Plemeno kráv Hereford

Spomedzi všetkých odrôd hovädzieho dobytka sa za referenčné považuje plemeno kráv Hereford. Medzi inými plemennými líniami sa vyznačuje vysokou mäsovou výťažnosťou, nenáročnosťou na kŕmenie, jasnou chuťou a jemnou textúrou mramorovaného hovädzieho mäsa. Ale skôr, ako sa vážne pustíte do chovu, mali by ste sa dôkladne oboznámiť s hlavnými črtami týchto zvierat.

Plemeno kráv Hereford

Charakteristika plemena

Herefordské býky a kravy sú široko používané v šľachtiteľskej práci po celom svete. Preto sa v rôznych krajinách môžu vlastnosti plemena mierne odchyľovať od normy. Napriek tomu však existuje oficiálny štandard, ktorý určuje hlavné črty exteriéru a produktivity takéhoto dobytka.

Pôvod

Plemeno kráv Hereford bolo účelovo vyšľachtené v Spojenom kráľovstve. Zároveň bolo hlavným cieľom chovateľov získať čo najväčšie a najflexibilnejšie zviera, ktoré sa dá použiť ako zdroj mäsa a ťažnej sily.

Prvé teľa z línie plemena sa narodilo v Herefordshire v roku 1846. V tom istom roku sa objavila plemenná kniha tejto odrody dobytka. Nové plemeno dobytka príjemne prekvapilo britských chovateľov rýchlosťou rastu, rýchlou adaptáciou a vysokou produkciou mäsa. V dôsledku toho pokračovali práce na jej zlepšení.

Samozrejme, že chovatelia z iných krajín nezanedbali takéto produktívne zviera. Plemeno si rýchlo získalo popularitu v USA a Kanade. V prvej polovici XNUMX storočia boli do ZSSR privezené aj malé hospodárske zvieratá. K dnešnému dňu sa takéto kravy chovajú aj na Novom Zélande, v Austrálii a v mnohých európskych krajinách.

Vzhľad

Herefordy majú výraznú mäsitú postavu a veľké rozmery. Výška kravy v kohútiku je 124-150 cm. Šikmá dĺžka tela môže dosiahnuť 158 cm. Farba tejto plemennej línie je výlučne červená (v rôznych odtieňoch). V tomto prípade je hlava, hrudná kosť a brušná časť zvýraznené bielou farbou.

Herefordský býk

Pokiaľ ide o charakteristické znaky konštitúcie herefordskej kravy, tieto zahŕňajú:

• hlboký hrudník (do 70 cm) s veľkým pokrytím;
• obdĺžnikové masívne telo s plochým chrbtom;
• výrazná svalová hmota s minimálnou tukovou vrstvou;
• krk je malý, hrubý;
• rohy sú slabo vyvinuté;
• hlava je v porovnaní s telom pomerne malá;
• končatiny sú široko rozmiestnené;
• vemeno je slabo vyvinuté;
• pokožka je tenká, pevná, elastická.

Produktivita

Plemeno Hereford je výlučne mäsová odroda dobytka. Produktivita mlieka jeho predstaviteľov spravidla nepresahuje 1200 kg mlieka ročne. Obsah tuku vo výrobku je 4%. Stojí za zmienku, že získavanie mlieka od takejto kravy je komplikované aj tým, že môže prudko reagovať na pokusy, dojenie, bojí sa a často kopne dojičku.

Mastné mlieko kravy tohto plemena

Hlavná hodnota zvieraťa spočíva vo vysokej produktivite mäsa. V priemere môže hmotnosť kravy dosiahnuť 550-700 kg. Gobies so správnym výkrmom môžu pribrať na váhe cez 1000 kg. Jatočná výťažnosť mäsa z jatočného tela je 58 – 70 %. Herefordské hovädzie mäso je navyše cenené najmä pre svoje mramorovanie. Z hľadiska kvality takéhoto mäsa je plemeno považované za druhé na svete.

Jalovica je pripravená na prvú insemináciu po dosiahnutí veku 2-3 rokov. Priemerná hmotnosť novonarodeného teľaťa je 25 kg. Pôrod je vo väčšine prípadov ľahký a bez komplikácií. Krava sa zároveň stará o dieťa sama, v dôsledku čoho sa nevyžaduje osobitná pozornosť osoby.

Odkaz. Teľatá plemena Hereford rastú pomerne rýchlo. Ich priemerný denný prírastok je 1100-1300 g. Vo veku jedného roka dosahujú býci už 400 kg.

Chov a starostlivosť

Vo všeobecnosti sú Herefordy nenáročné odrody hospodárskych zvierat. Nevyžadujú si preto špeciálne podmienky na ich údržbu. Jediné body, ktorým je potrebné venovať veľkú pozornosť, sú:

• čistota v stodole, ktorá sa musí neustále udržiavať pravidelným čistením;
• oddelený chov jalovíc, býkov a mláďat;
• úplné vylúčenie prievanu v miestnosti;
• nedostatok vlhkosti.

Do hlavného zoznamu môžete pridávať obsah výlučne na teplú hustú podstielku pri udržiavaní konštantného teplotného režimu. Pri chove veľkých hospodárskych zvierat je potrebné organizovať pravidelné pravidelné prehliadky zvierat veterinárnym lekárom. Je tiež povinné zabezpečiť stály prístup k čistej vode.

Zabezpečte stály prístup k čistej vode

Kŕmenie

Nenáročnosť takéhoto dobytka sa prejavuje aj pri kŕmení. V lete tvorí leví podiel v strave zelená tráva z pasienkov. V chladnom období sa nahrádza senom. Na získanie kvalitnejšieho hovädzieho mäsa je potrebné doplniť stravu hospodárskych zvierat o:

• koncentráty (najlepšie sú jačmeň a strukoviny);
• repa, ktorá má priaznivý vplyv na trávenie;
• minerálne doplnky (najmä vápnik a fosfor).

Dobrý výsledok možno dosiahnuť aj vtedy, ak sa do stravy zavedú doplnky obsahujúce veľké množstvo stráviteľných bielkovín.

Pokiaľ ide o mláďatá, do veku 3 mesiacov matka úplne poskytuje všetky živiny a kŕmi ich mliekom. Vo všeobecnosti sa odstavenie vykonáva približne v 8 mesiacoch. V tom čase už teľa priberá na váhe 200 kg.

Potomstvo by sa malo postupne prenášať na nové krmivo. Spravidla sú mladé zvieratá zvyknuté na seno od 15. dňa života, postupne jeho množstvo zvyšujú. Je mimoriadne dôležité doplniť hlavnú stravu teliat minerálnymi a vitamínovými doplnkami. Všetky uvedené krmivá sa dojčatám podávajú v samostatnom, špeciálne upravenom koterci, kam sa dospelé kravy nedostanú.

seno

Výhody

Ako už bolo uvedené, Herefords sú jednou z najobľúbenejších mäsových odrôd dobytka na svete. A nasledujúce výhody plemena prispievajú k takémuto dopytu medzi chovateľmi:

• vysoká vytrvalosť, vďaka ktorej stádo ľahko znáša dlhé prechody na pastvu a späť;
• rýchle prispôsobenie sa rôznym typom klímy;
• dlhá očakávaná dĺžka života, ktorá je v priemere od 15 do 18 rokov;
• nedostatok špeciálnych požiadaviek na chov a kŕmenie hospodárskych zvierat;
• pokojná dispozícia, ktorá zjednodušuje starostlivosť o zviera a spolužitie s inými domácimi zvieratami;
• vysoko kvalitné mäso, ktoré je vysoko cenené po celom svete;
• vysoký jatočný výťažok mäsového výrobku;
• rýchla puberta jalovíc.

Dôležité! Medzi prednosti plemena je potrebné zaradiť aj vyvinutý materský inštinkt kravy a absenciu komplikácií pri telení. Okrem toho, ak sú mladé zvieratá udržiavané v teple a na čistej podstielke, ich miera prežitia je 95-98%.

Záver

Herefordská krava je vynikajúca pre domáci aj veľkopriemyselný chov. Vďaka širokému spektru predností ho získavajú do svojich chovov mnohí domáci i zahraniční chovatelia. Ale napriek nenáročnosti zvieraťa by sa s jeho obsahom nemalo zaobchádzať príliš nedbanlivo. V opačnom prípade nebude možné dosiahnuť maximálnu produktivitu hospodárskych zvierat.