Plemeno kráv Alatau – vyšľachtené v polovici 20. storočia na hraniciach Kirgizska a Kazachstanu ako výsledok snahy o vylepšenie kirgizsko-kazašského druhu krížením s býkmi zo Švajčiarska. Dobytok má viac ako 800 kráv.
plemeno kráv Alatau
História plemena
Tento druh kráv bol vyšľachtený v roku 1950 a pomenovaný podľa pohoria, ktoré sa nachádza v blízkosti pôvodného biotopu. Pokusy, ktoré viedli k vzniku nového druhu hospodárskych zvierat, sa začali už v roku 1904. Ich cieľom nebolo vyvinúť nové plemeno kráv, ale zlepšiť existujúce zvieratá. Kirgizsko-kazašský druh bol odolný, ľahko sa prispôsoboval a priberal na váhe, no bolo ich len okolo 400 kg. Tieto kravy mali problémy aj s produkciou mlieka, dosahovala len 600 litrov za laktáciu, hoci výsledné mlieko bolo mastné.
Na zlepšenie charakteristík hmotnosti a dojivosti bolo začiatkom storočia do Kirgizska a Kazachstanu privezených až 5 000 býkov zo Švajčiarska. Ich výhodou bolo dobré prispôsobenie sa klimatickým zmenám, bez problémov znášali horúcu horskú klímu. Potomstvo získané krížením bolo väčšie a vytrvalejšie ako ich rodičia, malo väčšiu dojivosť za laktáciu.
Chovatelia však zašli ďalej a čoskoro začali krížiť výsledné potomstvo s dobytkom z regiónu Kostroma. Čoskoro sa objavil druh, teraz známy ako plemeno Alatau.
Popis
Plemeno sa vyznačuje nízkou hmotnosťou – u býkov dosahuje 900 kilogramov a u kráv – až päťsto. Majú silnú štruktúru kostry a harmonický vzhľad, dobre vyvinuté svalstvo.
Zviera má výrazný obdĺžnikový tvar, veľkú a mierne drsnú hlavu s predĺženou papuľou a krátky krk strednej hrúbky. Hrudník kravy je hlboký, s vyvinutým lalokom. Široko rozmiestnené rebrá, správne postavené nohy strednej dĺžky. Zaoblené vemeno kravy s valcovitými strukami. Mliečne žily sú dobre vyvinuté, ale na tele nie sú príliš viditeľné. U niektorých predstaviteľov sa v niektorých prípadoch môže vyskytnúť ovisnutá krupica alebo previsnutie predných končatín.
Je dôležité vziať do úvahy, že vzdialenosť medzi nohami môže súvisieť s nedostatočným kŕmením zvieraťa v mladom veku.
Hlavná farba kráv plemena Alatau je hnedá, vyskytujú sa aj červenohnedé a bielostrakaté kravy.
Opis predstaviteľov plemena
Charakteristika produktivity
Plemeno Alatau je právom považované za jeden z najproduktívnejších poddruhov dobytka. V tomto prípade sa berú do úvahy tieto kategórie, v rámci ktorých sa posudzuje produktivita zvieraťa v poľnohospodárstve:
Prvá charakteristika sa môže líšiť v závislosti od podmienok zadržania a rodových línií, ale zvyčajne dojivosť dosahuje 4 tony mlieka s obsahom tuku do 4 percent na laktáciu. Takýto vysoký obsah tuku v mlieku sa dosahuje v líniách zvierat s hmotnosťou do 600 kilogramov. Je registrovaných niekoľko prípadov, kedy krava dala 10 ton mlieka za jednu laktáciu.
Plemeno Alatau má tiež dobrú mäsovú úžitkovosť. Hmotnosť dospelých žien dosahuje 600 kilogramov a mužov – od osemsto do 1 tony. Kastrované mladé zvieratá môžu výrazne pribrať. Jatočná výťažnosť kvalitného mäsa z každého jatočného tela je po výkrme viac ako polovičná – viac ako 60 percent.
Výhody plemena Alatau
Ako potomkovia kirgizsko-kazašských kráv, švajčiarskych a kostromských býkov, zástupcovia plemena Alatau zdedili mnoho pozitívnych vlastností. Hlavnými výhodami jedincov tohto druhu sú, že:
- prispôsobiť sa meniacim sa poveternostným a klimatickým podmienkam;
- priberať aj na pastve;
- mať vyrovnaný a pokojný charakter;
- poskytujú vysokotučné mlieko a kvalitné mäso.
Tieto výhody ho odlišujú od všetkých ostatných, takže zástupcovia tohto druhu hospodárskych zvierat si získali celosvetovú popularitu nielen na veľkých farmách, ale aj v domácom použití.
Túto stránku si môžete uložiť ako záložku
