Kalmyk-sauen har mongolske røtter, som andre fetthalede raser i den kjøttfete retningen – Edilbaev og Hissar. I Kalmykia regnes den som en av de beste på grunn av sin høye kjøttproduktivitet. Hva som er bemerkelsesverdig med disse dyrene og om det er lønnsomt å avle dem, vil leserne lære av denne artikkelen.
Kalmyk sauerase
Rasens historie
På 1600-tallet kom mongolske nomader inn i det moderne Russlands territorium. All eiendommen deres, inkludert husdyr, holdt de for seg selv. Som et resultat av å krysse mongolske sauer med lokale, dukket det opp avkom som adopterte noen av egenskapene til sine forfedre. Krysningssauer var fetthalede, kjennetegnet ved en sterk kroppsbygning, hadde utholdenhet, som deres forfedre, som streifet sammen med mongolene.
Etter slutten av andre verdenskrig ble den autonome republikken Kalmykia likvidert, og befolkningen ble deportert. En del av Kalmyks, sammen med storfeet deres, havnet i Astrakhan-regionen, så vel som i Kasakhstan. Som et resultat begynte Kalmyk sauer og værer å bli krysset med lokale raser. Så en ny rase dukket opp, som har noen likheter med andre fetthalede sauer som stammer fra mongolske forfedre – Edilbaev og Hissar.
Hovedtrekk
Til tross for kroppens store dimensjoner, ser Kalmyk-rammer og livmor visuelt grasiøse ut. Vi karakteriserer deres ytre egenskaper i detalj:
- vekst på manken til en voksen vær overstiger 80 cm, livmoren er mindre;
- mannlig vekt – 120-140 kg, kvinner – 85-90 kg;
- skjelettet er sterkt;
- kroppen er slått ned, sylindrisk;
- ryggen er rett;
- korsbenet er bredt;
- i haleområdet er det en fetthale – en fettsekk, hvis størrelse når 20×25 cm;
- brystet er kraftig, dypt;
- lemmene er lange, tørre, riktig satt;
- hodet er kompakt;
- profil med en liten pukkel;
- den bukkale regionen er konveks;
- auricles langstrakte, hengende;
- avlsbestanden er pollet, 15 % av værene har små horn;
- pelsen er tykk og grov, fargen er overveiende rød, selv om det finnes individer med hvitt hår.
Kalmyk sauerase på beite
Et interessant trekk ved denne sauerasen er at dyr, som er på beite, aldri samler seg. De er spredt over hele beiteområdet. Denne oppførselen har en positiv effekt på landets tilstand.
Merk følgende! Representanter for Kalmyk-rasen biter plantene ikke helt i bunnen, men noen få centimeter høyere. Denne kvaliteten er verdifull fra et økologisk synspunkt.
Produktivitet
Kalmyk-rasen brukes til å produsere fett og kjøtt. Hun gir også ull, men det er ikke høyt verdsatt. Grov ullfiber brukes til fremstilling av tepper, sengetepper.
Dyr gir bøndene et nyttig produkt – halefett. Kalmyks bruker det i matlaging. Hoveddelen av kroppsfettet hos disse sauene er konsentrert i fetthalen. Dette er en formasjon som ligger i regionen til halen til dyr. Talgsekken er også til stede i beslektede saueraser – Edilbaev og Hissar. Verdien avhenger direkte av graden av fett hos individer.
Under gode forhold kan den fete halen nå gigantiske størrelser. Fett halefett inneholder næringsstoffer som en sau forbruker når dietten blir knapp. Takket være dette «strategiske reservatet» kan dyr klare seg uten mat og vann i flere dager. Massen av fett i fetthaleposen hos fetende individer når 17 kilo.
Sauefetthale varierer avhengig av form og plassering. Kalmyks kaller denne delen av sauekroppen slik:
- ektse – fetthaleposen er plassert høyt, den skaper ikke ulempe når du går;
- unjgur – halen henger ned (hos noen sauer når den hasene).
Merk følgende! Hos Kalmyk sauer samler fett seg ikke bare i fetthalen, men også i skinnene og korsryggen.
Kjøttet av denne rasen er saftig og velsmakende.
Store dyr med velutviklet muskelmasse gir bøndene kjøtt. Lam, hentet fra Kalmyk-rasen, er velsmakende og saftig. Men etter hvert som dyret blir eldre, blir muskelfibrene grovere, og derfor blir kjøtt tatt fra lam og søyer i 5-6 måneders alder høyt verdsatt.
Merk følgende! Den daglige vektøkningen hos lam opp til 3,5-4 måneder er 500 gram.
Kalmyk-sauerasen i hjemlandet regnes som en av de beste når det gjelder kjøtt og fet produktivitet, men den har en ulempe: livmoren viser lav fruktbarhet. Imidlertid er deres avkom født levedyktige og sterke. Kjennskap til denne rasen er nyttig for saueoppdrettere som er interessert i store kjøtt- og fete dyr.
Du kan bokmerke denne siden
