Incubarea puilor de carne: caracteristicile procesului

Puii de carne sunt una dintre cele mai populare rase de pui. În mare parte sunt crescuți de dragul obținerii cărnii fragede, deoarece puii de carne sunt de 3-4 ori mai mari decât găinile ouătoare obișnuite. Acest articol se va concentra pe prima etapă a cultivării – incubarea ouălor de pui de carne.

A pregati

Etapa pregătitoare este foarte importantă pentru întregul proces de incubare. Primul pas este selectarea ouălor pentru incubare. Ouăle trebuie să fie proaspete, vechi de cel mult 5-6 zile. Opțiunea ideală este 1-2 zile. Nu este recomandabil să folosiți exemplare care au fost păstrate mai mult de o săptămână – procentul de ecloziune a puilor scade, timpul de incubație crește, iar puii se pot dovedi a fi slabi și bolnavi. Când cumpărați materialul sursă, verificați condițiile de păstrare a ouălor, dacă acestea au fost supuse fluctuațiilor de temperatură – supraîncălzirea sau răcirea bruscă dăunează embrionului.

Inspectați cu atenție ouăle pentru daune externe. Orice fisuri, creșteri sau alte nereguli de pe coajă sunt un motiv de respingere. Încercați să ridicați copii identice ca dimensiune și volum, respectând „media de aur” – o masă de aproximativ 55-60 g și dimensiuni medii. Ouă prea mici – riscul de a obține descendenți neviabili sau bolnavi. Prea mari sunt adesea nefertilizate (2 gălbenușuri).

Atenție și la forma ouălor – trebuie să fie clasică (ovală ușor îngustată la un capăt).

Orice abateri (forma de pară, alungire sau rotunjime excesivă etc.) sunt inacceptabile, acesta este primul semn de infertilitate.

Următoarea procedură este opțională, dar foarte de dorit – acesta este un test de fertilitate a ouălor. Desigur, pentru aceasta veți avea nevoie de instrumente speciale, cum ar fi o lampă ovoscopică. Îl puteți asambla singur sau îl puteți cumpăra într-un magazin.

Luați în considerare semnele unui ou fertilizat cu succes (când este iluminat de o lampă).

Prezența în mijlocul gălbenușului a unei pete întunecate clar vizibile de dimensiuni mici (literal 2-3 mm).
Grosimea cochiliei uniformă.
O cameră mică de aer (aproximativ 1,5 cm în diametru) este clar vizibilă, situată mai aproape de capătul tocit al oului. Neclaritatea imaginii și o locație diferită indică faptul că ouăle sunt învechite și, prin urmare, nepotrivite pentru incubare.
Gălbenușul ar trebui să fie unul și situat în centru, sau ar trebui să fie ușor mutat în partea contonată a oului, în timp ce marginile sale ar trebui să fie neclare, neclare.
Când încercați să rotiți rapid, mișcarea gălbenușului ar trebui să fie lentă.
Pe lângă embrion, oul nu ar trebui să aibă pete întunecate: cheaguri de sânge, paraziți și așa mai departe.

Apoi ar trebui să curățați cu atenție suprafața cochiliei de diferiți contaminanți – aceștia înfundă porii, privând astfel embrionul de fluxul de oxigen. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o soluție puternică de permanganat de potasiu cu o temperatură de 25-35 de grade. Coborâți ușor ouăle într-un recipient cu o soluție de permanganat de potasiu și lăsați timp de 4-5 minute. Acest tratament vă va permite, de asemenea, să dezinfectați ouăle, pe lângă curățarea lor de murdărie și resturi. Desigur, pentru spălare, puteți face doar cu apă caldă.

După această procedură, așezați cu grijă ouăle pe cârpă (nu ștergeți) și lăsați să se usuce. Apoi pot fi încărcate în incubator. Ouăle de pui de carne trebuie depuse orizontal sau la un unghi de până la 45 de grade. Alegerea acestei poziții este determinată de dimensiunea și greutatea ouălor, deoarece poziția verticală va duce inevitabil la scufundarea embrionului în fund și la deformarea ulterioară a acestuia și lipirea de suprafața interioară a cochiliei.

Modul de incubație

Momentan acceptat utilizați 2 metode de incubare a ouălor de păsări.

Clasic. Depunerea ouălor se efectuează la un moment dat și o dată, după care modul este ajustat și începe incubația. Puii eclozează în aceeași zi la intervale scurte.
Universal. Diferența sa față de schema clasică constă în faptul că la fiecare 4-7 zile se pun încă unul sau două ouă în incubator. După două săptămâni de stat în incubator, exemplarele încep să se încălzească activ (în cazul dezvoltării corecte a embrionului). Adăugarea treptată a ouălor proaspete vă permite să echilibrați temperatura și să preveniți supraîncălzirea.

Creșterea puilor de carne într-un incubator nu este practic diferită de incubarea puilor din alte rase. Nuanțele minore sunt asociate cu dimensiunea ouălor – sunt de aproximativ o ori și jumătate mai mari decât de obicei. Poate că diferența principală este doar în modul de ventilație al incubatorului: pentru puii de carne, timpul și frecvența ventilației ar trebui să crească de aproximativ 2-3 ori.

De asemenea, crește frecvența de întoarcere a ouălor – acest lucru se face pentru dezvoltarea armonioasă a embrionului și prevenirea lipirii acestuia de orice parte a oului.

Tabelul 1. Modul de incubare a ouălor de pui de carne

Nu uitați de nivelul de umiditate din incubator. Dacă aerul este prea uscat, pulverizați ouăle cu apă caldă, o dată la câteva zile este suficient. După prima săptămână, verificați ouăle; dacă se găsesc specimene substandard (putrezite), aruncați-le imediat. Aceeași procedură trebuie efectuată după 17 zile.

În ultimele zile (20-21), unii crescători de păsări sunt sfătuiți să crească ușor temperatura în dispozitiv – pentru a facilita ciugulirea și ruperea cojii. Dacă ați ales rasa de pui de carne COBB-500 pentru reproducere, modul poate fi ușor modificat.

Tabelul 2. Modul de clocire a ouălor COBB-500

Sfaturi pentru începători

Dacă este prima dată când încerci să crești pui de carne acasă, Mai jos sunt câteva recomandări simple din partea experților.

Cu 2-3 zile înainte de a introduce produsul în dispozitiv, nu uitați să clătiți bine și să dezinfectați incubatorul. O soluție de înălbitor este adesea folosită pentru dezinfecție. După aceste proceduri, dispozitivul trebuie clătit și uscat.
După spălarea incubatorului, asigurați-vă că îl setați și verificați funcționarea tuturor sistemelor. Pentru a face acest lucru, rulați-l timp de 10-12 ore în modul de funcționare și testați-l. Dacă găsiți probleme, încercați să le rezolvați singur sau invitați un profesionist.
Opțiunea ideală este depunerea de ouă seara în incubator. În acest caz, puii încep să clocească în dimineața celei de-a 21-a zile, iar până seara aproape toată lumea își revine deja și poate chiar să mănânce. Ouatul de seară are un alt avantaj: este mai confortabil să se efectueze inspecțiile ouălor cu un ovoscop la începutul zilelor a 7-a și a 18-a după începerea procesului de incubație seara, fără a te grăbi nicăieri.
Nu puneți ouăle aproape una de alta, distanța dintre ele ar trebui să fie de cel puțin un centimetru și jumătate. O locație mai apropiată este plină de supraîncălzire și moarte (tulburări de dezvoltare) a embrionilor.
Monitorizați cu atenție condițiile de temperatură și umiditate din incubator. Mici fluctuații pe termen scurt, desigur, pot fi, dar este totuși de dorit să nu se permită astfel de abateri. Încălcările prelungite ale temperaturii sunt strict interzise. În același timp, locația termometrului este foarte importantă – nu-l agățați lângă orificiul de ventilație, caz în care citirile sale vor fi subestimate. Dacă există o distribuție neuniformă a căldurii în diferite părți ale dispozitivului, schimbați în mod regulat locurile ouălor: deplasați de la centru la margine și invers.
În zilele 19-20, instalați un recipient suplimentar cu apă în incubator – pentru a crește nivelul de umiditate și a facilita eliberarea găinilor.

Rezumând, putem spune: creșterea puiilor de carne acasă într-un incubator este o sarcină care este destul de potrivită chiar și pentru un începător.