Ovelhas da raça Katum

As ovelhas Katum são uma raça que ainda está em fase de seleção. É liderado por Oleg Lebedev. Pela primeira vez esta raça de ovelhas foi mencionada em 2013. Talvez em alguns anos seja oficialmente registrado. As características da raça ovina Katum, suas vantagens, desvantagens e produtividade serão consideradas mais adiante.

Ovelha Katum

História da raça

Na região de Leningrado, no distrito de Vsevolozhsk, existe um pequeno lugar chamado Maciço Katum. Em 1992, foi ali constituída uma empresa agrícola, que recebeu o mesmo nome – Katumy.

No início, ali eram mantidas ovelhas Romanov, que se distinguiam pela boa fertilidade e pele de carneiro de alta qualidade. No entanto, na região de Leningrado havia demanda por carneiro e a carne das ovelhas da raça Romanov não atendia aos indicadores de qualidade. Tinha um cheiro desagradável e sua estrutura estava solta. Então a fazenda começou a pensar em criar uma nova raça de produção de carne. Os criadores tinham como objetivo obter a raça:

• com alto rendimento de carne após o abate;
• bons indicadores de fertilidade, como as ovelhas Romanov;
• cabelos lisos, que não precisariam ser cortados;
• adaptado ao clima da zona média;
• precoce.

Tomaram-se como base ovelhas compradas na América, pertencentes à raça Katahdin. São ovelhas de pêlo liso que não precisam ser tosquiadas. Foram cruzadas com ovelhas Romanov locais, que apresentaram bons resultados de fertilidade. Em poucos anos, foram identificadas 4 linhagens de descendentes, nas quais foram fixadas as características desejadas. O trabalho de seleção ainda está em andamento. Assim que for possível obter animais com genótipo estável, será possível falar do sucesso do evento.

Descrição

A raça de ovelhas Katum se distingue por seus ossos fortes e estrutura corporal musculosa. Considere as características externas desses animais:

• altura média;
• corpo em forma de barril;
• o peito é largo e profundo;
• pesquisa;
• cabeça pequena;
• aurículas de tamanho médio, localizadas horizontalmente;
• os membros são retos e longos;
• cauda de tamanho médio;
• a pelagem é lisa, curta, o subpêlo cresce no inverno;
• a cor é predominantemente vermelha com pequenas manchas brancas ou marrons;
• o peso médio de um carneiro chega a 100 kg e as ovelhas – 75-80 kg.

Raça ovina Katum

Uma característica distintiva das ovelhas Katum é a sua lã lisa. Ela não precisa de cuidados e corte de cabelo. Com o início do frio, aparece um subpêlo nos animais, que desaparece na primavera. Devido a isso, as ovelhas são capazes de suportar fortes geadas, o que não é incomum na região de Leningrado. Os criadores desta raça acreditam que nas ovelhas da direção da lã, quase 30% dos recursos do corpo são gastos no crescimento da lã e na produção de gordura. Com isso, o indicador de precocidade diminui e a carne adquire um cheiro específico. É por isso que eles queriam uma raça com uma pequena quantidade de lã.

Atenção! O cordeiro obtido da ovelha Katum é considerado o mais saboroso e nutritivo. É semelhante em qualidade à vitela.

Produtividade

Em termos de produtividade, as ovelhas Katum são classificadas como carne. A carne destes animais é procurada não só na região de Leningrado, mas também nas regiões mais próximas do país, devido ao seu excelente sabor e à ausência de odores desagradáveis. Praticamente não contém gordura, é macio e suculento, como a carne de bezerro.

Ovelhas de carne de pêlo liso formam rapidamente massa muscular, mesmo no pasto. O uso intensivo de um carneiro reprodutor leva à perda de peso do animal, mas depois ele se recupera rapidamente. Ressalta-se que a fertilidade das fêmeas da raça Katum foi herdada de suas progenitoras – as ovelhas Romanov. Eles trazem vários cordeiros para um cordeiro – mais frequentemente 2-3.

Atenção! O crescimento médio do rebanho é de 220% ao ano.

Os cordeiros estão crescendo rapidamente. Já com um ano e meio de idade, os cordeiros pesam 90-100 kg. Os Yarochki nessa idade estão ganhando 70 kg, nessa época já estão prontos para o acasalamento.

Vantagens e desvantagens

Considerando as características e descrição da raça ovina Katum, torna-se óbvio que ela apresenta muitas vantagens:

1. A adaptabilidade dos animais ao clima rigoroso da zona intermediária.
2. Sem pêlo grosso. Não há necessidade de gastar energia e dinheiro em um corte de cabelo.
3. Fertilidade. Cada ovelha traz 2-3 cordeiros para 1 cordeiro.
4. Excelente sabor de carne.
5. Vencimento antecipado.

A precocidade dos cordeiros é uma vantagem da raça

As desvantagens da raça incluem:

• a população pecuária é geneticamente heterogênea;
• devido ao fato do genótipo da ovelha Katum ainda não ser suficientemente estável, existe a possibilidade de divisão das características da raça;
• demanda por qualidade alimentar.

Características de criação e alimentação

As ovelhas Katum são de poliéster. Isso significa que eles têm desejo sexual com mais frequência do que representantes de outras raças. Dentro de dois anos, eles são capazes de produzir descendentes três vezes, enquanto em cada parto haverá 2 a 3 filhotes.

Os cordeiros Katum se distinguem pela forte imunidade. Eles se adaptam facilmente ao clima rigoroso da região de Leningrado, onde as mudanças de temperatura são consideradas noma. O crescimento jovem rapidamente ganha peso com o leite materno. Ao atingir a puberdade, carneiros e ovelhas mantêm a capacidade de reprodução por muito tempo.

Comida

Para que os animais atendam às características declaradas em termos de ganho de peso, eles precisam se alimentar de forma plena. No verão, a base de sua dieta é a grama do pasto. A principal condição para um rápido ganho de peso é a abundância de vegetação. Se as pastagens forem escassas, é necessário complementar as ovelhas com concentrados. Eles devem representar 15-20% da ração total.

Para o inverno, é colhida uma quantidade suficiente de vegetais, raízes, silagem e feno para a raça Katum. Os animais precisam de suplementos minerais para manter a saúde. Ao lado dos comedouros são colocados lambedores, que as ovelhas comem conforme a necessidade.

Até o momento, o trabalho de seleção das ovelhas Katum não foi concluído, mas esta raça tem todas as chances de se tornar uma das raças mais populares e produtivas. No entanto, os céticos acreditam que algumas das características produtivas serão perdidas durante a criação doméstica. Goste ou não, o tempo dirá.