Características e regras para colheita de beterraba em setembro

Em setembro, os jardineiros começam a colher ativamente beterrabas destinadas ao armazenamento no inverno. Para que as raízes fiquem bem armazenadas e não se deteriorem, é preciso escolher o momento certo para a colheita, bem como seguir as regras de coleta e armazenamento.

É possível colher beterraba em setembro para armazenamento?

Não existem datas exatas para a colheita da beterraba, pois dependem da região de cultivo, das suas condições climáticas e meteorológicas. A variedade e até o tamanho das raízes têm certa influência na época da colheita.

Você pode colher beterraba em setembro, mas para o armazenamento no inverno são preferíveis as variedades de maturação tardia, que são colhidas em outubro – o momento depende da época de geadas na região.

Recomenda-se que a colheita da beterraba seja feita em dias quentes e bonitos – podem ser em setembro e outubro. O principal é não atrasar a colheita – as raízes devem ser retiradas do solo antes do início de chuvas e geadas prolongadas. A beterraba escavada na chuva não armazena bem.

Características da coleção de setembro

A colheita da beterraba é realizada em setembro, observando todas as regras de colheita de raízes. As principais condições para a colheita de setembro são o clima favorável e as raízes totalmente maduras.

Regras para coleta de beterraba:

Somente são desenterradas raízes maduras que atingiram o diâmetro indicado na embalagem das sementes. Normalmente as beterrabas maduras atingem um tamanho de 5 a 10 cm e as variedades de frutos grandes – 15 cm.
As folhas da beterraba prontas para a colheita não devem ser verdes. A colheita não começa antes das folhas ficarem amarelas e murcharem. Caso contrário, a escavação das raízes terá de ser adiada.
Antes de iniciar a colheita em massa, desenterre alguns espécimes para amostrar. Examine-os. Quando a beterraba está pronta para a colheita, a raiz central fica fina, como o rabo de um rato.
Corte a fruta – a polpa deve ser marrom escura, rica e suculenta.
A limpeza é feita em tempo seco, em dia nublado ou ensolarado, o principal é que não chova.
Jardineiros experientes, iniciando qualquer negócio no jardim, verificam o calendário lunar. A escavação da beterraba em 2021 é recomendada de 1 a 6 de setembro e de 22 a 30 de setembro – na lua minguante. Não é recomendado colher raízes de 7 a 21 de setembro.

Erros comuns na colheita de beterraba

Erros cometidos na colheita da beterraba respondem à rápida deterioração das raízes. Isto leva, na maioria das vezes, a doenças putrefativas e má qualidade de conservação.

Os erros mais comuns na colheita de beterraba:

Clima. Há muitos dias chuvosos no outono, por isso não é tão fácil escolher o clima certo.
estagio de maturidade. Se as raízes verdes forem removidas do solo, elas serão mal armazenadas, mesmo nas condições mais favoráveis, e terão um sabor ruim. Também é um erro coletar beterrabas muito maduras – elas têm tendência a rachar.
Tempo. A coleta deve ser feita estritamente antes da geada. Deve ser esclarecido quando as primeiras geadas poderão ser observadas na região, a fim de remover as raízes antes que elas ocorram.
Preparação. Se você retirar a beterraba de uma terra dura e seca, poderá danificar facilmente as raízes. Depois disso, eles não são mais adequados para marcação para armazenamento. Para evitar que isso aconteça, o solo que endureceu após uma longa seca é regado abundantemente – amolece e o processo de extração da beterraba é simplificado.

Os vegetais colhidos na chuva ficam saturados de umidade, aguados e sem sabor, quebrando devido ao excesso de líquido.

Erros grosseiros cometidos durante a colheita causam perdas injustificadas de colheita.

Colheita de beterraba

Para que a beterraba fique bem armazenada até o verão, é importante não só fazer a colheita na hora certa, mas também fazê-lo da maneira correta. Existem várias regras para a colheita de tubérculos, cuja implementação é um pré-requisito para a sua boa conservação.

Regras para coleta de raízes

Os jardineiros costumam discutir sobre como extrair a beterraba do solo. Alguns acreditam que é melhor arrancar as raízes com as mãos, enquanto outros usam ativamente ferramentas auxiliares – por exemplo, forcados.

A escolha do método de colheita depende muito das condições do solo. Beterrabas de grande diâmetro são difíceis de arrancar, especialmente em solo seco e duro. Neste caso, recomenda-se a utilização de equipamentos improvisados para não danificar as raízes extraídas.

Regras de colheita de beterraba:

prepare ferramentas de limpeza com antecedência – uma faca afiada, uma pá, uma caixa;
afrouxe suavemente a terra ao redor da raiz para facilitar sua remoção do solo;
trabalhe com luvas de tecido – você terá que limpar as raízes da terra aderente com as mãos, não pode usar faca e outros objetos pontiagudos;
certifique-se de deixar a beterraba desenterrada por várias horas em local seco – para secar não é recomendável lavá-la;
corte as pontas com uma faca, não quebre com a mão;
deixe estacas com 2 cm de comprimento;
corte cuidadosamente as raízes sem afetar a própria raiz;
depois de aparar as pontas, não retire a beterraba imediatamente para armazenamento – deixe-a repousar um pouco em uma sala com temperatura de +10 ° C, tempo durante o qual “feridas”, rachaduras, microdanos crescerão nas raízes;
o tempo recomendado de secagem e cura para microdanos é de 2 a 4 dias e, em seguida, transfira as raízes para o porão/adega.

As pontas retiram nutrição das raízes e, se não forem cortadas a tempo, isso afetará sua qualidade.

Se as beterrabas forem colhidas em tempo seco, podem ser secas diretamente nos canteiros. Ao ar livre, bastam algumas horas para secar. Em tempo chuvoso e úmido, a secagem dentro de casa é indispensável.

Classificação de colheita

A última etapa antes de colocar a beterraba para armazenamento é a triagem. Os jardineiros separam as raízes descascadas, secas e aparadas, reservando os espécimes impróprios para armazenamento. Basta colocar uma raiz danificada em um recipiente com beterraba para que todo o lote apodreça.

As beterrabas são classificadas com muito cuidado, deixando de lado as raízes:

danificado durante a limpeza;
podre;
com sinais de doença.

As beterrabas grandes, mesmo em perfeitas condições, são armazenadas pior do que as raízes médias e pequenas, por isso são colocadas em um recipiente separado. O diâmetro ideal das raízes é de 10-12 cm.

As beterrabas armazenadas para armazenamento são classificadas por maturidade e variedades. As beterrabas precoces, intermediárias e tardias devem ser armazenadas em um recipiente separado.

Armazenamento de beterraba

A beterraba conserva-se bem e, ao contrário da cenoura, não necessita de condições especiais. As raízes podem ser armazenadas em porões, adegas, varandas, geladeiras, bem como em covas e trincheiras (pilhas).

Opções de armazenamento de beterraba:

Para que a beterraba fique bem conservada não basta armazená-la corretamente, é preciso também criar condições favoráveis:

sala escura – não é permitida a penetração de luz ou luz solar;
temperatura ótima – de 0 a +2 ° С;
não deve haver flutuações de temperatura;
nível de umidade – menos de 90%;
a sala deve ser ventilada – a ventilação natural é suficiente;
a distância mínima da beterraba do chão e das paredes é de 10 cm.

Se tiver que guardar beterraba na varanda, é preciso fazer uma adega caseira. Para isso, é necessário fazer uma caixa de madeira ou papelão. É forrado com espuma e colocado dentro de uma lâmpada para aquecimento.

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Eles plantam beterraba antes do inverno?

A beterraba é uma das hortaliças que cresce bem quando semeada antes do inverno. Além disso, a semeadura de inverno apresenta muitas vantagens.

Por que a beterraba deve ser semeada no final do outono:

as sementes estão endurecidas, por isso as plantas são resistentes, com forte imunidade;
as mudas são resistentes às geadas da primavera;
colheita mais precoce, em comparação com a beterraba semeada na primavera;
não há necessidade de processar as sementes antes da semeadura – elas são simplesmente enterradas no solo;
economiza-se tempo na primavera – você tem que trabalhar menos nas camas;
não há necessidade de escolher a época de plantio da beterraba na primavera – os jardineiros muitas vezes não têm certeza sobre a época da semeadura.

A beterraba Podzimnaya destina-se ao verão, não é armazenada para armazenamento, pois amadurece muito cedo. As variedades de maturação precoce são plantadas no outono, resistentes ao frio e à formação de flechas.

Em áreas caracterizadas por degelos e retorno de geadas, é melhor não semear beterraba antes do inverno – é problemático obter uma colheita nessas condições. Com essas características climáticas, é melhor semear beterraba na primavera.

As melhores variedades para semeadura de inverno:

Bola vermelha. Variedade precoce resistente ao frio com frutos redondos. Peso médio – 250-300 g. As raízes são cor de vinho escuro, com polpa adocicada.
Podzimnaia A-474. Beterrabas precoces com raízes ovais e arredondadas. Cor – bordô escuro. Peso – 200-300g. Tem bom gosto e mantém a qualidade.
O incomparável A-463. Beterraba de meia temporada com alta imunidade, sem tendência a atirar, mentir. A polpa é vermelha escura, com alta palatabilidade.
Bordéus 237. Casta com maturação meio precoce e excelente sabor. As raízes são roxas escuras. Peso – 250-450g.
Bola do Norte. Beterraba precoce resistente ao frio, sem tendência à floração e maturação. O peso das raízes é de 150-350 g.

Setembro é generoso com dias quentes e ensolarados, o que significa que é uma ótima época para colher beterraba. Se você seguir as regras de colheita e armazenamento, as raízes colhidas no início do outono têm todas as chances de permanecerem seguras até a próxima colheita.

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