Ondanks de ontwikkeling van de geneeskunde geven veel mensen nog steeds de voorkeur aan volksremedies. In oostelijke landen is schapenvet een zeer populair product. Het wordt niet alleen gebruikt bij het koken, maar ook in de traditionele geneeskunde. Op het grondgebied van ons land is dit product niet zo populair, maar toch zijn er mensen die het gebruiken. Meer over dit voor ons ongebruikelijke product – verderop in het artikel.
Chemische samenstelling
Vet staartvet heeft, in tegenstelling tot inwendig vet, een hoge plasticiteit. Het is veel gemakkelijker om het te smelten.
De samenstelling van lamsvet is verrijkt met een grote hoeveelheid vitamines:
- Vitamine A – helpt het immuunsysteem te versterken.
- Vitamine B1 – draagt bij aan de constructie van celmembranen.
- Vitamine E is essentieel voor het verbeteren van het gezichtsvermogen.
Dit product bevat een hoge concentratie gezonde cholesterol. De indicator bereikt 70 mg per 100 g product. Verzadigde vetzuren helpen bij het voorkomen van onvruchtbaarheid. Gebaseerd op de formule van vetten, bevat de dikke staart ook carbonzuur, dat de zuurgraad van de maag normaliseert.
De energiewaarde van lamsvetstaart is rijk aan vetten. Hun aantal bereikt 97%. De rest is water. Eiwitten en koolhydraten in het product zijn volledig afwezig. Het caloriegehalte van het lamsproduct is zeer hoog: 100 g bevat ruim 850 kcal.
Wist je dat? Lamsvet wordt gewonnen uit de dikke staart van het dier, daarom wordt het product ook wel ‘dikke staart’ genoemd.
Naast vitaminecomponenten zijn er ook mineralen aanwezig in de vetstaart:
- fosfor – is betrokken bij de regeneratie van de schildklier;
- magnesium en zink zijn betrokken bij de eiwitsynthese;
- natrium en koper – dragen bij aan een verhoogde immuniteit.
Wat is nuttig schapenvet
Op basis van de chemische samenstelling kunnen we concluderen dat het vet uit de dikke staart van de ram een enorm positief effect heeft op het menselijk lichaam. Als je het regelmatig eet, zijn er veranderingen in de volgende systemen en organen:
- ReproductiefDoor de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vet is het mogelijk om de ontwikkeling van onvruchtbaarheid bij vrouwen te voorkomen. Het product heeft ook een positief effect op de mannelijke potentie.
- hersenactiviteit. Als je werk constante mentale stress is, dan is schapenvet eenvoudigweg noodzakelijk voor de normale werking van de hersenen. Vitamine B1 stimuleert de ontwikkeling van het geheugen en voorkomt vroegtijdige veroudering van hersencellen.
- Immuun. Regelmatig gebruik van dit product helpt het immuunsysteem te versterken. Gebaseerd op de beoordelingen van degenen die elke dag een dikke staart slikten, hadden ze minder kans op verkoudheid.
- gezichtsorganen. Dankzij de vitamines en mineralen in de samenstelling verbetert de bloedtoevoer naar de zichtanalysatoren. Dit verbetert de gezichtsscherpte, zelfs in het donker.
Belangrijk! Ondanks het feit dat het caloriegehalte van het product hoog is, wordt het vrij gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Het belangrijkste is om een kleine hoeveelheid te gebruiken om geen bijwerkingen te veroorzaken.
De samenstelling bevat ook aminozuren die worden gebruikt om ontstekingsprocessen in het lichaam te elimineren. Bovendien helpen ze de ontwikkeling van kanker te voorkomen. Vet van een ram is een onderdeel van veel anti-verouderingsmiddelen. Het vertraagt het verouderingsproces, beschermt de huid tegen ultraviolette straling en vult de cellen aan met nuttige componenten.
Recepten uit de traditionele geneeskunde
Er zijn een groot aantal traditionele medicijnrecepten die gebaseerd zijn op het gebruik van schapenvet. Elk van hen heeft een aanzienlijk effect op de interne systemen van het menselijk lichaam.
Bij hoesten
Als u langdurig en ernstig hoest, kunt u rauw schapenvlees in twee versies gebruiken. De eerste is voor extern gebruik. Om dit te doen, smelt u het product in een waterbad en giet u het in een glazen bak. Voordat u naar bed gaat, wrijf over uw borst en ga naar bed. Een dergelijke zalf wordt door de huid opgenomen en verwijdert sputum uit de longen.
Je kunt ook behandelen met mengsels die zijn bereid op basis van schapenvet. Om het mengsel te bereiden heb je nodig:
- rauw lamsvlees: 200 g;
- honing: 2 eetl. l.;
- aloëbladeren: 3 stuks;
- melk: 1 liter.
Van deze hoeveelheid producten wordt 1 liter medicijn aan de uitgang verkregen. Eerst worden de aloëbladeren geplet en wordt het reuzel gesmolten. Gebruik hiervoor een stoombad, waarna de heilzame stoffen van het product behouden blijven. De volgende stap is het toevoegen van honing. Het mengsel wordt grondig gemengd met een garde of blender. Voeg melk toe als de consistentie uniform is. Het vetgehalte moet binnen 15% liggen. Het mengsel wordt gedurende 20-30 minuten op laag vuur gekookt.
Belangrijk! U kunt geen schapenvet gebruiken als u een hoge lichaamstemperatuur heeft (meer dan + 38 ° C). Het kan de aandoening verergeren en ernstige koorts veroorzaken.
Neem dit mengsel elke dag, 20-30 minuten na het eten. De optimale dosering is 6 el. l. in een dag. Probeer ze gelijkmatig te verdelen, zodat er geen bijwerkingen zijn. Binnen een week zult u zich beter voelen.
Bij pijn in de gewrichten
Sommige mensen gebruiken schapenvet in kompressen om gewrichtspijn te verlichten. Breng een dikke laag van het product aan op de plaats van pijnlokalisatie, het is raadzaam om het niet eerder te smelten. Wikkel het kompres daarna in huishoudfolie en een dikke doek. Het is noodzakelijk dat de zere plek goed opwarmt.
Wollen dingen kunnen als verwarming worden gebruikt. Het is noodzakelijk om een dergelijk kompres minimaal 8 uur te dragen, dus het wordt aanbevolen om de behandeling uit te voeren voordat u naar bed gaat.
Met spataderen
Veel mensen die een sedentaire levensstijl leiden, hebben last van spataderen. Bovendien wordt deze aandoening bij vrouwen waargenomen als gevolg van het veelvuldig dragen van schoenen met hoge hakken. Om dit probleem op te lossen werd een eenvoudige maar effectieve methode bedacht. Het is noodzakelijk om kleine stukjes schapenvet te bevestigen op de plaatsen waar de aderen uitzetten, deze in te wikkelen met meerdere lagen plasticfolie en een sjaal gemaakt van natuurlijke wol.
Doe deze kompressen 2 keer per dag (’s ochtends en voor het slapengaan). Na 3-4 dagen zult u verbetering merken.
Van een hielspoor
Veel mensen die een actieve levensstijl leiden en schoenen dragen die gemaakt zijn van materialen van slechte kwaliteit, hebben last van de vorming van een hielspoor. Als gevolg hiervan wordt het lopen een echte marteling, die pijn veroorzaakt. Om van de uitloper af te komen, moet je speciale zalven of gels gebruiken. Een van deze genezende producten kan thuis worden bereid met een paar ingrediënten:
Het stapsgewijze kookproces is als volgt:
- Smelt het vet.
- Meng het met ei en azijnessence.
- Zet 12 uur in de koelkast.
Week een stukje watten of gaas in de oplossing, breng het aan op je hielspoor en laat het een nacht staan. Draag voor een maximaal effect over sokken om warmte te creëren. De voorbereiding van een dergelijke oplossing is niet moeilijk en u zult de eerste resultaten merken na 1-2 procedures.
Van wen
Veel mensen hebben last van wen. De strijd tegen hen is lang en moeilijk, maar met behulp van een lamsproduct kun je binnen een paar dagen van wen afkomen. Voor het koken heb je slechts 1 theelepel schapenvet nodig.
Stap-voor-stap kookinstructies:
- Smelt het vet op het vuur.
- Giet het in een keramische of glazen schaal.
Smeer de vrouw elke dag, 1-2 keer. De procedure wordt uitgevoerd totdat de uitstulping volledig verdwijnt. Meestal is de duur van de behandeling 3-5 dagen.
Hoe wordt het gebruikt in cosmetologie
De voordelen van schapenvet worden ook opgemerkt in de cosmetologie. Fabrikanten van verzorgingsproducten proberen het in hun producten op te nemen. Dergelijke maskers en crèmes verzachten fijne rimpels en verbeteren de huidskleur.
Wist je dat? Warmtebehandeling heeft geen invloed op de voordelen van het product. Na koken of braden bevat het meer dan 50% onverzadigde vetzuren, waaronder Omega-9. Dit onderdeel is noodzakelijk voor de schoonheid van haar en huid.
Om de huid tegen vorst te beschermen, is het noodzakelijk om een masker te maken op basis van de vetlaag van een schaap. Je kunt het thuis koken. Om een cosmetisch product te bereiden, moet u verschillende ingrediënten bereiden:
- lamsvet: 200 g;
- varkensvet: 100 g;
- gejodeerd zout: 1 eetl. l.
Uit dit productievolume bereidt u ongeveer 300 ml van een masker, dat enkele maanden meegaat. Het masker creëert niet alleen een beschermende barrière van de huid, maar hydrateert deze ook goed. De bijzonderheid ligt in het feit dat het geschikt is voor alle huidtypes.
Om een cosmetisch product te bereiden, moet u de volgende stappen volgen:
- Smelt het vet in een waterbad.
- Meng het grondig met keukenzout.
- Voeg indien gewenst een paar druppels tarwekiemolie en hyaluronzuur toe.
Bewaar het masker in de koelkast. Aanbrengen op een gereinigd gezicht. Laat het masker 20-30 minuten inwerken.
Bovendien hebben dergelijke grondstoffen een positief effect op het haar. Als je shampoos en maskers op basis daarvan gebruikt, kun je gespleten haarpunten verwijderen en de haarstructuur herstellen.
Kooktoepassing
Helaas wordt schapenvet in ons land zelden gebruikt om te koken. Dit komt door de specifieke smaak en het aroma en de lage populariteit. Maar in de landen van Oost- en Centraal-Azië is er veel vraag naar dit product. Er worden niet alleen lekkere, maar ook gezonde gerechten van bereid. Meestal wordt het gebruikt in vleesgerechten, bijvoorbeeld in pilaf of pasteitjes. En de Britten gebruiken het bij de bereiding van zandkoekjes, puddingen, taarten en dumplings.
In welke landen is het populair
De grote populariteit van dikke staart wordt waargenomen in oostelijke landen: Turkmenistan, Kazachstan, Oezbekistan en Tadzjikistan. De volkeren van deze landen gebruiken regelmatig schapenvet bij het bereiden van nationale gerechten. Het is geschikt voor het braden van vlees, groenten en vis.
Wist je dat? Aanvankelijk begon de schapenfokkerij in Centraal-Azië, van waaruit deze bezetting zich naar alle regio’s van het Midden-Oosten verspreidde. En ze begonnen in de XNUMXe eeuw in Chili lamsvet te verhandelen.
In sommige landen wordt de vloeibare consistentie van het product gebruikt om bakkerijproducten te bakken, en het wordt ook toegevoegd aan warme dranken (thee, koffie) om de vitaliteit van het lichaam te herstellen en het te verzadigen met essentiële vitamines. Vooral belangrijk is het gebruik van dergelijke dranken in de winter.
Welke gerechten worden bereid met lamsvet?
Het meest populaire recept, dat schapenvet bevat, is Oezbeekse pilaf. Dankzij deze component wordt pilaf zacht, kruimelig en aangenaam van smaak.
De vetlaag van het schaap wordt ook gebruikt voor het bakken van shish kebab. Als u een kleine hoeveelheid van het product neemt, wordt het vlees sappig en geurig.
Hoe te kiezen bij aankoop
Als u zelf alle geneeskrachtige eigenschappen van een lamsproduct wilt ontdekken, moet u een paar basisregels kennen om het te kiezen. Vaak wordt dit product verward met geit, omdat hun uiterlijke kenmerken identiek zijn.
De volgende kenmerken helpen de natuurlijkheid van lamsvet te bepalen:
- De kleur van het product is licht, bijna wit. En geitenvet heeft een gele tint.
- Droge consistentie.
- Geen ammoniakgeur.
Om op veilig te spelen, winkelt u op boerderijen of in privéwinkels. Op dergelijke plaatsen waarderen ze hun reputatie, dus verkopen ze geen goederen van lage kwaliteit.
Opslag
Als je een dikke staart hebt gekocht, moet je deze onmiddellijk smelten. Als u vet in de koelkast bewaart, is de houdbaarheid meer dan 3 maanden.
Belangrijk! Als u merkt dat het vet op het oppervlak naar ammoniak of schimmel ruikt, gooi het dan onmiddellijk weg. Het gebruik van een dergelijk product zal uw lichaam alleen maar schaden.
Als het niet mogelijk is om de laag onmiddellijk opnieuw op te warmen, plaats deze dan in de vriezer. In deze staat wordt het product langer dan 6 maanden bewaard. Als je tijd hebt, haal je het eruit, smelt het en bewaar het in een glazen bakje op de bovenste plank van de koelkast.
Hoe lamsvet thuis te smelten
De vetsmelttechnologie bestaat uit de volgende stappen:
- Een groot stuk vet wordt in verschillende kleine stukjes gesneden.
- Giet koud water en laat 3-5 uur staan. Hierdoor komen de bevroren bloed- en weefselresten naar boven.
- Wanneer de aangegeven tijd is verstreken, spoelt u de stukken af onder stromend water en doet u ze in een glazen of keramische schaal.
- Zet de schaal in de oven en stel de temperatuur in op +170°C.
- Sluit de oven. Vet moet binnen 1,5 uur gesmolten zijn. Om te voorkomen dat het klontert en verbrandt, besprenkel het met een beetje koud water.
- De voltooiing van de procedure bestaat uit het filteren van het vet door gaas.
- Bewaar schapenvet in een glazen bakje in de koelkast.
Video: Hoe schapenvet op de juiste manier te maken voor margarine
Contra-indicaties
- Ondanks de voordelen van lamsvet kan het voor sommige categorieën mensen schadelijk zijn. De belangrijkste…
