Berkshire-griserasen ble oppdrettet i England for over to hundre år siden. Den har fått navnet sitt fra fylket Bergshire, hvor de første renrasede representantene ble født, og har spredt seg over hele verden. I vårt land er det verdsatt for sin evne til å arve de beste egenskapene til genomet og krysses aktivt med andre raser.
Berkshire griserase
Beskrivelse og utseende
Griser av Berkshire-rasen har en svart-hvit farge, tykke, stive bust. Et viktig tegn på renrasethet er hvite flekker på:
Lyse markeringer på andre deler av kroppen indikerer spor etter kryssing. Berkshires kan kjennetegnes ved det karakteristiske utseendet til et langstrakt hode med en konkav nese og oppreiste, fremover skråstilte ører. Individer kjennetegnes av en sterk kroppsbygning, som bestemmer produktiviteten til denne kjøttfett-rasen:
- bred overkropp, brystrygg;
- sterke, korte ben med utviklet skinker;
- lett hode og nakke.
Produktivitet
Vekten til en voksen gris varierer fra 220 til 300 kg. Inntil 88 % av slakteutbyttet hentes fra galten. En skinke når 10 kg, og dens fettlag er 3,5 centimeter.
Skinke
Kjøttet av griser er spesielt verdsatt for sin ømhet og utmerkede smak. Smågriser av Berkshire-rasen modnes tidlig og akkumulerer aktivt fett fra en tidlig alder og når en centner med seks måneder.
Evnen til å gjøre et individ klar til slakting med en vekt på 100 kg. allerede seks måneder etter starten av fettingen tiltrekker det seg eiere av private husholdninger i de nordlige regionene, fordi det er mulig å få et kvalitetsprodukt i en kort varm periode.
Griser er infertile, ikke mer enn 6-9 griser per gris. Denne mangelen korrigeres ved omhyggelig utvalg, valg av de mest produktive individene. Oppdrettere har gjennom årene kunnet oppnå en økning på opptil 11-22 smågriser.
Funksjoner av avl
Berkshire-rasen av griser er upretensiøs til forholdene for internering. Dyr føler seg bra i luften, så i den varme årstiden kan de holdes i en frilufts innhegning. Berkshires fetes både for kjøtt (opptil 100 kg.) og for smult (130 – 140 kg.).
Gode resultater kan oppnås ved å bruke forskjellige feeder:
- spesielle fôrblandinger;
- knuste frokostblandinger;
- husholdningsmatavfall;
- greener.
Griser av denne rasen elsker å spise knuste frokostblandinger.
Disse dyrene kan til og med beite og få et utmerket produkt som resultat. Promiskuitet i mat er en av de vesentlige fordelene med rasen.
Viktig! Bruk av mat med høyt kaloriinnhold kan føre til akkumulering av store mengder indre fett.
Berkshires er enkle å krysse, noe som resulterer i mange vellykkede varianter som:
- nordkaukasisk;
- Mirgorodskaya;
- Hviterussisk svart-hvitt.
Den sterke genotypen til rasen er godt nedarvet. På denne måten er det mulig å forbedre fruktbarheten til avkom og opprettholde utmerkede kjøtt-fettegenskaper. Å krysse en Berkshire-svin med en dronning av en annen rase fører til en forbedring i fruktbarheten til avkommet og kjøttegenskapene til de resulterende individene.
Berkshire-griser er utmerket for avl i industriell skala, så vel som for datterhusholdninger, gårdsbedrifter. Oppdrettere setter stor pris på upretensiøsiteten til dyr, deres velsmakende kjøtt og fett, evnen til raskt å gå opp i vekt. Ulempene inkluderer den gjennomsnittlige fruktbarheten, som med hell kompenseres ved enkel avl med andre raser.
Du kan bokmerke denne siden
