostrovoch mal takmer všetok dobytok čiernu srsť. Do roku 1800 sa farba stala pestrejšou.

Napriek tomu, že plemeno kráv Highland bolo vyšľachtené už dávno, jeho distribúcia mimo Škótska sa začala až začiatkom minulého storočia. Export sa uskutočňoval do celého sveta, avšak najväčší počet týchto zvierat smeroval na územie Severnej Ameriky a Austrálie.

Vzhľad

Charakteristickými vonkajšími znakmi, ktoré má škótska odroda, sú dlhé vlnité vlasy a pôsobivé rohy. Vo farbe srsti dominuje čierna, žltá, trieslová a červená. Často nájdete škvrnitých zástupcov tohto druhu.

škótske plemeno

Tieto zvieratá sú malé a podsadité, majú silné krátke nohy a dlhé vlasy. Pod ochrannou srsťou, ktorá môže dosiahnuť 30 centimetrov, leží svieža podsada. V zime sa srsť stáva hrubšou a v lete sa všetok prebytok zhadzuje. Ochranné vlasy majú rovný alebo vlnitý tvar.

Charakteristickým znakom tohto plemena je ofina. Chráni tvár kravy pred hmyzom a tiež znižuje riziko očných infekcií.

Krátke nohy vám umožnia ľahko a rýchlo prekonať horské svahy. Zviera je celkom schopné brániť sa pred predátormi. Dlhé, špicaté rohy môžu byť silným argumentom.

Hlavné vlastnosti, ktoré má krava Highland:

• dospelé zviera dosahuje 110-130 cm v kohútiku;
• priemerná hmotnosť býka je 650 – 670 kg, kravy – 450 – 550 kg;
• dlhé zakrivené rohy;
• rovný, dlhý krk s výrazným hrebeňom u mužov;
• hlboký, primerane široký hrudník, klenuté rebrá, bez laloku;
• zaoblený chrbát;
• stehná sú už niekoľko štvrtí;
• silné a krátke nohy;
• hlava je v pomere k telu;
• oči široko posadené.

Tvar tela kravy, jej biotop a pôvod určili účel jej chovu. Toto je mäsové plemeno.

Dnes sa toto zviera nachádza v mnohých zoologických záhradách po celom svete. Pre svoju malú veľkosť a nezvyčajný, atraktívny vzhľad je tento druh dobytka považovaný za dosť exotický.

Produktivita

Vysokokvalitné mäso bohaté na živočíšne bielkoviny je hlavným produktom získaným chovom vysokohorských plemien. Nehovoriac o výhodách tohto produktu:

Mäso bohaté na živočíšne bielkoviny

• skvelá chuť, pripomínajúca mäso voľne žijúcich zvierat;
• zdravé a výživné;
• nízky obsah tuku v dôsledku prítomnosti hustej, teplej vlny, ktorá chráni zviera pred chladom;
• nízky cholesterol, mäso je neškodné pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami;
• práve tento druh hovädzieho mäsa obsahuje najväčšie množstvo železa a bielkovín.

V priemere zástupcovia tohto plemena žijú až 25 rokov. Býky však idú na porážku vo veku 2-3 rokov: v tomto veku má ich mäso optimálne vlastnosti. Jednotlivci sa zvyčajne zabíjajú vo veku 10 rokov, pretože mäso starších jedincov nie je vhodné na ľudskú spotrebu.

V priemere sú Vysočiny schopné produkovať 3 až 5 litrov mlieka denne, takže chov týchto zvierat na produkciu mlieka je v dnešnej dobe irelevantný.

V treťom roku života sú jalovice pripravené priviesť na svet potomstvo. Novonarodený býk zvyčajne váži 23-25 ​​kg a samica – 20-22 kg. Ide o neskoro dospievajúce plemeno, ktoré určuje priemernú rýchlosť prírastku hmotnosti.

Starostlivosť a údržba

Škótska vysočina sú veľmi nenáročné zvieratá. Môžu sa pásť počas celého roka. Na údržbu stačí vybaviť ohradu a umiestniť do nej niekoľko prístreškov. Ten poslúži ako úkryt pre zvieratá v daždivom alebo zasneženom počasí, v extrémnych prípadoch si mláďatá môžu v zime vyžadovať osobitnú pozornosť.

Starostlivosť o mladé zvieratá

Najlepšie sa cíti v zemepisných šírkach mierneho a severného podnebia. Hrubá srsť vlny chráni hospodárske zvieratá aj pred tým najťažším chladom, ale tieto zvieratá ťažko znášajú teplo.

Absencia genetických patológií a odolnosť voči infekčným chorobám značne zjednodušujú chov Vysočiny.

Kŕmenie

Prevláda extenzívny typ kŕmenia. Zvieratá sa cítia skvele, po dlhú dobu jedia výlučne pastviny. Väčšinu rastlín, ktoré nie sú vhodné pre iné bylinožravce, pravidelne jedia škótske kravy. Tento druh dobytka sa často používa na obnovu pastvín, ktoré zničili kozy alebo ovce.

Na hľadanie potravy používajú Vysočiny širokú papuľu a ostré rohy, pričom súčasne odstraňujú trávnik z pôdy. To vedie k následnému rastu mladej trávy bohatej na miazgu.

Oblasť pastvy musí byť obrovská. Kravy sú schopné pri hľadaní potravy cestovať na veľké vzdialenosti. Dokonca aj spod snehovej pokrývky dostanú trávu. V zime sa však stále odporúča ponechať prikrmovanie zvierat.

Výhody a nevýhody chovu plemena

Highland má tieto výhody:

• vytrvalosť, nenáročnosť (kravy ľahko tolerujú chladné a nepriaznivé počasie, nevyžadujú špeciálny prístup pri kŕmení);
• jednoduchosť údržby (stačí vybaviť ohradu a prístrešky);
• silný imunitný systém (vrodená odolnosť voči infekciám, nízke percento prechladnutia);
• dlhá očakávaná dĺžka života (v priemere 25 rokov, z toho 20 kráv zostáva produktívnych);
• nízka úmrtnosť medzi mladými zvieratami (vyžaduje minimálny zásah človeka);
• pokojná povaha (výnimkou je samica s mláďaťom, krava sa stáva dosť agresívnou, pokiaľ ide o ochranu svojich potomkov);
• dodatočný úžitkový úžitok (hľadaním potravy zvieratá prispievajú k obnove pasienkov).

pokojné plemeno

Nevýhody škótskych kráv sú málo:

• nízka produktivita mlieka;
• tieto kravy nebudú môcť byť chované intenzívnym spôsobom kvôli pomalému prírastku hmotnosti;
• prítomnosť rozsiahlych plôch na pasenie je povinná;
• plemenu sa nebude dobre dariť v južnom a kontinentálnom podnebí.

Záver

Highland Scottish kravy sú vynikajúcim príkladom dobytka, ktorý sa chová predovšetkým pre výživné, diétne mäso. Toto plemeno je schopné priniesť vedľajšie výhody, jesť takmer všetky druhy rastlín a popri tom obnovovať forbíny na lúkach a pastvinách.