Raça de vaca holandesa

Entre as muitas variedades de gado leiteiro, a vaca Holandesa é considerada uma das melhores. Distingue-se pela alta produção de leite, sem requisitos especiais de condições de manutenção e produtividade média de carne. Graças a essas qualidades, a linhagem da raça se espalhou amplamente pelo mundo.

Gado holandês

Características da raça

A raça de vacas Holstein é igualmente adequada tanto para pequenas fazendas quanto para grandes empresas pecuárias. Este animal é o resultado de um longo trabalho de seleção e, devido a uma série de características, ainda hoje é ativamente utilizado para criar novas variedades de gado.

Origem

Na formação da vaca holandesa foram utilizadas diversas raças de gado da Bélgica, Dinamarca e Holanda. Mas o principal trabalho de criação já foi feito nos EUA, para onde os animais foram trazidos pelos colonos no início do século XIX. O gado importado, devido à sua elevada produção de leite, foi de particular interesse para o agricultor local Winsrop Chenery, que adquiriu vários animais para reprodução na sua quinta. Como resultado, ele aumentou significativamente a produtividade do leite dos animais e na segunda metade do século criou sua própria raça de vacas, chamada “Holstein-Friesian”.

Os méritos de uma nova raça de gado para a América do Norte não passaram despercebidos e em 1871 foi criada uma associação de criadores que tratava exclusivamente desta raça. No mesmo ano, surgiu um livro genealógico desta linhagem da raça.

No futuro, esse gado se espalhou para o Canadá, bem como para alguns países europeus. Além disso, em 1983 o nome da raça foi oficialmente simplificado, passando a ser chamada simplesmente de Holstein.

Descrição

Este tipo de gado distingue-se por um peso bastante grande. O peso médio de uma vaca é de 700 kg. Ao mesmo tempo, os touros da raça Holandesa são capazes de atingir 900 kg. Se, com o seu conteúdo, você também segue uma dieta devidamente balanceada em nutrientes, atingir a marca de 1200 kg também é bastante realista.

Vaca holandesa com bezerro

A vaca Holstein Friesian supera outras variedades de gado leiteiro em termos de crescimento. Muitos indivíduos na cernelha atingem em média 150 cm ou mais. A altura do touro, via de regra, é de no mínimo 160 cm.

Quanto às características exteriores, incluem o seguinte:

• corpo maciço com músculos moderadamente desenvolvidos;
• peito profundo e largo;
• o lombo é ligeiramente mais estreito que o peito, mas também bastante volumoso;
• pescoço estreito e proeminente;
• membros longos com articulações fortes;
• úbere bem desenvolvido, em forma de tigela e coberto por pêlos curtos e brancos.

A cor do Holstein foi herdada dos ancestrais da raça importada da Europa. Na maioria dos animais, é preto e heterogêneo. Muito menos frequentemente, os bezerros são quase pretos, com pequenas manchas brancas nos membros e na cauda. Além disso, em alguns casos, podem aparecer gobies vermelhos e heterogêneos. Na época do surgimento da raça, eles foram considerados “defeituosos” e foram excluídos de futuros trabalhos de criação. Mas hoje, essa prole é usada para criar novas linhagens.

Produtividade

Os Holsteins são legitimamente considerados campeões em termos de produção de leite. Mas é importante notar que a produção anual de leite desse tipo de gado depende em grande parte das condições naturais em que são criados e da composição da dieta. Assim, no clima quente de Israel, com um equilíbrio nutricional adequado, os criadores conseguem colher de um animal em média até 10 mil kg de leite por ano. Para os Estados Unidos, esse número varia de 8 a 9 mil kg.

Referência. No clima da Rússia, os representantes da raça conseguem produzir em média de 6 a 7,5 mil kg de leite por ano.

Mas o volume da produção de leite afeta diretamente a qualidade do produto. Se em Israel o teor de gordura do leite obtido é de apenas 3,1%, então as vacas domésticas produzem esses produtos com teor de gordura de pelo menos 3,8%.

Leite de vaca

Vale ressaltar que a produtividade e o teor de gordura do leite também diferem nas vacas holandesas com cores diferentes. Indivíduos com terno preto e branco dão cerca de 7 a 7,5 mil kg de produto por ano, e seu teor de gordura é de 3,6 a 3,8%. A produção de leite do gado ruivo e branco chega a 4-4,5 mil kg. Ao mesmo tempo, o teor de gordura do leite chega a 4%. Ambos os representantes da raça são adequados para ordenha manual e mecânica.

A produtividade da carne dos touros Holstein-Friesian é caracterizada por indicadores médios. O ganho de peso em touros jovens varia de 950 a 1100 g por dia. Ao mesmo tempo, o rendimento da carne de um animal é de 55 a 60%. Possui boas qualidades de sabor.

Vantagens

A alta demanda por esse tipo de gado no mundo pode ser rastreada principalmente devido a uma série de vantagens que a raça apresenta. E entre esses momentos, além da alta produtividade do leite, estão também:

• alta resistência a diversas doenças do gado;
• adaptação rápida em qualquer clima;
• disposição calma e ausência de agressividade para com os demais moradores da fazenda ou sítio;
• carne bovina de alta qualidade, obtida de touros holandeses;
• puberdade precoce em novilhas.

Manutenção e criação

Os holandeses são bastante sensíveis às condições de detenção. Além disso, uma transição brusca para novos alimentos, mudanças de temperatura, sujeira no celeiro são percebidos pelos animais como um estresse severo e levam necessariamente a uma diminuição na produção de leite.

Ao preparar um celeiro para manter vacas desta linhagem, os seguintes pontos devem ser levados em consideração:

• deve estar seco e quente, para o que é necessário garantir um isolamento de parede e teto de alta qualidade;
• deve haver um sistema funcional de alimentação e exaustão;
• os rascunhos devem ser completamente eliminados;
• no piso é necessário equipar ralos que ajudem a manter a limpeza das máquinas;
• também é importante organizar o sistema de iluminação correto;
• o estábulo deve ser espaçoso, pois a alta densidade de alojamento é percebida pelas vacas de forma extremamente negativa e leva à diminuição da produção de leite.

Importante! A melhor opção para manter esses animais é uma caixa solta. Quando todas as outras condições são atendidas, permite atingir a produção máxima de leite e manter a saúde ideal do gado.

Além disso, ao criar vacas Holandesas, deve-se seguir as seguintes nuances:

Representantes da raça adoram limpeza

• a limpeza do celeiro é feita diariamente (os holandeses são animais extremamente limpos);
• a cama é substituída à medida que fica endurecida e suja;
• a vaca deve receber água potável em quantidade suficiente, que deve ser aquecida antes de servir;
• As vacas precisam de supervisão veterinária constante.

É claro que um dos momentos mais importantes na obtenção de altas produções de leite é a alimentação correta do gado. É melhor usar alimentos ricos em proteínas para essa finalidade. Se a alimentação for baseada em alimentos compostos e feno (verduras), é importante garantir que uma parte significativa da alimentação seja composta por diversas leguminosas (alfafa, ervilha, tremoço).

Atenção! Também é obrigatório incluir trigo, tubérculos, vegetais, suplementos minerais e vitamínicos na dieta.

O cálculo dos volumes de ração é feito da seguinte forma: para cada 100 kg de peso são necessários pelo menos 2 kg de feno e 8-10 kg de vegetais por dia, e quanto maior a produtividade do animal, mais ração é necessária . As transições entre as dietas de verão e de inverno ou diferentes tipos de base alimentar são realizadas em duas semanas. Se o período for reduzido, isso afetará o volume da produção de leite.

No que diz respeito à pecuária, as vacas estão prontas para a inseminação já aos 14 meses de idade. Mas na maioria das vezes é realizado quando o animal atinge a idade de 24 meses. O parto em Holsteins, via de regra, é fácil e não requer intervenção humana especial. As complicações durante o parto só podem ser detectadas em 10% dos casos.

Assim, o Holstein-Friesian é a raça de gado leiteiro mais popular do mundo. É caracterizada por rápida aclimatação, alta resistência a doenças e temperamento calmo. Mas, para obter produção recorde de leite, é preciso ser extremamente responsável na criação de condições especiais para a criação desses animais. Na verdade, na ausência deles, o volume de leite de uma vaca pode ser ainda menor do que nas variedades universais comuns.