As cabras Toggenburg são uma raça leiteira com listras claras no focinho, barriga e pernas. O leite é rico e saudável, contém grande quantidade de nutrientes. O animal é despretensioso no cuidado e produtivo na criação. As cabras Toggenburg são mais comuns na Suíça, EUA, Canadá, Áustria e Holanda. Na Rússia, esta raça é pouco conhecida.
Origem da raça
A pátria das cabras Toggenburg é um vale pitoresco no nordeste da Suíça, de onde vem o nome da raça. A história dos animais começa em meados do século XVIII e continua até o presente. Inicialmente, os criadores definiram 2 tarefas – alta produção de leite e rápida aclimatação a quaisquer condições climáticas. As cabras foram criadas por meio de seleção de longo prazo de “nativos não consanguíneos”, que a cada nova geração apenas fortaleciam sua imunidade.
Devido à sua produção de leite, as cabras Toggenburg tornaram-se imediatamente populares nos séculos XVIII e XIX. Eles foram vendidos ativamente na Bielo-Rússia, Polônia, Holanda, Suíça e outros países onde a pecuária está bem estabelecida. Na Rússia, as cabras não criaram raízes em todas as regiões. Em pequeno número, podem ser encontrados no Território de Altai, no território das regiões de Vologda, Leningrado e Kostroma.
Aparência, tamanho e caráter
A cabra Toggenburg difere de seus parentes pelo tamanho pequeno e pela boa aparência. Externamente, é um animal gracioso, com corpo encurtado e músculos bem desenvolvidos, cabeça pequena e pernas delgadas. A pelagem é de cor castanha rica, 2 faixas longitudinais percorrem as laterais do focinho, descem até ao estômago e aos cascos. Há também um ponto claro na área da pequena cauda. Orelhas pequenas e eretas. As cabras são cobertas (sem chifres). Existem variedades com chifres pequenos voltados para trás em forma de foice.
A altura dos machos adultos na cernelha é de 75-85 cm, as fêmeas são menores – não mais que 78 cm. O peso médio de uma cabra de um ano é de 60-65 kg, mas também são encontrados representantes maiores desta raça. As fêmeas pesam 48-60 kg, os recém-nascidos – até 3,5 kg (pode haver até 4 indivíduos em uma ninhada). As cabras em crescimento pesam 8 kg durante 40 meses.
As cabras Toggenburg têm pelagem marrom escura de comprimento médio. Nos quadrúpedes das regiões norte, é mais espesso devido ao subpêlo crescente, macio e sedoso ao toque. Tanto homens quanto mulheres têm uma barba pequena. Nas cabras jovens, os brincos são visíveis no focinho, o úbere é grande, redondo e com mamilos longos e maciços. Os animais são adaptados não apenas para ordenha manual, mas também para ordenha mecânica.
É uma raça muito pacífica, despretensiosa na alimentação e nas condições de vida. Hoje, é inferior em popularidade às cabras Saanen. Os animais não são muito espertos: se espalham pelas pastagens, não conseguem voltar para casa sozinhos, não reconhecem seus apelidos. Os criadores de cabras têm que ir procurá-los, perdendo tempo.
Qualidades produtivas
As cabras Toggenburg, devido ao seu pequeno tamanho, não são adequadas para a criação de carne em grande escala, embora a sua carne tenha um sabor inesquecível. Na pele e na lã do animal também não dá para ganhar muito.
O principal valor para os criadores de caprinos é o leite, que posteriormente é utilizado para a produção de queijos de elite, vai para a venda e para as necessidades da própria família. O número de produção de leite é o mesmo durante todo o ano (no inverno, os volumes de leite não diminuem). Durante o período de lactação, as cabras Toggenburg dão até 1 kg (é conhecido um número recorde de 000 kg) com um teor de gordura de 1200-4,5%. O leite saudável é usado ativamente na indústria alimentícia. A produção diária de leite é de 8 a 4 litros.
Regras para o cuidado e criação de cabras Toggenburg
Esta raça está adaptada ao rigoroso clima montanhoso. Os animais toleram bem as baixas temperaturas do ar, são resistentes à geada e resistentes a ventos fortes. Mas no calor eles se sentem incomodados, comem mal, adoecem com mais frequência.
As cabras Toggenburg não toleram a umidade, só devem viver em ambientes secos. Indicador de umidade permitido – 60-75%. Se você criar condições favoráveis e alimentar adequadamente os animais domésticos, eles produzirão descendentes saudáveis e alta produtividade de leite.
Como manter cabras leiteiras é brevemente descrito em nosso outro artigo.
Como equipar um celeiro?
Ao construir um celeiro, lembre-se da regra básica: os animais toleram bem o frio e não toleram o calor. A temperatura máxima do ar no galpão das cabras não deve exceder 20 graus. No inverno, as cabras Toggenburg sentem-se confortáveis a 5 graus, por isso não há necessidade de isolar adicionalmente o celeiro com lã mineral.
Para saber mais sobre as condições em que as cabras devem passar o inverno, leia nosso artigo sobre como manter as cabras no inverno.
Ao instalar uma arruda de cabra, considere as seguintes recomendações de criadores experientes:
- Escolha uma sala iluminada e seca, evite a penetração de excesso de umidade e mofo.
- Instale o galpão em locais distantes de fossas e grande acúmulo de esterco.
- Forneça um sistema de ventilação de alta qualidade, pois os animais podem morrer por causa da umidade e sua produção de leite diminui.
- Faça um piso de concreto na casa da cabra – de preferência com declive para escoar o líquido. Para evitar que o chão fique frio, isole-o com tábuas de madeira e palha.
- Abra as janelas para que a sala fique bem iluminada. Certifique-se de que os raios ultravioleta não entrem na arruda da cabra, não caiam sobre as cabras.
- Divida o celeiro em baias separadas com divisórias de madeira para que cada cabra tenha seu espaço.
- Organize o espaço para que mulheres e homens fiquem separados. Isso minimiza o risco de acasalamento não planejado e descendência fraca.
- Organize um pátio para caminhada próximo ao celeiro. As cabras adoram espaços grandes. Se não houver espaço, leve os animais para passear em pastagens espaçosas e férteis.
Não só as condições de vida confortáveis para as cabras Toggenburg, mas também os indicadores de carne e leite dependem da correta construção e do cumprimento das recomendações. Ao inspecionar regularmente a arruda da cabra em busca de parasitas, você pode prevenir a doença de todo o rebanho. Para a prevenção da parede do celeiro, é necessário tratar com solução de sulfato de cobre 1 a 2 vezes por mês.
Como equipar adequadamente o habitat de uma cabra, leia nosso artigo “Instruções: galpão de cabras faça você mesmo”.
O que e como alimentar?
No verão, uma cabra adulta come de 7 a 9 kg de verduras, no inverno precisa de 3 kg de feno e aditivos por dia. As porções e variedade de alimentos dependem da idade do animal, da presença/ausência de gestação e da fase de atividade.
No inverno, feno fresco, tubérculos, vegetais picados e necessariamente suplementos minerais devem estar presentes na dieta diária. Esta é uma boa oportunidade para fortalecer a imunidade de uma cabra, para prevenir uma série de doenças.
No verão, os animais pastam ao ar livre, obtendo da grama verde as vitaminas e nutrientes necessários. É melhor não dar grãos inteiros às cabras, triturá-los da maneira que for conveniente.
Alimentos suculentos e outros
Durante o beribéri, as cabras Toggenburg precisam de vitaminas. Incluir 500 g de ração concentrada na dieta diária. Também importante é a presença no cardápio de beterraba ou cenoura, folhas de couve, batata cozida, cascas de vegetais. Moa raízes, dê à cabra até 4 kg por dia, batatas – não mais que 2 kg.
Vassouras
Para o inverno, recomenda-se que as cabras sequem vassouras feitas de galhos finos de 1 cm de espessura e 50 cm de comprimento. Quando arbustos vivos e verduras frescas não estão disponíveis, os animais adoram mastigá-los. Para fazer vassouras, use ramos de bordo, tília, bétula, amieiro, carvalho, aveleira, salgueiro e salgueiro. Como cozinhar essa vassoura:
- colete galhos finos;
- amarre-os para obter cachos de 12 cm de espessura;
- pendure-os imediatamente sob um dossel e deixe secar;
- pendure em uma corrente de ar, evitando umidade e luz solar direta;
- após 2-3 semanas, dobre em local seco e quente, como uma folha em branco para o inverno.
Prepare mais vassouras, pois o animal precisa de 2 a 3 peças durante o dia e 1 à noite. Calcule pelo número de cabeças na arruda da cabra. Se as vassouras não estiverem preparadas, substitua-as por folhas limpas e secas.
Para a estação fria, uma cabra precisa de 500 kg de volumoso, que inclui não só feno e palha, mas também vassouras e folhas secas.
Suplementos minerais
Incluir no cardápio diário de uma cabra adulta 15 mg de sal e 10 g de giz pré-triturado, que são adicionados à comida ou à água. Sem esses componentes, o apetite da cabra diminui, perde-se peso e produção de leite. É obrigatória a presença de suplementos minerais – 10 g de farinha de ossos.
Ordem de alimentação
Desenvolva uma dieta estável, alimente as cabras na mesma hora do dia – de manhã e à noite. Este é um pré-requisito, pois o animal se acostuma muito rapidamente com a rotina diária, e sua violação pode causar forte estresse e reduzir a produção de leite.
Dieta aproximada:
- Café da manhã. Bebidas com mistura de forragens e vegetais, após ordenha – volumosos.
- Almoço. Legumes, lavagem, depois de receber leite – folhas secas e vassouras.
- Jantar. Concentrado amolecido com lavagem, após ordenha – vassouras, folhas, feno.
Leia mais sobre a nutrição das cabras domésticas neste artigo.
Bebida
Na dieta diária de um ruminante, certifique-se de incluir o líquido dos bebedouros automáticos. Tais dispositivos na casa de cabras facilitam muito a vida dos criadores de cabras, caso contrário os animais terão que ser regados várias vezes ao dia. Fixe os bebedouros com firmeza, caso contrário eles se movem e a cabra não consegue beber o suficiente.
Acompanhe a quantidade de água nos copos. Fluido é adicionado e atualizado regularmente. Limpe os copinhos diariamente. Se aparecer mofo ou algas nas paredes, o animal pode ficar muito doente. No verão, uma cabra deve beber 3-4 litros de água 2 vezes ao dia, no inverno esses números diminuem. A temperatura ideal do líquido é de +15 graus.
Como alimentar os produtores de cabras?
O homem deve ser ativo e saudável. A dieta diária das cabras reprodutoras inclui até 2,5 kg de feno, 300 g de concentrado de ração e 1 kg de vegetais frescos. Em cerca de 2 meses, leve o macho para pastagens ricas em grama verde, dobre a quantidade de concentrado. Ao acasalar, dê-lhe mais cenouras e outros vegetais com alto teor de caroteno.
Acasalamento – características da raça
A criação de cabras Toggenburg é muito lucrativa e promissora. Tal como acontece com outras raças, 1 gravidez por ano é bem-vinda. É claro que as cabras podem nascer a cada 7-8 meses, mas o resultado são crias fracas, que ficam doentes e não ganham peso.
Uma característica distintiva desses animais domésticos é uma prole grande – até 4 bebês. Os bebês crescem rapidamente, ganhando peso intensamente, aos 8 meses chegam a 40 kg. Para efeito de comparação, uma cabra adulta pesa 60-65 kg.
opções de acasalamento
De setembro a março, as cabras Toggenburg entram na caça. Este é o melhor momento para acasalar. As cabras caminham de 5 a 7 dias a cada 20 dias. Este período pode ser determinado pelo comportamento da mulher. Ela fica nervosa, irritada, hostil e agressiva. Há outros casos em que a fêmea, ao contrário, é preguiçosa, passiva, o que também indica caça.
Existem diversas opções de inseminação da raça. Entre eles:
- Manual. O proprietário processa as cabras, após o que os indivíduos acontecem. Esta é uma opção conveniente para pequenas explorações, onde existem várias fêmeas por cabra.
- Artificial. Mais adequado para seleção de criação, realizada com a participação de veterinário experiente.
- Volnoé. Os animais ficam no mesmo curral e procuram de forma independente um companheiro para acasalar. É melhor não realizar tais experimentos com a raça Toggenburg, caso contrário você pode ficar completamente sem descendentes.
Se o acasalamento ocorreu no outono, o parto (aparecimento dos cabritos) ocorre na primavera. Este é um período favorável para o seu cultivo. Os filhotes são fortes e ativos, não adoecem, ganhando peso rapidamente. Praticamente desde os primeiros meses de vida, as crianças pastam com a mãe, recebem das pastagens as substâncias necessárias à saúde e ao rápido crescimento.
Características de gravidez e parto de cabras
Por volta dos 4-5 meses, as fêmeas tornam-se sexualmente maduras, mas é muito cedo para isso acontecer. Espere até que o animal cresça até 8 a 12 meses. A idade ideal das cabras Toggenburg para o acasalamento não é inferior a 1 ano, nem superior a 6-7 anos. Em uma primogenitura de cabra jovem, os descendentes são fracos e inviáveis.
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