Koľko váži býk?

Vedieť, koľko váži býk, je mimoriadne užitočné pri nákupe dobytka. Porovnaním hodnoty hmotnosti zvieraťa s jeho vekom a plemenom je možné včas identifikovať chorých alebo zaostávajúcich vo vývoji živých tvorov a nenechať sa oklamať. Okrem toho je znalosť hmotnosti býka potrebná aj pri výpočte porcie krmiva potrebnej na uspokojenie fyziologických potrieb organizmu zvieraťa. Takýto výpočet umožní v budúcnosti dosiahnuť maximálne ukazovatele úžitkovosti hospodárskych zvierat.

Meranie hmotnosti dobytka

Priemerná hmotnosť býka a kravy

Mnohí skúsení chovatelia hospodárskych zvierat v procese pestovania konkrétneho plemena hovädzieho dobytka sa spoliehajú na hodnotu priemernej hmotnosti zvierat. V porovnaní so skutočnou hmotnosťou býka alebo kravy vám umožňuje včas identifikovať vývojové oneskorenie u živých tvorov, správne upraviť výživu a diagnostikovať príznaky rozvíjajúcich sa chorôb.

Samotný pojem priemernej hmotnosti dobytka je však dosť nejednoznačný. Presné hodnoty v tomto ohľade ovplyvňujú:

1. Plemeno zvierat.
2. Poschodie.
3. Vek.

Určité zmeny indikátora sú tiež vykonávané stravou kráv používanou v procese pestovania.

V chove zvierat sú všetky hospodárske zvieratá rozdelené do štyroch hlavných kategórií:

1. Výber hospodárskych zvierat. Do tejto kategórie patria zvieratá s hmotnosťou nad 500 kg. Spravidla ide o plemená mäsového smeru produktivity.
2. Hospodárske zvieratá prvej triedy. Do tejto skupiny patria kravy a býky, ktorých priemerná hmotnosť sa pohybuje medzi 400–500 kg.
3. Druhý stupeň. Patria sem plemená, ktorých zástupcovia dorastajú do 380-400 kg.
4. Tretia trieda dobytka. Do kategórie patria zvieratá s hmotnosťou do 380 kg.

V každom prípade minimálna známka, ktorou sa treba riadiť, je hmotnosť 300 kg. Ak chované zviera nedosahuje uvedené hodnoty, mali by ste si dávať väčší pozor na jeho zdravotný stav. Môže to byť príznakom vážneho ochorenia.

Ale pri použití priemernej hmotnosti dobytka odobraného z určitého plemena je potrebné vziať do úvahy rozdiel v hmotnosti býka a kravy. Vo všetkých líniách plemien bez výnimky pes váži podstatne viac ako samica. Priemerná hmotnosť dospelého býka sa pohybuje medzi 450-1000 kg. V niektorých mäsových odrodách sa vyskytujú exempláre s hmotnosťou presahujúcou 1,5 tony. Kravy sú menšie, dorastajú do 300-600 kg a len v niektorých prípadoch ich hmotnosť dosahuje 700 kg.

Ako určiť hmotnosť bez váh?

Vo veľkých podnikoch s chovom hospodárskych zvierat sa na určenie hmotnosti hospodárskych zvierat používa špeciálne zariadenie, ale nie je racionálne kupovať ho pre usadlosť kvôli jeho vysokým nákladom. V tomto prípade sa používa jedna z existujúcich metód merania hmotnosti živých tvorov bez závažia meraním.

Pomocou tabuľky

Metódu merania telesnej hmotnosti kravy alebo býka pomocou špeciálnej tabuľky vynašli vedci Strauch a Kluver. Podľa toho je po nich aj pomenovaná.

Na určenie hmotnosti je potrebné vykonať dve merania zvieraťa:

1. Šikmá dĺžka tela. Určuje sa meraním vzdialenosti od sedacieho hrbolčeka k ramennému kĺbu živých tvorov krajčírskym metrom.
2. Obvod hrudníka. V tomto prípade je páska omotaná okolo tela býka v oblasti hrudníka. Navyše, zospodu by páska mala prechádzať bezprostredne za prednými nohami a v hornej časti za lopatkou.

Hodnoty získané počas merania v centimetroch sú nahradené v nasledujúcej tabuľke:

Tabuľka merania hmotnosti dobytka

Požadovaná hodnota hmotnosti zvieraťa sa nachádza v priesečníku riadku a stĺpca zodpovedajúceho prijatým číslam.

Pozor! Táto tabuľka je vhodná len na meranie dospelého dobytka. Na prácu s mladými zvieratami vyvinuli Kluver a Strauch samostatný stôl.

Trukhanovského metóda

Druhá metóda bola vyvinutá domácim vedcom Trukhanovským a zahŕňa meranie živých tvorov pomocou meraní a špeciálneho vzorca. Na jeho realizáciu je potrebné poznať aj obvod tela býka (A), no ako druhé meranie používajú nie šikmú, ale obvyklú dĺžku tela zvieraťa (B). Za týmto účelom sa na hrebeň živého tvora umiestni tuhé pravítko a meria sa vzdialenosť od tuberkulóz na krížovej kosti k ramennému kĺbu.

Samotný vzorec má nasledujúcu formu:

M=K*((A*B)/100)

Vzorec tiež používa špeciálny koeficient (K), ktorého hodnota závisí od plemena hospodárskych zvierat. Ak býk patrí do mäsovej alebo mäsovej a mliečnej odrody, K = 2,5. V prípade merania živočíšneho mliekarenského smeru je K=2.

Táto metóda merania predpokladá skôr približnú hodnotu hmotnosti býka. Preto sa na získanie presnejších ukazovateľov berie do úvahy aj stupeň tučnosti živých tvorov. Ak je býk dobre kŕmený, k výslednému údaju sa pripočíta ďalších 7–10 %. Pri minimálnom tuku sa odoberie rovnakých 10 %.

Pomocou špeciálnej meracej pásky

Ak je to možné, je lepšie kúpiť špeciálnu pásku, na ktorej sú namiesto jednotiek dĺžky uvedené jednotky hmotnosti. Práca s takýmto meracím zariadením je mimoriadne jednoduchá. Páska je pevne omotaná okolo tela zvieraťa, ako pri meraní obvodu hrudníka. Hlavnou vecou je pritiahnuť konce pevne k sebe, aby sa minimalizovali chyby vytvorené vlnou.

Tu nie je potrebné nahrádzať hodnoty. Stačí sa pozrieť na číslo uvedené na priesečníku dvoch koncov pásky.

Inými spôsobmi

Existujú aj iné spôsoby, ako určiť hmotnosť živých tvorov. Jednou z najobľúbenejších je regresná metóda, ktorá tiež používa vzorec a špeciálny koeficient, ale na výpočty je potrebný iba obvod hrudníka.

Býk s veľkou hmotnosťou

Niektorí majitelia hospodárskych zvierat používajú Frowijnovu tabuľku, ktorá tiež používa výlučne obvod hrudníka kravy. Jeho hodnota sa porovná s požadovaným stĺpcom a získa sa požadovaný parameter.

Osvedčila sa aj metóda založená na meraní hrudníka a najširšej časti brucha zvieraťa. Výsledné čísla sa tiež dosadia do tabuľky a určujú hodnotu hmotnosti.

Ako zistiť produkciu mäsa?

Všetky tieto metódy sú určené na zistenie celkovej hmotnosti zvieraťa. Takáto hodnota však zohľadňuje hmotnosť nielen mäsovej časti tela, ale aj vnútorností, kostí, koží, takže podľa nej nemá zmysel posudzovať mäsovú úžitkovosť.

V tomto prípade sa hlbšie výpočty vykonajú vynásobením získanej hodnoty hmotnosti percentom výťažku jatočného mäsa. Posledný parameter je individuálny pre každé konkrétne plemeno. Okrem toho do značnej miery závisí od použitej metódy a veku dobytka.

U mäsových odrôd jatočná výťažnosť často dosahuje 58 – 60 % z celkovej hmotnosti jatočného tela. Pestovanie dojných plemien nie je určené na produkciu veľkých objemov mäsa a mäsová výťažnosť je tu len 40 %.

Presné informácie o hmotnosti býka alebo kravy sú teda jedným z hlavných bodov pri chove hospodárskych zvierat. Umožňujú vybrať správne krmivo pre zviera, včas identifikovať choroby, presne stanoviť cenu za predaj a určiť mäsovú úžitkovosť dobytka. Navyše, aj keď farma nemá váhy vhodné na danú úlohu, hmotnosť živých tvorov sa dá zistiť pomocou jednej z metód uvedených v článku.