A uva, como qualquer outra planta, é propensa a doenças, entre as quais se destaca a podridão. Não é considerada uma doença comum, mas se o jardineiro a encontrou pelo menos uma vez, será necessário muito esforço para eliminá-la. Neste artigo veremos os tipos de podridão e como tratá-la.
Descrição e tipos
A doença é causada pelos fungos picnídeos Phoma reniformis e Phoma uvicola. A doença pode destruir quase toda a colheita, afetando não só os cachos e a videira frutífera, mas também todos os rebentos. Existem vários tipos de podridão. A mais comum entre as fruteiras é a podridão cinzenta. É um perigo para todas as plantações do jardim. Uvas doentes não podem ser exportadas e armazenadas. Sem tratamento, ele pode morrer completamente.
A podridão cinzenta é imediatamente visível nos frutos na forma de manchas roxas que se espalham pelo pincel. Então ele começa a morrer quando uma camada cinza suja aparece nas bagas, que parece veludo.
Se o fungo apareceu antes do amadurecimento dos frutos, ainda nas inflorescências, eles secam antes de começarem. Por causa desta doença, o sabor da fruta é bastante reduzido.
A podridão negra é muito perigosa; vinhedos que crescem perto de corpos d’água são suscetíveis à doença. Essa podridão surge devido a danos mecânicos no tronco ou no fruto. Particularmente perigosos são os danos recebidos à noite ou durante uma mudança na umidade e temperatura. A doença atinge as partes inferiores do mato. Os sinais externos da doença aparecem em maio-junho. A podridão branca afeta a colheita em 50%, pode ser identificada pela cor clara da casca, que eventualmente se torna marrom-azulada. Todo o pincel é coberto como se fosse uma camada de veludo. A fruta infectada fica imprópria para consumo, perde o sabor adocicado e torna-se amarga, depois de um tempo os pincéis secam e caem. Variedades de uva com casca fina são suscetíveis à infecção por podridão ácida. Durante o período de maturação, os cachos maduros mais suculentos podem estar sujeitos ao aparecimento de mosca da fruta.
O inseto não se alimenta apenas da polpa da uva, mas também dilui o ambiente para a ocorrência de infecções fúngicas. Os sinais da doença podem ser percebidos pela forma como o fruto se deteriora, fica coberto de manchas marrom-avermelhadas, de onde sai um cheiro azedo de vinagre. A podridão do Aspergillus destrói a colheita quase completamente. Todos os cachos de uva são suscetíveis ao fungo. A doença também é perigosa para outras plantas saudáveis. Primeiro, os cachos de uva clareiam e depois adquirem uma cor escura. Os frutos encolhem e depois racham, transformando-se em uma massa marrom-azulada. A podridão radicular também é uma doença fúngica, uma característica desse tipo de doença é que ela possui diversos patógenos. Estes são fungos patogênicos de uma ordem diferente. O fungo penetra sob a casca ou videira da uva, depois no tronco e dissolve completamente a madeira. Em uma planta doente, o tronco fica marrom.
Fatores contribuintes
A principal causa do apodrecimento é a umidade excessiva, proveniente de chuvas prolongadas ou regas excessivas. O segundo fator importante é a temperatura ambiente que acompanha o fungo. Devido ao excesso de umidade, a baga incha e racha. É consumido por vespas e outras pragas de jardim, que contribuem para a reprodução do ambiente patogênico.
Graças a eles, o fungo patogênico entra na baga na forma de esporos ou micélio. Devido à umidade e às condições climáticas, germina na planta e se espalha para outras. As manifestações externas da doença falam da taxa de propagação do fungo nos tecidos.
Via de regra, esses sinais já são visíveis no final da doença, quando a esporulação já começou. É nesta fase que a planta se torna fonte de infecção.
Principais características
Os sintomas de podridão dependem da variedade da uva. A principal manifestação são manchas e podridões nos bagos, o que não é típico de uvas saudáveis. Devido ao desenvolvimento de patógenos, eles amolecem, se desintegram e se transformam em uma massa pastosa de várias cores. Por exemplo, devido à podridão cinzenta, os frutos ficam primeiro cobertos com manchas marrons e as folhas com uma camada cinza, depois secam completamente. Se a doença começou quando as uvas já estavam maduras, elas ficam cobertas de manchas escuras, que ficam marrons.
Os sinais de podridão branca são uma camada branca nas bagas afetadas, que diminui de tamanho, e as folhas também infeccionam e escurecem com o tempo, depois secam. Às vezes, essas manchas aparecem nos brotos. Se você sentir um cheiro azedo e pungente vindo das uvas e observar a presença de um grande número de mosquitos ou vespas, então este é um sinal característico de danos causados pela podridão ácida na cultura. Na podridão das raízes, o primeiro sinal do curso da doença é que na parte inferior do arbusto as folhas ficam pequenas e amareladas, não há frutificação. O fungo morre se a seca começar, mas quando a umidade entra, ele começa a crescer novamente dentro das raízes das uvas. Em 2-3 anos você pode perder uma planta saudável.
Do que tratar?
Preparativos
- Para o tratamento de qualquer tipo de podridão, os mais eficazes são os produtos químicos. “Topázio” é um fungicida sistêmico contra todos os tipos de podridão, bem como doenças fúngicas. Pode ser usado tanto para fins preventivos quanto terapêuticos. Graças à substância ativa penconazol, a reprodução do fungo cessa bloqueando a reprodução dos esporos. O agente é pulverizado no arbusto da uva, graças ao qual seus componentes penetram rapidamente nos tecidos da planta. Ele não tem medo de temperaturas extremas ou de precipitações prolongadas. Durante a profilaxia, a planta fica protegida por 8 semanas e, para fins medicinais, seu efeito dura até 14 dias. A droga é absolutamente segura para humanos e abelhas.
- O fungicida Paracelsus pode ser usado para controlar a podridão da uva e salvar a planta. Este medicamento universal de contato sistêmico é utilizado não apenas para tratamento, mas também para prevenção de doenças. O principal princípio ativo do medicamento é o flutriafol, que combate a doença de forma sistêmica e por contato. Ao interagir com um fitopatógeno, o fármaco atrapalha a síntese da parede celular do fungo e interrompe o crescimento do micélio, e durante a evaporação é criada uma certa nuvem ao redor da cultura tratada, que protege a planta do meio ambiente. O agente é absorvido pelos tecidos da uva meia hora após a pulverização e é distribuído uniformemente em todas as suas partes, inclusive nos novos brotos. “Paracelsus” é resistente à chuva e à rega. Mantém a planta contra fungos e micróbios patogênicos por 45 dias. O produto interage bem com outros pesticidas.
- O fungicida “Buzzer” possui propriedades protetoras pronunciadas que ajudam não só a prevenir a doença, mas também a eliminar suas manifestações. Contém fluazinam, que atua sobre o patógeno de duas maneiras. Inibe a troca de energia nas células patogênicas, interrompe a germinação dos esporos e sua atividade vital. Para iniciar a ação do medicamento, basta borrifá-lo na planta. Dentro de 7 a 14 dias, ele estará protegido contra danos causados por podridão e fungos patogênicos.
A droga prevalece significativamente sobre as demais, pois não causa dependência e resistência em cepas de patógenos. O agente não tem efeito fitotóxico.
Remédios populares
No combate ao apodrecimento, você também pode usar métodos populares que só são eficazes nos estágios iniciais e na prevenção da doença. A pulverização pode ser feita com manganês e refrigerante. O manganês é adicionado a um balde de água para que adquira uma cor rosa quase imperceptível. 70 g de refrigerante são adicionados à mesma solução. O produto acabado é tratado com um arbusto de uva em clima seco e sem sol.
Além disso, bactérias do ácido láctico são usadas para prevenir a ocorrência de podridão. Para isso, pegue o soro e dilua em água 1: 2. A planta é tratada com a solução pronta. Uma infusão de alho também é usada no combate à doença. Para isso, infunde-se alho de 100 g em 10 litros de água por dia e depois o arbusto é tratado com uma solução pronta.
Prevenção
Para evitar a ocorrência da doença, é necessário tomar medidas preventivas oportunas e regulares. A principal condição para o crescimento saudável das uvas é a poda oportuna, que melhora as trocas de ar e o acesso à luz. Não deve haver ervas daninhas ao redor das raízes do arbusto. Se ocorrer uma lesão, é necessário descartar as folhas doentes e os frutos afetados.
Para fins preventivos, trate a videira com sulfato de cobre ou outra preparação que contenha cobre, especialmente se tiver sido um verão chuvoso ou se tiver passado granizo. Se você fertilizar suas uvas, selecione os preparos com sabedoria, não adicione fertilizantes orgânicos. A rega deve ser feita com moderação e junto com o afrouxamento do solo. O uso de fertilizantes nitrogenados melhora a imunidade das plantas.
Variedades sustentáveis
A resistência da uva ao apodrecimento é demonstrada pelas variedades tintas, que contêm alguns compostos que suprimem o fungo. Quanto mais espessa for a casca da baga, menos suscetível ela será a infecções. Variedades de frutas vermelhas são menos afetadas por esta doença. Portanto, quanto menos açúcar houver na fruta, menor será o risco de ela adoecer. Quanto menor a densidade de um cacho, melhor ele é ventilado e acessível à luz, portanto, é menos suscetível ao fungo da uva.
As mais resistentes ao apodrecimento são as seguintes castas: Riesling, Cardinal, Cabernet Sauvignon, Rkatsiteli e Merlot, Chardonnay.
Veja abaixo para mais detalhes.
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